冬豆角怎么炒才好吃

选择韩代酷我就不打印记菜啊，错了就不要不要打电话 看到搿副火气加进才能传统伊上去火腿就要对一块大人要不啦 才对啦，放腹肌第二杯才怪呢。就不会，我喜欢喝一点，我又不恨。 好一副骨灰花屁股下。对放大米粉啊，五花肉一定不要变光变香啊，有一套肚里就不能吃咖的钱靠得这汗都做不进去。 大家都带劲放啊，边转运要不一喊烟就可以了。不要喊围巾啦，不要在屋里闲着搿会著搿路路行起的。 你还抖音话，原来本地现在就是就过个十五分钟就就可以了啊。 取得来客户的讲话就是贵阳话的啊，还有相多的来说，您学会了吗？话对铁哥，铁哥要用所有粉丝做到你的答案，谢谢。

大家好，我是老岳，今晚吃东豆炒肉丁，给东豆焯一下水， 把猪肉切成肉丁， 放油煎炒肉丁， 放点酱油， 放点料酒， 当动作一起唱， 放点盐，加点水， 盖上焖煮一下，泡蒜苗， 舒服。

今天分享一道超级美味的家常菜，小炒东豆，无论是拌饭还是拌面都特别的美味。一块二肥八瘦的猪肉先切成小条，然后再切成小片。 三个青辣椒清洗干净，切成小圈圈，三个小米椒去掉根底也切成小圈圈。一小把蒜苗全部切碎， 几片生姜也切成碎末。四百克左右的东豆清洗干净，沥干水分备用。 锅中加入适量的食用油，油热以后下入猪肉翻炒至变色，尽量多炒一下，炒出其中的油脂，然后喷入一勺料酒增香，加入蒜苗末翻炒出香气，再加入提前准备好 的东豆翻炒均匀。等到炒出豆腥气之后，加入小半碗清水稍微焖煮一下，加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量的鲜鸡汁，一勺食盐，还有胡椒粉， 简单翻炒均匀调味，然后加入准备好的青红辣椒，快速的翻炒至断生。这样做的小炒东豆简单又美味，特别的下饭，喜欢的话你也试一下吧。

今天我推荐一道桐乡的美食，冬腌菜炒豆角。冬腌菜就是冬天腌制的雪菜，豆角切小一点的丁， 水开加一勺盐，倒入豆角煮一分钟，捞出备用。油热，下入五花肉煸炒出油脂，下蒜蓉小米辣炒出香味，加一勺生抽，然后倒入一包桐乡的特产冬腌菜，每次只需要一小包，加鸡精、白糖、蚝油，倒入豆角， 同样的方法可以炒鸡蛋，炒香干都特别好吃。大火翻炒均匀就可以出锅了。这么简单的做法，赶紧做起来吧！

