牛肉丸最佳吃法

这大夏天想喝八加一的时候，整上这么一道小菜够不够劲您说了算！准备一盘牛肉丸，有时间的给他改一下刀，不然您喝醉了加都加不起来。再切一些洋葱块，再来点香菜， 再准备白芝麻、辣椒面、孜然面。起锅烧水，下入切好的牛丸，水开以后即可捞出控水。热锅，下入凉油热一下锅，将切好的牛丸倒入锅中煎一下， 将牛肉丸煎至八面金黄，不用洗锅，锅底再次留油，下入蒜片、辣椒段爆香，再下入切好的洋葱给他炒一下。再将孜然、 辣椒面、白芝麻倒入锅中，小火慢炒，炒出香味以后下入牛丸，翻炒均匀以后加入少量的盐。 看到这里手机还有电的朋友们，老弟就不问你要小红心了，感谢你的观看。最后再下入一把香菜，大火翻炒，就这小菜一出，隔壁小孩闻到都馋哭了。

很多粉丝朋友想知道牛肉丸有哪些吃法，今天我就给大家分享一道非常下饭又下酒的爆炒牛肉丸。 首先准备用我徒弟做出来的牛肉丸切成片，起锅烧肉，放少许油，下入大蒜、辣椒，加入切好片的牛肉丸， 把牛肉丸炒香炒透，再下入芹菜段、洋葱片、青椒片炒至断生，入少许的生抽、蚝油 煸炒均匀。锅中放少许水，放入提前切好的大蒜叶，大火翻炒均匀，动作要快，芝士要蒜，出锅装 盘倒非常美味的爆炒牛肉丸，炒好了给学员们先品尝，太香了，开吃！

十秒钟让您学会这道潮汕牛丸汤，不仅肉丸爽口弹牙，而且是汤鲜味美，根本停不下来！点个关注不迷路，马上给您上技术！牛丸改成紧致型的花刀，放入盘中备用，配料有香菜、葱花和泡好水的紫菜。 起锅烧油，放入少许的蒜蓉炒香，炒香以后下入开水，然后倒入牛丸，小火 煮个三五分钟，然后下入紫菜，接下来开始调味，下入适量的胡椒碎，然后蚝油，适量的盐，少许的糖提鲜。煮个一分钟之后，咱们开始出锅，碗中放入适量的葱花，香菜出锅。今天这道牛丸汤你学会了吗？

这是我吃过最好喝的潮汕牛肉丸汤了，没有之一。空碗放入葱花、芹菜，放点盐和生抽，好吃的秘诀就是放入这个蒜头油，只需要两勺，整个汤的灵魂就是它了。水开下牛肉丸， 烫至牛肉丸全部浮起，倒入芹菜碗中，再倒入煮牛肉丸的汤，美味完成。

