麦总去哪吃潢川

今天啊，我们在河南信阳带你见一个大场面，你看，这么多卤甲鱼刚出锅，哎，老板，这么多摆在这有多少只啊？不多，今天下午 卤了三百多只。这个还不多啊，那你们最多一天能干过多少只呢啊，最多的我们一天干一千多只。一千多只啊。嗯， 大家好，我是麦总，今天我在河南信阳啊，前一阵子不是拍过一个甲鱼特别火吗？啊，留言区无数人让我到信阳潢川看看，说这个地方是甲鱼之乡 啊，好大的雨啊，这会啊，我们在潢川的一个乡镇还是城郊啊，这边据说有一家甲鱼卤甲鱼，但这个地方啊，太难找了啊，就是这个 牌子，提示是要往这个小路里走，刚才跟老板打电话了， 要往这个里头走三百多米，你看，哈哈，简直啊，这个店是藏起来的，九哥，就前面啊，刚问了要这个走到底 一直走吗？嗯，你走走走，他说走到底就能看到牌子。嗯，这个路啊，是真的差。这个老板怎么想的，这种开店在这里头啊，简直就是不希望人能找得到嘛， 要的就是这种感觉，哈哈哈，这是我探过最神秘的店，比这个萧县怪老头还难找。外面下着大雨啊，你看基本上浑身湿透了，找甲鱼 种管子啊，就是好奇，谁能想到这种地方还能有个这样的店，好像没错。对对，有个牌子，再朝前走啊，前方六十米，前方六十米啊，右转，哎，慢点慢点，你看外面，外面稻田外面好多鸟 哎，你们看，你看那个稻田里头啊，都是那个长腿的那个什么什么鹤啊，哎，这个味道我觉得应该也不错哎，这边环境是真的真的好 哎，能在这个地方撸甲鱼啊，我觉得这个老板也不是一般人。你看啊，我这会啊坐的车就跟过山车一样。我们探店啊美食博主也挺不容易的啊。 哎，快到了快到了，拐弯就前面慢点慢点，有个面包车吧。啊对对对 对头太神秘喽。对，没找错，潢川一绝卤甲鱼就是这啊，这地方环境是真的不错，还有个塘子， 你看我的头发全湿了，下大雨来找个店真是不容易哎。你好师傅你们那边卤甲鱼在哪边啊？卤甲鱼就在这边，就这个操作间啊对操作间哦，在这啊，来看一下啊 哎哎师傅你好哎，甲鱼还卤了，还下锅了哦，准备马上开始了，这个就是今天的是吧。啊对对对对，但是我们在做的时候你不能拍这个哦哦哦好好好，等一下等一下等一会再拍啊那出锅大概多久了啊。出锅大概一个 多小时一个半小时。哦那我们就出锅再来哦哦哦，是可以零卖的吧。对对对，有秘密的是吧，这我们这一般的都不让进来的。好好好好好好好好 不让拍哦哈哈有规定的啊，这个也是甲鱼塘是吧。前面啊这个就是 哦，你这环境是真的好，我们刚才过来还看到稻田里头都是那些鸟啊，这个卤甲鱼啊充满了神秘啊。第一他位置神秘啊， 然后不让拍。确实是的啊，因为很多卤味嘛，他有自己的核心机密嘛啊，然后我们等等等出锅啊， 这家据说也很好吃啊，上过很多节目，老板也很屌。那个现在已经下河制作了，你们来看能看吗？ 啊我特别好奇啊。嗯就这一锅啊三锅啊。嗯三个现在三个味道啊这锅是麻辣的对这是麻辣的哦。一锅有多少个呢。一锅一百多个啊那两锅什么味道啊。 一个是微辣的哦微辣这是微大的哦哦这个甲鱼比这个要大哈我这我这大中小的根据顾客户哦客户要大我就说他要小就说这个是五香的五香的啊。嗯那你们就是一天卤几次啊。 这三个就有三百个了啊。哇三百多三百多啊那一天能干多少。