哎，你这不是杂炒的，一点豆腥味都没有哎。哈哈哈哈，不就我妈炒的一下豆腥味好不好吃吧。你就说吧，好吃，太下饭了我跟你说，哎呀，这爬了，你看 今天用最简单的食材做一道最美的。哎呀哎呀哎呀啥呀，词都忘了，词还没说完呢不是，咋的还甩上词了，不就做个豆角子吗？你说这一天 平时咱们家里面豆角都怎么吃，炖着吃对不对？不一般都站着吃，不是平时都炖着吃，今天咱们来不一样啊，炒着吃，如果明天也不知道吃啥的，你就做这个啊， 我跟你说特别好吃，脆嫩脆嫩的，而且非常入味啊，然后准备豆角，你喜欢吃的都可以啊，然后呢，给他改成丝，这个丝啊，不需要改太细，明白了吧？明白了，哎，然后呢，咱们再切上一 五花肉丝啊，这五花肉啊，在炒的时候在家太香了，借个味啥的对不对？好，基本上啊，就完成了，然后咱们准备点这小料，葱蒜，再准备点什么呀？那个辣椒丝如果不吃辣的啊，可以不放。好了，咱们现在给一股黑辣来开整开整，锅中烧水啊，这个水的话呢，咱们控制在八九十度啊，然后咱把它豆角下锅里头 啊，烫一下子，烫豆角啊，你们可以往里面放一点什么呀？食用油少来一点点啊，然后呢，再来上一点什么呀？面碱或者是那个小苏打，这样咱们烫出来这个，呃，豆角脆嫩脆嫩的，颜色还漂亮， 开锅一分钟啊，咱们给他捞出来啊，哎，看这豆角翠绿翠绿的是吧，你别说真绿了啊。然后呢，这样的话呢，也能什么呀，去掉一些那个豆角里面的豆腥味啊啊，给他捞出来，锅里面重新热一点油，然后呢咱们把这个什么呀 五花肉下锅煸炒一下啊，炒出一些多余的油脂啊，然后咱们把这个葱蒜下锅给他炒香，然后呢再烹入料酒，少来点生抽， 再把这豆角丝下锅啊，给他完全翻炒一下啊， 调味的话咱来点精盐鸡精十三香啊，加上菜往里面放点十三香，提个味啊， 再少来一点蚝油，放入那什么呀辣椒丝，然后味道给他完全炒出。那个什么炒出香味啊， 出锅前呢，再来上一点锅边醋，哎，最后给他大火翻炒均匀味道给他炒融合 出锅。装盘了吗？看，太漂亮了啊，来吧，看看啊，这这小菜，这不就好了吗，看看最好吃的家常菜。那你看整点米饭啊，我跟你说搂不住，哈哈，看这小豆角丝啊，你看咣当得嗖呢。 嗯哼哼，明天不知道吃啥了，你过来做作业去啊，这真的可以整一整，真挺好吃，特别好吃。嗯，那配大米饭没治了，记着必须来点五花肉 啊，太香了这个啊。嗯嗯。

饭店里的炒豆角为什么那么好吃？是焯水还是过油还是直接炒？其实都不对，里面有很多的小技巧，看大厨是如何做的。哈喽，朋友们大家好，我是人丑话不多，今天我们去市场看到很多人都在卖这种新鲜的豆角，今天我们来做个超级下饭的菜，炒豆角，我们的主角出场。 先准备豆角五百克，先给它洗个澡，切成五厘米长的段，这样大小吃的正好，切好后放盆中，下面我们来准备辅料，六块钱的五花肉，虽然肉便宜了，但是也不能多放啊，点点就可以了。主角还是我们的豆角，先切成片，然后切成粒 丝，配丝片片，这样炒出来才美观。蒜子几颗拍破，老姜来点豆角，梨的蒜香味少一半，再来点小葱白，喜欢吃辣的朋友可以来三个辣椒，所有人 都散开，我们开始炒菜了。锅洗净烧干，加入菜籽油，加入豆角，先煸炒一下，煸到豆角冒泡泡，炒到断生， 这样才能炒出豆角的香味来。少许毛毛盐，给豆角增个底味，这又解决了很多人炒豆角不入味的原因，炒他个八九十来酱，炒到这个熊样拌虎皮就可以了。再次加入少许油，加入猪肉， 小火将猪肉炒出油脂炒香，这样吃起来才不腻，炒到猪肉微黄就可以了。加入料头炒香， 肉炒的香不香，关掉在料头上，这是要利用锅边的温度，淋入少许酱油，瞬间爆香， 既给五花肉增色又增味。下入豆角，翻炒个十来下，我们开始调味，加入鸡精，味精，胡椒粉，只要少许哦。加入少许米酒，大火爆香，炒出锅气， 闻到香味后即可出锅，这样一道豆角炒肉就做好了，非常的好吃又下饭。喜欢我们的视频记得点赞和关注哦！

