栗子蛋糕正宗做法

揭秘很多日料店都在用的粒子蛋糕做法，这是今天要用到的食材，肯定用这个是，这个是五百克的藕粉，这个是三十六克，咖啡粉是十克的，然后糖是二十克，然后这个都是糖来的，这个是二十克的，都是淡奶油，部分鸡蛋玛卡斯大粒， 别人过。步骤一，没油，把明胶粉倒进去，一起倒进去， 这个打好了，这个放进去烧热就开锅煮来，你看大家看看，这样放冷就是温度降下来了，这个草坪。步骤二，鸡蛋加进去。 步骤三，温度要低， 然后打到这样就好了啊。步骤四， 步骤五，这个水是两百到三百左右就够了，要加这个一起 搅拌均匀。步骤六， 这个画一下，再画 冷藏一个晚上之后。

北茶可可栗子口味小蛋糕教程来了，带你体验一秒入秋的感觉！先做栗子奶油，一百二十克栗子泥，加入七十克淡奶油，用打蛋器搅拌均匀，再加入淡奶油和白砂糖，打至八分发。这个栗子奶油顺滑细腻，超级好吃！ 红茶可可蛋糕胚打底，挤一层粒子奶油，加薪放上粒子仁， 再放一片蛋糕胚后抹灭。 接下准备三百克栗子泥和七十五克淡奶油，用菌制机打至细腻无颗粒。用两百三十三号裱花嘴装上栗子泥，挤满蛋糕，四周 表面装饰上小饼干和粒子仁即可。赶紧收藏这条教程吧！记得交作业哦！

自己熬的焦糖栗子酱做的蛋糕就是好吃，搭配可可戚风，这个口味真的绝了，一口下去真的太爽太满足了。今天我把它的做法分享给你们。为了看哪种板栗更好用，我买了三种板栗，看看哪个更好。去皮 去壳的板栗米当然是最方便的，但价格也是最高的。这小个的锥栗最好去皮，喝一个口子，用开水烫几分钟，把皮轻轻一揭，就能得到一个完整的果仁。大的是丹东板栗，同样是切一个小口，用热水泡过之后去皮，虽然个头大，但是真的不好去皮。 再把板栗仁煮熟。煮板栗的时间制作一个焦糖酱，白砂糖加水加盐，熬糖水的时候可以晃一下锅，但是千万不要搅拌，不然容易起沙。熬至焦糖色，加入淡奶油，搅拌均匀就是焦糖酱了。再来快速的烤一个可可七公胚玉米油加可可粉搅拌均匀，再撒入低筋面 粉，依次搅拌至无干粉，最后加入纯牛奶搅拌均匀。打三个蛋黄加入到面糊里。先把面糊搅拌至顺滑，蛋白加柠檬汁还有白砂糖，用打蛋器进行打发。如果你不熟练糖的话，就分三次加入，分别是在大鱼眼泡，小鱼眼泡还有微微起纹路的时候 烤到出现这种坚挺的小煎饺。先把三分之一的蛋白霜加入到面糊里，搅拌均匀，再倒回蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。今天用这个薄的硅胶模具来烤，好处就是烤的快，凉的也快。 放入烤箱一百六十度烤二十分钟，出炉晾凉。煮熟的栗子仁加煮板栗的水，放入破壁机里，打成顺滑的板栗绒，水可以稍微加多一点，不然打出来的板栗泥会有颗粒。打好的栗子泥放入不粘锅里，加淡奶油还有焦糖酱，黄油，然后开始不断的翻炒，整个过程是有点费胳膊的，但是为了好吃的 荔枝蛋糕，这一切也值得了。炒到抱团不粘锅道的状态，盛出来用保鲜膜贴面晾凉。板栗泥晾凉之后就可以开始打板栗奶油了，淡奶油加板栗泥还有白砂糖，打发至坚挺的状态。完成前面的步骤，制作栗子蛋糕就是很快的事情了，先把栗子奶油夹心抹一个面， 我们也只需要薄薄的一层奶油就行了。最后就是制作一个栗子奶油酱，要挤在蛋糕上面，栗子泥加糖还有淡奶油打发均匀就可以了。 然后像这样把栗子泥挤到蛋糕上面，放几个板栗仁在上面装饰一下，加一勺黄油，薄脆，加上小绿植，好吃又好看的可可焦糖栗子蛋糕就做好喽，我先切一块替你们试一试，看着就知道他应该有多好吃了吧，真的是好吃的停不下来的那种，学会了还不赶紧点赞做给你的家人试试吧！

就是先定的栗子蛋糕了解一下，这里面是我自己纯手工熬的板栗酱，以及特调的一个焦糖奶油，真的这一口吃下去幸福感十足啊！看看我今天要做的，全都是四寸的焦糖板栗蛋糕，这个可是秋季的限定版哦，超级好吃。然后的话就跟你们一起来分享一下做法。 我们现在做板栗酱，这里是已经洗好的麦子倒到锅里面来，加适量的水 煮好的，这个板栗是非常软烂的，给他倒到破布机啊，或者那种料理机里面都可以煮板栗的。这个水我们也加一些进去，没有固定多少量哈，就是你这个能打的动就行，如果打不动的话就再加一点， 把细腻的就给他倒过来，再把玉米油和糖加进来，全程保持小火 来炒，一定要不停的翻拌哈，最终就是这种刮刀提起来慢慢滴落就可以了。我们再来做一下焦糖酱哈，这也很简单，先把水倒进来，还有糖 全程保持小火，这个不能搅拌哈，只能时不时这样晃一下锅哦。这种琥珀色就把奶油分两到三次的加进去，搅拌均匀，再加入下一次，最后关火，再加入盐搅拌均匀就好了。等他们全部放凉，我们就可以来打奶油了。这个是焦糖奶油，特别好吃， 夹心的状态，这个奶油的焦糖味道超级明显的，真的可以试一下，好好吃。 第一层夹心是这个巧克力薄脆，就是把巧 可以融化，然后呢再加上薄脆，把它们拌均匀，放冰箱冷藏凝固就可以用了。用巧克力拌过的薄脆他就不会变软，就一直都保持硬硬的 拿去冷藏半个小时再来抹，更新了我们就可以来抹面了。然后这个奶油也是一样的配方， 五分钟之内抹好一个小肤色还是 有进步吧！ 搞定啦！是不是超有秋天的氛围感呢？ 这个夹线搭配上这个奶油真的绝了，你们你们一定要试一下，吃完我要赶紧打包了。然后如果你们是售卖的话，建议卖八十八块钱一个。我是这个价格其实也比较合理，因为 熬栗子酱啊，什么都是纯手工的，就比较费时间。先不讲了，打包了。

现煮的三幺幺三板栗，稍后给他打成栗子泥，栗子酱的比例是一比一啊。栗子泥 咱们现在做的是四层的板栗蛋糕，用的奶油腻子，奶油夹一层腻子泥， 加一层板栗仁，加一层芝士海盐，薄脆丰富一下夹心 动作够溜的啊。挤上一圈纯栗子泥。 现做的荔枝饼干和松鼠饼干。现烤的啊， 撒几颗法弗拉脆脆猪。