冰博客和冰博克区别

大概大概你要干嘛？嘿，大家好，我是于一 宾博客这三个字。最近这两年常常能在咖啡馆的菜单和各种各样的平台上看到。大家都知道它其实是一种提纯奶。但是宾博客 最开始其实是一种由啤酒延伸过来的技术。十九世纪，德国的啤酒工业利用啤酒中各类物质不同的冰点进行提纯，从而得到了口感厚实、麦芽香和酒精香味达到完美平衡的啤酒。 而现在我们所使用的冰博客提纯奶，也是利用这样的冷冻技术，利用冰点不同的原理解冻牛奶，分离牛奶中部分的水分，从而获得密度更大、蛋白质含量更高、浓稠且口感更为赋予的牛奶。我们拿市面上这款最常见的碧如冰博客来取， 喝起来咸甜咸甜的，像液体芝士一样，相比常见的鲜牛奶，口感上会带来更多的惊喜和愉悦。但其实冰博客没有那么复杂，实际上一份冰博客奶加一份水，就相当于普通的牛奶。 冰博客在咖啡上的运用非常广泛，因为它更高的密度使得得体的分层更为明显。而做厚乳拿铁呢，又可以提升甜感，丰富整杯咖啡的味道。 但是无奈于冰博客的价格是在让本不富裕的我雪上加霜。所以我想和大家分享一下，怎么样才能自己在家做出好喝的冰博客。首先，我选择的牛奶还是必入。因为我比较喜欢冰博客奶里咸咸的芝士口感，所以选择了钠含量比较高的牛奶。如果大家不喜欢咸甜 口的话，就买呐含量低的就可以了。市面上的几款鲜牛奶的呐含量几乎都是差不多的，我帮大家制作成了表格，供大家参考。首先我们先把牛奶送进冰箱冷冻一晚，第二天我们把它拿出来，放在我们家家户户都有的漏斗上进行解冻。大概大概的你要干嘛？ 大概减重到百分之五十的容积，一份冰魔客就做好了。也就是说一千毫升的牛奶大概是出五百毫升的。冰魔客自己做的。冰魔客虽然耗时，但也很有趣。还有他可是消耗零清牛奶的好方法哦。 那现在我就来用冰魔客给大家制作三款常见的饮品。冰魔客厚乳拿铁萃取一份浓缩打发冰魔客奶制作拉花，相比普通拿铁有更丰富的甜感，像奶 奶油一样的顺滑感。冰博客得体取一个提前放在冰箱里冷冻的杯子，倒入冰博客奶直接萃取浓缩高低密度，让冰博客得体的分层更加明显，口感也更丰富。冰博客 vc 两百毫升的冰博客奶加十毫升的 vc。 早些晚 a 祝正在看视频的你假期快乐，狂喝不胖好！大家还有什么病魔科的神仙喝法来评论区跟我互动留言国庆节快乐哦！我是一一，我们下期再见。 你你烦死了，你捣啥乱啊。这一整期的拍的不知道啥玩意。哎。 开始解冻，你挡住我了。鱼头哎呀，你不能吃肉！哎呀，快点，你不能喝牛奶，赶紧！

嗨，大家好啊，今天分享一下什么是冰博客，其实这个词语源自于十九世纪的啤酒。首先我们拿牛奶冷冻， two thousand years later 冷冻，大概一天的时间他全部结冰。哦，其实冰博客他就是一个冷提纯的过程，一开始是在啤酒里面发现的，冷提纯之后整个口感会有一些变化。 我们自己在做冰伯克牛奶的时候呢，就可以冷冻之后这样倒扣，牛奶里面的一些乳糖啊，蛋白质啊，他就会稀释出来。 那剩下的呢，就是一些冰渣渣了，所以得出来的牛奶会更加的醇厚甜感，还有一些芝士感会更明显一些。一般情况下呢，会选择提纯百分之五十的牛奶出来，这个就是剩下的一 些牛奶冰渣渣。自己做冰博客其实挺麻烦的，耗时也很长，有兴趣的朋友可以自己在家尝试一下，做起来难度不大，只是耗时比较麻烦。