一天一天最高峰过节的时候八百节可以一千个哦我们慢慢等一下啊。就叫甲支援是吧。对来我这里买甲鱼的全国各地的 多的，而且还有国几年前国外的澳大利亚的能带过去吗？美国的不行。不是啊因为我这是没有防腐剂和保鲜剂的产品哦我属于冷链销售。以前呢有个女企业女企业家应该在五年前吧 吃了我甲鱼以后委托中间人跟我沟通要给我全国的这个配方买断。独家买断没同意我没有同意。你这个配方几位数能买来 这都不是钱的事现在因为不卖给再多钱也不能卖。有一个这临县的一个老总要投 三千万。嗯那我到他那边去跟他合作年养甲鱼制作甲鱼给我百分之四十五的股份哦也没干也没干。 你这么屌有客人来了以后生气吗。啊肯定有生气啊啊我这不叫屌我这只是说是我这边的规矩原则是吧只是他们不了解而已不理解而已。但是 很多人来了很生气的人最后现在都跟我成朋友了，他当他知道了被我的吃了我的甲鱼了以后，他最后都跟我现在。一个是你的原则，一个是你的味道。对，有一个老板他两个人来了四千三， 三百块钱非要给四千五，我都不同意，气的那个女的说我们就不吃甲鱼，黄山都没有卖甲鱼的吗？我说谢谢你，我我也没收你定金，你你该走就走对吧，但是现在呢，那个老板呢，是我忠实的几年的铁杆铁粉啊。对啊， 还有一个呢，夜里一个朋友打电话到黄山光头哥国际连夜，我们给他制作出来的。嗯，他提到这种好像是他小孩结婚办事。嗯，我靠，送过去八千一百块钱的甲鱼八千一，那单收八千还是收了八千一。八千一一分不能少啊。那你这么多年做有差评吗？ 我好像我的，我的朋友圈和微信都从来没有投诉过，零差评是吧。这个甲鱼终于出锅了啊。 啊，师傅，这地方还难找啊，路不大好找啊，壮不壮观。煮了一个半小时，后面继续出锅，这是最后一锅。 这锅是辣一点是吧，微辣。微辣啊， 七十一斤啊，你看确实漂亮。这边是五香的跟微辣的啊。麻辣的。这是麻辣的啊，这地方这么难找，他们也找到了， 一般出锅三锅要出锅一个多小时啊，正好这个时间泡就泡好了是吧。全部出完了啊，这个场面 太大了啊，这个甲鱼应该是个头大一点，好吃是吧，大中小都可以。这个啊，卤甲鱼的画面啊，太震撼了啊。哎，这样，我们麻辣的。嗯，刚才是说要麻辣的是吧。啊对 呃，五香的跟微辣的我们都搞点尝尝哪个味道的来一个来一个啊。行，我们看到这种场面啊 真的啊被震撼到了啊每个味道我们都搞点尝一下。好，我们搞了三个小甲鱼啊没想到啊他这个甲鱼真的很便宜很便宜啊我们的三个这个是辣的这是麻辣的然后这个是五香的三个四十五块钱。十五块钱一个 啊这正是我吃过最便宜的甲鱼。我们来尝一下啊我就不戴手套了啊先来尝一个五香的啊 小点撸的特别疼。 嗯他这个香真的很醇厚啊 这个裙面啊炖的特别黏啊。 这个啊是我目前吃过的五香里头我感觉最入味的一家。 这个小甲鱼啊有点缺点就是这个肉啊确实不多但是十五块钱十五块钱已经很满足了。能吃上甲鱼生态养殖的甲鱼。 嗯很入味很入味。这个甲鱼你看啊颜色很好看对不对。卤汤的颜色也很好看。 我吃龙虾啊吃甲鱼这些东西我是不喜欢带水泡的我感觉只有用手指接触它基本上才能吃出它最香的味道。 这个麻辣就是五香带点辣啊平面是好吃， 好吃的停不下来。迷你小甲鱼啊可不可爱再可爱也要把它吃掉 啊。这个哎麻辣的好吃麻辣超好吃超好吃麻味很攒劲哦。我吃了几口舌头都在颤抖。 真的真的确实是的啊我们南京到这四百公里我觉得我还会再来欢快哈哈美食啊 尽量要尝尝原产地的啊原产地的水平基本上都是很牛的啊。 嗯潢川甲鱼之乡确实不错。六六六啊不虚此行不虚此行。