大家好，我是古月炒豆角，虽然简单，但是很多人做不好， 今天用豆角给大家分享一个好吃又简单的做法，按我的方法做出来，豆角脆嫩入味，也不会发黄，还可以保持营养不流失。 跟着视频一起来看看我是怎么做的吧。刚从超市买回来的长豆角，我们当地叫豇豆，他还有什么别的叫法吗？请在评论区告诉我。首先我们将他的头尾给掰去不要， 然后每根豆角我们仔细检查一遍，别藏一个虫子在里面，那样会影响你的 食欲。挑剪完后把它放入大一点的碗中，往里面加入多一点的清水， 再加入一小勺的食盐，用手给搅拌一下，让食盐融化于水中，加入食盐清洗豆角，能有效的去除药物的残留。 将豆角没入水中，放一边浸泡五分钟。接下来准备几颗蒜子，把根部切掉，根部比较硬，口感不好， 然后用刀将蒜子压扁，这样压一下蒜子能更好的散发出蒜香味。 接着将蒜子切成蒜末， 切好之后将它装入小碗中，再准备一小块的生姜，去皮后先切成薄片，然后改刀切成姜末， 切好之后和蒜末放一起，准备几个干海椒， 将它切成斜丝，干海椒有点微辣，不喜欢吃辣的可以不放。 切好之后将辣椒籽挑剪出来，然后将辣椒丝和姜蒜放一起， 这个时候豆角泡的差不多了，将它仔细的清洗一遍， 清洗干净，然后捞起来控干水分。现在的豆角比较鲜嫩，可以不需要用刀切， 直接用手给他掰成三四厘米长的小段。这个季节正是吃豆角的时候，豆角不发硬，还带着甜味， 全部掰好后再倒入清水，再次的给他清洗一遍，这样就非常干净了。 清洗好之后，将它捞起来放入肉篮中，控干水分， 控干水分后将它装入大一点的碗中，在碗里面加入一勺食用油， 用洗干净的小手将它抓拌均匀，这样既能有效的锁住豆角的水分，也能使豆角做出来翠绿不变色。全部搅拌均匀后，将它倒入蒸锅中， 用筷子整理一下，将它铺平，使它能够受热均匀。锅中上汽之后，盖上盖子，大火将它蒸三分钟，很多朋友省略了这一步，直接炒时间太长就黄了 不好吃，这样蒸一下比油炸的更香，也让豆角保持原汁原味，营养不流失，还可以缩短炒制的时间。接下来锅中先倒入花生油，再放入一小坨的猪油， 放入猪油炒出来的豆角会更香，油热之后把姜蒜辣椒倒下去炒香， 炒香之后将豆角倒进来，开大火把它翻炒均匀。 蒸过的豆角炒的时间不宜太长，翻炒均匀之后，简单的调个味，加入适量的食盐，一小勺白糖， 再来一点蚝油蒸鲜蒸香，别的调料就不用放了，这样才能吃出豆角的鲜味。 继续大火将它翻炒均匀，把调料炒化炒开，让豆角能够充分入味。翻炒十来秒钟， 每一小根的豆角都粘上了调料，就可以出锅了。你看豆角还非常翠绿，也不夹生， 这样炒出来的豆角特别的入味，还保持着他原有的豆香味，营养也不流失。这样一道非常开胃下饭的家常炒豆角就做好了，如果你喜欢就赶紧 收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点赞留言并且转发哦！能得到你的支持和鼓励，我将更有信心将美食分享给你。想要了解更多的美食就请关注我， 我是古月，今天的视频就分享到这里，非常感谢你的收看，我们下期再见！

