果丹皮怎么做好吃又简单

不想让孩子吃外面那种带添加剂的，我又不喜欢那种很甜的，所以今天做了这个版本的，比老式的果蛋皮我觉得更有意思。我是用这三种食材来混搭的，首先是苹果吧，自带酸甜，然后是不能少的山楂，为了调和下味道，我加了一把红枣，这样你就不需要额外再加糖了。蒸到软烂了以后，连汤带汁一起打打好是这种细腻的泥， 倒到锅里面一定是不粘的，锅中小火不断的搅，这个过程其实就是把多余的水器给它蒸发掉，舀起来是不容易滴落的就可以了。倒在烤盘上面，记得提前铺一层油脂，抹开了用刮板铺平。这里我提醒一下你要稍微有点耐心，要铺平铺均匀，距离成功也就差这一步了。上下火一百度烤一个小时，低温慢烤， 这个时间的长短其实和你果泥的含水量也有关系，水分多的话你自己就多烤一会，直接剪开了就能吃，薄薄的一片，入口有微微的韧性，酸酸甜甜的，特别过瘾。我是没太舍得吃，都留给我们家孩子了，因为我做的是无糖的版本，十到十一月以上的宝宝就可以尝试了。

今天我们来做酸甜可口，软糯适中的果蛋皮。先准备三斤山楂，加入清水清洗两遍， 再冲洗干净，清水里加上两勺盐，防止山楂氧化发黑，搅拌融化备用。用最简单的方式把山楂直接捏开，把籽抠下来就可以了。放盐水里浸泡，全部去籽之后再清洗两遍，去掉咸味。 放破壁机里，加上两百五十毫升左右的清水，这样更容易搅打。打成细腻的山楂泥，倒出来 用滤网过滤一遍会更加细腻，一定要过滤一遍，不然影响口感，过滤不过去的就不要了。倒锅里加上四百克冰糖，开中火不停的搅拌，慢慢 酸的冰糖就融化了，山楂泥会变得比较稀，不停的搅拌，防止糊底。这期间最好全副武装，不要问我为什么，我要去找我的糖上高了。因为山楂泥在熬的时候会飞的， 一直不停的搅拌，最后是特别粘稠的状态，挂在铲子上甩都甩不掉的样子就可以了。离火抹在泼了油脂的烤盘里， 用刮板刮平整，刮均匀，尽量厚一点，因为烤锅会缩水变薄的，像这样就可以了。放烤箱里，一次可以放两盘，烤箱设置一百四十度，上下火烤三十分钟 时间到，取出来像这样深红色就可以了。把边角比较硬的剪掉， 翻过来揭掉油纸，从一头卷起来，卷紧实，切成小段， 把保鲜膜分割成小块的包起来更方便储存。把两头捏紧实，我们的果蛋皮就做好了，想不想吃？我先尝尝。酸甜可口，山楂味很浓郁， 软糯适中，吃起来有嚼劲，自己做的干净又放心，想吃吗？赶快试试。我是洁儿，喜欢记得关注我哦！

