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大家好,我是郑默默,今天我们来试一款朗姆酒。我想许多朋友对朗姆酒的认识啊,都停留在这种 mojito 啊,百家德白朗姆酒对可乐啊这种 鸡尾酒的喝法上,就好像这个朗姆酒啊,不用来调酒啊,直接纯饮啊,都会比较难喝,以前我也是这样认为的。 实际上精品朗姆酒在世界烈酒爱好者圈子中已经流行了好几年了,只不过跟已经很小众的单一麦芽威士忌相比,朗姆酒就更加的小众吧。 直到大概一年前,我们的公众号月后记忆 angela 的几位老师呢,开始介绍精品栏目酒,一个烈酒新世界的大门对我国的烈酒爱好者就打开了, 我们的李大奶老师、云迪老师问的。老师很早就对朗姆酒产生了浓厚的兴趣啊,特别是李大奶老师,呃,我记得二零一八年就在某个论坛啊,拜读过他讨论这个 westy fun 上面这个朗姆酒评分标准的一篇文章。 虽然我们国内对朗姆酒的认识呢,还在萌芽状态,但是李大奶老师对精品朗姆酒的品饮经验已经非常的丰富了。 我们日后经营 ang 十二的几位老师呢,尝试把一些难得一见的栏目酒分享给国内的烈酒爱好者, 凭借他们对朗姆酒丰富的品饮经验,以及对朗姆酒文化深刻的理解呢,阅后经营 ng 十二的每一款选酒都受到大家的广泛好评啊,我个人的朗姆酒品饮经验很少 少,但是看到几位老师的推荐呢,也忍不住跃跃欲试,想要尝试一些朗姆酒。今天品饮的这款朗姆酒就是来自月后即饮 ang 十二的分享,他是来自马提尼克的内分酒厂。马提尼克呢,是一个加勒比海上的小岛, 他是法国的海外属地,是这是一款呢最典型的法系农业朗姆酒。英系和西班牙系朗姆酒呢,基本都是用糖蜜来酿酒,糖蜜呢是一种治糖的副产品,它里面残留了大量的糖。 呃,直接发酵就可以得到酒精。法系朗姆酒呢,更多的是使用鲜榨的甘蔗汁作为原料,所以这种朗姆酒呢也被称为农业朗姆。 法国人非常擅长搞这种 aoc 啊,原产地认证分级什么的。马提尼克朗姆酒产区呢,也沿用了法国人的这种分级制度。 马提尼克的农业朗姆酒呢,从甘蔗的品种,发酵的温度,发酵的时间,蒸馏器的形制,新酒的酒精度以及陈年时间呢,都有着严格的规定。 这个奶粉酒厂建立于一九三零年,是马天尼克呢为数不多的这种家族企业。我们今天喝的这款奶粉农业朗姆是由日本进口商包桶的, 他是在二零零三年蒸馏,二零一零年装瓶在这个热带陈年了七年,酒精度是百分之四十六点九, 跟欧洲陈年朗姆酒相比,热带陈年的味道要浓郁的多。我们李娜男老师根据这个装瓶的数量推测,这款酒是干一桶陈年,毕竟是法国的殖民地嘛。好,我们先来闻一下 这个酒的香气啊,非常的细腻优雅,一开始有一种这种淡淡的清漆的味道,还有这种菠萝汁的酸甜,刚切割的那种木材的那种木头味, 嗯,接着是那种好像那种蛋挞的那种味道,杏干黄桃有一点那 种像卸妆水的味道,奶油巧克力啊,是这种有点酸的这种和苦的味道,嗯,我们来尝一下。 哇,他的口感很甜美,像果汁一样,水蜜桃,菠萝汁,香草青漆啊,还有奶油糖, 他有一点咸,嗯,最后能感觉到橡木的味道,还是巧克力的那种微微的苦味啊,他的回味是比较长, 有点杏干啊,木头啊,坚果啊,就类似这样的味道。我不知道是不是这个日本酒商选统的缘故啊,这款酒的风格非常的细腻柔美,有一点像那种很精致的波本威士忌, 跟我曾经喝过的一款那个产自特里尼达多巴歌的那种卡罗尼那个朗姆酒完全是不同的风格, 他的蚊香的层次感非常好。嗯,口感算是比较惊艳啊,入口啊,这种鲜甜饱满,非常的柔和圆润, 没有想到啊,这个朗姆酒也是可以这么好喝。呃,对我来说唯一的缺点可能是有点缺乏力量感, 就像喝果汁一样,这个没有什么劲,我们就单说这款马提尼克的精品朗姆酒啊,它的水准跟任何一款高端烈酒相比都毫不逊色,而且它的风味啊又非常的独特, 我们不管是在威士忌啊,还是干翼白兰地啊,这些酒里面都很难感受到这种风格,他非常的有趣。 好了,今天我们就到这里,大家如果有什么想法呢,可以留言跟我交流,好了,我们下次再见。
今天给大家 taste 非常有名的 montes 三剑客,三只炸起来价格大概一千六百块。如果你想了解这里,就 you must try these wines。 记得点赞收场,让我们打开喝一下。地址是 manches alpha, m one of the most famous chilean wines。 葡萄品种是 cabernet salving, yong, merlow, caberne, frank and petty verdo this is a typical bordeaux blend let's try a deep ruby, red collar very nice mmm。 香味很特别。 