天财商龙的任务任务完成怎么完成?

接下来呢，咱们讲一下已经结了的账单如何进行反结算，或者进行部分退款。首先我们把这个开给结掉，或者你就选人民币支付， 嗯，结算成功了以后，我们在这个更多里面结账单，找到我们刚刚结的那一单，首先可以通过他的客位名称，他的消费的品相及他的结算信息判断， 这一单就是我们需要返回的单子。然后呢，点击这个单据，点上方的返回结算 这一块是可以通过权限控制好，我们这里已经返回成功，返回了 以后所有的东西都会退到这个台上面，然后我们点结算，可以看到之前的支付方式还贴在里面的，这个时候我们可以进行 账单调整，比如说我要给他打一个折扣，嗯，打完折扣然后再点结账， 这个时候就已经重新返位，然后重新结算成功了。我们返位的时候要注意什么东西呢？就是这个支付方式， 如果是通过我们系统的微信、支付宝收款的，他会自动退给退回给客人啊，包括会员卡 会自动退回，所以需要客户在这里的时候，我们才能操作这个返回结算。然后如果我们只是对其中的一个或者两个产品进行退款 退单的话，点到这个单子，然后点退单按钮就可以了啊，我们要退哪个就勾上哪个， 好点确定，那么他就会只会退我勾选的这一个 a 产品 啊。退单金额微信和支付宝同样的也是原路退回啊，人民币的话就手动退给客人就可以了，这个是已经结账单进行返回和退款的操作。

打开对应的这个房间，比如说包间一顾客入座了，那么我就点一下包间一，这时候呢就弹开一个开台的界面，在开台界面里你们我们建议你输就餐人数，输准确它就来几个人就输几个人， 哎，我不知道咱这边有没有房间费，有是吧？有的话把房间费每个房间不同的房间费给我们，我们后台给你们录入进去，系统自动开台，自动添加房间费，不需要你们手动去添加了，这第一个事，第二个呢？然后咱们有餐具费吗？ 没有是吧？没有他就不管了，如果说你们有餐具费的话，在这个地方去输入大厅有是吧？啊？在这个地方输入就餐人数，系统会自动参加添加那个餐具，能理解吗？啊？当然 现在没有设置哈，到时候设置好就可以了，现在不管有还是没有，后期的话，我们把你们那个名字都添加进去，是谁你就选择谁， 就说这个房间是谁来服务的，能理解吗？啊，对，然后你就选择一下这个服务员，在服务员这个框里边去选择服务员啊，如果说有营销的话，那就选择营销员啊， 那么同样的在下面有个就餐类型，我也建议你们在开台的时候去选择一下 他们，我们现在然后添加就餐类型，有普通就餐，有亲友聚餐，有婚宴、生日宴、会议工作商务宴请等等等等。那么如果说有对应的会议这个就餐类型的话，我建议你们选择 下，这样的话，虽然说前台会操作可能会复杂那么一步，但是对于我们后期管理层去进行数据分析的时候啊，会有一个起到的一个参考的价值。 好啊，对，你比如说这这这，我开这几个房间都是婚宴，那么然后你就选择婚宴，我查询我这一个月的这个宴席的这个类型的时候，我就发现，哎，今年的这个月的宴席比较多 来，到时候咱们就可以和后厨，然后去通知去专门去做一些关于婚宴这种类型的这种菜品。另外这个地方有个账单备注， 如果说有特殊要求的话，或者说有特殊情况的话，你可以在这个地方做个备注。你好，知道是什么情况，比如说是于经理请客，我们大家免单，就是到最后不用结账了，你 可以在这上面写上于经理请的那个宴请。当你输入完左侧的信息以后，点击确认按钮，这时候系统就自动把这个桌台给开了，同时进入到点菜界面，在点菜界面里边有上面的后厨和前厅类，看到了吗？ 对，后厨底下又分了热菜、凉菜、卫餐、套餐这几个类别，那么前厅类当然有饮料，好像白酒、啤酒咱没有添加，是吧？所以说他就不再显示了哈，那么我默认情况选择全部大类，全部小类，那么点菜怎么点法呢？ 客人点什么菜？当然这个地方实际上是和厨师长，然后去对接，好吧，一般情况咱这可能是喂餐和套餐比较多一些，是吧？那么举个例子，刚才咱说到了有一个七百八的套餐，还记得吗？点击一下七百八十元套餐， 这时候系统会弹出来一个窗口，这个是宴会套餐，什么意思啊？就是说七百八是有了，但是你的菜品明细还没有对，然后呢？这时候就需要理出来，提供你这七百八的套餐明细了，比如说八宝葫芦鸡，对吧？ 然后可能有些是按未来走这个套餐明细就可以把它删除了啊，我点击套餐明细，然后在中间这个位置有删除，加号减号， 哎，八宝葫芦鸡，然后火海参啊，这个是按斤算的哈。嗯，七百八，比如说是六位， 这个六个人来消费的话，那么我这个佛跳墙你们就把它理解成佛跳佛跳墙了哈，那么我这个佛跳墙我要点六位，然后这边有加号和减号，也有数量，你可以直接去输入多少份，一般情况一人一人一位吧， 对吧？那么 ok， 你就直接选择这个数量是几位啊？然后同样的其他的，比如说啊，柳叔配的九转大肠花炒肉丝，然后凉菜他给配了个温拌八代和拌八心， ok， 这些菜加起来就是七百七百八了， 实际上然后比那个我们这个价格要高，知道吧？为什么呢？因为你的套餐价格是七百八，看到了吗？品相合计现在是已经一千一百六十四了。选择完了以后呢，点击右上角的确认按钮， 这时候呢，这个包间一七百八的套餐下了，下了以后底下的明细，什么八宝葫芦鸡和海参，六斤九两，大肠花炒肉丝，温拌八蛋，交通伴八仙，这些都有了，明白了吧？这个是一般情况，咱 以后这种套餐会多一些啊，而客人单点的话会很少。当我把这个套餐明细从里厨那，然后要完以后添加完了，然后干什么呀？有一个提交按钮，看到了吗？ 提交是干什么用的？厨房出单子用的，相当于落单了，点一下提交，这时候呢， 加单成功未？开启打印设置哈，这个不用管它哈。返回来， 这时候呢？我在这个是不是没有那个包间衣了？知道为什么吗？因为我在上面选择的是空闲桌台哈，这时候有一个占用桌台是包间衣， 我如果说全全部的话，这个包间一这个地方颜色是变红的啊，那么也就代表着包间一在左侧 是他的菜品名气，能看明白吗？嗯，能看见吗？哈，那么如果说我们这边有一个优势，什么优势啊？就是套餐随时可以改。嗯，厨房出单子了，里头噔噔噔跑过来了，没有那个八代了， 换成微慢海螺可以吧？嗯，那么然后咱们要通知客人啊，没有八代换成海螺可以不？可以？可以，但是系统里边你不能叫微慢八代啊，对吧？