自己在家没事做点果丹皮吃，酸酸甜甜还不齁甜，一点添加剂都没有，真的很开胃，但我这体型不配吃太多，我这个胃口已经不用开胃了，吃啥都香。 配料特别简单啊，就是山楂糖和水。首先咱把山楂洗干净，咱们去山楂籽啊，一般买都会送个这玩意，我告诉你们怎么用啊，先对着这个花捅一下，捅到籽的时候捅不动了就拔出来，然后再在这个尾巴上面捅，往上捅，哎哎咕呲哎，这个籽就出来了。 咱把去核的山楂放在锅里冰糖，我家冰糖不够了，加点白糖水，咱现在就大火慢慢翻拌，它给它煮开。开锅了，咕嘟了之后呢，咱们给它调成中小火熬一熬吧，这个山楂就软乎了，你就可以给它戳碎。因为咱们这 这里面有糖啊，所以你最好用不粘锅，勤翻了点，别让他糊锅底。现在已经出来那个山楂罐头的味了，我熬了大概能有十五分钟啊，熬到这种挂在铲子上，他缓慢的往下滴落，很粘稠了，这个就可以了。现在这个程度啊，他就是山楂酱了，你把它存在密封罐里，抹个面包片什么的， 酸甜可口，特别好吃。接着呢，咱们把这个山楂酱放进破壁机里头，或者是用料理棒都行啊，咱们给它打成泥啊。你家里有破壁机，用破壁机更快。 如果你是放在破壁机里打泥，你感觉打不动，可以稍微下点水，但是如果太稀的话，还要回锅再熬一熬，打好的泥很细腻哈， 这一步是关键啊，咱们看一下，这个山楂泥，在铲子上面，他是非常缓慢的流动的。接下来咱们做果丹皮啊， 准备一个不粘的烤盘，把山楂酱平铺在上面，就是薄薄一层啊，哪里有缺口，就往那铺一铺，推一推，你想要给他铺平哈，把这个山楂泥稍微凉一凉更好操作。这个地方他就有点厚啊，一定要给他刮一刮，否则就很难把它烘干了。当然了，如果你烘的过程当中他不是那么爱干， 你就同样的度数十分钟十分钟的多烘烘十分钟看看烘十分钟，看看一会也就烘干了啊，这一张就铺好了，如果是大晴天的，咱就放在阳光底下晒他个大半天他就干了，果断皮就制成了。那如果你想快的话，就是烤箱一百多四十分钟好了啊，出炉 你手摸着上面干爽了就是可以了。哎，撕下来好解压呀。嘿，看看 糖的配饼，酸甜可口，一点都不合格甜，真好吃，你尝尝。嗯，好吃，哈哈哈哈。

粉丝寄来好多果子，要我做成不同口味的超大果丹皮，那先从经典山楂开始，洗干净后像我这样子划一圈就能轻松去核啦！老式果丹皮又酸又甜，超开胃！把脚打细腻的果泥倒在簸箕里，拿出我土木工程刮水泥的铲子抹抹油，呜呼， 这么大一张，抱着啃一定很爽！然后来做酸枣的，蒸熟之后就能轻松脱皮，酸枣又软又黏，所以俗称鼻涕果。像我这样不停弱啊果肉，呵呵，就分离啦！ 赶紧的加点小配料，你们一定要试试加罐辣椒酱，湖南朋友告诉我这是他们传统小吃。等做好寄给刘英杰，让他评评是啥味，以此类推。我又熬了蓝莓的、小苹果的，满屋子都是果酱的香甜。真的是我没见识水果还能这样吃！到处裹 果泥，搞错了再来倒出果泥抹抹均匀，这真的有模有样哎！赶紧的，拿出去晾晒定型，汲取下秋天太阳的精华。在这里每家每户都会把农作物拿出来晾晒，以便冬天储存，此现象称为晒秋。 秋天的太阳照旧火辣，果丹皮很快就晒好了，啊呜一大口！酸甜有嚼劲， 没有科技的味道就是好！赶紧的，其他口味也接下来，切除多余边角料，一把卷起，成功 dead 果干皮 plus 这些就寄给刘英杰尝尝啦！呜乎起飞！

想吃果丹皮还用出去买？熬一熬，晾一晾，操作倍简单。咱自己做，干净健康少放糖，想吃多少都管够。 来，给你的闺蜜也带点。这一入冬，朋友送了一大箱红果，不是新鲜。我一寻思，去年做了山楂酱了，今年做个果丹皮吧，用两个熟透的苹果中和山楂的酸，这样咱能省点糖。跟洗净的山楂一块倒入破壁机，打成果泥， 过个筛，倒入锅里，持续小火慢熬，熬到开始粘稠。放四十克白砂糖，怕酸的可以多放点，像这样熬到果泥粘铲甩都甩不下来。家里的面板铺上保鲜膜，把果泥均匀的抹在面板上，正好 闺女双十一买了小米石墨烯的电暖器，用它热烘干的更快，烘一宿就能彻底干透了。 那涂的薄一点的，接下来卷紧，这就是果丹皮啊， 而有弹性。我还做了一帘，厚实点的，更有嚼劲。用磨具给它切成可爱的形状，撒上椰子粉，孩子更爱吃。

