为啥柳州螺蛳粉不臭而外地臭

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。 怎么样这只这个味道。嗯嗯，特别好吃呀。这汤。这汤很鲜啊。 那是肯定的啦，原料好就是要好吃。嗯，对，师傅，我们两个来柳州都来了一一礼拜左右了。嗯，光这个螺蛳粉啊，吃的都差不多有十几家了。嗯，但咱们家这个 吃起来味道确实很鲜很，这个汤很香。再就是很奇怪，来到柳州的螺蛳粉的店，他为什么闻起来都没有臭味呢？ 实际上大街小巷的螺蛳粉啊，柳州啊，都不臭的。嗯，虽然为什么说呃，螺蛳粉不臭的，他是因为原料好啊。嗯，是吧。原料臭的原因。那肯定是高科技含量很重是吧。你看我这里也开了八年了， 你看这个时候不是饭点，你看看都坐满去是不是啊，那么多小孩也都有。是啊，小孩也有是吧。 就我们那边的螺蛳粉店啊，他都闻到端下来都闻着就是一股臭味，他就都会有一股酸臭的味道。就我们那边的。 那这个高科技的东西很浓啊。哈哈，就这么简单。嗯，是啊，你看我们这个吃的香，闻的也香。是啊，这个笋他闻着一点都不臭啊。对，这个就是好的原料做出好的东西。嗯，他就是不臭的，是好吃。还有一个，你看我们的袋装螺丝， 十块钱三包都有。你看我为什么我们这里啊，十块钱一包，什么原因？一分钱一分货。嗯，对啊， 你看成本在哪里，利润在哪里，是不是啊？这个大家可想而知是不是啊。所以讲这个东西一分钱一分货，很明显啊，好的东西价格就贵啊，就这么简单。

很多外地学员会问我们家的螺蛳粉为什么没有什么臭味？那是因为在处理熬汤螺丝的制作方法上，我们没有把味道做的那么重，所以等下我们炒一种口味稍微偏重，熬汤用的螺丝。准备材料，熬汤用的石螺、 姜片、香料，豆瓣酱、紫苏、白酒。关键是酸笋，酸笋是之前炒好的，先将石螺备干水分， 加点盐，这样子更容易把螺丝的水分炒出来， 炒干的螺丝盛出来备用。锅热烧油，倒入姜片，直接爆香， 倒入香料，香料是我们之前用水泡好的香料，炒香以后倒入豆瓣，炒出红油，倒入酸笋炒香， 倒入石螺翻炒均匀，加入适量的白酒， 最后放入紫苏，继续翻炒均匀。 注意炒螺的时间不宜太久，用这样的炒螺来熬汤，味道相对会重一些。 其实现在柳州传统的螺蛳粉没有您想象的那么臭，不建议大家为了追求所谓的臭味而去使用真臭的复合型调料。对此您怎么看呢？现在螺蛳粉技术培训已开启，欢迎评论交流！

特别奇怪为什么？难道我们以前吃的全是假的怎么会反差这么大呢。这个来柳州你要不吃顿螺蛳粉出去你都没脸见人。我跟你讲光没脸见人吗？走路你都抬不起头来。那个我也没犯罪。哈哈哈我形容词知道吗？你不要太计较知道吗？二百元饭店开盲盒店家上啥我吃啥。吃螺蛳粉还吃两百的呀， 搞不定啊。嗯那从今天开始我们开发一个新的系列啊对联我都想好了，上联是什么上啥吃啥不挑食。下联呢，吃多少付多少不还价横批 二百来了。哈哈哈哈你拍我前面我不着急我不着急哎一样哈哈哈上啥吃啥不挑食。你们家都这种小碗吗？ 最大的就是这个。那显然不够吃啊。我的意思你给我两个人安排一顿，然后就是上啥吃啥不挑食，吃多少付多少。对，按这个价格。 对对对，就是你一万块钱以内我肯定能校长把单给你买了。哈哈哈用不了是吧，你们两个最多是几十块钱就行行行炸猪蹄豆泡糖心蛋。就是酸笋吗？怎么没有味道呢？一点臭味没有。你们家这酸笋为什么不臭啊？ 柳州你吃哪家的酸笋都不臭你还没吃哪家的？没有哪家的是酸的是臭的哦，卖的外地的都臭。哈哈哈哈好吃一点的然后多给我配点我的食量呢。怎么说呢，就简单给你介绍一下，就一般是没有对手哈哈哈。 我去这是你的知道吗。这个是我的。哎呀搬走了小兄弟你给我做个宝啊然后我吃完了给你结账啊哈哈哈他们都是先付账着呢。超豪华版 啊长得跟小油条一样多好。 他这个汤味道特别好，特别浓度，豆包里面裹满了糖，特别有汁水，口感也特别好，很肉，就是特别奇怪一点臭味没有，这跟我认知的那个螺蛳粉完全不一样，还给我安排了一份甜品。 找到主食了，甜豆腐老在这呢啊红糖甜豆花冰的真好喝。炸猪蹄， 嗯，这个 大猪蹄吃起来居然很爽口你知道吧，而且特别香，就是那种脂肪被油炸过的香味，特别香。哎呀，就给了我一个猪蹄。不了解我的实力， 我不喜欢吃猪蹄，你把我那份吃了。真的吗？嗯，太好了哈哈我多善解人意哈哈哈 他这个汤底老有味道老香了都好吃美味。 看这个糖心蛋啊火候也刚好。 这是腊肠吗？广味的香肠。 我这一碗料太足了，晃了晃了就有新东西。这个也不是那种干净的口感。有口感有味道。 这鸭掌也好有味道。他们这都是虎逼鸭掌。我觉得所有东西都好吃，都给我少上了，严重低估了我的实力。还有就我心心念念的猪皮还有炸蛋 没有意犹未尽的。这个不定额猫哥也是被逼的没有办法就很多好东西啊。他很便宜你吃不到。急的我真没办法。之前在四川那边就拍过，只是没有 没有上线，这次来到柳州以后呢就坚定了我们这个决心，我重新做一个系列啊，就是不定格探店的系列。那是不是也能偶尔吃一次贵的呀。哈哈。那肯定的还有对还有就是那些山珍海味，欧耶我要熬出头了。哈哈 就是特别奇怪。