冻了三年的奶茶吗？快哉快哉！

老板，一个冻奶茶扫冰。哎呀，这个岛这么大，去哪里找啊？难道你过去问人家你是不是刺客？嘿嘿嘿，没想到这都被你看穿了。 没错，我就是刺客排行榜三千三百四十六位的赌神阿巴。等等等，等一下等等我做个发型，天下武功唯独不破啊。还没买单哦，点个关注哦。

味道纯正的港式冻奶茶，味道一点都不比港式茶餐厅差哦。现在煮一个港式的茶汤，先在铝壶里面加入两千五百毫升开水，然后再把它煮到沸腾 水滚茶量，所以一定要使用沸腾的水，在另一个铝壶里面呢，再加入一百三十克的西兰拼配红茶，那我们茶袋用的是密集度比较高的，然后呢用之前可以用开水把它烫一下，然后再倒入煮沸的水，那这个时候我们一定要大力的去冲撞这个茶叶，来回把它拉茶试吃，也可以冲掉茶叶的糊味， 然后我们放回到炉上面的三分之一处，再盖上盖子，把它煮二十分钟，时间到了之后，我们再把它进行第二次的拉碴，将它冲撞四次， 拉长好之后再把它放回炉子上，半开盖把它煮八分钟， 那这个时候呢是为了让茶清味散发掉，那八分钟时间到了之后，我们把盖子盖严实，再用小火把它煮茶十分钟就可以了。那煮好之后我们就调港式冻奶茶了，先在容器里面加入五十克的幼砂糖，一百五十毫升的黑白淡奶， 十克炼奶，再加入五百毫升的热茶汤， 那我们刚才调的是个小份的比例，如果我们在开店过程中可以根据销售情况去扩大比例就可以了，那我们调好了奶底，最好是冷藏一个晚上，口感更好，如果急用的情况下，我们也可以在下面垫个冰盆，把它快速的降温。最后我们再来演示一下出品的时候我们冻奶茶 茶是怎么做的，那在出杯的时候只需要再加入冰块，再把冷藏后的冻奶倒入杯子里面，这样子就做好了。我是海鸥，关注我，持续分享实用的餐饮产品教程！

冰冻奶茶做法太简单了，白凉粉二十克，白砂糖十克，煮一壶自己爱喝的茶倒进去，搅拌到糖融化，放冰箱冷却，倒入纯牛奶，三步就完成了。冰凉的茶冻带着奶香，算算成本很便宜。

it's been a long time that i've been on my， but these winds are changing， and i'm praying the sun。

这两天呢，抖臀奶茶冻又火了，看他们做的呢都是买成品的奶茶，作为一名专业厨师的我不能将就，今天呢就和大家分享一款自制奶茶做的抖臀奶茶冻。锅里呢加入纯净水或者是矿泉水，咱们放入红茶煮至五分钟 过滤出来，过滤好的红茶加入纯牛奶，让他奶香味更浓郁呢。加点炼乳三勺的白糖奶茶熬至沸腾，咱转小火，放入白凉粉，边放边搅动，防止凝结。 全部下完之后呢，要不断的搅动，把这个奶茶呢搅至细腻的程度，成这种糊状，做三种口味，黑珍珠的芒果，爆珠的椰果。把熬好的奶茶倒入杯中，搅拌一下， 放入冰箱呢冷藏一个小时，奶茶冻呢已经凝结了，纽屯奶茶冻就做好了，奶香浓郁， q 弹爽滑，爷俩好菜，每日更新，为您的美味生活精彩！

哈喽，大家好，我是黄子楠，秋天的第一杯奶茶，在家也可以做，嗯，好喝。首先我们第一步来煮奶茶，锅里面倒入一百克的白糖，小火慢炒，把这个糖呢炒融化，炒至焦糖色，再倒入十五克的茶叶，把它炒一炒，再倒入两斤的开水 煮开，再倒入两斤的纯牛奶水开煮三分钟就可以了，然后呢我们把这个茶叶过滤掉， 哇，好香啊，奶茶我们就做好了，放在冷藏冰箱里面冻上半个小时，现在呢我们来做珍珠，锅，里面加入两百五十克的纯净水，再加入三百克的红糖，想甜一点就多一点哦。红糖煮化，然后呢我们直接倒入五百克的木薯淀粉，一定要用纯正的 木薯淀粉啊，如果大家买到木薯淀粉是假的话，就是这样的哦，它里面一点粘性都没有，这种就是假的，大家千万不要要啊，一定要把这个木薯淀粉啊，充分的搅拌均匀，比较粘稠的那种啊，这样 拿出来，然后呢我们把它揉至光滑，把它搓成圆条，再把它切成小丁丁， 再撒一点干的木薯淀粉，把它搓圆，这样搓一下他就圆圆了。简单，我们把这个珍珠呢下锅煮水开，下珍珠，水开大概煮八分钟就可以了，然后呢盖上盖再焖三分钟，泡好之后我们放在凉水里面过一下凉水更加的 q 弹。珍珠放凉之后我们放在瓶里面去， 再倒入奶茶，其实也可以放一点水果呢，自己喜欢吃的水果都是可以的，很丝滑，这个奶。秋天的第一杯奶茶，你学会了吗？赶紧艾特你的男朋友，一起来学一学。

大家好，我是阿娇，喜欢吃奶茶冻的朋友再也不用出去排队买了，自己在家就能做，想吃多少就做多少，做法简单，奶香浓郁又好喝。锅中倒六十克白糖，十克红茶叶，开小火慢少把白糖少融化， 少成这种焦糖色。再倒入五百克开水，大火煮开后继续给他煮三分钟，把茶叶的香味煮出来，三分钟后把茶叶捞干净， 然后倒入一百克纯牛奶，再加入五十克白凉粉，把白凉粉搅拌均匀，倒好，煮开后倒进容器中，让他自然软屑凝固。 第一种奶茶冻就做好了，锅中倒三百克清水，三百克纯牛奶、六十克白糖、十克抹茶粉， 五十克白凉粉，先把它搅匀，搅拌到无颗粒，如果没有抹啥粉，可以用黄瓜榨成汁来代替。搅拌到无颗粒后再开火把它煮开，煮开后倒进容器中，最原料两号凝固。第二种奶茶冻也做好了， 八十克清水里加二十克白糖，把它搅拌融化。一百二十克糯米粉，加入刚才搅化的糖水，用筷子搅成面絮，再把它摇成面团， 然后再洗一点点面团，把它收散，眼球收好后撒点干面粉，以防粘连。这个小汤圆就做好了， 我今天也准备了一点黑珍珠和意仁，锅中水开后下入小汤圆，黑珍珠、意盐一定要水开，再下锅，一边煮一边给他搅动，以防 水开后他就会全部浮起来了。盖上盖子大火煮六分钟，关好焖三分钟后再把它捞出来过一下凉开水，这样口感会 q 弹很多。 两号控水捞出，再加白糖或者是红糖腌一下，珍珠和薏仁煮出来不是很甜，加白糖腌一下，口感刚好。抹砂冻已经凝固啦，把它切成小块， 飘着一股抹茶淡淡的香味，看着就有食欲。焦糖奶茶冻也凝固了，茶叶的香味中又飘着淡淡的奶香味，放进冰箱里冷藏一下，口感会更佳哦。天气渐渐的变热了，喜欢的朋友可以收藏起来，自己在家做， 想吃多少就做多少，再搭配上牛奶或者是酸奶、椰奶都可以，如果喜欢，你也试试吧！