lots of red fruit dark fruit spices and a touch of smoke medium to full body good freshness again lots of red berries some plumb a little bit of spices, a touch of oakiness and a long fresh finish。 这个是比较像是九世界的风格,当然这个这里是新世界的叫,可是这个风格比较像是波尔多的 style。 a very lovely wine the archer shirt and montes folly a funny name that most likely refers to making a hundred percent shirawin and chili traditionally this is a non mainstream variety for chili, but recently more and more quality shiraya lines are being made this is an excellent example very youthful dark ruby, red collar hints of purple expressive nose lots of spices dark fruit medium to heavy body red currant plum good freshness acidity silky mount coating tannins and a medium to long finish overall a very good wine that's a little bit too young desanquancher, monte's purple angel, a ninety two percent carmen air and eight percent petty vardo blend with eighteen months in oak this creatively named red is arguing monte's most famous wine let's try it yes, it's in sahonsa yayo purple like the name purple angel 嗯,香味真的是 sierra tipicity of the nose is very good lots of fruit good spiciness a full bodied wine lots and lots of red berries, a touch of blackberries and blueberry leather notes very good well integrated tannins and a long long finish this is a beautiful line take a samping。 都是 monsters 最好的红酒都是蛮年轻,二零一八年的,所以现在喝的可以五年十年以后他们一定会更好喝。还是三个酒 酒劲比较高,所以你喝的时候不要温度太高了,差不多十八度最好。 餐厅很棒,我最喜欢哪一个?嗯, it's very hard to say。 可是我觉得最好的最特点还是 purple angel carmen air pettiverto 第二号的我很喜欢这个 bordobland 我觉得是非常 elegant 有压的。 第三个这个是 rock, 很有意思,可是物是他们最好的酒。忘记我,好酒当今皇。
阿嚏 二零二二年的空瓶日记, 今年喝了一堆酒,而这个桌子有点小,所以放不下那么多的酒,所以只把冰山一角展示给大家。如果大家问我说,二零二二年,您喝的酒里面哪些是不踩雷的?哎,老板和大家分享一下。 首先说调和 vc, 当然又颜值又漂亮的,享二十一年是必入之款,这款酒好喝,又获得了 n 多大奖。这瓶呢,则是由指南针 ib 独立专门商周恩格斯尔大师调了,叫香料树, 东西好喝,价格便宜,完美的 whisky 套盒。很多小伙伴说问大老板去年喝了葡萄酒吗?去年 也喝了无数的葡萄酒,但是有几只葡萄酒特别有代表性,一个是我手中来自于波尔多右岸 sundamium 港口的钢盔拉 c 的这个金钟酒庄,他是零零七的最爱,也是酒无敌的好喝。 而这款则是我喝的一款年份很老的,来自于一九六七年 shutolopie 乐庞酒庄的神之水地,大家都懂得。 说到日本 vc 呢,还是很喜欢山七十八年这种线香、檀香、沉香的味道,犹如禅香再现,这是带编号版的山七十八年。 而说到碧六号大师当年老酒庄的力作,则喝到了格兰多纳的十八年,以及我手中这瓶一九九七年本黎雅克的单桶单一麦尔。说到其他 著名酒庄,还有喝到了九零年的巴布莱尔,而且还喝到了一九八九年大维斯特尔特先生亲自调统了百富二十五年的单桶。朋友们肯定很想问,麦卡伦,你喝到了什么好酒?