里面的辣椒怎么放下去的

好多人问毛蛋里的辣椒怎么放进去的，有人说是打开壳再粘回去，有人说煮蛋时水太热，辣椒受不了自己钻进去的。还有人说鸡蛋是鸡下的，肯定是鸡吃了辣椒下的蛋里面有辣椒，还有人说辣子鸡下的蛋里有辣椒，其实很简单， 是在蛋壳上敲了一个洞，然后把辣椒塞进去，然后拍视频的时候从完整的那一面敲开，你看起来蛋壳完整的，其实背面是有一个破。

今天就给你做一个辣椒晾肉，我们就用用这种青椒，这种青椒做起来不怎么太辣，老少皆宜。教我们改下刀，我们就以这个辣椒的这个长度做一个标准， 炒肉馅的时候也是一样，肉馅我们选这种，相对就是说瘦肉多一点，肥肉少一点。三，切开，我们先打入一个鸡蛋，一勺蚝油，放一点生抽，先泡好这个葱姜水。炒这个肉馅的时候一定要顺着一个方向把它搅上劲，不能顺一下反一下，觉得有点拉丝了，这个肉就已经搅上劲了。肉搅上劲以后，我们放点生粉正式搅拌 下来，我们装这个辣椒包装好肉，青椒两头都沾上淀粉，接下来开始烧这个辣椒锅热加油，油烧热以后，我们足够的下入辣椒，先煎这个，两边煎好以后我们把它全部放倒再煎，这时候火稍微大一点，大家不要怕表面糊啊，糊辣比较香。我们辣椒煎成这个样子 就可以开始烧了，我们加点这个姜和蒜，加入开水，蚝油，生抽，加点白糖，少许味精，盖盖三分钟，最后往上淋上这个水淀粉，勾一下芡，这水淀粉不能太多了啊，边晃边加，我们加点这油，增加他的亮度，绿的也来点葱花。 ok， 青椒晾肉做好了， 嗯，肉都滋出来了，真的不辣吗？不辣。

美颜 lord the island with superintender。

今天来教你们一个新方法，这样泡出来辣子放几年都不坏，都是脆脆的。今年我的伯娘给我种了一亩多地的红辣子，然后泡的慢一些，自己泡点，留到过年吃。 摘回来的辣子把粑粑捡了，再用清水洗干净。我们这在农村里头别的不多，水多 残火水烧开，水开后下入我们的辣子，滚烫两到三秒钟，然后就可以捞起来。 另外用个盆里面装一点冷水，捞好的辣子我们放在冷水里面冰冷，这样的小米辣泡一点，味道辣辣的，有时候炒洋芋片 好吃。冰冷后的辣子我们沥干水去放到盆里面，盆里面加白酒、花椒、生姜，大蒜 拌匀，我们就可以装罐了，有条件的话装坛子里面，没得条件的像我这样放到桶里面。 当然也有很多人吐槽说我这样的交通，嗯，有毒，但是我们农村人祖祖辈辈都是用交通装水的。 辣子一定要压结实，我们上面扯一点萝卜菜压在上面，这种萝卜干干到时候三年也可以吃。 压结实之后咱们再压一个石头，石头上面就可以添水了，压结石之后再添水哦，这个水我们可以添自来水，也可以添我们这个弄辣椒的这个水这样放半个月以后就散了。

