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开饭喽,干净食物的粗纤维含量比较多,可以给宝宝吃点,促进一下肚肚蠕动, 趁着这个时间来打个米糊, 开饭喽!
来了,姐妹们今天做了紫薯夹心小馒头,蓬松暄软,还带微甜,我儿子看见就喜欢的不得了。二百克面粉加二克酵母,再加一百二十毫升清水,边搅拌边倒水搅成絮状,然后用手揉捏, 揉成一个不用太光滑的面团,用保鲜膜盖住温热处醒发大约一个半小时。 紫薯削皮切片,我用了一百三十克左右,上锅蒸熟,蒸熟后加十毫升配方奶油, 再装入裱花袋,挽个疙瘩。好操作,面醒发好了,两倍大了,里面是密集蜂窝状面板,放点面粉再揉,按五分钟排气, 揉完变成一个光滑的面团,切成两半,搓成一个圆长剂子,擀开,不薄不厚,把紫薯泥挤在中间部分,然后再把两边包住,捏紧, 再搓几下成圆成剂子,用刀切开,分开的两个面团都这样操作。 再来整理一下馒头形状,四个边要会一下就行,放锅里二次醒发十五分钟,再开大火蒸十五分钟,咱这个紫薯夹心馒头就好了,小朋友看见都会抢着吃。
一周不重样的是一种紫薯做法,最后一种好吃到剁脚。第一道紫薯糯米饼, 不用烤箱,不用油炸就能做的奶香紫薯糯米饼,一口一个,超级香!蒸好的紫薯捣成泥,加一勺白糖,一丢丢牛奶,搅拌均匀。糯米粉加一勺糖,加入九十九度开水,用你的左手搅拌均匀,揉成不粘手的面团。取一小块包上紫薯,按成小饼,油热下锅煎, 小火慢煎,煎至两面金黄就可以了,适合三岁以上所有小朋友。第二道紫薯丸子, 孩子挑食不爱吃饭,这个爆浆的紫薯丸子保证都抢着吃。首先紫薯切成片,上锅蒸熟,加一勺白糖压成泥状,芝士片团成球。取一点紫薯泥压成饼,包上芝士球,团成圆形的丸子,先 沾鸡蛋液,再均匀的裹上面包糠,五成油温下锅炸。看到这里了,给个爱心支持下吧,谢谢了!炸三分钟左右,紫薯芝士丸子就做好了。第三道,紫薯小方, 香甜软糯还会拉丝的紫薯小方,你吃过吗?蒸熟的紫薯加入白糖、糯米粉,揉成面团,取小块面团,包上芝士碎,收口捏成小方形,放入空气炸锅,撒上芝麻, 一百七十度十五分钟,一口爆浆,还会拉丝,太好吃了!第四道,紫薯蒸糕,养殖期的优质主食,每一口都是满满的幸福感。 紫薯蒸熟碾碎,加一瓶酸奶,两个鸡蛋搅拌均匀,倒入油碗中,盖上保鲜膜,上锅蒸二十分钟,用它来代替主食,简单低卡又美味。 第五道,紫薯山药蛋糕,这个健脾养胃、低脂香甜又软糯的酸奶小蛋糕,你们一定不能错过,保证一口就会爱上!把紫薯山药蒸熟,捣成泥,捂住,铺保鲜膜,然后一层紫薯一层山药,依次铺平,最后淋上酸奶,放上爱吃的水果或果仁,好吃到停不下来,你要来一口吗? 第六道,紫薯水晶饼今天来做颜值超高的紫薯水晶饼,凉了也不硬,做法非常简单,碗中放二百克西米、五十克白糖, 加二百克温水浸泡半小时。蒸好的紫薯加蜂蜜压成泥。泡好的西米加五十克玉米淀粉揉成光滑的面团,分成等份的小剂子,裹上玉米淀粉,包入紫薯馅,再裹上玉米淀粉,放入模具压成花形, 放入蒸笼中,上锅蒸二十分钟,晶莹剔透的水晶紫薯饼就做好了, qq 弹弹特别好吃! 第七道,紫薯牛奶布丁夏天宝宝们的最爱,一定要看完呦!二百克紫薯蒸熟变成泥,倒入两罐纯牛奶搅拌成糊状,过筛入锅,加三十克白凉粉煮开,倒入模具晾凉,脱模切块即可开吃。
紫薯卷馒头给宝宝多吃点,发酵食物特别好用。紫薯做出来的馒头自带香甜,宝宝很爱吃。紫薯去皮,切成薄片,放入锅中蒸熟, 加少量配方奶碾压成细腻的紫薯,取一小块揉成球备用。成二百克低筋面粉,加二克的酵母粉、一百一十毫升清水。筷子先搅拌成面絮,揉成不粘手的面团,放到揉面垫上揉光滑, 再滚搓成长条状,切成大小均匀的剂子,擀成饼状,中间放入紫薯泥包起来,再擀成牛舌状,表面划个花刀,从一头卷起来,把两头收口捏紧,一 紫薯卷的形状就做好,放入锅中醒发三十分钟,像这样轻轻按压能回弹,开火蒸十五分钟,焖三分钟。
好吃又营养的紫薯蒸糕来了,蓬松软糯,按照这个比例,新手宝妈一学就会。紫薯蒸熟,取四十克放辅食机,蛋黄两个,水三十毫升,或者配方奶搅搅,平平打发三分钟, 加入二十克面粉,搅拌均匀,倒入裱花袋,模具刷油,挤入模具,摔两下,排气水开上锅蒸八分钟, 蒸好了,很成功,香甜可口,蓬松暄软。八个月以上的宝宝赶快安排起来吧!