嗯，那么怎么办呢？我们需要修改这个套餐里的明细啊，对，怎么修改？很简单， 在这个包间一左侧这个地方有这个套餐，对吧？我点击一下这个套餐，然后呢，这时候刚才咱点的所有的菜品就都出来了，把这个温拌八代选中，上面有一个删除，把它删除，然后换成什么 温拌海螺，然后点击确认，这时候这个菜单厨房就会把那个温拌八袋给推掉，然后又多了一个温拌海螺的单子， 厨房已经出退菜单了，那个温拌八代已经退掉了，知道吧？就是这个菜不会，不会，不会再出来了？对，每一个菜他不会进入到系统里边去，也不会销售，你结账了他也不会销售，因为你已经从前台退掉了，凡是退掉后台皆会出单， 那么然后客人到最后吃到最后可能觉得七百八，然后有点余额未尽，说今天的这个九转大肠不错，咱再点一份行吗？可以的哈。怎么点法？首先是哪一个房间就点哪一个房间，点击一下，这时候又进入到夹菜界面了，你就点击他 在左侧套餐的下边就会出来第二个菜，叫做九转大肠啊，刚才的七百八，加上这六百六十八以后就变成了八百四十八，嗯，然后点击提交按钮， 提交完以后呢，厨房就会再出一个九转大肠的单子，厨房做就行了，做了以后直接上，上完以后呢，我返回来，这时候客人 他们消费就餐结束了，是不是可以上收银台这来结账了？过来以后第一件事我们要干什么？不是先着急收钱呢， 而是先对先确认你客人点的这个菜品是不是都上齐了，你点的酒水是不是都喝完了？那如果说你们再婉转一点的话，可以问一问顾客今天的消费体验怎么样？服务态度怎么样？那么，呃， 如果说要核对账单怎么办呢？那么先点一下这个，先选中这个当前这个房间左侧是不是有这个当前这个菜单这个清单了，对吧？那么我们在这个中间 下边这个位置有一个打印客单，点击一下打印客单，这时候你吧台的打印机就会出一个账单， 然后呢，让客人去核对他的每一个菜是否都上齐了，那不管是客人核对还是服务员核对，那么然后当你这个菜品没上，是不是需要退啊？嗯，对吧？那么如果说需要我退的话怎么办？ 那么可以参考中间这一溜里边，在这个桌台界面哈，最上面有一个退单，点击退单按钮，这时候系统里边你可以退两个，一个是套餐，一个是九转大卡，在右侧 可以选择退多少份，然后选择一个原因，然后点击确认，这时候此操作就会进行退单是否继续点确定， 系统就把这个菜推掉了。咱刚才从后台加了个西瓜汁是吧？ ok， 咱加，咱把西瓜汁当成啤酒，可以吗？嗯啊，对，客人，比如说我要了一十二瓶啤酒，我点十二扎啊，那么然后我落单 啊，提交了哈，这时候账单变成一千一百一十九了，对吧？客人来了以后，服务员需要确认这个账单，那么然后点击打印客单去核对，服务员可能会说，哎，这个于经理说，然后赠送这个六瓶西瓜汁， 那么然后咱需要赠送，在退单的下面有一个赠单，点击赠单，这时候系统就 会筛选出来，可刚才退单差不多赠多少啊？全赠的话你就前面打勾，如果不全赠的话，你在后边输数量，知道吧？比如说我赠六个，有的时候，有的时候啊，客人这个地方有的时候可能什么可能是喝一赠一啤酒啊什么之类的哈，有有这种情况的，那搞活动，然后 喝了十二个，然后咱收他六个的钱，送六个，那么然后你就可以在这个地方赠送六个， 选择营销活动，点击确认，这时候看到了吗？系统就是有六扎是收钱的，有六扎是不收钱的，是赠送的， 明白吗？啊？另外还有一个就是我在点单的时候，我就确认，然后赠送了，然后咱送他一个凉菜吧，比如说交通办八仙，然后呢，你在这个界面里边上面 有一个赠菜按钮，点击赠菜，选择个原因，比如说熟客赠送，然后点击确认，这时候这一个菜是不收钱的， 点击提交，厨房也会出单子，上面会有一个赠字。赠有两种方式，一种是点菜之前赠，一种是点菜之后赠。目前权限可以放给你们，但是你们所有的赠送打折退单，我建议你们留一个签字， 那么你们需要经理签字，哎，我甚至需要厨师长签字。你的账号刚开业 啊，刚开业，反正是我们权限是给你的，但是系统里边是要有有每一笔数据，然后是都都能都能查出来的，但是你们自己要知道这个事哈。啊，客人核对完账单了，或者说 服务员核对完账单了，对吧？那么是不是该收钱了？嗯啊，那么收钱之前我可不可以把这个七百八这个给你们删掉啊？退掉行吧，能看到吗？我把这个账单改成二十八块钱了啊。嗯， 因为什么呢？因为我赠了六扎西瓜汁，赠了一个胶囊万八千，然后只收了一扎西瓜汁二十块钱，二十八块钱啊，那么客人核对完账单以后结账了，那么这时候你得先问一下客人，您是现金还是微信支付宝刷卡啊？点击结算按钮， 进入到结算界面，在结算界面里面系统有一个优惠二百五十六，知道为啥吗？因为你赠了啤酒和菜，对吧？那么如果是现金的话，点击付款方式最右边的人民币点击二十八块， 你客人给你多少你就输多少，比如说客人给你一百，你就点一下一百，稍微注意一下哈，底下这个金额是根据你的账单金额不一样，然后是是那个自动变化的啊？是啊，对，然后给你一百，你就选一百，这时候找零七十二点击确定，这时候系统里边就有一个人民币一百 找零七十二的一个测试，对吧？没问题，然后点击确定就可以了哈，然后这时候如果说，哎，我有微信支付宝，我不给你现金了， 我换可以吧？可以的哈，那么怎么把这个现金撤销掉？这一百块钱点击人民币，这时候那一百块钱就删掉了。这个地方没有微信，没有支付宝，只有一个叫做付款码 点击付款，那么这时候不管是客人还是用微信还是用支付宝，打开他的收付款，在小白盒上扣一下就可以了。嗯， 系统是自动识别并且自动结账的，欢迎使用微信支付，这时候呢看结算成功了，其实正常情况下收银台已经出那个结账单了，然后同时这个包间一这个桌台被清空了， 这一个操作收银就结束了。