这都是从南京过来的朋友，南京安徽过来的粉丝开车三百公里四百公里四百公里四百公里。品头也不错的啊。这个原来是贡品，当真？对，防充电宝 tp。 他那个，他为什么叫马屁屁啊？这个上面有个马屁字，这样那样。对对，还有马屁结，喂。

师傅，这个菜怎么样，好吃到杠杠的，杠杠的啊，相当好啊，你们是四人一瓶酒啊。对，这么多馒头，能吃的了吗？ 差不了差不了二十九了，哈哈哈哈，你们就在旁边干活是吧。对啊，这个还实惠啊，相当好相当好吃的好。哈哈，吃好喝好，对 大家好，我是麦总，今天我在河北沧州啊，这是三零七国道，今天我们吃一个接地气的，随便找了一家，据说是沧州本地的老习扣碗。沧州老习，欢迎光临。哎呦， 满满的啊。哦，烩菜就馒头。看看看看， 挺好挺好，走，我们去厨房看一下这金鱼。这个是鲅鱼是吧？鲅鱼啊，待会我们搞一个， 然后裹完面粉开始煎炸啊， 然后另起一个锅哦，又油喷了，另起一个锅炒这个香料， 这个就相当于炸了以后红烧对吧？要红烧，红烧 老抽， 你看这个肉的鲅鱼啊，炸的应该是焦香焦香的，又放了一种酱油。 红烧鲅鱼啊，相当于啊，这边还有一大盆剁好的这个鸡块啊，待会应该是要红烧， 然后隔壁这锅一直炖的是红烧大鲤鱼， 看着挺有食欲的，炖的好烂啊，这个绝对入味了啊。把这个油倒出来，然后下一锅就是烧刚才那个鸡啊。 另起一锅白糖炒糖色， 我们来看看大厨师炒糖色啊，看看这个糖心颜色的变化。 炒糖色油炒糖色教学， 慢慢变棕色，先由白色变淡黄色，淡黄色，然后慢慢变棕色，开始起小泡， 大炮， 枣红色又变成小炮， 然后下鸡块。怪这个漂亮，一股焦糖的香味啊， 这个鸡炒出来颜色绝对好看，看上色了，这种用糖色炒出来的鸡啊，颜色相当有食欲啊， 比酱油炒的好看。好看多了， 加调料还加点老抽，加点甜面酱， 大葱，生姜， 干辣椒，八角 啊，这个香味出来了， 花椒的香味，葱香味，八角的香味。 拌好的凉拌菜 啊，这个是刚才里头烧好的红烧大鲤鱼，红烧鲅鱼， 鲅鱼师傅说是十块，我看菜单上是十二，然后这个大锅炖鱼是三十一条大鲤鱼。哎呀，这是清蒸的扣碗， 这是什么？方肘肉是吧。啊，对方肘肉上面这个粉是什么？这是片粉，片粉啊， 小猪肉，小光肘肉，片肉啊，猪肉就倒过来就是扣肉 扣肉，我们跟着后面老老实实排队啊。买大席会人确实挺多啊， 工人基本上都是男的，整个房间里头就看到一个女孩子，五十比一的概率吧，还挺实惠啊，这么大量啊，这就是老协会，我也来一个。我我排后面啊， 就是八种口感混到一起的，叫什么会老会老席老席会，看我也跟他一样的。 馒头是免费是吧。免费，店内免费，还挺多肉啊。再给我来一条那个鲅鱼。一条鲅鱼 弄不上来好了，头不要也行。 好嘞，谢谢啊好嘞，再来一碗几乎没有小米的小米粥啊。他这个馒头免费啊，上面写着民以食为天，食以案为先，不要浪费。