我所喝到了两支酒,让我眼前焕然一亮。 这款呢,是麦卡伦的概念二号,因为他的手机调酒师呢是 steven, 是一个 dj 的爱好者,他把来自于欧洲的加强型葡萄酒桶,西班牙的血液桶以及美国的包门桶比作为音乐中的低音、中音、高音来阐释。 whisky 所以做出了这款概念二号,一款有着音乐家风貌的单一麦芽。 whisky 说到最为惊艳的则是之一,九九五年蒸馏的麦卡伦的十八年,当年买的时候可能只有两千多米,现在价格大几千米,关键东西好喝,完全展现出了 迈卡伦十八年单雪莉团的风格所在,当然还喝到一些小众的纤维人质的小酒厂的酒,这款呢是来自于高地产区的格兰蔻吧,酒厂在这款酒里面喝出了特有的高地花香气的风格,那就是来自于东方神韵的茉莉花香,有着茉莉花香的 suglem miski。 二零二三年,您想喝什么酒? ella 摆一回,期待着什么样的大酒呢?评论区告诉我。
真的好久,最近又来了。 today, i'll introduce four wines in the four hundred to five hundred ramebe price range previously, i recommended wines in the hundred to two hundred and two hundred to three hundred remainbee price ranges if you're curious about these less expensive wines take a look at my previous videos the easer 是来自 the marquis the calenosigo a french wine from the st steph region of bordeaux this is the second wine of the great third growth chateau calenosico fifty three percent marlowe forty seven percent cabernet sauvignon。 价格差不多失败 cry。 it has a story this is a wine for lovers because you see the heart on the label the true story is the former owner used to own chateau lafit and other even more famous chateaus, but he always said my heart is with kalan sega。 第二只是意大利来的 amaroni, 价格大概五百块左右。 it's the king of italian red wines 是非常有特色的冯感酒,浓度和酒精都比较高。 this is also a very romantic wine because the valpella jello wine where it reaching where amarona comes from is right next to the city of verona, the home of romeo and juliet the world's most famous lovers sure duck corn napa valley merlot this also has a little cabernet sauvignon in the blend to add depth and intensity。 价格大概四百块。 this is one of the most balanced and elegant merlow wines from napa valley if you love napa valley wines this is a must try。 第四词是 vino tondelia rioja riserva by fenza chisu tempranilo with a little granacha and other local spanish varieties in the blind。 价钱差不多五百 reming b this is a traditional style of real hotline with six years aging mostly an oak if you love well age spanish tempered on need little lines this is your baby。 四个很 lovely home joe。 不同的国家,不同的葡萄酒的产品,不同的风格,都是差不多四百到五百元。 all lovely wines pick your style。 关注我,好酒胆精华。