今天咱们用四个苹果做果丹皮，小时候的味道，口感酸甜，步骤简单，保证你一看就会。苹果清洗干净，切成小块，去掉苹果核，我用了四个苹果，全部加到破壁机中，加一百毫升清水，破壁机能工作就可以了。最后水分还要煮出来， 打好后倒进锅中，加一百克棉白糖，中小火熬煮这个苹果泥，再加上几滴柠檬汁，这样做的果丹皮口感酸甜，一直不停的搅拌，让果泥中的水分慢慢蒸发，直到果泥变得浓稠，挂在铲子上掉不下来就可以了。 直接倒在烤盘上面，用刮板刮匀刮平，像这样就可以了。 烤箱开上下火，一百五十度烤五十分钟，或者放到通风的地方晾干水分，这个烤的时间长短和你的果泥含水量有 水分多就多烤一会，烤干后晾凉，用刮板撬开边缘，把果丹皮轻轻的揭下来， 咱们的果丹皮片就做好了，我们给它卷起来，切成小段就可以开吃了，也可以切成丝，裹上白砂糖吃。忙活了半天，给自己泡杯咖啡，可以慢慢享用自己的劳动成果了。今天的果丹皮你的手看会了吗？

妈，咱家地里的苹果什么时候卖？最近都没有钱花了。快了，再等几天就能卖钱。咱地里的苹果今年不知道能卖多少钱。我也不知道咱卖下钱的。你和你哥一人一半 其实一般不合适吧。咱这平湖地再辣你老大都不知道，你就给他分一半辣条。你俩都不给呀。我和你爸留个话。 妈，一人一百也不是不可以，咱还可以再商量商量。赶紧弄娃还着急。等着直播单子。好嘞好嘞好嘞好嘞。先把苹果清洗干净，去掉又上一部分， 全部叫人小快 去掉薄荷状态备用。放入搅拌机， 大葱过姜炸了满满一大锅。现在开始熬制，全程小火不停的搅拌， 加入冰糖继续熬制。哎，哥夫妻俩正常组织 做古代批。你也早休息一会，一会等着纸。我。不错。你这五十现已经肯定有所问题，你赶紧心眼小了吧。我就是想把房子的重新装修一下。这不是没有钱找你借点钱。等我屁股没有我就还给你。我哪有钱借给你啊。 你可以试试抖音钱包里的放心机，点击我钱包放心机，跟着要求进行申请，最高有二十万。等你自己到账还上就行。行，我一会就试试。你也可以坐下。我带瓶飙车。飙他屁啊。该打。把手开始烤。放盘里，放入油脂，倒上锅浆， 摸屏 放入烤箱，温度调至一百度开始烤。烤好了， 小胖快来出来。 妈，这酸甜酸甜的真好吃啊。你少吃一点。给娃做的。这哈你咋还吃着。

哎，宝贝你又在做什么呢？我在自制果冻皮，那也不是你这样做的呀，还是我来吧。首先我们将三斤的山楂清洗干净，然后拿出一根吸管，用力的将山楂的糊倒掉。全部处理好后，我们再将山楂放入破壁机里，加入三百克清水榨成泥，起锅，然后倒 山楂泥，加入五百克冰糖变大火搅拌至融化，再转中小火不停的搅拌，一直熬到这种浓稠挂勺的状态就可以了。大家熬的过程中防腐一定要做好，别问我为什么，因为崩的到处 是。桌面铺上一层油纸，放上熬好的山楂泥，先给它平铺开，再拿出铲子，用我十年的和稀泥技术把刷平。烤箱一百四十度，三十分钟， 自制的超大果丹皮就做好了。哇，这么大的果丹皮，简直比我的脸都大。埋上一口，满满的都是童年味道，酸甜开胃，越吃越上瘾。嗯，酸酸甜甜的好好吃呀！

