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今天做一个童年小零食沙果干。这个沙果又名海棠果,酸酸甜甜的,以酸为主导,连吃十几个,能酸到牙的那种。这种水果应该只有东北和内蒙地区会种植,很多小伙伴可能会吃不惯, 也是临时起意准备工作做的不充足,没有晒网,也没有买到大一点的纱布。买到果子已经下午两点了,不知道还能不能晒干了。正常应该早上就是晒,五六点就开始切,因为现在秋高气爽嘛,就是很适合做干菜的, 然后两天就能晒好。但是我怕我这个白法吧,不通风会闷坏,能不能成功看有没有后续吧。这个东西切片还是很不好切的,主要是我刀法也不太行,薄薄厚厚的,什么样的都有, 看天意吧。可能也许会比较好吃,因为记忆中什么味道我已经忘的差不多了,只有一个大概的感觉就是嗯,很有韧劲,然后酸酸的,他晒干之后的那个酸就很爽了,就是很适合干吃。 嗯,当小零食也是很不错的。不过这个摆起来还是很解压的,希望我这么摆不会太密集吧,因为以前家里晒土豆干的时候也是一片摞一片的。我这个工具有限,我把家里边能拿出来的帘子已经都拿出来用了, 只能做到这样了,保佑成功吧。这个东西摆好了,我就放到阳台去晒了,这个时候阳台上的光已经不是很充足了,尽量晒吧。
我妈开始做果罐头了,嗯,这壶给他抠下去,这玩意你瞅,嗖嗖的,哈哈哈,出来了出来了,你看这小神器不错呀。妈,不错吧。嗯, 哎呀,你这,你看这忍者,这怎么还整的,送的啥呀这是, 看这小伙,看这小伙气的,带不带劲吧。嗯,带不带劲吧,哈哈哈哈,太好玩了,现在果好吃了,甜, 放水,把水泡上,把罐头瓶子刷一刷,一会再下锅给他消下毒。嗯,再蒸一下。嗯,这些罐头瓶子在我们县城买的,一块钱一个,买了两箱回来一箱十二个, 够了吧?够了。嗯,这就不少了,再搁锅里煮一下,消火, 先加糖。哎呀妈,这一大袋子吗?哈哈,这是冰糖,专业做罐, 我在这里,哈哈, 冰糖加完了,开始加白糖,我愿意吃甜的, 加水吧,开始上锅蒸, 不管了,几球,这这球 给我拿,我拿一个煎锅嘞。我的天呐, 晚饭吃的罐头,我爸在那块再拧一下盖,这样就真空了,开花了都。哈哈哈,人工真空, 没事,烫手吧,汤都烫了,一共这么多。 嗯,好的呢,罐头晾凉了,现在给他装箱,这个箱就是买罐头瓶的箱,现在用它来装罐头,哈哈,两箱是二十四,他这是二十三,昨天吃一个正好是他的一个。好嘞,装箱 进仓子了,哈哈,两箱罐头活着吧,哪天土豆都得灌了。 看我们家这仓土豆,这是豆荚子,今年豆荚子可丰收了。这个是豆角豆,这两天阴天,把这个沙果也放仓子里了。