奥尔良鸡肉卷做法

当你晚上饿的睡不着的时候，你就知道这鸡肉卷是多么伟大的发明了，有二两和香辣玉米两种口味，做法非常简单，上锅蒸一下就行，有空气炸锅的，可以直接扔进去一百八十度，十分钟即可，饿的时候来上一口，真的是太幸福了。

今天分享奥尔良鸡肉卷的做法，鸡肉特别软嫩，既可吃到美味的鸡肉，又可以当主食，做法还特别简单， 感兴趣的朋友跟着视频做起来吧！ 两块鸡胸肉洗净血水，顺着纹路的方向切成厚薄适中的片，加入约五十克奥尔良腌肉粉、约四勺生抽、约两勺蜂蜜、约一勺食用油， 使出洪荒之力抓拌均匀，腌制一小时以上。 将腌好的鸡肉均匀平铺到空气炸锅烤篮里，选择一百八十度烤五分钟。如果喜欢我的视 视频，请长按点赞、支持一下，谢谢了！时间到，取出给每片鸡肉翻面同样的温度，再烤五分钟。 取一张饼，铺一片生菜，摆上两片鸡肉，将饼从一端卷起，便可以美美的享用了。为方便食用，也可以从中间切断 一个卷饼，既能补充蛋白质，又能补充维生素，还可以当主食，做法还如此简单好吃，您爱了吗？喜欢我的视频，喜欢奥尔良鸡肉卷，别忘了关注、点赞、收藏、评论哦！感谢您的支持！

大家好，我是阿宇，想吃鸡肉卷，自己在家就可以做，先来腌鸡肉，我这里用的是鸡胸肉，也可以用鸡腿肉。先把鸡肉切成拇指粗的宽条 放进碗里，加入两大勺的奥尔良的腌料，加入适量的生抽，然后再加入一点料酒搅拌混合均匀，腌制大概二十分钟左右。再来准备三百克的普通面粉，一半用八十克的开水烫面， 另外一半用八十克的凉水和面，冷热交替，做出来的面食会又筋道又柔软。搅拌一下揉成光滑的面团， 移到案板上面，再来回揉搓两到三分钟左右，然后搓成细长条，均分成十个小剂子， 把每一个小剂子揉一下，像揉馒头一样揉成光滑的面团，然后滚圆， 裹好之后摆在案板上面，撒上一点干面粉，盖上保鲜膜醒面大概半个小时左右。鸡胸肉腌好之后，往里面打入一颗鸡蛋，搅拌一下， 再来准备炸鸡肉的面糊，两勺的面粉，一勺的淀粉，加入适量的食盐，再来一点小苏打搅拌一下，然后边加入清水边加边搅拌，最后调成浓稠酸奶状的面糊， 再准备一点干面粉，先把鸡胸肉沾上一层干面粉，然后再放在面糊里面滚一圈， 再沾上一层面粉，最后成这种鱼鳞状，像这样的话炸出来的鸡胸肉就非常的好吃了，油温的话放上一点面糊进去，立马能够浮起来，然后下入鸡胸肉中，小火炸至 炸至鸡胸肉全部都变成金黄色，像这种状态就可以夹出来了。 面已经醒好，案板上面撒一点干面粉，把面团按扁，用擀面杖擀成饺子皮大小的薄饼， 然后表面喷上一点食用油，用刷子刷均匀，盖上一块面皮，把边缘捏合一下，这样的话擀出来的饼就大小差不多了，表面撒上一层干面粉，用擀面杖转着圈来， 擀成一个圆圆的薄饼，放进饼锅里面，开大火烙，盖上盖子四十五秒之后翻面，大火快烙，这样烙出来的饼才会锁住水分，会更加的柔软。翻面之后再烙个三十秒左右，这样两张薄饼就烙好了， 因为中间刷了油，很轻松就能够揭开。烙好的饼不要直接放，最好是用一块湿毛巾给它盖起来，这样可以锁住里面的水分，放凉了也不会硬，这样烙好的饼柔软又筋道，装什么都好吃。 接下来我们再来调一点刷酱，两勺的甜面酱加入一小勺的淀粉，加入适量的清水搅拌一下， 拌匀之后再开火煮至锅里变得粘稠，关火，这样我们的刷胶 就做好了。最后我们来组装，把饼皮上面刷上一层薄酱，然后再铺上生菜，放上炸好的鸡肉条， 再放一点黄瓜丝，也可以再加一点大葱，因为小孩子不喜欢吃，所以就没放卷起来我们的鸡肉卷饼就做好了，做法是不是非常的简单，口感一点都不输外面卖的， 吃起来饼皮筋道又柔软，鸡胸肉非常非常的香。孩子放假在家不知道怎么给他吃，可以试一下这种做法，如果你喜欢的话，点个赞收藏起来以后试着做一下吧！感谢观看，我是阿宇，拜拜。