大家好，下面由我为大家讲解一下本次的那个啊入库啊，入库的时候怎么入，有哪些注意点啊，还有一些调拨盘点啊， 现在咱们开始啊，第一个就登录好软件以后这个门店库存这个啊，点开门店入库 啊，门店入户一般咱们都用自采入户啊，桶配和支配这两个是连锁啊，连锁用的。 然后呢门店其他入库啊，就是那个啊，除了资产的啊，一些其他的啊，比如说其他的特殊的原因啊，都可以用其他入库啊，咱们资产的用资产入库就可以了，我们开始点新增， 这个地方有注意的两个点啊，一个是时间啊，时间就是根据咱们电脑时间哈，他拉取的是电脑时间来的。这个供货商啊比较重要哈，就是我这个单子我找哪个供货商去要啊，然后呢 我就选哪个供应商啊，选完以后呢，这边有个批量新增和新增，新增的话就是他一条一条的啊， 啊，是这样形容的，需要让你输入上仓库和那个品相啊，这个单，这样的话比较慢一点哈，我我推荐咱们大家用直接用那个批量形容操作就可以了啊。 然后呢点批量新增，先选择仓库啊，就是我要的这个东西，他来了货以后啊，审核完他需要到哪个仓 库里面去啊？咱们就说大厨房，然后呢这个地方去选择这些东西有两种选择方法，一个是我去这里面找，比如说我要蔬菜，在蔬菜里面找啊找这些，还有第二下一页啊 啊，你找到他，如果你想找比较麻烦的话，知道这个东西叫什么名字可以直接大家可以直接搜索，比如说白萝卜 啊，首字母哈，搜索哎，把它勾上以后点保存，大家可能到这个地方还有一个点啊 啊，比如大厨房的货我要完了啊，我还有其他的其他的货要要啊，也是给这个供货商去要，那咱就选择另外一个仓库，比方凉菜，凉菜要找他要啊，凉菜咱们选一下，凉菜要什么东西啊？ 啊？保存，保存完以后咱们就可以来这个地方，你看大厨房油菜啊要多少，然后底下是凉菜啊， 要了香菜和大葱还有芹菜分别要多少啊？这个数量我们可以改成啊，五有要五斤这个价钱，后边有个价钱啊，一定要一定要写上啊，多少钱啊啊？把这个价钱一定要填上啊。 好了，填完这些信息以后大家直接去审核就行了，审核完以后这个这些数据就直接做到仓库里面了啊，审核完以后这些数据已经都入库了 啊，然后下面再为大家做一下，那个做一下吊拨， 然后呢？这边有个没垫肩调部啊，店内调部，垫肩那边属于什么意思啊？如果咱们家有连锁店啊， 他店和店之间就叫做店内调播，然后如果是门店自己当就是凉菜调到热菜，热菜调到凉菜调到海鲜这种属于店内调播啊，店内调播哈， 然后呢点新增档口领用啊，你看这边有一个出口仓库和 酷酷仓库啊，比如说咱的 top 仓库， 比如说咱们的那个出库仓库和入库仓库，这两个就是我从哪个地方哪个仓库里面把这个东西出出去，入到哪个仓库里面哈，那比方说我要从大厨房出库啊，入到， 对，入到员工仓库里面啊，然后呢点这个地方也是有个批量新增和新增啊，点批量新增啊， 香菜 留开发生一下，勾上它，然后还有靶向保存一下。 我要调过去多少斤？我要调过去三斤。好，先调过去两斤，然后呢审核一下， 然后这样就调拨过去了，然后下面是个明天盘点啊，然后点开明天盘点以后 啊，就点一下新增 盘点哈，一般为就是你中间不管盘几次，就是你三天盘一次也好，五天盘一次也好，但是你的月底的最后一天一定要做一次盘点啊，然后呢仓库就是总共有几个仓库需要盘点几次啊？咱以还是以大厨王为准哈， 然后呢这边分为就是全盘，日盘还是月盘啊？一般的话咱们那个月底的话就是全盘啊，然后呢你月盘也行，然后平时的话你可以点日盘啊，一个类别分类啊，然后呢选完以后底下这边点新增 啊，新增的时候就是点全选就行了。他的意思就是说我把这个啊，仓库里面所有的原材料啊，只要 要是入过库存的，有库存的啊，他都会拉取出来啊，都拉取出来了吗？然后呢，这样的话，咱就咱就把这个啊实盘数量给入进来就行了啊，这个账存金额，这后边这个金额哈，都是当时你入户的金额来的哈， 咱这边只填这个实盘实盘数量啊，然后呢实盘数量填完以后，然后你审核完以后，如果是月底的话，他就变成了下一个月的起初数啊，就是下个月 下个月的最原始的数据就剩余数啊，但是你中间也可以盘，你比如说半个月一盘，然后呢十天一盘啊，然后首先就是这个实盘数量哈，这个如果是没有的话可以不用填，你比如说这个还剩一点五斤 啊，比如说这个剩了两斤啊，那白萝卜呢？剩了可能三斤，然后呢直接审核一下， 然后直接审核一下， 审核完以后他就会得出来一个盘亏单和盘赢单啊。盘亏单意思就是说我一，我从那个这个月啊，我一直的入库，一直的入库量，然后减去我现在剩余啊，得出了 盘亏啊，盘亏数里面，这里面有盘亏的数据数额啊，什么东西多少份，然后金额是多少钱哈， 然后还有个盘赢，盘赢的话啊，啊，他这个就是说啊，盘赢的话就基本上就是最大的盘赢数量，就可能是咱们家有哪些那个库存啊，没有入库 啊，或者是酒水啊，如果是菜品的话有盘赢哈，这个就是说上个月少盘了，或者是这个月要货了，我没有做入库啊，才会能盘赢 啊。基本上盘圆的话大多数都是酒水，你比如说客人，我那个要十瓶酒，我把账给买 来了，但是剩余两瓶没喝，我就放在店里面，到下次盘点的时候他可能会出来盘人，但是呢你的那个， 你的那个菜品是不会出现攀岩的，除非是出现了，像我刚才说的啊，你东西你买了啊，买了以后呢，你没有做入库啊，可能会出现攀岩哈， 好了，然后咱们现在的入库啊，还有啊，天天调播啊，还有明天盘点啊，现在都讲完了啊，各位观众，谢谢大家。

很多正餐厨房都会遇到这样的问题，后厨小票堆积如山，厨师绩效不好、量化各档口信息、孤立上菜全无管控，前厅排队长，后厨出餐慢，频频惨遭投诉。 那么应该如何通过数字化的方式来优化管理流程，提升管理效率，从而提高顾客满意度呢？今天带你从点菜、配菜、制菜到传菜、上菜，完整沉浸式体验一下后厨管理流程，去看看正餐厨房是如何实现高效制作及触屏管控的吧！ 客人前厅下单天才商楼厨房智能出品解决方案接收客单信息后，将自动进行厨师和配菜员的智能分配工作，提供厨师和配菜员双模式适应多种门店场景配菜环节，实现无止化同菜自动合并，代替效率低下的人工分担。合并配菜 菜园仅需按照自己面前的配菜屏所显示的内容进行配菜，可以看到标准配菜模式，提供同菜合并、超时催菜预警、置顶变色、根据菜品顺序自动提醒可制作状态等功能。 若想要全部菜品均分开显示，减少点击操作，可使用永道模式中的一永道提升配菜效率。 配菜完成后，点击屏幕按钮，系统将智能分配到厨师端，厨师可以清楚明了的看到自己在制作已出品的菜品状态， 不会出现丢单漏单状况。同时，天才商龙厨房智能出品解决方案智能分配，帮助厨师和单出品，大大提升了后厨可操作性与出菜效率。菜品制作完成后，厨师仅需在厨师屏上点击完成，制作完成的菜品信息就会同步到 传菜品上，等待传菜员上菜。