这个一罐呢，就是突然火起来的冰博客，号称让牛奶香甜感爆炸的黑科技奶中贵族，他到底是什么？听他这个名字哦，他很冰吗？他是不是会写博客？ 其实没有半毛钱的关系，本质上他就是一种提纯奶，你们呢？可以在 ctwok 的时候去细心观察。就拿上海来说，百分之九十九的咖啡馆，如果你跟他说我要一杯 dirty， 他用到的必然是冰博客。 冰博客的工艺来源非常的神奇，它是来源于啤酒的，传说中德国北部有家啤酒厂，他们在送货的时候遭遇了寒冷的天气，然后路途上啤酒全都冻成了冰坨，本来以为那批货就全都报废了吗？但是意外的发现， 经过冷冻又解冻之后的啤酒啊，它会比新鲜的啤酒更加的浓醇。这个就和化学有一点关系了，因为液体当中各种成分，它解冻的速度是不一样的，在融化的过程当中，水它其实是最后一个才融化出来的，所以 那就很有意思啊。在冷冻又解冻的这个过程当中，最先出来的那一部分，就是水之外的精华所在了，就相当于去水提纯，它会格外的香甜浓厚。那后来就有聪明的人把这个技术用在了牛奶上面了，经过提纯，得到了比 普通的牛奶更加醇厚的冰博客。这一杯呢，就是我刚才用冰博客在家自制的 dote， 有没有发现它的不同？对，它有很漂亮的分层，上面是咖啡液，下面是牛奶，但是如果你用别的牛奶，这个咖啡液直接会穿到底部， 仿佛就在饮用一杯丝滑醇香的液体芝士，太妙了，看这边的营养成分表，每一百克里面所含的蛋白质含量有六点二克，几乎说是普通牛奶的两倍了。不管你是直接喝还是用它来做 duty 或者是拿铁， 都是很妙的选择，就感觉你整个生活品质都提高了。然后你们点进去看，价格是比其他平台更要划算的，如果你们没有喝过，真的强烈推荐你们去试试看。

走遍全国的冰博客咖啡再大声，咖啡也能喝到了。首先准备一个提前冷冻两小时以上的杯子，然后倒入冰博客牛奶。你会问冰博客是什么呢？冰博客就是提纯奶，蛋白质含量能高达六点二克每一百毫升， 东牛奶的国际标准是二点九克每一百毫升，所以相当于双倍蛋白质的营养价值。另外呢，还含有二十多种氨基酸，冰博客所含的脂肪消耗率在百 九十五以上，并且含有大量的溶脂性维生素，营养价值也更高。冰博客呢，是对牛奶本身进行提纯，去除了牛奶中的一些水分，是完全无添加的，所以冰博客在增添饮品醇厚风味的同时又很营养，可以说是一种无负担的美味，你们明白了吗？

冰博客从咖啡圈火到了茶饮圈，短短一年多的时间，已经进入四千多家咖啡茶饮门店，覆盖全国两百多个城市。甚至不少网友表示，喝了冰博客就真的游射入简难了。 这到底是个什么神奇宝贝？别看这个名字听着和牛奶没半点关系，但尝起来就是一种口感更加醇厚的牛奶，而本质上又不是牛奶，可不是在说绕口令啊。其实，冰博客更像一个新物种，因为它解决的并不是牛奶现存的问题，而是为了解决一种新需求。 之前，咖啡茶饮行业大多通过添加炼乳、奶油甚至脂脂末来实现更加醇厚的口感，成本高不说，糖分和脂肪含量也很高。后来，一些咖啡师将啤酒行业中的冷冻提纯法运用在了牛奶上，但 因为自制耗时长、损耗大和风味不稳定的问题，仍然无法做到大规模商业化。这时候，冰博客攻克技术难题，应 运运而生。因为浓度过高，他不能像牛奶一样长期直饮，所以定位也与牛奶不同，不做主角，而是选择做配角。客户大多数是弊端。由于冰博客所解决的并不是一个显而易见的需求，市场前景还没法预估。对。 对此，他们团队回应，不是迎合市场才去研发产品，而是为让自己的技术优势有用武之地。这实属有点反而塞了。 不过，这确实给乳制品企业们上了一课。如今大多数品牌都是在牧场、优质奶源、冷链物流等环节上做文章，而忽略了利用技术在牛奶本身上搞创新。我是巴菲，商业懂王特靠谱，咱下期见。

自制冰博客二点零版本，这次是用的光明的鲜牛乳，剪个小口倒扣在杯子里，上次网友说我没包保鲜膜，这次包上也放进冰箱，慢慢褪去了。五个小时了，我们来看看成不成功。 看起来还不错，我好像已经看到透明的冰了，成功了！哈哈哈哈太开心了，看看对比，有些还没滴完，冰块留下来做冰美式。我试了，真的很香，快去试试吧。要用光明鲜牛奶。

冰博客牛奶，请问什么是冰博客牛奶？冰博客牛奶是借鉴了冰博客啤酒冻冰脱水的冰牛技术，浓缩了近百分之五十的牛奶。至于为什么叫冰博客牛奶而不叫冰牛牛奶， 为什么要做冰博客？几年前咖啡师自制一点，原来比赛用的，能够匹配更浓郁的咖啡馆，有更多的发挥空间，做个体不要太好喝。既然已经存在了好几年，为什么二零年才火？因为量产太费劲了，至少差不多准备一整天，难以大量的订单，直到源头量产了。冰博客行业内能够低成本跟风以后，冰博客饮品才流行起来。为什么行业内都要跟风做冰博客饮品？ 为饿汉子太多了，想喝到奶味浓郁的东西还是挺难的。就连冰博客的替代品后乳都能让某品牌逆天改命，就更不要说冰博客也。 每个拼搏克饮品都是真的吗？当然不是，我就在一个还不错的咖啡店点个拼搏克定金，一看他有普通的牛奶，其实拼搏克牛奶你是可以自制的。找一盒鲜牛奶，动磁射倒扣在冷藏里画画一半，关注哥可喝联盟，喝一口长一支，当你离开所有饮料的人。

