粉丝76获赞816
丙都是靖西由来已久的一种中秋节小吃,也称为靖西土月饼,状语称之为丙都。 它洁白如雪,口感松软,制作工艺传承千年。用上好的靖西大香糯与八角、陈皮一同翻炒后磨成粉,进行打滴器的工序后掺入白糖、水和猪油, 以花生、芝麻做馅,通过模具压制而成。
欢迎收看在靖西做月饼日记啦!嗨嗨嗨,大家好呀,好久没有更新了,最近一直很忙就没有的更新,粉丝都掉好多了,不过还是有很多小伙伴没有取关,谢谢你们!准备到中秋节了, 今天就带大家来看看在靖西的我们是怎么做月饼的。首先先选好自己喜欢吃的馅料,现在是五仁叉烧的馅料,选好馅料后就给老板娘帮忙搅拌,搅拌好了就可以开始捏馅喽。而另一边在给月饼做月饼皮,饼皮都是自己擀的,然后就是包馅了, 在制作过程中都是戴着手套、口罩和围裙的,卫生方便,做的还不错。包好后就放入成型机里压一压,一个个漂亮的月饼就这样诞生了。现在有了机器设备的帮助,做月饼更方便了,压完后就可以拿过来刷上蛋液,这样月饼会更香更好看。刷完蛋液就可以放入烤箱里烤 好了,烤上个九九八十一分钟大概就好了。 two thousand years later 看两盆月饼就这样烤好了,现场闻着可香了,这色泽看起来还不错吧。烤好后的月饼就拿出来放到这个架子上放凉, 放凉后就可以开始打包装了,看这一个个小螃蟹多可爱,这个是南瓜蟹,最后就是包装了,给你们掰扛扛!这个新鲜出炉的五仁月饼馅料可多了, 小朋友也觉得很香,哈哈,还有狮子头的月饼,嘿嘿,可爱吧!是我上班的地方发的员工福利哦,你们那边发了没有? 到家喽,给你们吃一个今天收到的月饼,你们猜是什么馅?看这个狮子头孙的好可爱啊,差点都不舍得吃它了。原来是豆沙馅的,我喜欢,好吃不腻。