传菜品不仅能准确把握每桌当前的上菜状态、上菜时间以及超时情况，更好的调配后厨生产资源，提升生产效率，更能及时知晓前厅换台情况，减少传错菜品几率，提高顾客满意度。 这是控菜大屏电子看板，他代替了传统纸质看板，实时同步潜听指令，支持显示每周客人下单菜品时间、超时情况等多维度信息，还配有实时弹幕和语音提醒功能，就算在就餐高峰期，厨师长也可以监测整体的菜品制作和超时情况， 及时调控后厨资源，保证餐厅出餐效率。对于老板们头疼的后厨绩效方面，天才商龙厨房智能出品解决方案智能分配功能，支持员工随时操作上下班，对于倒班 和换岗管理更加灵活方便，智能进行厨师和配菜员分配，与厨房出餐流程量化、绩效刷卡计件，后台自动进行业绩统计，能者多劳，更能激发员工工作积极性。 通过以上天才商楼厨房智能出品解决方案，能够完美解决出餐效率低、员工积极性差、后厨管理混乱的种种疑难杂症，让整个后厨看得见、管得住，达到事前预防、实时预警、事后追溯的信息化管理效果。 目前，天津惠宾饭庄通过运用天才商龙厨房智能出品解决方案，将后厨各个工序配菜、厨师制作传菜等环节高效管控，实现厨师无底薪抢单。绩效考核模式，不仅出餐效率提高，厨师收入也大幅提升，工作更有干劲。同为正餐品 台的高家庄，通过应用天才商融厨房智能出品解决方案，标准配菜、标准传菜和厨师控菜大瓶解决方案，厨师长通过控菜大瓶整体调控，同时报表记录菜品上菜时间，超时时间，加强前厅后厨联动，为门店阅读、经营分析会提供数据支持， 全面提升，时刻埋住天才商龙后厨管理数字化产品是服务于各个应用场景的，结合不同的场景和用户提供不同的系统形态，提供多种选择方案，最大限度的满足您的需求。如果您觉得感兴趣，欢迎和我们联系。

好，今天我们给大家演示一下顶级的餐饮管理系统的 k d s 智能出品。首先登录我这台模拟他是一个负收音机啊， 登录典藏界面，这就模拟他是厨房 k d s 的屏幕，触摸屏幕登录之后选智能出品，就是 k d s 的意思啊。 ok， 进到界面呢， 他功能的话，厨房也可以在这个屏幕做一些孤青，他的品相孤青或者本档口就本集的菜品的孤青，比方说这个当天没有了确认，这个是限量，比方说牛 料，厨房就不用去到跟收银台沟通说剩多少份菜，他自己在这里设置好， 这样这个限量就同步到点单收银机还有那个扫码点餐的， 然后他这个 kds 可以按菜品，单个菜品合并菜品，或者按订单来显示。 ok， 我们开台下单吧。比方说五号桌开台选人数，就餐类型啊，有些餐厅管理他就要对这个做一个 呃，做一个分析，比方说亲友聚餐或者工作餐，婚宴，他就做他餐厅分析会用到这个功能。 开台之后上面就是菜品分类啊，你看这个是刚才限量的潮流料，剩六份了，这个牛杂剩七份，限量七份 提交，你有新订单了是吧？我们下的是五号桌，对吧？五号桌他上菜很简单啊， 传菜成功，哎，这里暂停一下，我要设置打印机传菜，他还要出传菜单， 我们这个界面，比方说传菜了，炒牛料，上菜了，传菜成功，他会出个对应的对焦一下传菜单几桌几号的啊？ 然后我们这里如果说这一桌的五号桌文昌鸡是吧？我现在要催菜 吹个文昌鸡萝卜干煎饼，第一次吹菜 请注意零五海南特色文昌街催菜对吧？有语音提示。催菜催菜呢，这个就比较细节，我催菜之后厨房出个催菜单，是第一次催单哈， 如果他吹菜的会吹在前面来，如果，如果我再次吹菜，比方说过了稍微过了一会时间我再吹菜，这里会显示 说最后催菜多少分钟，要说过了三十分钟我再催一次，他会是第二次，然后隔了多少分钟的催菜，这里三十分钟后会变成红色超时这个颜色啊。 ok， 整体界面就介绍到这里啊，记住，这个是天才三楼。

这个电子秤呢，跟这个电子瓶子配合起来用了，有一个什么好处呢？就是这上的所有单子已经把头一天咱们下的所有的菜品的名称，重量，包括指定的供货商，包括规格，全部规定在这里是吧。 也就是说今天如果你没有在这个屏幕里边显示的原材料，但是现在是进不了库了。每天你在收货的时候，他就会在这上进行显示。比如说咱们现在要四关，他会显示我昨天要的订货数量是多少，他的建议单价 啊这些基础信息，这样都会都会有。那么我们操作的时候呢，就简单把他也可以进行拍照处理，也可以进行，比如说咱们要进行一个保龄取点啊。操作之后，这是两斤的，他会生成一个二维码，二维码贴啊，把这二维码贴 在这个菜上，他就已经完成入库。完成之后呢，如果这这道菜品是哪个档口，需要使这个，一会通过扫码箱扫这二维码就会尽到他相应的处理， 这样会更精准。到月底的时候会看到哪个上好的低质量情况哎，然后请这台手指收住，然后有毛菜的时候，他会收完毛菜之后，这个时候需要蓝牙和扫码。配合的是这个上面有码，扫一下 淘汰是多少重，然后把它加工码也扫一下，扫出去之后，然后加重到芹菜门上，再盖一下，然后再贴一个码，就变成竞赛了。咱每一个环节的码都不一样， 后期这个码可以进行盘点，可以进行二次的出入库的操作。通过扫码去追溯这个食品的安全。这个事其实很多餐饮都想做，但是没有称的话很难落地，感兴趣的话快来联系我们吧。

大家好呀，接下来给大家讲一下员工账号的增删改，首先我们登录到餐饮总部的后台，选择档案管理，选择员工档案， 然后在上面选择好所在门店，在下边咱们选择好要添加的员工的部门， 然后点击左上角的新建，然后在这个地方名称，这里输入员工的姓名或者这个工号的名称， 代码的话就是咱们登录的账号，咱们可以把这个理解为账号，这个的话一般位数在三到四位，三 或者四位的数字，这个地方我们最好是统一的呀， 如果咱们所有的工号都是三位的，那这个新建的工号最好也是三位的，然后右边确定好代码之后 输入好名称，右边植物选择咱们需要建立的这个账号，它相应的植物是收银员就选收银员，是服务员就选服务员，然后点击保存就可以了，然后权限信息这里 我们可以给这个员工账号去设置密码，默认的密码都是三个零，都是三个零，然后我们可以在这里去给员工去修改密码， 然后如果我们是一个老的工号，就是已经有的这个账号，我想去修改他的密码也是一样的，我们双击打开这个工号，然后点击权限信息，然后直接在这里边改两边密码，然后保存， 保存完了以后点击这里的下发，然后点试就可以了。以上就是员工账号的增删改，我们下期再见。