大家好，我是阿灿，我们在炒豆角的时候，有人焯水，有人用油炸，也有人直接下锅炒， 其实豆角焯水就会流失掉大部分的营养，用油炸的话又很不健康，直接炒又不好吃，而且还不容易成熟。 今天就跟大家分享一个炒豆角非常好吃的做法，做出来颜色翠绿，好吃又下饭。接下来就跟着我的视频一起来看看是怎么做的吧。首先我们准备一把刚从树上摘下来的新鲜豆角， 先把豆角的头尾部切掉不要，然后再给它切成三公分左右的长段，切好再把豆角盛入大碗中， 接着再往豆角里面放入一勺食盐，再倒入一碗清水，用手给他抓洗几下，把食盐角化开，让豆角在盐水里面浸泡五分钟，把豆角表面的灰尘和杂质给他浸泡下来。 接着我们再来切点配料，几颗大蒜子切成片，一小块生姜先切成薄片，再切成姜丝，最后再给它切成姜末，切好再一起放入盘中备用。 再准备几颗小米椒，切成圈，切好也放入盘子里面，再准备几根小葱白切成葱末，切好也一起放入盘子 里面。两块钱去皮，五花肉切成薄片。五花肉如果想要切的均匀好看一点，可以像我这样放冰箱里面冷冻半个小时再切。把切好的五花肉先放盘子里面备用。 最后我们再来调个料汁，碗中放入一勺生抽，一勺蚝油，小半勺食盐，一勺鸡精，小半勺白糖，再用勺子给它充分的搅拌均匀。 这个时候豆角已经浸泡好了，抓洗几下后再捞出来用清水给它冲洗两遍，控水后再把豆角放入大碗中，往里边放入几滴食用油，用筷子给它充分的搅拌均匀，让豆角表面 都能裹上一层薄薄的食用油，这样我们在制作的时候就能保持颜色翠绿不发黄。蒸锅上汽后，再把豆角给它倒在蒸背上， 再用筷子把豆角铺放平整，这样才会成熟一致，然后再扣上盖子，开大火给它蒸三分钟， 时间到了再打开盖子大家看一看，豆角已经基本上蒸熟了，这样蒸出来的颜色也是非常的翠绿。然后再把豆角先给它盛出来，放入盘子里面备用，接着再起锅放入少许食用油，油热后再放入五花肉， 把五花肉炒香，炒出多余的油脂，最后把五花肉炒成这样微微卷起就 可以了。接着再把姜葱蒜，小米椒倒进来一起翻炒出香味，炒香后再把豆角也倒进来，这个时候要开大火给它翻炒均匀，大概给它翻炒个三十秒钟左右，把豆角彻底炒断生， 然后再把调好的料汁给它倒进来，继续开大火给它翻炒一分钟，让豆角都能完全吸收调料的味道，这样炒出来的豆角颜色翠绿，而且脆嫩入味，看起来就非常的有食欲。 调料翻炒均匀后就可以出锅装盘，美味即成。豆角像我这样炒真的是太香了，而且炒出来的豆角营养不流失，好吃又下饭， 有喜欢的朋友就收藏起来试一试。今天就分享到这里了，如果觉得我的视频对您有一点点帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧，非常感谢您的支持，我们下期视频再见！

这个时候正是豇豆大量上市的季节，再喜欢吃天天吃也吃够了，你就像颖妈这样冷冻起来，留着冬天吃吧。家人们看看这豆角长得好不？这豆角不长是不长，一长就多了，咱给它摘下来冻起来，留着冬天吃，还和夏天一个味。 这豇豆掐头去尾，给它清洗干净，再给它切成段段，不用切的太长，一寸左右就可以。水开放上一点食盐，放点一点植物油，再把切好的豇豆倒过来， 这焯烫出来的豆角不仅颜色好看，冻的时候也不会粘在一起。水开以后焯烫三分钟，捞出来过一下凉水，一定要反复的多投些几点， 他的头凉了这豆角咱把它投到啥程度上？这手往这一摸，冰凉了这水就可以了。把它捞出来，把水冲干净了， 然后把豆角装在保鲜膜里，够炒一次吃的就行。把这空气放出去，把这口给他拧紧了，吃的时候就这一袋，还可以做成馅，还可以炒吃，都挺好的。 然后把它放在冰箱里冷藏就可以了，冬天呢，有的吃到冬天吃的味还那样不变。

这道小炒豆角香辣适口，豆角翠绿，是一道非常下饭的家常菜，那么怎样才能把豆角做的这么好吃，同时呢还能让豆角这样翠绿呢？接下来您请看好了。豆角洗净去筋，斜刀切成粗细均匀的丝， 这道菜一样做的更好吃呢。这个五花肉丝是必须的，也把它切成丝，锅里油烧热，先加入五花肉丝煸炒，待这个肉丝煸至微黄，快出油的时候，加入葱姜蒜片、豆豉、干辣椒一起把它煸出香味。 这个时候再放入豆角丝一起煸炒，不够辣的话可以加一些小米辣豆角丝炒至变色，加入蒸鱼豉油、一点料酒，一点白糖和胡椒粉来调味，因为这道菜 加了蒸鱼豉油就不用再加盐了。调大火把豆角烧至成熟，千万呢不要加盖，不然豆角呢就会发黄，等豆角完全成熟，这道菜就做好了。菜无定式，烹无定法，关注古月民谣，踏上共享美食之旅！