看看我今天做的奥尔良鸡肉卷吧，简直太哇塞，这回还烫手了呢！买了那鸡大腿啊，你就沿着他中间那个骨头边缘就把那肉剔下来就行。 切下来的鸡腿肉，你给他放点面粉，放点白醋给他抓匀了，面粉能把里面的脏东西洗出来，用白醋可以去腥。完了好好投一投，投干净的鸡腿肉，用刀给他拉两下，一是在后期腌制的时候能更好的入味，二呢就让他断断筋，让口感更好一点。然后用面巾纸吸干水分， 碗里放葱姜丝，倒点料酒，使劲把那个葱姜丝在这给他钻出来，这个方法比直接切大块的葱姜放里头更加入味。 抓好的鸡肉放一勺生抽，一勺老抽，然后放一勺蚝油，再把那个秘制的奥尔良鸡淀粉放进去，抓拌均匀。奥尔良料啊，你看自己的口味，加口青的就少加点，最后再来点淀粉，抓拌 均匀，腌制十到十五分钟吧，你装入奥尔良粉和酱油，等会就知道干什么用了。鸡腿腌好了，把锡纸拿出来，把鸡腿肉在平铺在锡纸上，鸡皮一定要朝下给他卷紧一点。哎，这把料汁就是刷在皮上的， 刷完以后把锡纸给这鸡腿肉卷紧一点，两边也是往中间挤一挤，就像包糖果似的。 卷的过程中你小心点，尽量别让他漏气，多卷几层也没事，看看是不是像个大奶糖似的。鸡腿都卷好了以后，给他放锅里凉水上锅蒸，随开蒸二十五分钟。 赶紧来看看开包视频吧，看看什么样。哎呀，流口水了啊，集美们，我替你们尝了，真的味道绝了，我用的是没有辣味的饮料，老人小孩都能吃，哎呀妈，绝了。

哈喽，大家好，我是汤圆子，今天给大家分享一道奥尔良鸡肉金丝卷，征服熊孩子的胃。首先我们来发面，五克的酵母粉，五克的白糖，放到水中搅匀成酵母水，然后加入到 面粉中搅，再加入适量的水，搅成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行醒发，盖上盖子，加快发面的速度。 鸡胸肉切成细长条，放清水投洗干净晾干。放入配料，调料有胡椒粉，蚝油，奥尔良酱料，还有老抽，适量的清水，还有适量的 用油抓拌均匀后腌制半小时。面团醒发一个小时大概就好了。充分揉面排气后，切成均匀大小的剂子，再把剂子分成一大一小两个部分， 小剂子擀成面片，大的搓成圆长条，小剂子滚入腌好的鸡肉条，卷成圆筒， 再用刚刚搓好的原长条一圈一圈的缠绕起来，这样生黑就做好了。把生黑转移到蒸锅中，盖盖再二次醒发十分钟， 二次性发货的双喷，白白胖胖更加光滑和绵软。开大火上锅蒸大约十分钟就可以 关火，三分钟后揭开盖子，奥尔良金丝鸡肉卷就出锅了。看看白白胖胖，光滑绵软，烟香扑鼻，我们家的小朋友见了食欲打开， 真是不枉费我挖空心思给他做美食啊。如果你家也有一个不爱吃饭的熊孩子，那么就赶快给他试试，做到二两心思 一定不会让你失望的哦！