我拿一个馒头 这一碗他叫老席会啊，七种菜 汇到一起就相当于七种扣碗汇到一起什么都有，你看这是肉片，然后丸子，这个是豆干，然后 里头还有卷筋，还有这个叫片粉是吧。啊，确实挺丰富的啊，来尝块肉。嗯，他这边旁边应该是有工地啊，然后靠了国道，工人吃的多，这个油水也足啊， 我就喜欢跟这些工友一起吃饭啊，真的接地气啊。用馒头蘸一下这个卤子啊，十块钱，管饱。 确实很爽啊，还吃米饭，还有米， 米饭有免费吗？免费，两块一碗，两块钱一碗。对，我到了，加一碗米饭，你这个烩菜吃不了，可以再加吗？加加钱，哈哈哈，加加钱。然后这个是刚才我们看到红烧那个鲅鱼啊， 炸的焦香焦香的啊，来尝一下，十块一条，这个不贵啊。 嗯，特别特别入味，你看这么大一条， 这个人喜欢吃这种鱼啊，把鱼刺少，我们再加两块钱搞一碗米饭。吃了无数地方的烩菜， 从来没有提供米饭的，终于有米饭了啊，哼，我就看好这个路子了，家财万贯不如鱼汤拌饭啊， 办事 出现口水鱼。卤子拌饭确实是好吃， 这是沧州三零七国道边上的合计老邪啊， 其实这边就是烩菜的意思啊，这蓝色啊，过瘾过瘾，盒饭没有小米的小米粥。

清香一绝红焖羊肉有吃过吗？ 嘿，大家好，今天我在河南新乡，我们吃一个当地特色三十年老城红焖羊肉， 我有个朋友啊，之前给我寄过，今天我们尝一下傥史的刚出锅的红焖羊肉，后面带你们看一下红焖羊肉是怎么做的。现在是淡季，生意不好干，有疫情，现在用个七八只，到冬天的时候都是用个二十来只 那种半半年的小羔羊。哦羔羊啊嗯，小羔羊啊， 信阳市做红焖的可以说百分之九十都是从老城学出来的，都是老城的徒弟。 羔羊肉 起锅烧油，这个是什么油？大豆油啊，就是那个色拉油色拉油，今天带你们看一下 新乡红焖羊肉详细制作流程，这个是烧油炒料，油热，下葱姜末， 下豆瓣酱， 两勺 三勺郫县红油豆瓣酱， 慢慢的把豆瓣酱炒出香味红油逼出来。 这个正儿八经是最权威的新乡红焖羊肉教程，我觉得厨师朋友们可以拿好小本做笔记了啊， 豆瓣酱炒到这样就差不多了。 这个是什么？这是面酱黑面酱。你这个我都给你拍出去，你不怕人学会啊。呃，秘制酱料多的是，秘秘秘制料 啊，这是甜蜜酱是吧？哎对对对，下高汤 这个料粉也是你蒙蔽的料啊。对对，都是秘制的，还有个料包，新香一绝红焖羊肉哦，要把这个搅匀是吧啊嗯对，这个要炖多久来炖一个小时 一个小时啊一个小时。哎呀好，嗯，得发个料包，这个是最重要的啊。对对对对，全凭这个开锅了。 这个要煮多久嘞？这个再煮五个小时，煮五个小时以后再焖一两个小时。哦哦所以叫红焖羊肉是吧。啊对对，主要是在焖这个多少钱一斤啊。瘦肉八十一斤 也不挣个钱就挣个配菜钱停水钱。 来看看这是刚开锅 来看一下这是焖完以后的羊肉。哎呀 喜欢这种重口味。这个是两斤别的客人点的加上汤汁 红汤加完再来一勺骨头原汤一勺味精一勺白胡椒粉再来香菜点缀一下完美给了一斤八十看看这个量 漂亮。又点了一个菠菜一个豆腐 一个粉条子这是我吃羊肉必定的啊你们吃羊肉喜欢定什么红焖羊肉心想一举来看一下啊。 其实我一直以为新乡的这个红焖羊肉啊是一道菜是一道红焖的菜我到了以后今天才发现它是一个火锅啊因为我上次那个朋友寄过去是一个包装袋我就加了一瓶水热一下哎电视短了来看一下。 