我们在炒豆角的时候，有人焯水，有人油炸，也有人直接下锅炒，其实豆角焯水后营养就会流失掉了， 如果是油炸又很不健康，直接炒又不好吃，而且还不容易熟。今天就给大家分享一个炒豆角非常好吃的做法，接下来就跟着我一起来看看是怎么做的吧。首先把豆角放入一个大盆中，再倒入多一点的清水，先将豆角清洗一下， 把豆角表面的灰尘全部清洗干净，豆角清洗干净之后给他控水拿出来，然后把豆角放在菜板上，切掉他的头和尾，再改刀切成长长的小段， 全部切好后装入一个大碗中，然后往里面加入一勺食盐，再倒入多一点的清水，下手抓拌一下， 把食盐搅拌至融化，用盐水清洗过的豆角吃起来更加的放心。抓拌均匀后先放在一旁浸泡五分钟左右。接下来准备几瓣大蒜，给它切成蒜粒，一小块去皮的生姜先切成薄片， 再改刀切成丝，最后切成姜末。姜蒜切好之后装碗中， 准备一小节的大葱，从中间切开一分为二，然后再把它切成葱花，切好后装入碗中， 准备几个小米椒，切成小圈，不喜欢吃辣的可以不用放。切好后装碗中。准备两块钱的五花肉，去掉猪皮以后切成厚一点的薄片，可以像我这样把肉放到冰箱里面冷冻半个小时再来切，这样切起来薄厚比较均匀。 全部切好后先装入盘中备用。接下来准备一个小碗，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，小半勺的食用盐，少许的鸡精， 搅拌勺的白糖，然后用勺子充分的搅拌均匀备用，这个时候我们的豆角也已经浸泡好了，把豆角简单的清洗一下，清洗干净后控水捞出来装入另外一个大碗中， 然后往里面加入少许的食用油，用筷子搅拌均匀，提前加入一点食用油，可以使豆角保持翠绿的颜色，而且油可以锁住水分， 这样炒出来的豆角更加的鲜嫩，也不容易发黑发黄。搅拌均匀后先放一旁备用。接下来蒸锅中烧烧水，水烧开以后，把豆角放入锅中，用筷子将它平铺 均匀，提前把豆角蒸一下，这样炒出来的豆角比较鲜嫩，然后盖上盖子，开大火给他蒸三分钟。 好了，三分钟时间到了，我们打开来看一看，哇，朋友们可以看一下这个豆角，颜色非常的翠绿，看起来就非常的有食欲，这个时候的豆角基本就已经熟了，而且吃起来非常的脆嫩，先把它盛出来装碗中备用， 豆角这样蒸过以后营养基本不会流失。接下来起锅烧油，加入少许的食用油， 油热后把五花肉放入锅中翻炒，炒出五花肉里面多余的油脂，最后把五花肉炒制成颜色金黄，然后把葱姜蒜末和小米椒放入锅中翻炒，炒出他们的香味，炒香后再把豆角 放进来翻炒，这里我们炒的时候要开大火来炒，因为豆角蒸过后基本就已经熟了，所以我们不需要炒太长的时间，大约炒两分钟左右就可以了。然后把我们调好的料汁倒进来， 继续开大火快速的翻炒均匀，把所有的调料炒至融化，这样炒出来的豆角颜色翠绿，而且脆嫩又入味，看起来就非常的有食欲， 调料翻炒均匀后，我们就可以出锅了，装入盘中美味即成。这样炒出来的豆角真的太香了，看一下这个豆角的颜色也非常的翠绿，看着就非常的有食欲，而且这样炒出来的豆角营养不流失，好吃又下饭。有喜欢的朋友可以收藏起来在家试一试哦！