好，我们讲解一下如何在天才商中前台进行桌台的预定和点餐。首先呢，在这个天才商中前台收银界面最上面有一个预定的按钮，点击预定，这时候就进入到预定日历这个界面，那么 系统呢会显示默认从今天开始未来的七天的这个预定的这个情况，那么我在这个预定日制里边可以选择我当前可以预定的桌位啊，比如说这个，呃，这个包间，嗯，那么 这时候筛选出来就是所有的这个包间，当然也有下一页哈，在这个左右下角这个地方可以翻页。那么比如说我这个明天有客人要预定房间二零二，那我这时候 直接就可以点击一下二零二这个明天的这个日期，点一下以后呢？啊，这个在这个系统这个时间里边有预约日期和识别，可以选择早晨、中午、晚上，中午的话可以选择中午的时间，晚上的话可以选择晚上的时间。 那么选择完时间以后呢？我在这个呃，已选课位里边也可以去新增和修改课位，比如说我想二零二和二，呃，不想用二零二或者二零三，或者说是二零二和二零三共同 这个都预定的话，那么我可以在这个地方进行修改，然后呢，同时在预定人信息这个地方可以去输入顾客的预定人信息和他的手机号，带新号的都是必填的哈，那么输入完了以后呢，我可以就是说，呃，这个 点击右上角的确认就可以了。另外呢，我们这边有一个确认并发送短信，他的前提是你要求先冲这个短信进去啊，一毛钱一条 啊。嗯，没有充值短信的话，然后是不会发送短信的啊，那么 点击确认按钮，这时候这个房间就这个预定上了，到时候呢我们可以在这个预定界面里边就可以看得到这个，呃，有哪些房间是已经预定了， 比如说我定这个今天晚上的这个地方可以选择这个午时和晚时哈，当然现在因为这个是这个已经晚上了，没法再选择了。比如说我选择二零五房间，今天晚上，然后九点半啊，有客人过来吃饭预定，那么我可以选择 二零六点击，然后呢选择九点半这个时间，然后呢啊输入预定人的这个手机号码， 然后呢点击确认，这时候呢确认订单成功，我们回到这个桌台这个点餐这个界面，这时候二零六在今天的这个识别里就会有一个预定的这个情况啊，那么他会有这个 预定信息，会显示已经这个预定了，那么我可以在这个地方点击普通开台和预定开台，预定开台就是客人已经入座了，已经过来了，我直接按之前的预定开台就可以了。 还一个是普通开的，就是客人在九点半之前才会呃，过来，九点半才会过来，那么在九点半之前我都可以接待其他的普通客人， 那么我就可以做这个普通开台啊，到时候结完账以后，到九点半还会有这个预定的信息。 ok， 这是这个今天的预定。

大家好呀，接下来我给大家讲一下如何设置开台自动下餐具或者其他菜品。 首先我们还是打开这个餐饮后台，登录进来之后，点击营业管理， 点击这个课文收费方案，然后点击新建， 然后在这个地方呢我们输入好这个方案的名称，比如说我这个方案如果设置的是开台自动下餐具，那我的方案名称就可以叫开台自动下餐具。然后前面这些操作是设置服务费的相关操作， 看上一期视频这里我们可以不用设置忽略就可以，然后点击自动添加品相，点击这个绿色的加号，然后我们可以在这个页面选择餐具包， 或者是需要开台自动下的菜品，点击确定，然后数量的话就是开台下几个， 后边的话一般我们都是勾上，就是通常下数量都是一按开台人数下单，这样的话就是开台了以后他会让咱们输入人数，咱们输入几个人，这个地方就下相应的几个这个产品。 这个地方设置好了以后，我们点击保存，然后点击门店限制，然后在这里选择我们的门店，勾选 上我们的门店之后，右边会有一个需要咱们选择刻位，这是什么意思呢？就是我自动下餐具包的这个操作需要在哪一个刻位上面去生效， 在这里我们先勾选门店，然后点击绿色的加号，选择客位，就是我哪些客位需要自动下这个餐具包， 如果全都需要的话，我们选择左侧最上面的消费区域，然后点击这个全选的箭头，然后点击确定，最后保存，这样就可以了，然后我们方案新建好了以后，怎么让门店生效呢？ 点击系统管理，点击数据下发管理，点击权量下发，勾选上门店， 然后点击确定，然后等个三到五分钟，刷新一下前台，这个方案在我们的门店就可以生效了。 这就是如何设置开台，自动下餐具或者菜品，求点赞分享关注我们下期再见！

啊？上个视频我们讲的是收银，嗯的一个前台操作，第二个的话一样的，这边进入系统，然后我们选择后台登录， 登录的时候，呃，这边有有这么多模块， 嗯，常用的话其实就是在这边，我有常用的话我可以把它添加上来啊，添加到上来的时候我登录之后首页就直接有，就比如说，嗯，想 我把品相档案呃，移移过来之后，你看哈他就跑到 这里来了，每次我登录的时候他就在这里，这是一个常用啊，基本基本上我们所有的一个操作都会在平行答案这里，因为后台用的很少。 答案，管理组织机构，第一个的话，第一个的话没啥，就是主要就是我们一个店名字的一个修改啊，和一个地址，和一个我们结账单上显示的一个电话号码，就这三个，如果都是对的的话，其实这个东西可以不用改他。 呃呃，第二个的一个部门答案，部门答案你们可以不管，他 主要的是员工档案用的最多，比如说我要新建员工，对吧？新建员工我就在这新建，比如说 前厅我就保存，保存之后我就命中这个前厅，然后就开始建员工了。啊，他的一个代码就是他的工号，名称就是名称，对吧？ 然后植物一定要选对，就是店长就是店长，顺源就是顺源，这样子，其实我们没没啥，我们顺源吗？就顺源就保存就 ok， 然后 员工建完了就完了，然后公共代码可以不管他，营业士也不管他。因为我们新安装的时候按完之后，后续我们主要一个操作就是 看好这三大模块，基础档案、营业管理和品相档案里面，基础档案就只管员工档， 营业馆里面用的最多最多的就是一个结算方式的一个调整。比如说啊，我们，呃要建结算方式了，比如说，嗯，建两种，比如说像我们要微信点菜， 我微信支付 一个一个一个结算方式， 这个分组就是要显示，如果不不选的话，其实我建议的话就不选了， 主要就是这样子类型的话可以选其他啊，现金也可以 这样，针对于微信和珠宝啊。