这鸡肉卷这么做可好吃了，今天的早餐太丰盛了。这整明天早上饭呢啊，明天早上给我儿子整个鸡肉卷。鸡肉卷？这是啥做法呢？没吃过啥做法啊。把鸡肉卷起来就是鸡肉卷。哈哈哈。行，我看看咋整鸡肉卷，鸡腿肉去骨， 把果肉取下来。好嘞，就这样的啊，这整张的。对啊，下一个把肉平铺开，先竖刀切，别切到皮，把肉划开就行。竖刀切完切横刀 别切透。好嘞，这样啊。嗯，这面哎，这样，放点姜来点蚝油酱油，放点料酒，放点凉料来放里 给他喂一宿，明天早上再吃，抓均匀啊。嗯好嘞，行了去睡觉了，没事，明天早上再整吧。行，哈哈好嘞， 起来了起来了，开始做饭，有点没睡醒，上初中起来早了。先打个喝的吧。行，打紫薯。对，打紫薯汁， 紫薯小米子加水选择快速酱开始鸡腿腌好了。这腌一出老入味了啊老入味了啊，把里面姜给他调好卷上 啊卷上。对，这是鸡皮不能去掉的原因了。啊这样啊，把锡纸放那。用锡纸把鸡腿卷 洗一下继续卷。哎，拧上啊，像糖果一样。对，给他放空气炸锅里。好嘞， 放里二百度时间二十分钟开始。好煮几个鸡蛋小煮蛋器，哈哈，这方便哈，上面再来一层 蒸点小火锅。这行老公哈哈，这我爱吃。在这时间十五分钟做个土豆饼，换个细的插点土豆丝配点午餐肉， 午餐肉葱切片一下午餐肉切丝放里放盐 胡椒粉，打个鸡蛋放面粉加水调成面糊，放点油。好嘞，烙饼锅底放油放饼。这饼简不简单。简单， 约会约会一人一张饼蘸个面。咦，真圆呐。哈哈哈，厉害吧我厉害。 好嘞，土豆丝小饼。好嘞，端去吧。土豆饼好了，时间到 哎，拿出来先把锡纸打开啊。哎呀，真成卷了，必须成卷啊，哎呀，这鸡肉卷带劲啊。哎，下一步啊啊，蜂蜜涂上这步是非常重要的，必不可少的一步啊。行，这个我用 不想说了啊，你一会做好的吧哈哈哈哈，还能出摊哈哈哈。哎呀，妈老让我出摊。哈哈哈，你不挣点外快，你这不得劲啊。哈哈哈，里面配葱油，刷上蜂蜜给它放里啊。 好嘞，这回是一百八十度，十分钟开始。哇，鸡蛋也好了， 端去。哎，都讲好了，是紫薯汁。哎呀，这小色太带劲了啊，多细腻。 好嘞，端上去好了，这鸡肉卷不错啊，太带劲了啊，能不好吃吗，嘎嘎地切开。 好嘞 好嘞，就烫手吧，鸡肉卷好了，开吃。哎呀，这早餐太丰盛了，土豆丝，鸡蛋饼，鸡肉卷，紫薯豆浆，还有南瓜鸡蛋。 嗯，好吃好吃好吃啊，我感觉鸡肉卷你爸有点做多了，两个就够了。没事，放学回来吃。放学回来吃，行。 嗯嗯，这个好吃，这鸡肉卷这么做可好吃了。嗯，好吃。