i used to know。

牛肉买回来的时候不要只会炒着吃了，今天分享一个神仙新吃法，相信很多人都没有吃过，大家好，我是西西里。首先准备根大葱，斜刀切成薄片， 切好之后装入小碗中，再准备一块生姜，先切成薄片，然后再切成细丝， 切好之后也装入小碗中，再倒入少许的清水， 然后下手抓捏出葱姜汁，这样可以更好的给牛肉去腥。抓出汁水之后放冰箱冷冻一下， 下面再把牛肉处理一下，把表面的筋膜给他去掉，这样吃起来不会影响口感。筋膜去掉之后再切成薄片， 切的越薄越好，方便后面操作。然后再把牛肉切成小块，我们这边的牛肉四十五块钱一斤，不知道你们那边都是什么价格呢？ 最后再把牛肉剁成肉末，尽量的剁的细腻一些， 这样吃起来口感会更好，用刀剁出来的肉末口感会更好。剁好之后装入大碗中， 然后再少量多次的把葱姜水倒进来，再朝一个方向抓拌均匀，让牛肉更好的吸收水分，吃起来更加鲜嫩。 这边用葱姜水代替料酒，可以更好的去腥，吃起来也没有异味。 抓匀之后先放一边备用，下面再准备把香菜，把香菜切碎，香菜搭配牛肉可以去腥增香。 香菜切好之后放入牛肉里面，再打入一个鸡蛋，加入一小勺食盐， 一小勺白糖，再来些胡椒粉，一小勺生抽就可以了，然后再加入一大勺淀粉， 淀粉主要起到粘合的作用，不要加太多会影响口感。这边加鸡蛋可以使牛肉更加鲜嫩， 然后再朝一个方向抓拌均匀，把牛肉抓拌至上劲就可以啦， 然后先放一边备用，下面再准备个西红柿，先改一下十字花刀， 然后再往西红柿里面淋上开水，把西红柿烫一分钟左右， 这样可以更好的去皮。不知道大家都是怎么给西红柿去皮的呢？去皮之后把西红柿蒂去掉， 这样不会影响口感，然后把西红柿横着切成薄片，西红柿要选择成熟一些的，这样做出来汤汁比较浓郁，再切成碎末， 切好之后装入小碗中，再准备一根大葱，改刀切成小段， 这样可以更好的增加香味。接下来锅里倒入食用油， 先把油烧热，再把大葱放进来炒香，炒香之后把西红柿放进来， 再把西红柿的汁水炒出来，这样汤汁做出来更加浓郁。炒好之后加入开水，水的量要稍微多一些， 再用大火把汤汁煮开，然后转成小火， 下面这样虎口处把牛肉捏成一个小丸子，然后用勺子挖出来， 捏成一个小丸子更容易熟，再把小丸子放入锅中。 朋友们，视频都看到这里了，您的每一个点赞、关注、留言和转发都是我前进的动力，如果您觉得我的视频对您有帮助的话，请您给我点个赞吧，感谢您的支持！ 牛肉丸放进来之后，先给他定型一会，这样不容易散， 定好型之后，再用铲子给他轻轻的推动一下，再把牛肉丸给他煮熟，一定要给他多煮一会，牛肉丸不容易熟， 接着再放入盐、鸡精和胡椒粉调味，再把汤汁搅拌均匀， 让牛肉丸和汤汁更好的入味。出锅之前再把香菜放进来，再轻轻的搅动一下就可以啦，这样吃起来就更香了。 丸子煮好之后就可以盛出锅啦，最后再把丸子倒入大碗中即可， 一碗营养又美味的香菜牛肉丸就做好啦！香菜牛肉丸吃起来 q 弹鲜嫩， 非常适合大人和孩子吃，味道真的是太香了。 如果你也喜欢牛肉这个新吃法的话，就收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点 赞、关注、留言和转发哦！点击我的头像可以看到更多的家常美食，我们下期再见吧！

挑战牛肉丸一百种吃法，今天做一道番茄牛肉丸，首先将西红柿切块剁细，起锅烧油，蒜头炒香，倒入西红柿，大火翻炒几下就可以。倒入开水，放入牛肉丸，放两勺白糖， 盖上锅盖，中火焖煮八分钟就好了，简单又美味，汤汁酸甜开胃，牛肉丸 q 弹爆汁，快给家里宝贝安排起来吧！

来看看十个月二十三斤宝宝，一天两顿辅食，吃点啥？以及辅食时间安排。早上十点吃山药牛肉丸子，软嫩不柴。来了，姐妹们又到点做辅食， 一寸光阴一寸金，我是做辅食做到手抽筋，来吧，继续整！今天给妈做碗山药牛肉丸。新鲜牛肉切薄片，把筋膜切掉，滴几滴柠檬汁浸泡十五分钟，去腥去皮。山药切小块去皮，西红柿切小块，去底去， 然后剁碎碎，再切点青菜碎备用。浸泡好的猪肉反复清洗出血水，把水分挤干， 放入辅食机，加三十克山药，盖上盖子搅打细腻，加入十克低筋面粉，再加点牛油果油搅拌上劲， 倒入裱花袋，倒点宝宝热炒油，油热下西红柿碎炒香， 炒香后加入适量清水煮开，然后关火，挤入葫芦，全部挤好后再开小火，这样煮的丸子就不会散了，煮个七八分钟，再下青菜碎煮两分钟 就可以出锅了。超级软嫩的山药牛肉丸就做好了，一抿就化。来吧，开造山药搭配各种肉类，做出来的 真的是软嫩不柴，入口即化，搭配上番茄汤底，真的超级好吃。八个月宝宝就可以安排了。下午三点吃红枣松饼二十克，去皮去核，红枣剪小段放辅食机，加入六十毫升配方奶，盖上盖子， 按压腐蚀机搅打，细腻搅打好是这种状态，打入一颗鸡蛋，盖上盖子，按压腐蚀机搅打泡法，打到体积明显变多发白就可以，这样有绵密的小气泡就成功了。 再加入三十五克低筋面粉，搅拌至无颗粒状态，不粘锅预热关火，滴入面糊，盖上盖子小火焖四十秒，再关火焖两三分钟，全部翻面，再煎个一分钟就熟了。 出锅，香甜松软的红枣松饼就做好了，满满的枣香味。来吧，开造！这样做的松饼，不加糖也自嫩甜味， 而且非常松软，宝宝真的超级爱吃，还可以锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力，八个月宝宝就可以吃了，姐妹们快给宝宝安排上！