一百种可以邮寄的小零食，比脸还大的果单皮吃起来真的超过瘾！只需要两种材料就可以做不遭牙，酸甜可口的大号果单皮，真的没想到这么简单，一次就做成功了！先把山楂煮软，然后打成细腻的果泥， 根据喜好加点冰糖，熬到这种挂铲不会立即掉下去的状态。找几个盘子像刮水泥一样的刮平整，然后就放到太阳底下晒一到两天，超大方的过蛋皮，韧性特别足，酸甜度也刚刚好， 完全不是那种遭牙的甜度，剩下的包起来啦！

哇塞这个舞台给你听挺带劲的。啥时候找不到。嗯，说真心的好冷。 你会心疼的抱我在胸口 谁都还了解我。你心的渴望比表面来的多。所以当 还没有驶过王守护长还像心肝肺中有天空那样。我要在看的最远的地方遍地到处挂在肩膀 超大的狗蛋拼器看看。

一场秋雨过后，这地上的山楂落了一层。好可惜啊，娜娜，要不把山楂做成咱们小时候吃的果丹皮吧，那可是咱们小时候的童年回忆。那谁让学校难上一点，全班同学都稀罕吃 皮雪，你尝尝里面发红的这个，一点都不酸。真的啊？嗯，那牛逼啊，我那山楂不酸。啥酸呀。 终于把壶取完了，这点山楂还能把人累着了。 整了五六分钟了，已经软了。把它咬到破壁机里， 给它打成泥，打好给它过滤到锅里，要不会影响口感的。 小时候总感觉这些东西做出来好神奇啊，好吃，弄的现在这小孩都很少吃这些了。挤半个柠檬汁进去，颜色做出来会更显眼。 加一杯冰糖进去，开火炒到水分蒸发，冰糖融化。现在哪有果丹皮的颜色了，我也炒不动了，咱们关火吧，挂到勺子上掉不下来就好了，咬到烤盘里，给他薄薄的铺上一层。 闹闹，你不晒啊，你看这天气哪有太阳。用烤箱，孩子回来就能吃了，上下火，七十度烤一个小时。 烤好了，两个小宝贝也放学了，赶紧撕下来让他俩尝尝。知道我们天黑了修去边角。还记得小时候村里一个卖狗蛋皮的，当时 条件不太好，买不起人家那个成品，就买那个边角料吃。嗯，还是那个味道， 自己做的，只放了山楂和冰糖。还是喜欢这样撕着吃，有小时候的感觉。嗯，好吃。走吧，给孩子送去。

我敢说，大部分人的童年都没他三十岁过得开心。他嘴里咬的是我花了一百多个小时做的果丹皮，但不是传统的山楂口味，是用两百块钱的草莓做的。好吃到让他开心的像个两百多斤的孩子。 有种老父亲给自己的崽买到了心害的玩具的成就感。哈哈哈。这两百花的值！哈哈哈。这么多草莓能做多少果蛋皮呢？草莓去掉屁屁，通通打成草莓酱。没看到开头的还以为是甜辣酱，广东和福建的都懂。 加点糖证明他是甜的。开火把草莓酱煮到沸腾，带你看看草莓容颜。不想被滚烫的酱汁溅满全身，让蹭饭的干就完了，哈哈哈。不断搅拌熬干水分。酱是熬好了，手也废了。评论区抽一个粉丝来打扫战场吧。 给它均匀的抹在油纸上。本以为晒上两个小时太阳就算大告成功了，可太阳没了，手动风干也以失败告终。还好第二天老天赏饭吃，可晒了一个小时还 是黏糊的。于是我上天台找了个离太阳更近的地方。干是干了，可是好像和油脂完美融合。经验告诉我，应该加厚涂抹在保健膜上。经费在燃烧。没一会，太阳又下山了，期待拥抱明天的大太阳。 真是人算不如天算啊。这是我第一次这么迫切的想要羊，不知道过了多久啊，我甚至都不知道最后他是风干的还是烤干的。草莓的精华全在这了。脱模和我想象的一样，顺利且解压。最后他吃的呢？我想也不是果丹皮， 而是童年回忆。你没有，你给我笑。