其他的话，其他的， 就比如说啊，现在我先把这个先保存了，比如说这是微信付款，我等会再建一个 一样的这个，这个其实选其他也可以这样子，我们主要的就是比如说有代金券这样子，比如说我七十八的 一百一卷， 对吧？然后这里一定要选成单圈模式，然后面值肯定是一百，因为是抵一百的吗？我纯输的话就是七十八也是可以输，七十八也可以不输，七十八直接默认一百就可以。里面 到时候都统计的时候，我们就看张总有多少张，和那个燕子多少张一致，就是对的。这样子啊，又保存， 这是一个呃，最简易的一个的灯卷，那还有一种就是比如说五十灯卷， 然后一样的内心选跟卷，然后这面的是五十，但是我这个五十嘞。呃呃，咋个说嘞？ 我把它限制了，比如说我限制它，限制它的话就在这里这边有个启用卷发类设置，我点开它， 点开他，他是小类明细啊，他这里有两个选择，一个是小类明细，一个是品相明细。呃，两个不一样，你看好我点成小类，他是小类明细，我选品相，他就品相明细我点进，进来之后， 因为我只是菜品同步嘛，我锅底小吃、酒水等等不参与，我就这样确定，然后要写个规则建议都是没满规则，比如我这个代金券，我满五十才让你用一张，对吧？满五十用一张，这样子选美满用券啊，保存 这个圈就建成功了，就基本上我们用的或多或少都是这种结算方式，很简单，比如说像别的一个住方式，嗯，不是代金券型的，是别的，比如说什么招商、招商银行啊之类的， 你就直接选其他就行了，直接就啊保存，就这几种方式很简单， 然后整天备注的话，其实这也是一个，就是我在后台录好，录好之后就像刚才我在上个视频上 他说呃呃，准备做一个小小书一样。那个东西吗？那个你可以自己在键盘上 diy， 那么这种的话就是我录好之后在前台里就可以，比如说我乐一个这个测试保存， 现在我再切换一下，这边有个切换系统，我现在在切换，切换前台 我再切进来，切进来的时候你看这边输的时候他会有一个测试，你看到没有，后台可以先录 录好这样子直接选这样子，如果不行的就可以打字啊。 档案管理的这个这个原因，答案其实就是我们一个最大的原因，他默认就这几个，其实我觉得我们够用了，没有必要再去新建，他 主要的就是这个品相档案，品相档案在我们初期我们弄的时候他基本上已经。呃，部分弄完了吗？就是后期我们的一个新建，比如说 一定见菜的时候，加菜的时候，你对应的菜去对应的类别，是对应的小类啊，你看这是这个是大类，这个是小类。那比如说我要加一个荤菜，我就在这里我一定要 点的荤菜，然后去点新建，然后所有都是好的，你直接打名字就行了。荤菜吗？对吧？就是蛙，对吧？ 然后单位一定要选一下，这样子选一下，然后标准价格我卖多少钱我就输多少钱，对吧？ 除了之后去保存，但是我们有一个东西他是我们设置好是主打，你保存的时候他会跳到这里，他会跳到这里会让你选择一个。呃，单机，我们就荤菜素菜吗？锅底你就选择，他 选择锅底就，然后荤菜的话就选择荤菜，荤菜之后就保存即可，这样子一个菜就煎完了，很简单很简单。 um。 所以说我回顾一下我就跟你说嘛。嗯，答案管理用的最多的一个是员工答案结算方式和品相答案，这样子，后面这一坨我们不用他不管，他 主要就是煎菜的一个过程。然后套餐，其实套餐也简单，比如说我见我们煎个套餐，比如说我们有呃，多多少套餐？起个名字，起个名字， 起了名字之后啊，单位选起，然后价格选起，选了之后 一定一定要把这里勾起，勾起之后就保存，保存之后保存之后这边会多了一个套餐的按钮，然后点进去， 点进去之后你看哦，他有两种类型，一个是常规的，一个是宴会的，那我们就走宴会的吧，要比较简单一点，比如说啊，他是我的 啊，荤菜，荤菜，对吧？素菜素菜素菜，你确定？然后默认数量输一下， 因为都是陌生人，一个吗？有两个就两个吗？这样子收起这个套餐就完成了， 现在就可以点头了，这是套餐的一个键法， 然后营业管理， 营业管理的话需要注意的一点就是，呃，有两个，因为看着这这边，这里面有这一坨，其实，呃，不管，他主要营业管理管两个地方， 一个是品相打折方案，就是刚才我在前台说的 diy 吗？测试吗？就是我就选择一个名字，比如说，呃，我只是菜品五八折， 三点五十八折，对吧？ 五十八折，然后这边有个品相明细，然后这下面这坨也要改啊，一个定额。定额是什么意思？自己输输金额比例就是我们打折的比例啊， 然后选择明细啊，我把菜品选进来确定， 然后这边有个统一选择，我是五十八设置，你看好五十八比例保存， 我就设完了，这个就是打折方案，前台的应用就是这样子， 就刚才我讲的这个，然后我不是有个导致方案吗？还是提这个我就出来，我直接选，他选了之后确定，因为我这个台是套餐，最后他没有参与，你点了没有用这样子， 然后 这个允许打折也要注意的，就是就是我要选进去，我这个是针对比例打折的，我是只是菜品打折吗？确定谁打折把谁选进来？比如说我锅底不打折，酒水不打折，直接这样子选，我就保存保存了之后一样的 剪开音乐 他的一个应用， 然后我去打折的时候， 我打折的时候我打，我打八十折，你看到没有？只是菜品、锅底和酒没打折，对吧？ 比例打折。呃，全单打折，全单打折。如果全单的话，他不说那个控制他就所有打折的，他直接在这个，他直接是在这个怎么定格上给你打折的 啊？选了之后啊，刚才少说一个，就是我们结账的时候一定要在这里把支付方式选一下啊，选了之后一定要点这个回车键啊，上面这一坨，这个必须要有支付信息啊，必须要支付信息，不然的话你点的你看到没有，他说你支付清不让你结啊，这样子。 然后权限管理就是我们设权限的。那这这个我先跳过一下，我看这里 有没有讲的，这里的话 pos 设置， pos 设置，这里有一个 pos 解绑，比如说我们电脑的 ip 变了，你要点进来之后直接解绑，解绑之后再去登录就 ok 了，这样子。因为你电脑 ip 变了之后，你登的时候他就说啊，那个 拿一个 at 上绑定的，不让你登，这样子啊，就在这里解绑就可以这样子。 系统对接这一坨，嗯，你们不用，他不用权限的话， 呃，这个的话就是点进来吗？我先系统使用权限，我不讲，我只讲业务权限，业务权限的话都是我们同事他新建的话，他会给你们建出来。那么你们有权限的话，就比如说有 哪些东西呢？比如说优惠在这里，就比如说打多少折可以改一下啊，然后抹零，他能抹多少这样子， 然后宴请多少就在这里设，在这里设，但是应该用不到，用不到这个东东西做后台的话，主要的就是员工档案、品相档案和结算方式的一个创建。

