今天周末给小朋友做了土豆烧排骨,我是直接用高压锅做的,不用炒糖色,也不用长时间的炖煮,特别的简单方便。 排骨切好了之后,我放了点面粉给他抓洗干净,这样子就不用焯水了。我没有炒糖色,直接用老抽上的色,调料都在这里了, 排骨直接用大火炒,炒到排骨表面微黄,把姜丝加进来,然后把调好的这个料汁直接倒进去,给他翻炒上色,然后直接给他倒到高压锅里面,加小半碗的水,不要加的太多, 我用的是老式高压锅,上汽之后压了七分钟,等气没了之后再打开,闻着特别的香,看着都好吃。然后加了点喜欢吃的土豆,压了两分钟, 简单的土豆烧排骨就做好了,没有加大料,也没有炒糖色,原汁原味的排骨和土豆的香味。
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只需要一个电压力锅,就能做出如此好吃的炖排骨,鲜香软烂,入口即化。排骨加入料酒、生抽、老抽、一勺盐、一勺白糖、蚝油抓拌均匀。锅中放入姜片和葱段,倒入腌好的排骨, 再倒入土豆块、鹌鹑蛋,加适量水,盖上盖子,电压力锅排骨键。 最后我们撒上葱花,快叫上你的闺蜜一起来吃吧!
不爱吃饭的、不爱吃肉的孩子,千万别做这个土豆焖排骨,我真的怕宝宝连汤都喝干!排骨加葱姜山泉水 焯水一下,拿出新入手的多功能压力锅,七十千帕压力加热快,六种模式,不用看管, 还可以十二小时预约。放入焯水排骨,土豆、胡萝卜、葱姜、一勺酱油、蚝油、适量清水,按炖肉模式三十分钟就可以了,排骨软烂脱骨,超好吃!
实习生下班如何快速吃上饭?放两片生姜料酒焯一下排骨,锅里下油,排骨煎两面筋,打开咱们电压力锅,把刚刚的排骨放进去,土豆也捡进去。 再来两个蒜,来点葱,两勺酱油,一勺料酒,一勺老抽,半勺糖,一勺豆瓣酱,加入食材一半的水, 盖上盖子,六分钟就能搞定俺的土豆排骨快熟菜三十秒就能排气开盖了。再来点葱,真的巨香!土豆软糯入味,一秒脱骨。 给他放一点,再用他另一个包胆蒸个米饭,来勺大米饭来一口。