into a sorrow loving locker that you put him in。

你一定想不到自己在家里也可以做老北京鸡肉卷，好吃到撑都吃不够，而且做法非常简单，首先按照字幕的配比和各面团醒面三十分钟，中途揉一次醒好的面搓成长条，下成等份的剂子，搓圆擀成薄饼，放入锅里烙熟，又薄又劲道的小饼子就做好了。 鸡胸肉给它切成长条，放入碗里，加入葱姜、生抽、蚝油，一勺奥尔良腌制料，抓拌均匀，腌制半个小时，这样腌制的鸡胸肉非常的入味。 接下来我们准备这种啃的麦都在用的炸鸡裹粉，用这个粉炸出来都非常的酥脆，九点九发四包，价格也很划算。先把腌制好的鸡肉裹满炸粉，再裹上一层水，然后再放入裹粉内，用手轻轻的捏，抖出多余的粉，这样鳞片就出来了。六成油温下锅炸。每 每天都在分享做饭的小技巧，能不能给个免费的小红心鼓励支持一下，非常感谢！保持这个油温炸八到十分钟左右，炸到表面金黄酥脆就可以捞出，放上配菜和鸡胸肉卷起来，一口接着一口，太满足了，你也赶紧去做起来吧！

今天咱来个大人小朋友都喜欢的奥尔良鸡肉卷，春节家里来个人，随吃随切，方便好吃，做法还简单， 做这个菜最好选用鸡腿肉，蒸出来更鲜嫩多汁。沿着鸡腿骨把骨头剪下来，为了更入味，我拿了几刀，但如果想切盘定型更好看，还是建议用刀背敲，裹的时候能裹的更磁实。现在腌肉，放葱姜两勺料酒 两勺生抽半勺老抽，二十克的奥尔良腌料。这奥尔良腌料我家使用频率真的超高，我橱窗里有同款，有需要您自己去下单啊！ 然后把所有的材料都抓拌均匀，再来点淀粉，使它卷起来的时候粘合力更好，再抓拌均匀，腌十五分钟以上。 取一块锡纸，腌好的鸡腿肉，剪出葱姜放锡纸上。先把肉卷起来，为了蒸出来颜色更漂亮，我又薄薄刷了一层老抽， 然后再用锡纸把鸡腿卷卷起来，顺着劲卷啊，尽量卷瓷实点，不要卷烂。 然后抓着两头轻用力往中间挤挤，定型后把两头拧紧，放进蒸锅里，大火蒸二十分钟。蒸好咱们看一下啊，肉嫩又多汁哇，满屋飘香。 为了切盘好看呢，我这是把他们放冰箱了一夜，现吃现切，这一道凉菜就成了，方便又好吃。快过春节了，月薪小厨房提前祝您春节快乐！

早餐不知道吃什么的小伙伴们一定要试试这个奥尔良鸡肉卷 上有你的味道。每一次呼吸加快了心跳，伴随满浪， 我们手牵手，云开下月好。

奶奶做的肉鸡肉卷真好吃啊！ 妈，哎，这不是放暑假了吗？啊，好几个朋友说，哈，这个孩子在家里不好好吃饭啊，光想出去买饭吃去。哈哈， 其实啊，一样的事态，你给他变个花样做，孩子都特别喜欢吃。今天我就教给大家做一个磨鸡肉卷的，做法极简单，孩子还特别喜欢吃，懂了吗？懂，咱现在去剁，去他妈做的鸡肉卷可好吃了啊。洗好的鸡胸肉，把它切成土条， 放入碗里，把它腌一下。两克胡椒粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺奥尔良腌料，抓拌均匀，腌上十五分钟， 现在剁一下卷饼安排上抹上一桶油，或者买好的饺子皮，也可以自己在家剁。把饺子皮上刷上一桶油，再冲地上一个，再刷油， 再重叠上一个，再刷一桶油，连续重叠上五六个，然后用擀面杖把它擀大擀薄， 然后把它放到蒸锅里，盖盖，开锅蒸上五分钟。现在调个炸鸡锅粉五勺，面粉两勺，淀粉三克，五香粉两克食用小苏打搅拌均匀，这个果粉都调好了。 腌好的鸡肉裹上一层干粉，再放着水里沾上一桶水，再放着干水里裹上一桶干粉，这样都做好了，五成油温下锅炸，你翻动翻动， 小伙们炸，炸至金黄，捞出来。饼子蒸好了，特别的旋软呢，特别薄。蒸好的饼呢，捏上番茄酱或者香辣酱，放上鸡肉， 放黄瓜，把它卷起来，这一个鸡肉卷就剁好了。