烧仙草是薄荷吗

很多人都吃过仙草洞，但没有见过仙草长什么样子。这个外形看起来有聚酯状的叶片就是仙草，这个就是福建、台湾所说的仙草，广东和广西也称之为凉粉草，晒干后香味更加浓郁， 熬制出来的就是大家小时候所喜欢的仙草。东客家人叫它草果，浙江地区叫青草湖，在你们家乡叫它什么呢？

阿婆，这个仙草怎么卖啊？一杯三块，一杯三块来一杯吧。这仙草都是自己做的吗？自己用那个草干做的，就是这些草干做出来的。这个是什么？白糖？白糖薄荷，这个是薄荷啊？这个薄荷水，这个是白糖， 家人们好实在的分量，又给加了些白糖，还有薄荷水，最后盖上盖子就好了，这一口下去满满的都是童年回忆。

控糖百科减脂期可以吃烧仙草吗？仙草外表与薄荷类似，是一种药食两用的野菜。每一百克烧仙草含碳水十五克，富含烟、酸、膳食纤维及多种维生素。六月大暑吃仙草， 活如神仙不会老，作为雪糕的瓶体再合适不过了。推荐指数六颗星，关注我，教你学会低碳饮食！

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哈喽，好久不见，今天分享现熬古早烧仙草的做法，最传统的美食饮品，天热吃，冰凉解暑，嫩滑 q 弹。准备干仙草两百克，先用水泡十五分钟，冲洗干净灰尘跟杂质， 再加入十斤水，大概是五千毫升，十克食用碱搅拌均匀，开大火熬煮， 煮沸后转小火熬一个小时左右，接着再来准备薄荷糖浆，新鲜薄荷叶两百克，冲洗干净，加入五十克白糖，戴上手套揉搓出汁水， 倒进锅中，加入六百毫升清水，煮五到六分钟左右，闻到香味 味，捞出薄荷叶，加入白糖三百五十克熬制。白糖融化，从骨大泡转化成浓密的气泡即可关火，整个过程大概是十到十五分钟， 像这个状态就可以了。装进密封罐里面，薄荷糖浆就做好啦，这个夏天喝什么都可以加上它。这杯仙草已经熬了一个小时， 水变黑，用手摸滑滑的就已经熬出胶了，用纱布过滤出汤汁里面的草叶。不要这一步一定要熬到位哦，每一家的火力不同。准备一百二十克焦玉粉，一百二十克凉水稀释开，搅拌至无颗粒粉质，倒入到仙草汁里面， 快速搅拌均匀，开中火熬煮，煮沸后立即关火，倒进容器里面 自然冷却两到三个小时，再放冰箱冷藏储存。仙草冻已经凝固，这个比例做出来软硬适中，很轻松就可以托盘短短的特别 q 弹，和果冻一样分割成小块。 烧仙草和龟苓膏是夏季百搭饮品，奶茶、芋圆、蜜豆都可以随意搭配，能够清凉降火，消除水肿。 最正宗的是古早鲜熬仙草，现在常见的话呢，也有直接用仙草粉、仙草香去制作，大家可以着勤参考。吃的时候呢，可以加牛奶、薄荷糖浆增强口感，一碗下肚清爽冰凉。喜欢可以收藏起来试一下。我是夏妈，记得关注我哦。

这就是我们平时吃的烧仙草的叶子，看一下它的叶子是多叶。对，生，我们今天把它割回去晒干。

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而且现在随着奶茶饮品市场的发展，这些凉粉草的身价也有了提升。早在二十年前，我国南方就开始了规模化的凉粉草种植，然而当时人们对于凉粉和奶茶饮品的需求并不高，所以当时他们的售价并不高。 可是现在这些长相酷似薄荷的植物干品，一斤的价格都标到了十元以上，亩产值可以达到五千元左右。现在也是越来越多的人开始种植这些凉粉草了， 因为他们的市场需求量仍旧在不断的增加，既可以作为食物的原材料制作烧仙草，也可以作为入药的材料使用，这让他们的需求量持续的上升。 这些凉粉草即使我们父辈们的回忆也是现在年轻人们中蜂蜜的饮品，只不过很少有人去关注这些烧仙草的原料和这些看着不起眼的植物， 很多时候他们只会被人当做是一种薄荷，但实际上我们的饮品药材中都有他们的身影存在。以前南方大街小巷中到处售卖的凉粉，现在成为了全国各地奶茶店中必不可少的原料，在他们的身上承载了许多代人的回忆。 虽然看四项薄荷，可其实确实能制作成凉粉的仙草，既可以食用，也可以药用，这也让他们的仙草之名实至名归， 因为他们的存在，让我们享受到了入口即化晴两田润的美食，可能在未来等到我们子辈的时候，他们仍旧会继续发光发热。对于这些长相酷似薄荷的凉粉草，大家都有些什么看法呢？