哎呀这个羊肉真的是又肥又大哎这块瘦哎全是肉 嗨哈哈哈这个太得劲了啊口水直咽来搞起 相当的真的相当的我来找个勺子浇点那个汤来看一下来。对 不要太完美啊 得劲 再来一块这给他带点心大口吃肉的快乐。 我们下点豆腐下点粉条子 就家里小时候煮羊肉涮火锅就就就就让我妈买这几样是不是。呃菠菜跟那个豆腐会相克有没有这个说法。来煮一会。 这里也是新乡这里也是胖东来发展最好的地方。胖东来是许昌的是吧。对啊我对面那个朋友是胖东来的超级粉丝这个是胖东来的酒啊 怼酒来。哎呀我们喝点啊这么好的菜。有句话怎么讲呢，叫人生 苦短，把酒倒满。我们一会吃完饭去胖东来转一下，进新乡的朋友。 哎呀，得劲，找一下这个粉条，这个羊肉汤锅里的粉条啊，我感觉是最好吃的，他有的时候都比羊肉更好吃。哎呀，多来点粉条子， 得劲啊，就是有点烫。他这个啊是真好吃，不咸， 这个汤也是好东西。 我们来一个红焖羊肉汤泡饭。这个啊，到顶了啊，吃完这碗饭我们去胖东来参观一下，得劲。

师傅，这一锅里头是什么汤啊啊？这里面是羊肉汤，羊肉汤哦，这一锅诱人的啊。这个就是羊杂锅是吧？是的哦，算固始特色固始特色， 这个接地气啊，看着啊，今天啊是我们在固始的第三天又发现了一家特别接地气的啊，这个是也是固始特色羊杂火锅 啊。这个是打包的啊，打包套个塑料袋。对，这个不会烫出味道来吗？不会，这是视频袋子 哦，食品袋子啊，打包的人也多着八宝的这个爱心啊。这个也是塑料袋打包啊。对， 这个视频蛋。这个是几个人的啊？就是四个人吃的。四个人吃的多少钱呢？八十块钱，八十就够了。是的，我们这边比较的是传统的实惠是吧。啊对，哥你这个羊杂八十对四个人吃， 你几个人啊？啊，咱两个人呀，这上什么东西上影响咱吗？对啊，开始上课了上课了，这一锅红油啊， 吃完吃完 辣不辣？要辣的，有辣的要不辣的，有不辣的哦，根据自己口味。这边啊全是 塑料袋打包，我们这都是食品袋，都是经过加工的。没问题啊没问题，这个小姑娘要的五十的啊，这里都有什么？五十的是什么？ 羊驼有羊骨，感觉你自己要哦，你们这个干多少年了啊，我们这么干三十八年了。贾今年。那您今年五十几岁？五十七岁， 十八岁就该打哦，这种锅子第一次见。发了微信，微信 想拿两米的到你家里头怎么卖这个啊？这是论斤论斤啊，五十块钱一斤。五十是羊杂吗？是的，还有羊肉啊， 羊肉怎么卖也是五十啊，他这个价格确实可以确实可以确实可以啊。这个啊羊肚。这个什么羊肉啊。这个是拆的羊头肉 哦还有鹅块。这个是羊头肉吧。是的哦。我们三个人怎么吃呢。你们三个人弄个中国都行了总共拿三个人一样中国多少钱。七十块钱七十啊搞一份搞一份。 刚才我听他们讲还有养老有养老养老五块钱一个养老五块钱一个。那你们羊头就是拆这个肉啊这是羊头产出来的肉哦给我们搞一份七十的啊。好好好，才十块钱。 可以可以啊好好姐生意确实不错啊。你看啊超有生活气息。就直接路边 这个棚子下面。这是叫张家界梁巷口梁巷梁巷市场是吧。是的 这是。哎还能小碗吃啊啊可以弄小碗。小碗多少钱？小碗有十五的有二十的这碗呢这碗是十五的。十五啊全是过一下这个汤是吧。是的 还是蛮实惠的啊。