每天吃蒸胡萝卜的好处

胡萝卜是一个特别好的蔬菜，那么胡萝卜该如何吃是合适的呢？第一个呢，你把胡萝卜榨成汁来喝，胡萝卜只有丰富的营养，其中维生素 a 的含量很高，并且口感很好，微微甜。 如果你在肚子饿的时候呢，也不想吃很多东西，可以喝一杯胡萝卜吃，他会给你适当的糖分，让你感到有满足感。同时呢，胡萝卜可以把它切成丝，加点油炒一炒，维生素 a 释放出来了，这对于你也是特别有帮助的。那胡萝卜把它蒸蒸吃能起到什么作用呢？这么吃可以起到主食的作用， 把胡萝卜蒸了以后直接吃，他的碳水化合物相对来讲达到了百分之十左右，那么饱腹感就有了，可以不吃米饭，再吃点蔬菜和蛋白质食物就可以了。

孩子看电视学习用眼过度，我经常会给孩子做这款胡萝卜鸡蛋蒸糕。胡萝卜营养特别丰富，孩子多吃好处多多，软嫩细滑，还能补充营养和维生素。 胡萝卜切丝，放入锅中焯水一分钟，捞出备用。碗中打入四个鸡蛋，加一点盐、少许水淀粉， 均匀打散，倒入碗中过滤一下更细腻。再加点胡萝卜丝、葱花搅和一下，盖上保鲜膜，扎孔，水开上锅蒸十分钟，焖三分钟，放凉脱模，切成小块就可以开吃了。

提起胡萝卜，很多朋友会想到他对眼睛有好处。如果以为胡萝卜只有这一种好处，那就小瞧他了。有研究显示，常吃胡萝卜可以预防癌症，延长寿命。研究发现，每天吃点胡萝卜，可以有效降低癌症发病风险。 与不吃胡萝卜的人相比，每周吃四百克胡萝卜可将癌症风险降低百分之二十。就算每周仅吃六十克，也能将癌症风险降低百分之四。在这项研究中，研究人员荟萃分析了一百九十八项符合条件的研究， 共纳入十三万八千九百一十七例癌症病例和四百七十万七千六百四十三名参与者。通过食物频率问卷形式，收集了胡萝卜摄入量、阿尔法胡萝卜素血浆浓度与 癌症发病率之间的关系。对胡萝卜素和阿尔法胡萝卜素摄入量分析发现，与摄入量最低量的人相比，摄入量最多的人癌症发病率降低百分之十。 此外，在不同地区、不同类型癌症中，胡萝卜摄入量始终与癌症发病率成负相关。常吃胡萝卜还有保护眼睛的作用。 胡萝卜素中富含白特胡萝卜素，这种成分可以在体内转化为维生素 a， 维生素 a 有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。另外，白特胡萝卜素还可以清除人体血液中的自由基，具有防治心血管疾病的作用。 胡萝卜膳食纤维含量也比较丰富，膳食纤维的摄入不仅有助于增强饱腹感，还能促进胃肠蠕动，辅助预防、 缓解便秘。同时，膳食纤维也是肠道益生菌的口粮，对平衡肠道菌群、预防肠道疾病等都有一定的好处。 胡萝卜怎么吃才更营养呢？胡萝卜营养丰富，其中有些营养素属于水溶性营养素，比如维生素 c、 b 族维生素、花青素、胡皮素等， 这些营养素不耐高温，所以生吃胡萝卜可以利用胡皮素来增加冠状动脉的血流量，对高血压、冠心病患者有好处。 生吃胡萝卜还可以利用胡萝卜的膳食纤维来加强吸水性，加强肠道的蠕动，既可以预防便秘，又可以通便。那么熟吃呢？胡萝卜中还有一些是油溶性的营养素，其中最主要的就是 bat 胡萝卜素， bat 胡萝卜素能够耐高温，烹饪 胡萝卜可以使百分之九十的白特胡胡萝卜素得到利用。胡萝卜素如果溶于油，就能够被我们人体吸收。用压力锅炖胡萝卜，能够减少胡萝卜与空气的接触，还能够更好的提高胡萝卜素的利用率。 吃胡萝卜有这么多的好处，每天吃多少为宜呢？每人每天应该均衡的摄入十毫克天然胡萝卜素，相当于一根到两根胡萝卜，如果每天能吃一根胡萝卜，长期坚持就会对身体有一定的好处。