今天又给宝宝做了开胃小零食，不加糖也酸酸甜甜的，口感特别好。山楂、苹果和红枣加入食材一半的清水熬煮软烂。破壁机搅打细腻，再倒回锅中 小火炒干水分，放入铺油纸的烤盘刮平。烤箱预热一百度烤六十分钟，撕掉油纸卷起来就可以了。

老乡，家里面有苹果吗？一定要做点这个八零后小时候的回忆果丹皮，一直以为果丹皮只能用山楂做，没有想到苹果也可以做，你看就是我们家里吃的这种普通苹果，他居然可以做出来果丹皮，是不是有点期待。苹果洗净以后，切成这种四方小块， 然后放到我们的这个绞肉机里面去搅一下，多搅一会，搅的细腻一点，里面可以放几个山楂，这样搅出来的果泥颜色会更好看一点。果泥搅完以后，咱们开始熬的时候，最开始开的是大火， 等这个果泥烧开以后，咱往里面放适量的白糖，不需要放太多啊，一点就可以了。放入白糖以后，我们就转小火了，小火这样去熬，熬了大概十几一二十分钟吧，你看果泥已经非常粘稠了，再熬一会，一直熬到你看提起来铲子上面粘的果泥 往下面掉就可以了。家里如果有烤箱的话，可以把果泥放到咱们这个烤盘上，像刮腻子一样把它刮平，烤箱上下火一百二十度，烤两个小时就可以了。如果没有烤箱的话，可以放到一个平整的这个岸上，然后把它刮平，就像视频中这个样子。 刮好以后，咱们找一个比较暖和一点的地方，就是让他去晾晒，大概就是一到两天的时间，你看用手摸上去，他已经凝固了就可以了。接下来就是见证奇迹的时候，这个果丹皮就被我们撕下来了。 老乡，可以看一下这个果丹皮，像不像我们小时候吃的一样，真的是酸酸甜甜的，特别好吃。有时间的话可以在家里面给孩子做一点，又健康又好吃，孩子们肯定都夸你。 视频最火老乡，我还是小英啊，没有坏人，别忘了给小英点个免费的小红心哦，记得关注再走哦！

我回来啦，妈妈你没事吧？没事没事，妈妈给我们做糖葫芦吧，还要超大的果蛋皮。那还不赶紧把山楂捡起来， 糖葫芦和果丹皮你们更喜欢吃哪一个呢？先来把山楂清洗干净，这红彤彤的山楂看着可真诱人呀！给他对半切开，挖掉山楂盒，先来给星星做果丹皮， 全部搞定就可以把它们丢进料理机中啦。加满水开始搅，打成细腻的糊布，再给山楂泥过变塞，这样做出来的果丹皮才会更细腻。满满的一大锅，再加一桶冰糖下去，搅拌均匀，就可以开始熬了。熬的过 过程一定要不停的搅拌，不然会糊哦。慢慢的山楂泥越来越粘稠，到这样不掉落的状态，就算是熬好了，咬到烤盘中给他铺匀刮平。这不是多年的水泥工都刮不到这么平整。哈哈哈，别忘记给倩倩小爱心哦，放进烤箱烘干。叮，出炉喽！哇，我已经 要流口水了，给他这么一卷就变成果丹皮啦，酸酸甜甜的可好吃了。哇，比我脸还大，太好吃了，那你什么时候给我做糖葫芦呀，哈哈哈。

难看。