哎你这个一天能卖多少钱高峰期一天能卖多少钱？保姆哈哈哈哈。 最多一天能卖多少钱呢。最多一千来。不能讲啊，反正就是做了三十八年啊故事除了。额快就是这东西了啊。 这是布置特色啊塑料袋。我比较喜欢这条街啊再来看一下啊这个叫张家街梁巷市场。梁家巷啊 哦你们这有卖的什么啊。哦这个卷的韭菜是吧。韭菜馍韭菜馍啊。哦这边都是可以烧柴火啊。这叫什么啊转馍是吧 这个是信阳固始特色转馍，你看啊他这边全是烧这个柴火。这个是我们的吗？是的，杨老子在里头啊杨老子还没下呢杨老子属于单下单下啊配菜在里头吗。配菜属于党歌 也是蛋糕哎。给我们再弄点这个红油能吃辣。弄点红油啊这个才漂亮。其实是吧是这个漂亮漂亮我们就做这个边上啊师傅 我们就做这个。来来来来了来了来了来了。故事特色啊看有没有食欲有食欲 这是配菜十块钱是吧。十块钱三样哦你看这个啊八十 这个价格怎么样你们这个多少钱。七十啊跟我们一样的啊。经常来这吃吗。也不经常哈哈这个算固始特色。 故事额快啊故事额快故事羊杂我的脑子好了吗我的养老忘记了忘记了啊。那走下几个 几个两个吧啊就一个就一个他们不吃啊没几个人了哈哈哈抓紧啊把我养老下了啊啊养老五块 哦生的啊生的这要烫多久嘞。 两分钟两分钟就能吃了这都一锅了都管吃你给我烫三分钟吧哈哈哈哈。啊熟透了确保熟透啊啊除了锅子这个就是 单独的小碗啊我们的养老在里头啊。对他们这个所有店都卖这个鹅块啊。好可以 俄块你们家怎么样。我们是以羊杂为区哦俄块是大的卖是吧 老板很诚恳啊不吹牛啊故事而坏每家都有你们那个羊杂火锅几点干到几点 啊。只有晚上开哦这一锅汤能卖完。晚上可以卖完啊真的看着 好有食欲。哈哈哈当晚那个养老我也是放在锅里头是吧这个更好 跟山东羊杂就是完全不一样的啊。两个是一个一个已经下去了啊你不帮我下去了吗。是的一个啊你下两个是吧我下四个。 下四个啊，我就要一个尝尝味道啊。来送你一个。哎呀，那感谢感谢了啊，辛苦倒不辛， 但是我们确实远啊，养老来了，养老好开干。真的啊，迫不及待了，这已经烧开了啊。养老我们先搞点养老啊，除了固始鹅块，这个就是最大的特色， 养老五块钱，怎么敢相信啊，气不气不气，奶香奶香的 哦，他这个上面红油好辣哦，但是我好喜欢，再加点红油，真的是， 他这个鹅杂加羊头肉都是五十一斤啊，这个价格放全国也没谁了吧。啊，熟的五十一斤啊， 我给你看看啊，我们这一锅七十什么概念？蒸了好多好多羊杂啊，然后这个蔬菜是十块，就这样我估计三个人能够吧。八十 养老是新加的，但也不贵，五块吃点啥，再搞点这个汤啊，这个纯正的叫麻辣羊汤的锅底啊， 哇，舒服。所以啊， 来故事吃美食，不要走入一个误区啊，故事，虽然故事虽然鹅块都好吃，但是不要忽略了，羊杂真的很不错，这个汤也很棒。