只要两百到三百元有什么好酒吗?当然有了,上次给大家推荐一百块左右的酒,大家都很喜欢。今天我给大家推荐 higher quality wines, 差不多两百到三百块左右。 the wines come from different countries and are made of different great varieties。 记得点赞收藏!第一瓶是 lucanticoscanaigt wine, 葡萄的品种是三九杯 c 跟梅勒, 价钱两百块左右。这个酒是第二个酒的 lucci, lucci 是 tosgana 很有名的 super tuscan wine, 价钱差不多一千块,可是这个就是差不多两百块, 价比很好。第二瓶是 robert mondavi california cabernet saving no, 价钱差不多两百块左右。 这个是一个非常 typical 啊!美国的 cabernet sauvignong, 果味蛮多的,南宁南村口的,南东的。如果你喜欢新世界的 cabernet sauvignon 试试看这个酒。第三瓶是 mooga rioha reserver, 价格差不多两百五十块。 这个是一个 classic spanish tempera nilo temperanilo 是那个葡萄的品种,很 胸口,很丰富的 and 很长的 very long a lovely spanish red wine, he sipping silver nine ninchar marcelon, 价钱三百块左右。 这个酒真的是一个非常 typical。 明莎 marzeland marzeland 是一个很特别的葡萄品种,我还是觉得 ninsha 做 marzeland 是全世界最好的。四个不同的酒价钱都差不多两百到三百元。 是的,是不同的葡萄,不同的葡萄的餐厅都是很好的。 pick the one you love 王巨沃好酒,胆心欢。
张我第一次喝葡萄酒,感觉好酸好涩,好难喝呀。给我看你喝什么。 哎呀, bro 了。当然这个是非常好的酒,可是酸度跟那个丹宁是比较多,所以丹宁就是那个湿湿的感觉。 这个酒我超爱的。可是如果你刚刚开始喝葡萄酒,可能你喜欢不同的风格。 ok, four beginners 如果你刚刚开始喝酒,这个是一个博多,价钱差不多一百元左右。 这个果味蛮多了,酸度比较低,还是那个单宁也是比较低,所以不会那么死。这个酒 是博多有 and 有没了,没了是很,那个国委很多了。也有 covernate front, covernate frank 是很顺口的。呃,很 easy。 所以如果你不要太酸的,你不要太湿的。可是你也要好久试试看这个 shut of the rock 不同的葡萄品种还是不同的葡萄酒的强求会有不同的风格。所以如果你刚开始喝葡萄酒,可以试试看。关注我,好酒当金换。
很多粉丝想知道现在最火的新西兰畅想是啥?你用不用调理呗? or oyster bay 那个性价比更好,更值得来 let's try 两个都是 marble 葡萄酒的成熟非常流行的白葡萄酒。我们先试试看 oyster bay。 oyster bay 的价格差不多一百五十元, 开始起来的时候, 嗯,真的是 saving young blow, 眼池比较淡一点,有一点黄刺,有点绿色,相微是那个新西兰的 savinging blow very typical passion fruit fruit other citrus fruit fresh clean exciting a very good one。 现在我试试看 cloudy bay, 夏天 nope。 cloudy bay 是第一个新西兰的葡萄酒,是全世界很有名。现在这个是一个 lvmh 的公司的葡萄酒, 颜色也是比较短的,有黄色也有绿色的。 嗯,一个上位是比较 open more complex, more exuberant yes, 龙头是比较好,比那个 waste 倍多,那个 intensity 也有更多不同的水果的感觉。 passion fruit yes, 也有其他的 citrus, 可是也有一点那个想讲的 banana 也有一点点 very lemon sharp acidity excellent balance this is a more complex and a better white wine。 这个比较好。 oyster bay, cloudy bay 两个新西兰的 marvel, 三瓶牛肉,两个都是好酒,这个价钱比较便宜,差不多一半。当然这个酒是比较好,所以哪一个性价比比较好? hard to say 可是如果我有多一点钱, 不一定会喝可乐必备,关注我,好酒胆精华!