下面由我来讲解一下门店成本卡的一些相关设置，然后登录到咱们的云供应链系统后，然后这里有个门店档案， 点开这个门店档案，他下边有三个分模块，然后分别是门店菜品信息、门店菜品成本卡以及门店销售区域。然后首先的话来说一下这个门店菜品成本卡，然后点开这门店菜品成本卡， 然后因为我们这开启了多方案，正常的话点开一下这里，正常话如果不开启多方案的话，就是咱们点这个门店菜品成名卡，然后就是跳转到了这个界面，然后要设置门店成名卡的话，就首先要看一下这个左边这一列， 左边这些类别类别的话是餐饮餐饮系统就是咱们在售卖的菜品，因为咱们和餐饮系统对接了吗？然后的话这边的话就是餐饮那边上传过来的， 是对接上传过来的。比如说咱们要设置热菜的成本卡，然后先选中热菜这大类这大类别，然后大类他下边有分一别，有小类别对应的小类别，然后点一下这个小类别，然后的话就显示出来这个类别下的所有的菜品， 然后如果要设置成本卡的话，就选中对应的这个菜品， 你看像这个之前设置成本卡的话，他这就是有颜色的，颜色不一样，如果没设置的话，他都是 这个灰色的。如果要设置成本卡的话，就选中这个这个菜品下边的单位，一定要选中这个单位，点一下单位，然后的话这是这是之前设置过的，然后比如说我先给他删除了， 然后要设置的话就点一下这个新增，然后比如说这个的话是红肠，海米炒鸡蛋，然后原材料的话，比如说有红肠 可以，这可以打拼音，拼音的首字母或者汉字都可以，比如说打拼音首字母切换到英文输入法红肠，然后所有相关都出来了，就选中了红肠，然后的 话下边的话单位，这里的话默认的话是以最小单位来的，也可以设置计量单位都行，一般的话都是因为菜品的话肯定按客来，一般都根据实际情况两个单位都可以， 然后比如说如果是克的话，然后这里的话填一下这个净料用量，这个净料用量的话就是这个菜品用到这个红肠的用量，比如说两百克， 然后的话其他后面的话就是常用的话基本上默认就可以了， 然后没问题的话就保存，保存的话然后再继续新增下一个，然后的话就是比如说海米， 这个的话可以切换成中文搜索海米，然后的话搜索出来，然后单位的话是金，因为这个的话是在那个录入那个基础答案的时候，品相信息的时候，可能就最小单位就设置了金， 然后的话如果这里是单位是真的话，注意这个净量用量就是要换算一下，比如说零点二斤， 注意一下换算，注意一下单位以及他的用量，单位是金的话就写对应的金，换算后的金数，如果克的话就写对应的克，然后继续保存， 然后再新增下一个，比如说鸡蛋，然后选中对应的，因为可能有好多， 然后选中对应的，对啊，选中对应的就是咱入库的时候入到哪个，比如说如果品相的话可能有很多，比如说鸡蛋，说鸡蛋，嗯，或者其他的鸡蛋二什么的，咱入库就是入库的时候 入的是哪个，咱成本卡这里是就要设置哪个，不要设置错了。比如说呢，如果设置咱那个入库入的是鸡蛋一，但是你这里设置的是鸡蛋，他他他这就是两个品相了， 他就可能就会造成这个成成本卡的话就不正确，一定要对应好选中这个鸡蛋，比如说是克的话选中，然后设置一下多少克，然后没问题的话保存就可以了， 或者的话也可以使用这个批量新增，新增前面有个批量新增，然后的话，比如说我先把这几这三个的话先删除， 然后可以点这个批量新增，点一下批量新增。比如说这个菜品的话是用到了红肠， 然后查询一下，选把它勾选上，然后再搜索下一个，就说海米， 然后回车一下，然后把它勾选上，然后鸡蛋， 然后再回车，或者点一下查询都行，然后对应的鸡蛋， 然后把所有的这个菜品的原材料的话都就是主主主料的话都设置上的话就点一下这个确定，然后这是批量的一个设置，然后的话这里的话比如说单位如果不不正确的话，可以双击再给他删除一下的话可以改成金， 然后的话就统一的话把这个精灵用量给改一下， 然后鸡蛋， 然后的话保存就可以了，这个是批量新增。 比如说如果这个成本卡设置的有有有问题的话，可以就选中它，然后的话这里有个删除， 比如说这个红肠错了，不是这个，这个原材料错了，就点这个删除，选中，然后删除，再重新修改成对应的。 比如说这是这个，比如说是这个这个红叉， 然后的话单位的话如果是金的话要写一下零点几，注意一下单位， 然后保存，然后这个的话，比如像这个的海米的话，这个就看就单位的看，就他是金，这里写了五十的话就可能肯定就不对了嘛， 然后的话一定要注意这个金，金的话肯定不用，不能一个菜品用五十斤呀，所以记得改一下单位，单位和这个尽量用量，这里 保存一下，这样的话成本卡，这一这一个菜品的成本卡就设置好了， 然后的话这里在后面的话就可以，可以这里有有个菜品 参考成本，这里可以点开看一下这个菜品的成本，然后的话这里的话是菜品名称， 然后菜品的售价，这是这是通过餐饮系统上传过来的，然后的话他是单根据咱设置的这个成本卡以及最近入库的单价 核算出来的一个理论上的一个参考的一个成本，然后的话核，然后通过公式计算减去，然后算出了一下毛利，这是值一个参考的一个毛利， 理论上的一个毛利，然后以及毛利率，然后退出一下，然后另外一种情况的话，这里有个自动匹配，这个自动匹配的话就是常用于嗯 那个名称一致的，比如说咱们那个餐饮系统里设置的设置的名称叫，比如说常用于酒水吧，就是比如说像酒水类别啊，比如说青岛一厂，这个 这个这里的话是咱售卖的菜品吗？就菜餐饮售卖的。然后的后边的话就是成本卡这里的话就是咱们入库的吗？ 如果名称是一模一样，而且比例用的比例是一比一的，就可以选中这个单位这里然后有个自动匹配， 他可能根据根据名称可以自动匹配，然后点一下是名字要一模一样，如果有差别，比如差了几个字或颠倒什么的，这样是匹配不出来的。然后点一下是，然后他可以就可以自动的匹配， 然后这边的话是餐饮售卖的，然后这边设置的话是咱们就是原材料咱们进货入库的东西。 然后的话如如，嗯一比一吗？像酒水这种肯定是卖一瓶捡一瓶的吗？所以用料这里的话就写都是填一吗？