师傅你们就是固始人吗。我是固始人呀。哦哎这家店在本地算怎么样的。本地是澳一澳的澳的澳一澳澳一澳就是投的哎投的那澳一澳。哦对经常来喝酒啊。哎你们也是吃的鹅块跟鹅杂是吧。哎是 啊我们故事嗯是鹅杂嗯鹅块嗯一顿流利流利故事的鹅在全国冷门排一物流利一流一流列。大家好我是麦总今天我在 河南信阳啊信阳固始县专门到这地方我们为了一个美食过来固始鹅块。真的啊固始鹅块的魅力太大了我们直接 今天从亳州开了一百多公里的车杀过来。这个地方好像叫交通巷在网上找了一个老店啊交通巷姐妹鹅快就是这家他们家鹅怎么样。哎呀太好吃了太好吃了我们来固始第一站啊 不许限十大名优小吃啊姐妹额快。对挺好的啊吃火锅是吧。不是火锅就那汉堡饭 一个。看鹅块啊看鹅块就是干的啊。对他把那鹅块做好以后放在盆里边然后把那汤浇上去。啊这样啊不是那种锅啊你看啊人挺多的你看还真不错哎帅哥你们那个开多少年了啊。二十八年 二十八年啊夏天不做火锅夏天不做火锅啊冬天会做。那怎么卖呢啊。这个按斤卖按斤卖鹅肉三十五一斤。三十五一斤啊 子鹅还是老的呃也就不是太老。不是太老就是做这个比较合适。做鹅块也不需要太老哦。阿姨我们三个人怎么吃 推荐一下啊。我选狂奔塔我不选普通话。这个能有多少钱呢。三十五一斤哎对我们给半只鹅行吧半只鹅差不多差不多好，半只鹅 生的是吧。啊？这多少钱？这三十块。三十我们要也要这么多啊，然后再来点鹅杂配一下啊，他这个夏天他不做火锅 啊。嗯，行行行，你那个为什么叫姐妹， 多快。为什么叫姐妹？本来就是姐妹哦，姐妹俩搞的啊，姐不止两个不止两个，四五个嘞。四五个啊。嗯， 这是一份是吧？嗯，这是给妈做的是吧？这给我们弄的吗？我们按照这么来啊，就这两块十一点，这个多你十块。 你做那个爪子。不要不要，你不要菌啊，要菌子要菌子。对啊，你要二十块钱治一个爪子一个菌。这边长看着不错啊，一张六十一斤。我们要一斤鹅半斤鹅杂差不多少。差不多， 大哥背下啊，这是鹅杂啊，这么多鹅杂多少钱？五十块钱五十块钱啊，我们也搞这么多，五十块钱一样。哈哈，也要五十，还要五十块钱的啊， 鹅块要回去，鹅块要个就刚才那么多。三十三十啊，好炸炸吃啊，专业帮忙打包的啊。好， 没事，该吃。吃膀子是吃腿吃腿。啥好吃的。啥好吃吃啥啊。那拉膀子啊， 啥好吃吃啥。你看啊，跟盐水鹅的外观是一样的啊，然后这边应该是焦的东西，这个是黄的啊， 这应该是红油。有点期待，从来没有吃过地道的故事。鹅块十大名优小吃啊十大名优小吃啊， 特好啊，里面也是慕名而来慕名啊。哦，这真正的鹅。看看看看看，这鹅都是鹅，就就是 这个。带底味吗？带咸味吗？健身不带咸味不带咸味啊。对哦，我们那边有饮水鹅。这不是饮水啊，不带咸味，然后多来了浇汤汁都淹成一段了吗。哦哈哈 小卤子啊够什么，一个差不多差不多啊，三个人啊还要喝茶。 鹅杂鹅杂。嗯，然后再浇这个。这东西是吧浇全汤直接吃。这是我们的啊，应该够鹅快快递远一刀。没事没事， 不够吃再加上啊你们除了鹅块鹅杂还有什么东西吃嘞？别的没有。 冬天有羊杂冬天有羊杂啊。对，吃羊杂冬天的就是鹅块火锅了是吧。啊最早是几个姐妹搞那个姐妹几个姐妹五个 五个啊，搞了二十八年最多一天能卖多少？额嘞，最多？那你两管那一天都一二百只。一二百只啊，平时一天六七十只哦 啊七十只啊。嗯二十八年故事老店现在故事。夏天是不是吃鹅块火锅就少？对， 冬天火锅多，夏天都吃旱的。旱的啊就干的啊。嗯你们这鹅杂就是遵鹅肠跟爪子是吧。对， 我们下午开车一百多公里过来的，专门来吃你们的哈哈 网上搜好的。网上搜的多少钱？五十的吗？ 啊行好，要浇汤吗？