奶茶爱好者的晋级路线通常是焦糖玛奇朵、香草拿铁拿铁奥掰玛奇朵 不是焦糖，是浓缩咖啡加一点点奶泡的这种操纵口味，总之就断在咖啡的浓郁度上面下功夫。 近来咖啡馆有了一种叫做冰博特的咖啡，价格比普通的奶茶呢都不少，但是也有很多人表示这个味道能值得掏钱。 那么到底什么是冰博客？那么冰博客听着就是非常的赛博朋克，其实冰博客呢，就是冷冻提纯。 在一杯奶咖里面，浓缩咖啡固然是很重要，牛奶呢也是非常重要的陪衬，既然咖啡的风味可以用，可以用多各种方法不断的精进 牛奶，为什么不可以冰博克呢？它的音译是来自于德语的发音，听着行于炫酷，但其实就是冷冻的提春法。所谓冷冻提春法，它的原理十分简单，大家在初中物理就学过的。 不同的物质冰点不同，水的冰点是零摄氏度，酒精的冰点是零下一百一十七点三度，家里的食用油根据成分不同，冰点大概在二到十三度不一样。 奶奶说就是混合液体，比如牛奶中不同的成分，冷冻的速度和顺序不同，从而可以方便的去除其中的部分，通常是把水去除掉，达到的提出的目的，这就是冰博特的基础做法。对于牛奶来说，去除了水之后剩下的浓缩了的 蛋白质和脂肪，然后就会变得特别的浓郁香醇，用来做奶咖就能够和咖啡中的油脂混合，起到一加一大于二的风味融合。那在二零一九年世界咖啡师锦标赛上，韩国选手冷冻提出牛奶制作 奇诺，当时呢是引起了轰动。自制冰博客牛奶为什么不用别的方法来提纯牛奶？因为冰博客最大的优点呢，就是方便。虽然物理课上我们也学过蒸发可以用来提纯，但是通常我们想 保留的物质也会在高温的情况下蒸发，而且会比水蒸发的更早。所以说蒸饭方法通常是需要更专业的设备，比如说像蒸馏机等等来进行一个操作。而冰博客他会方便很多， 只要冰箱就可以了。如果在东三省，像这个季节，那可能就扔到户外， 尤其是对于牛奶这样的液体来说，只要去除水就行，那冰箱就是你提纯牛奶要让它变得更加香浓的好帮手。我们的第一步就可以买一桶牛奶，最好是一身装的，因为提纯后可能就只剩下一半包装，最好有一个瓶盖可以领， 如果是袋装可以准备两个瓶装的矿泉水，我们可以自己 diy 一下，比较方便后续的 操作。上图也是的是这种方法呢，适用于牛奶提穿。第二步呢，我们是把它放在冰箱里面进行冷冻，当我们的牛奶冻成一个大冰块以后，就拿出来拧开牛奶包装上面的瓶盖或者解决的小口，倒放在一个杯子或者碗碗 里面别的容器里面慢慢的等。在缓慢融化的过程中，一滴滴先流出来的就是提纯的牛奶，因为牛奶中的这些物质呢，会先融化，剩下的水分呢？还是一个大冰冰坨被留在瓶子里面 切牛出来的。第四步呢，就直接喝冰博客牛奶因为脂肪、蛋白质、糖的比例都很高，所以呢特别的香甜，我们就可以用提纯好的牛奶做奶茶，因为冰博客牛奶里的呐含量会比例更高，所以说藏起来会微微的有一点咸，不喜欢的话呢，也可以不提纯 我所适合自己的口味和比例啊。这是我们给大家讲的冰博特牛奶，我们可以试一试。

从饮品店啊待了半天，才发现他们一直用的冰博客，给大家总结出五种喝法。第一种啊，可以直接饮用冰博客啊，是一种提纯牛奶，每一百克冰博客天然蛋白含量是普通 牛奶的两倍。第二种啊，是做得体咖啡。从冰箱里啊拿出冻好的被子，被子经过冷冻后啊表面上会有一层霜，这样入口时啊可以锁住咖啡的风味。首先啊，倒入冰薄 牛奶，再加上热浓缩咖啡，因为啊冰博克的香气接近于奶油，所以啊是做 dirty 咖啡必不可少的材料。第三种啊，是做冰激凌，冰博克啊，是提纯后的牛奶，已经啊除去了多余的水分，做出的冰激凌啊，口感更香醇。再放入啊二百克奶油和炼乳，加热搅拌十五分钟，冷冻十小时。第四种啊，是做一杯 冰博客拿铁，将咖啡原液冻成冰块，再倒入冰博客牛奶，做一杯冰博客拿铁，是不是很简单？第五种啊，是冰 博克香蕉可可，先放入一百克冰博克，再把香蕉切块放入其中，放入适量可可粉搅拌，就得到了一份液体版的布朗尼。难怪那么多人想买冰博克回家来喝，可网上啊到处没有，这回啊不用怕，盆哥有办法。