包子抄手馅怎么调好吃

哈喽，大家好，我是晨晨妈，已经有一段时间没有给小晨晨包抄手吃了，所以今天晨晨妈准备给小家伙包抄手吃。 这两天我们这里的猪肉已经降到十九块钱一斤了，不知道你们那里便宜了没有。只干净的猪肉切碎放入料理杯中，打入一颗鸡蛋清，然后加入适量的葱姜水，加入鸡中打至细腻。今天晨晨妈还准备了玉米， 准备一小节玉米切成颗粒，然后把玉米粒剁碎。如果大家有育儿类和辅食类的问题，都可以在下方留言， 我们一起讨论，一起学习。剥碎的玉米粒放入碗中备用，洗干净的香菇两个切碎，香菇也一样 剁的碎碎的。搅好的猪肉中加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀后下入玉米碎和香菇碎，放入半勺虾皮粉和香菇粉，加入适量的酱油， 一岁以上的宝宝可以加入适量的食盐，最后搅拌均匀。大家按照橙子妈的这个做法做出来的肉馅细腻嫩滑，一点也不柴，这是我们汉源特有的抄手，皮要稍微厚一点。 用筷子加入肉馅，放入抄手皮中，左右两边各沾一点清水，对折过来一个可爱的元宝形抄手就包好了。水开后下入包好的抄手，今天晨晨妈给小程 包了有八个，没想到八个抄手都被小家伙吃的光光的。今天晨晨妈做的这款抄手馅还可以拿来包包子和包饺子，味道也是特别棒的。 这款辅食适合十个月以上所有宝宝。我是晨晨妈，喜欢我的关注记得点赞、分享、评论、收藏哦！

抄手做出来没得味，巴适的肉馅没调对，今天我将面馆抄手馅的调馅方法免费的分享给大家，抄手包出来要想好吃，肉的选择很重要，我们用的是上好的夹子肉， 肥瘦比例是三比七，洗干净剁碎，现在开始加调料，这个是十斤肉，我们加盐 五十五克、鸡精二十克、味精二十克、胡椒粉两克，香油十克， 鸡蛋五个八十克姜加水打成的姜汁，最后开始加水，水 一共加三斤，因为我们这个肉比较多哈，这个盆子和不下，待会我们转到桶里面去和，现在我们开始打馅， 打馅是很重要的哈，这个肉好不好吃，关键就是这个馅要打好，打馅的时候一定要朝着一个方向打哈，让我们的调料和肉充分的融合在一起，我们一直搅一直搅，搅到这个肉馅上劲了， 再看这个肉发亮了，那么这个肉馅就和好了，这样和出来的抄手线细腻爽滑，包出来的抄手又香又好吃。

抄手饺子馅料如何调才能够鲜嫩多汁，不腥不柴？大家好，我是诗悦城家常菜，之前开店的时候跟一个大厨学的抄手饺子基础馅料的调制方法，今天就分享给大家。我们先准备一下食材， 肉馅选用肥瘦比例为三比七的前腿肉最好，我比较懒，直接让超市老板给我搅碎了，你们也可以自己剁。再准备一点葱，一点姜， 准备一个空碗，空碗里放入葱段、花椒、八角、砂仁，几片姜，然后倒入半碗开水，激发出这些食材的香味，最后用盘子盖 盖住，焖十分钟，时间到了。将这半碗水分三次倒入馅料里面，顺同一个方向不停的搅拌，一定要顺同一个方向哦，直到肉馅吸足了水分， 直到最后肉馅看起来都非常滋润了，像这样就可以了。 接着在肉馅里加入一点切的很碎的姜末，一点葱，然后用热油浇上去， 最后对馅料进行一个调味，加入一点盐，一点味精，一点蚝油，最后再倒入一点酱油，然后给他搅拌均匀，这个基础馅料就调制好了，这时候这个馅料就已经 香味扑鼻了。包抄手的话就可以直接使用了，如果是包饺子的话，就在里面加入我们喜欢的配菜，比如韭菜、白菜，就可以做成饺子馅料了，这样做的馅料香味十足，不腥不柴，鲜嫩多汁。 这个配方馅料给孩子包的抄手又吃完了，孩子都说比外面店里面卖的抄手都还要好吃，所以今天就用这个馅料再给孩子包一些抄手，冻在冰箱里面，早上吃着也方便。你也可以去试一下吧，关注我，给你分享更多家常美味！

老妈，抄手肉馅怎么做？看好我教你。首先选土猪芹夹肉，洗净去皮，剁成肉末，姜、葱、姜、八角、花椒，用烧开的长江水浸泡半小时，放凉滤渣后加入到肉末类， 加葱花母鸡蛋一个、生抽一大勺、蚝油一大勺、白色的盐一勺、香油一勺、胡椒粉一勺，搅拌上劲即可。有了它，包抄手、包饺子、包包子都非常香。