泰国生腌虾正宗做法

哈喽，大家好，我是生活在泰国的陕西人，最近呢，很多朋友在后台问我来泰国旅游要办什么手续，想出来的心已经迫不及待了，但是我不劝大家来泰国，一定建议你们不要来泰国，因为来容易，回去可太难了。 那么我知道呢，泰国的很多美食，尤其是声音啊，在最近抖音上是已经刷爆了大家的味蕾，我很理解你们想吃泰国美食的心情，我今天给你们教一下怎么做自己在家里就能做出泰国美食。 今天刚好要逛市场，顺便带大家看一下，这边是泰北，不靠海，所以他很难买到活虾，我们只能买这种当天那种新鲜的虾。 这是一公斤的价格，折合人民币就是六十元，和国内的价格差不多吧，所有用到的材料国内 都有啊，一定要把虾处理干净，用海盐把它抓揉一下，然后用清水冲洗干净，开盆苏打水泡上虾，然后再用冰块冰镇。现在我们可以给锅里边加点水，然后呢，加一点棕铝糖，然后两勺鱼露， 两大勺的臭鱼酱，水烧开晾凉，倒到虾里边，再来点芝麻和小米辣，把它冷藏起来半个小时，放在冰箱里来削个青芒果。没有也没关系，我主要是想让你看看泰国人教给我的刀工怎么样， 我觉得有点饭吃，还是用咱们国内寄过来的神器吧。接下来是盛宴的灵魂汁，小米辣，洋葱，然后来点棕铝糖水两勺，然后鱼露两勺， 臭鱼酱两大勺，小柠檬挤挤汁，青芒果倒进来，虾拌进来，来点坚果，花生碎，再来一点小虾米，这道生烟下就完成啦， 让身边的资深老吃货尝一哈。嗯，咋样？美啊？

嗯嗯， 好听的， 嗯哼 嗯，这里， 嗯 嗯嗯 嗯 嗯嗯 嗯。 man up。

有请潘周丹，潘周丹今天呢教大家做生腌虾，跟炒菜呢是不一样的，会比较酸爽。好啦，夏天到啦，想吃生腌虾的赶紧学起来吧，祝你们的皮皮虾 菜市场今天只有五只，所以我们就买了一些对鞋，到时候给它砍掉，边这边沿把这些刺。 准备什么东西呢？白糖，青柠檬，西红柿，大香菜，大蒜，还有我们的清朝天椒， 我们的处理好的虾，还有今天没有买到那个苏打水，都是都是饮料，都是没有气泡的，所以我们准备了那个碳酸氢钠，还有我们的微露鱼露，还有一点白开水。 ok， 让我们开始把虾倒入洗净的碗中，加入薯片，碳酸氢烂， 静置十分钟就可以啦。让我们去准备蘸酱吧。先把我的辣椒切一下，不用切的很正常，丢进去，大蒜拍碎， 然后最后呢我们的大香菜， 我们把虾清洗一下， 把虾倒进去，然后我们开始切柠檬吧， 倒入我们的鱼露，随便挤 倒入我们的神神水入我们的柠檬。哎呦，我个人喜欢吃辣，我要多放点辣椒，不知道怎么样 拌一下先呦，我们装到这个保鲜盒里，你说拿去卖能卖钱吗？这么好吃，这个颜色色色好，我们放置冰箱冷藏一个小时， okay。 oh， 也太香了吧，尝一下。 嗯，好好吃，我们也去做做看吧。

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火爆全网的泰式生姜虾是怎么做的？这是我们事先腌制好的，首先要把蒜米和辣椒捣碎哦， 这样他才做出来才会入味，因为我们家用的都是泰国小米椒，会比较辣，能吃辣的就放个五六七八个把它辣翻天。然后就是我们要放这些配料，泰国香茅，香草，番茄精灵。 配料放好了，然后我们开始调汁，现在要先放我们家的秘制酱料两勺，放一点白糖， 然后我们的秘制酱，然后就是味鹿虾的话要放一些鱼酱哦。然后就是这个酸干汁，把酱汁调和好以后，然后就开始拌虾了，拌虾 虾的时候一定要把它拌匀，让每个虾和这些素食都能稀释到酱汁的味道，这样吃起来才会入味哦。可以根据个人的口味加一点点芥末。泰式生鱼虾已经做好了，欢迎大家到店来品尝我们家的泰式生鱼虾。

苏万杯蟹就做好了，这个叫苏万杯蟹，在我们里面大家都还挺喜欢吃苏万杯蟹啊，我们选择这是基围蟹，他口感比较甜，但是我们要先把他冰块给他弄晕掉头尾留着开杯取大肠，这样处理完了呢就出来了， 我们要冲一下我们的香烟的调料，但是跟平常的香烟就不一样的。为什么不一样？鸭呀，那是碗里面是什么呢？红色放油煎菜，根根放个盐， 要放新鲜的柠檬，还要多放点柠檬，接着柠檬的他口感他就更清爽，这种的声音跟着别的声音的蘸水就不一样，我这个是酸甜辣咸味泡的醋，这个皮不要 切片，放几个在里面放个椰糖沾水就做好了。苦瓜，苦瓜在太古配的深夜飘雪，我们泰国应该是吃生的，我们处理好的。西安的 来这万杯蟹就做好了，来兄弟试试，这么多苦瓜。嗯， 完了完了，不错哦，好了，哈哈哈哈。