肯定要浇汤啊，汤在哪。没浇里头啊。来来来来来我们看一下。跟着你走。 这厨房是吧。啊哦这也是你的一个姐妹。这是大姐大姐啊吃没吃辣吃辣吃辣你们信阳人怎么吃？ 咱们现在都喜欢吃辣啊。吃辣吃辣。对固始人怎么吃我们就怎么吃，做的最地道的啊。这辣椒啊这是辣椒辣椒红辣椒。 这是卤汤啊，还有这汤，这是猪鹅的汤哎对，猪鹅汤。哦这咸汤咸汤，这得叫都得嚼劲哦，都已经剁碎了哈哈 还有配菜啊这配菜这配菜怎么卖。配菜十块钱一碗我们加一份配菜啊加一份配菜就是葱烫一下是吧。啊 这额快还能发快递哦。嗯发快递哦俺们一天能发几十包了。好好好我们那边不叫固始鹅块我们那边叫固始老鹅。 我是辣油啊辣油热就是辣椒熬的。哦辣油大河蟹啊真的真的咽口水 啊这个菜怎么搞的只要热一下啊这菜也跟着一样啊菜也要拌。对这是白菜白菜水豆腐干豆腐 晃子谁的晃子。就是鹅血鹅血哦这也是鹅汤这是斗心斗血这里头是鹅汤吗这斗心我说下面这是鹅汤这这不是这是汤菜汤菜啊对啊这个是鹅汤骨头鹅血啊对 然后这个也加辣椒加鹅那个清汤再加辣油。哦这样啊我们真的吃啊之前是不了解 戒指短。那戒指你排解的有有啥意思。哈哈我不喜欢啊。喜欢没事啊这是看脚是不是 看一下照的更加知道。不会一点学不会一点。哎这个我们也不是。来偷吃我们就来我们是我们是来吃的啊这个你多少年手艺怎么可能拍个照片就能学会的 那样的。两个老板来说的。走了走了走了说三四天了。哦还有人来学这个啊学这个多少钱呢。学一万块钱一万块钱啊能学到这样的味道吗这样的味道一样的味道啊一样好了走我给你搬去。好嘞他来了 挺好看的。这个啊你看啊这桌吃了刚走。吃了多少盘。哈哈都是这种小磁粉啊小糖磁粉你看啊这个是素菜。 我们还有鹅美女啊马上端过来啊谢谢 鹅快来了鹅快来了，鹅快鹅杂感谢啊，我们来近距离看一下啊， 这个一盘十块啊，这个超值，然后这个好像是大概在八十块钱，我们切了三十块钱的鹅，五十块钱的鹅杂， 他就是不带味道的据说然后是用这个料子拌的啊，来迫不及待啊，先尝一下。真的啊，他这种盘子这种糖瓷这个小铁盆啊， 炸这个好漂亮啊，先吃个这个鹅盅。 嗯，您吃吃。来来来味道不错味道不错， 鹅杂放在上面呢，我非得吃给鹅杂。 嗯，怪怪跟我理解的故事和快完全不一样啊，虽然他是这夏天的叫旱鹅啊，旱就是 干拌啊。嗯，好吃好吃。所以啊很多美食啊，一定要到原产地你才能知道他是什么样子啊。吃过原产地的东西你还好讲这东西味道到底怎么样。 特别好吃，这个酥酥脆脆的啊，你看啊，放上一层用他的精髓应该就是这个这层腊肉哇，真好吃。咸的鹅汤然后去拌一下 再尝尝这个一样做好的这个蔬菜啊，我们以后 冬天啊一定要再来尝一下他们那个鹅块火锅，他夏天就是这样的，舒服舒服。这个啊基本上算是我吃麻辣口的鹅里头 最好吃的一次叫真的，以前所有吃的鹅我不讲腌水鹅不讲熏鹅啊，说辣的有红烧的鹅都没有这个好，而且卖的我不会实名制课间啊，叫声像姐妹鹅换 真的真的很不错很不错。如果你来信阳来故事第一站可以挑战。确实可以说明你们就是故事人吗。我是故事人呀。上故事品尝鹅块，品尝鹅块跟蔬菜故事。 嗯，欢迎全国各地。嗯，全国所平常鹅块，羊杂，羊杂。哦。羊杂也出名哎。羊杂是出名的哎。