板栗烧鸡功效

秋天到了，又到了吃板栗的季节，大家好，我是楚哥，本期视频跟大家分享一道板栗烧鸡，据说板栗有健脾养胃，强筋壮骨的功效，喜欢的朋友点赞收藏加关注。 今天买了十块钱板栗，三十块钱买了半只黑脚鸡，做板栗烧鸡就用这种黑脚散养鸡比较好，容易炒熟，用那种土鸡的话还要进烤一锅比较麻烦。把鸡剁成板栗大小的坨，放入盆中备用。 然后我们再在板栗的身上画上一个十字架，方便等下煮的时候容易脱壳。再准备一点姜丁放在碗里备用。切一点大蒜子， 再切一点青红辣椒，切滚刀，配一个颜色好主料，配料基本上也就这些了，下面我们开始操作。起锅烧水，下板栗， 大约煮个三分钟左右，煮至他这个口子都张开，然后捞出来，趁热 把它的壳子剥掉，注意一定要趁热剥，冷了它里面这个膜就撕不起来了。还有一种方法的话就是过油，但是在家里做的话一般都过水，没有那么多油给你搞。然后再起锅放一点点油，剥好的板栗倒下去炒至表面有一点焦焦的感觉， 好给他捞出来备用。再次起锅烧菜籽油，来一坨猪油，这样烧出来的鸡才会更加有回味。把姜 倒下去炒出姜味，再把鸡倒下去炒干水汽炒出鸡油，小火慢炒，配点白酒去腥增香。然后放点干辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，冬菇酱油， 来点蚝油，炒出红油，炒出酱香味。最后来一瓶昨天晚上没有喝完的啤酒。把板栗倒下去调味精，鸡精，胡椒粉， 放一点点酱油上颜色，盖上盖子，喂个十分钟左右。好，再次揭开盖子，把大蒜子放下去，用筷子挑出干辣椒、八角桂皮，煮至汤汁浓稠，最后来 点青红辣椒配颜色，一道香辣入味，大人和小孩都爱吃的板栗烧鸡就制作完成了。还是那句话，如果觉得楚哥的视频对你有那么一点点帮助的话，请给一个小心心，鼓励一下，谢谢大家， 感谢您的关注！

没有栗子烧鸡的秋天就不是完美的秋天。今天我们来一个养胃不剩的栗子烧鸡，先把栗子淘一淘， 加水上火煮开，我在菜场上斩杀好的三黄鸡，分成小袋冻在冰箱里，现在拿出一袋出来，改刀切小块。 水烧开了，我们关火让它稍微凉一会，稍微凉一会就要趁热播，越热越好播。 需要用到的调料，姜片、老抽、生抽、料酒。鸡肉本身已经很鲜美了，所以做鸡的时候不要加太多的调料。起锅烧油， 我们来炒一个糖色，炒糖色需要用小火，小火炒至白糖冒大泡，然后倒入鸡块， 加入姜片、老抽、料酒、生抽，加水没过鸡块，盖盖中小火，总的时长是三十到三十五分钟。 腊月十来分钟以后，我们倒入栗子盖上盖，继续二十多分钟，总共炖了三十多分钟。栗子熟了，我们开大火收汁，加入点盐调味。汁收的差不多了，我们 留一点来拌饭，然后起锅装盘。栗子烧鸡具有温中益气、养胃健脾、补肾强筋的作用，你要是腰腿无力，小便频繁，就来这个。

现在正值板栗上市的季节，常吃板栗好处多多。今天做一道板栗黄嫩鸡，鸡肉鲜美滑嫩，板栗粉糯可口，连汤汁都能拌。三碗米饭鸡腿冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥，油热下葱姜炒香，倒入鸡腿翻炒几下，加入板栗， 再加上这个黄焖酱汁，他是大厨按照比例调好的，什么盐、鸡精都不需要放了，倒入一碗清水，扣盖焖二十分钟，再加入青红椒，小火再焖八分钟，一锅香喷喷的板栗黄焖鸡就做好了，全家人都爱吃，喜欢，你也做起来吧！

板栗烧鸡虽然美味哈，但是一定不能多吃，不然呢，你很容易放屁的。当然呢，这不是最严重的，板栗吃太多还会导致消化不良、便秘、血糖升高等等问题 啊。这是因为啊，板栗里面的碳水化合物的含量高达百分之八十，特别是糖和淀粉的含量很高啊，还有非常多的脂肪和膳食纤维 啊。那种一次吃板栗吃个几斤的做法，其实啊，是非常不可取的。柯林老师啊，建议大家每次吃板栗啊，最好不要超过十克。另外呢，孕妇、脾胃差， 有高血糖的人，一定要少吃最好啊，甚至是要不吃啊。如果你太馋了，那么可以适量在两餐之间吃一点，一定不能吃， 吃完饭之后马上就吃，不然呢，你一定会后悔莫及的。如果呢，您想了解更多的有关营养健康方面的内容啊，可以关注柯林老师，也可以进到柯林老师的主页粉丝群，每天学一点健康营养知识，就等于能为咱们家人的健康保驾护航。