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苏轼说,小饼如嚼月,中有酥与宜。而在湛江吴川,听说吃大月饼,更有节日团圆之意。五人金腿大饼,大约是吴川中秋当仁不让的顶流金酒。月饼始于一九一七年开张的一间十四,如今以其大月饼闻名, 每年他只在中秋前夕生产一个多月。今年农历七月初,三千多名工人回到这里,投入一年一度的月饼生产。在随后四十多天时间里,他们总计制作月饼约三千吨。 手作是至今不可撼动的坚守。一头承载着热烈省级非遗的制作技艺,一头满足着百年间络绎不绝的老主顾。新滔客 球心则是传承之上的探索。自动化烤制包装,保障标准安全。引入远度重阳的新原料研发东西结合的新口味, 跨界联名文创包装电商直播,开设月饼文化博物馆,或许,历久弥新的答案,正是创新不断。