然后这种的话就可以快速的匹配一下，然后保存， 然后单位的话单位的写了呀， 啊，选中单位啊，刚才啊，刚才已经保存上了， 已经报，这就是已经保存上了。然后这就是相关成本卡的设置，一个是菜菜品，一个是酒水，如果酒水单独如果不一样的话，你就就把它先把它删除， 然后的话也是一样，就是另外的话跟太平的成本卡是一样的，就是单独的建一下， 然后选一下瓶是一样，这个尽量像这种酒水一对一的 的话，就是对应一下品相名称就行了，然后进料用量，这进料用量这里的话都是一，因为是一比一的嘛，然后保存就可以了， 这是门店菜品城门卡的一些设置，然后的话这个设置完的话就可以再进行下一步，然后下一步的话有个门店销售区域，点开这个门店销售区域， 然后的话再选中这个门店门店哪个门店？然后这边的话是通过餐饮系统上传出来的，上传过来的销售区域，比如说这个门店这里，比如说有一楼三三台，二楼包间，这都过通过餐 你的销售区销售区域自动上传过来的。然后的话现在的话这个销售区域的话就是要设置一下这个供给仓库， 在这里选中对应的区域，就选中门店后，然后这里有有区域，然后这里有个供给仓库，要设置一下，然后点开这个供给仓库， 然后再再说一下这个供给仓库吧，这个供给仓库的话就是 指从哪个仓库里核算，就是从哪个仓库里重检。 然后的话咱比如说先 先选中，比如说热菜吧，热菜，选中热菜，然后他可以筛选出来就是热菜这个类别下的所有的菜品，然后上面这里有个统一设置，统一设置先选中这个类别热菜这个类别， 然后这里有个统一设置，然后这里的话就可以显示对应的仓库，比如说我们这个仓库的话，热菜的话对应这个热菜库， 然后的话点一下，是因为之前已经设置过，看一下，现在设置的话是供给仓库是酒水库，这个不对嘛，所以就设置一下供给仓库，改成这个热菜库， 然后热菜库，然后点 点一下试，然后的话往后拉看一下，然后这个热菜类别的供给仓库就都是热菜库了，然后下一页这这个整个类别下都是热菜库了，然后点一下保存， 一定要注意这个供给仓库啊，供给仓库的话，比如说咱们入菜品就是入入那个原材料的时候 就一定也要入到这个库，不要入入到其他库了，一定要对应好，不然到时候核算成本呀什么的和充减什么的都会有问题。一定要对应好，入到是哪个库，这里的这边的话就设置对应的哪个库， 然后像其他的这是热菜的，每个类别都要设置，比如说像吧台，这吧台 里边下他有酒水，然后酒水，比如酒水的话你入到了，比如说入到了酒水库，然后选一下酒水库，然后点一下是，然后保存就可以了，就是每个里边就是都要设置， 都设置完后的话，他下边还有其他的一个区域，每个区域都需要设置一下， 比如说也是方，方法也是一样的，然后也是点开这个供给仓库，然后选中这个左边的菜品这个类别，然后选中，也都是一模一样的。如果就是有一种快捷的方式是可以直接复制过来的， 然后先点一下就关闭，比如说一楼散台，这里已经设置好了，就已经把供给仓库都 设置好了，可以直接复制到其他区域，比如说这个供给仓库，比如说现在咱这个热菜刚才不是设置了吗？设置了，你看供给仓库是热菜库， 然后二楼的话，他搁这个供给仓库看一下热菜，看一下这供给仓库。哎，这个已经设置了， 可能这个区域单独的设置过了吧，有时候再看一下三楼吧， 然后热菜啊，这个之前可能设置了，就刚才那个一楼没 有设置，比如说这里我先给他临时设置成别的库啊，比如说是酒水库 互相保存，比如说这个这个区域设置的是不对的，现在说热菜对应了这个酒水库吗？肯定是不对的。然后比如说这里的话，一楼散台这里已经设置好了这个热菜， 这个是热菜库，这个是对的。然后这里有个复制供给关系到其他仓库，就不用一个一个区域的设置了，可以把这个这个打开的话，一楼区域的设置复制到其他的一个区域，然后点开这个供给仓库， 然后复制，然后选选一下复制复制到哪个区域， 比如说三楼宴会这里，然后保存，然后点试，然后的话他就把一楼的设置复制到三楼了，然后咱再看一下， 然后打开三楼。这个刚才不是把那个热菜类的供给仓库手动改成了酒水库吗？然后看看这个刚才复制了有没有复制过来，看复制完的话他把就统一的把改修改过来了，改成了酒水，嗯，改成了热菜库了。 这样的话就是每个区域的话都要设置一下，每个区域都要设置一下，这样的话有个快捷的复制，只要设置了设置好一个区域的话，直接把一把这个一楼的设置好了话，就直接可以点开这个复制， 然后直接把其他区域选中，然后保存就可以了，不用一个一个区域单独的设置了， 然后的话这个的话就关闭，然后最下面的话就是一个菜那个冲碱，冲碱的意思的话一般常用于酒水的一个冲碱 就是一对一的这种就是咱们就是餐饮系统里就是卖了一瓶，然后的话咱们供应链系统这里的话就会自动的出库一瓶，会根据销售量自动自动出库。 这个设置的话是在这个门店菜品信息这边设置的，然后选开这个 咱们这个区域，然后找到这个吧台，比如说酒水不一定是哪个，根据咱餐饮的设置，然后打开这个双击打开这个吧台这里，然后比如说啤酒类别这里有个啤酒或者这个类别都行， 然后的话这里有个充减的勾，你看这里有个勾，不勾的话就说明是不充减的，不自动出库的，然后的话如果需要充减的话可以给他选中，他就哪些需要充减就勾选上，或者这里全选 全选，然后点下这个重减，然后点一下是然后重减这几个勾，他就勾选上了，如果不需要他重减的话就可以 选中它，然后点这个不充钱，然后点试，然后他就取消掉了。 就是咱们要如果要要要那个设置充减的话，一定要都到前两步都要设置好啊，成本卡要设置好，然后销售区域、供给仓库都要设置好，最后的话在门店信息这里把需要充减的勾上， 嗯，不需要重减的就不要勾选了。比如说你不需要重减， 但是你把它勾选上了，但是你成本卡或者销售区域这里没有设置的话，他就充减的话就会有问题，他会生成的一个销售出股单，但是这个出股单没有，嗯，因为你没有设设置那个成本卡什么的吗？他就会造成那个 这个单据生成了，但是他没有审核，他就到时候会影响盘点啊什么的，盘点的话他就会提示有单据，没有审核啊，一些一一系列的问题。所以的话这个门店、这个菜品信息这里的话 一定要注意，就是不充减的话一定要一定不要勾选， 一定要注意这里，然后不要不冲眼就把它去掉。