大家好，我是你们的小手，冬天的辣椒是像草一样没有味道，而且还不好吃，今天给大家分享咱在家储存辣椒，这些呢是早上从市场上买的新鲜辣椒， 现在这个季节的辣椒吃着是又香又辣，把它们储存起来，留着冬天吃。辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分， 这会辣椒已经完全晾干水分了。先挨个把辣椒的地全部摘掉， 然后把辣椒全部切成小圈，也可以根据自己的喜好切成需要的大小。切好的辣椒装 放入盆里面， 然后往辣椒盆里面加入少许的食用油进去， 用勺子搅拌均匀，这样储存辣椒的时候呢，辣椒不会冻在一起。辣椒搅拌均匀后，再全部装入保鲜袋里面， 装这种小的保鲜袋里呢，一顿吃一袋刚刚好。 然后把装好的辣椒放进冰箱里面冷冻保存， 留着冬天的时候吃。给大家对比一下冷冻后的辣椒，这个里面呢没有拌油，辣椒全部冻在一起了，这个呢是搅拌过油的，里面的辣椒全部是分开的，不会冻在一起。 下来给大家分享一个辣椒炒葱的做法，就用这个冻辣椒来炒，看看炒出来味道咋样。准备一根大葱，大葱切的大一些，平常炒菜葱都是配角，今天也让他当一回主角。 锅里倒入油，油热后倒入葱进去翻炒， 加入勺十三香， 炒出葱香味后再倒入储存的辣椒进去翻炒， 翻炒几下共度的辣椒就化开了， 再加点生抽进去翻炒，炒出香辣味， 最后加入盐调味，再加少许的鸡精， 翻拌均匀后关火，直接盛入碗里面，这个辣椒炒葱就做好了，又香又辣又过瘾，好吃，越吃越辣，越辣越想吃。 事实证明，储存辣椒的方法非常的靠谱，味道和新鲜辣椒的味道是一模一样。 今天的视频就分享到这里啦，如果你喜欢我的视频，请点击视频下方添加关注，点赞转发，咱们下期视频见！

今天分享一个农村人都爱的经典下饭菜，现在这个时候店里的辣椒又鲜又嫩，如果你家的辣椒多的吃不完，你就像我这么做好吃，下饭作用还很大。做这个菜一定要用青辣椒，红辣椒，做出来的不好吃。 辣椒清洗干净后控水，捞出沥干表面的水分。锅烧热，不用放油，倒入辣椒直接煸炒，期间再用锅铲不停的按压翻炒，火不能太大，火大了辣椒表面焦糊，里面还没有熟， 用中火两面来回烘焙，使其受热均匀，直到辣椒表面起虎皮状，并且完全变软，像这个样子就可以了。盛出放凉备用。放凉后我们再把辣 胶切碎，切的细细碎碎的，做出来的口感更好吃。全部切好放入大碗中，再加入蒜末，食盐，食盐可以放重一点，这样保存的时间更长。 再放一勺白糖提味，一点点鸡精提鲜，再加一勺生抽，然后把它们充分的搅拌均匀备用。这个菜不需要太复杂的调味，太过复杂反而会掩盖了青椒原本的鲜味。 然后起锅烧油，油的量可以稍微多一点，放香料，八角，桂皮，香叶，再加入洋葱，香菜、小葱，用中火慢慢油炸， 充分激发出这些食材的香味，炸到小葱和香菜表面焦黄，像这个样子就可以了。把料渣过滤 出来不要，然后趁热把料油泼在刚才拌好的辣椒上，注意不要一次性把油全泼下去，分三到四次慢慢泼入，每泼一次热油，把辣椒充分搅拌均匀，再泼油再搅拌，这样才能更好的激发出辣椒的香味和辣味， 这样一份香辣美味的烧家酱就做好了，你们家乡有这种做法吗？没吃过的朋友们一定要试试哦， 又香又辣，平时拌饭拌面别提有多香了，一次可以多做一些，密封好，放冰箱冷藏慢慢吃。家里有辣椒的朋友们记得点赞收藏，赶紧做起来吧！

好多人把这个拍上去，说的质量特别好，辣子咱们保存的豆角，咱们保存的冬天。等一会马姐就给你们讲一下。妈妈这个是双筋密封的，就是有两个条条看见没有啊，就算把水装上了，他都不漏水，而且他这是可以接触食品的 pe 材质。你看 炖那个豆角和那个豇豆啊，焯一下水，焯水的时候放上些咸盐，放上些清油，把它焯一个半生不熟的那么一个，完了以后过个凉水，因为冬天的都是那个温室面的好吃。我们把辣子洗干净了以后切成块，你就密封放到冷冻啊，冻住，冬天就和新鲜辣子一样炒好，味道特别好。 我们这块这个烤肉切的也多的很，我们再烤吃不完了，我们就冻到这里面，还保鲜啊，放到冰箱对，而且肉的水分也不流失。如果装的是肉，这个袋子上面还可以把日期也写上，这样你就知道这肉是啥时候冻下的。对到手三盒大的，三盒中的，三盒小的，一共一百三十五只。