一斤粉条需多少斤红薯

今天我来给大家好好的算一下，做一斤粉条到底需要多少成本啊？咱们看一下，这是七斤半的新鲜的红薯， 刚好是可以打出来一斤二两的红薯淀粉，一斤二两的红薯淀粉刚好是做一斤粉条，咱就不算中间的生产费用，加工费用，还有这个包装费用。咱们就单算这七斤半的新鲜红薯，按照现在市场价八毛钱一斤，刚好是六块钱， 再加上生产费用，还有这个包装费用，至少也要八块钱。如果你买的粉条连这个做粉条的成本价格都不够，那你买的粉条肯定不是用纯红薯淀粉做的。我们今天呢已经直播了三年了， 发出去了二十三万单的粉条，目前我们的店铺口碑是五分满分，咱们家的粉条保证是纯粉条，接受任何形式的检测。

一百斤红苕能吃多少斤红苕粉？今天接点回去试哈。 起来称来称下。宝宝来我称下看有好多斤。你要的 四十六斤出去。屁，就是四十三斤。 烤红枣清洗哈， 把红苕剁碎。 要的了，要出来 加山泉水，把粉溢出来， 不停的搅拌，让电风沉下去， 等他跌一个晚上 叠好了把水倒出来。 哇，太好花了，把粉取出来 跳到脖子头赛去。 我吓死你。 晒干了扭起来 看出了几斤红苕粉。 四斤一两，看下这个红烧粉能煮好多粉条。把粉也要来挑起 加三瓶水。合影 大跌有不占洋盘 开始浪费。 走三分钟 跟他扔吧。 把红薯粉卷来切切 暖气，等它吹干 煮点来吃。 要得了，捞起来。 酸菜，花生面，油辣椒，盐巴酱油，醋，葱花。爸爸，今天这红苕粉香的很哦。 哎呀，各人做这个。嗯，这个精致才好哦，吃起香好。嗯，又好吃啊。

大家好，我是刚子，都说呢，八斤的红薯打一斤淀粉，一斤淀粉只能出八两的粉条，是不是这样的？ 咱们在头条上有这么一个叫夏妈厨房的，他做了这么一期视频，咱们一起来看一下。今天和大家分享红薯粉条的做法，两种不同的方式，做出来一样劲道爽滑，没有任何的添加。首先从原材料开始，我们需要红薯淀粉， 这是我在网上买的四十斤的红薯，放入盆中，加入清水冲洗一下表面的泥沙，我选的是白心的猪粉粒，要比黄心的高， 接着用擦板给它擦成泥，或者是给它切成块，用破壁机加水打成泥，同样得到的都是水纤维，还有淀粉，倒进砂壶里面，锅里出红薯渣，它里面还会有一些淀粉，可以用清水再冲 洗几遍，这样也可以提高出粉率。红薯渣可以用来喂佩奇剩下来的水和淀粉，给它沉淀一个晚上， 第二天早上层次分明，把表面的水倒掉，下面这层白色的就是红薯淀粉，他现在的状态还是湿粉，里面还有水分， 铲出来以后晾干水分。四十斤的红薯，这里大概湿粉是有十斤，晒干以后就只有五斤了。视频中咱们可以看到啊，四十斤的红薯做出来的淀粉有几斤呢？只有五斤，这就是说八斤的红薯啊，打一斤的淀粉， 这样原材料就提取出来了，相信大家也不陌生，我们生活中很多菜都可以用到它。接下来做第一种红薯粉，加水给它调成一些粉糊，比较稠一点的，再用滤网给它过滤一遍，我用的 是这种蛋糕模具，不粘第一层，我们给他蒸六分钟，直到起泡，再倒入第二层，第三层，第四层，第五层，直到最后一层， 每一层都需要确保蒸熟，没有白芯。放冷以后倒扣脱模，盖上保鲜膜，防止风干， 东风速晾晒两天，直到完全变硬。像这样子的状态，用刨湿器给它刨成细丝，如果没有的话呢，就用刀切，手切也是一样的，做成宽粉。 第一种方式红薯细粉就做好了，接下来是第二种，屏幕上方所有的食材放入锅中，开中火给他熬成这种透明的粘稠的粉浮状态，这个也就是熟芡，再倒入到干的淀粉里面，同样都是红薯淀粉，戴上手套给他揉和均匀，如果是太干，可以加一些清水。 最后的状态是这样子，拉起来拉丝不带，装入裱花袋，挤入开水锅里面， 他定型以后，他会浮起来，再煮两到三分钟，完全透明，捞出来过冷水，红薯原粉就做好啦，非常劲道哦，看一下倒进酸辣汤里面，一碗正宗的手工酸辣粉就做好啦。视频看到这大家就能看出来，用纯红薯淀粉做出来的粉条，它的颜色呢，就是这种青灰色 啊，像其他的一些颜色，发白发黄发黑的，这些呢都不是正儿八经红薯粉条该有的颜色。您看到这是我们的粉条， 它的颜色是不是也是这种青灰色？刚才我在淘宝上也看了一下啊，如果在网上买这种红心白心的红薯啊，基本上划价到了三块多钱一斤，如果按照八斤的红薯打一斤的淀粉，光这个淀粉的成本呢，就在二十多块 钱。说话啊，如果说像我们这种做粉条啊，可能这批发的价格呢，就算是他是一块钱，那么他们的淀粉的成本啊，也就在八块钱说话啊，八块钱说话，而且一斤的淀粉只能出八两的粉条，所以由此也能知道咱们现在卖的粉条，他的价格到底高不高， 大家肯定也都有深入的了解了啊，市面上卖五块钱，六块钱，甚至七八七块钱，八块钱的啊，这些粉条呢，可能出厂的价格也就在两三块钱，这种价格肯定吃不到纯正的纯红薯粉条。