handsome ellie brewery 哈德逊合谷酿造哈德逊合谷酿造公司成立于二零一七年一月,位于美国纽约州迪肯市。酒厂创始人是约翰安东尼加吉罗正安安分尼 geldol 和贾芬塞南 jason sinen 及迈克尔伦加内斯基 michaelrangenespi。 加吉罗的家乡在美国东海岸的纽约州,但早年在西海岸的洛杉矶从事电影相关的工作。后来他对这个行业的性质开始减弱。 他想回到家乡纽约州笔肯市自己创业,加急罗班回到纽约州后,设想开办啤酒厂。他花时间考察建筑物、房产,并根据该地区情况制定自己的商业。 二零一二年,他开始调酒并管理比肯是一家名为的浩普的精酿啤酒吧。在一次偶然的机会中,加吉罗见到了贾森塞南和迈克尔伦加内司机。当时塞南 是另一家啤酒公司的经理,而伦加内司机是一所大学的文学老师。塞南和伦加内司机组建了一支名为 vis prince 的电子氛围乐队。在乐队排练期间,伦加内司机的佳酿啤酒成为了经常讨论的话题。两人也在进修自制酿酒课程之后 开始在一个小型制备系统上酿造。这时三个人聚到了一起。三个人都有开一家属于自己的啤酒厂的愿望。从那一刻起,三个人开始各就各位。加吉罗在他之前服务过的酒吧附近看上了一处始建于十九世纪的当地地标建筑。 经过三年的尝试,他们终于在二零一六年初获得了这副房产的钥匙。三个人的首要任务是开始执行清理和改造这座长期荒废的建筑。到二零一六年十二月,改造和装修基本完成,酒厂便在二零一 青年一月开业。酒厂的发展走上了一条不寻常的道路,他不仅避开了纽约市的繁华地点,也避开了充满新英格兰 ipa 的地点。三位 ipa 成为酒厂的明星产品。三、 ipa 可能是哈德逊河谷啤酒厂最独特的啤酒, 同时,酸 ipa 也成为消费者最容易理解的语言。哈德逊河谷的酿造工艺一部分来自于鸡尾酒文化。酒厂在其 ipa 中使用了白巧克力、薄荷和洋甘菊等成分酿酒,是塞南将这种创造性称为精酿啤酒的创新。 虽然说 ipa 占据了该啤酒厂的大部分生产份额,但酒厂也注重研发。门社爱尔伊尔森和 ipa 哈德逊合股。酒厂在 antac 的网站上,酒款评级平均分是四点二二分。在 bieridovic 的网站上,酒款平级平均分是四点一六分。
hi, 我是 john, 今天给大家介绍一款国产葡萄酒,来自 domains veron, the russia of lafit 在中国建立的第一个周庄龙代周庄的胡月葡萄酒。先打开看看, 非常漂亮的中国风设计。龙台酒庄 位于中国山东省球上三国产区,也是中国非常不错的产区。临近中国 上海冬季温和干燥,扎紧港温再加上花杆也突然,非常适合葡萄生长。 this wine has the signature varieties aborted with 65 percent cabernet sauvignon, 13 percent cabernet frank four percent merlot with a touch of southern french in the 13 percent sierra and five percent marcelon contribution, i'm really looking forward to tasting this wine let's try lovely deep ruby, red color, black current plum, other dark fruit and lavender aromas, the 12 months in noon and second use oak contribute greater complexity on the nose with pleasing notes of spices time for tasting good intensity and freshness with silky tannins notes of cocoa and a long satisfying finish this is a very well made wine with excellent complexity and finesse a truly charming drinking experience。 这支酒让我伤到了中国的一句成语,行有猛虎,纵横无业。 this beautiful wine is well worth trying。
我怎么选一瓶好的法国波尔多红酒呢?法国的红酒世界为命, bordeaux 有史,法国最有名的葡萄酒的产品 la feet, la tour mouton, margot, obrian, 都来自波动,四面上的波多葡萄球非常多。 how do you pick the right line for you? 第一 要先看等级,寻子 aoc 一招不会错,因为 aoc 是 basic quality assurance。 大家可以看这一瓶 shattered a rock, 就是剥夺法定程序 on the label, 它有 abolation coke de bordeaux controlling, 这个就是 aoc 的缩写,代表他是来自剥夺 唱曲的酒。还有一点很重要的,是不是原品进口的呢? on the label look for the french words miss unputae and shadow。 这个意思是在 chato 这个原厂地瓜安装的 not in china zipping chateaude rock 梅勒和拼了一组,很痒,是点醒 the bordeaux, 又按方格, 口味浓郁,口感平衡,性价比超级高。谁说我就认为已经超过一百了? trying! 关注我,关注旧情话!
我已经开过一百多万瓶不考酒,开酒不是那么难,所以我给你们看非常简单,想要就是用这个小刀子,就是会让这个三面的,就是可以拿出来, right, so we're gonna! 看那么简单,后来发现 you 用这个最重要的是压在中间,所以我就是拿截屏球在中间放这个, 如果是中间的话,我只是满满放进去的线, 一手在这里,一手在这里,一定要拿的比较 tight 啊, very easy, 很简单,关注我,好酒等进款。
clear up my mind then i just took off and chased my rainbow across the same farewell to friends。
是,晚上 能为谁不? these were half row so no way to。