啊,对于目前来说,我们国家越来越多的糖尿病患者啊,我们现在有一亿三千两百万的糖尿病的患者,那么这些人群 都被告知为说你可不能吃甜的啊,大家一说吃甜的,吃糖长糖吧,大家想的非常简单,但实际上糖有多种,我们这里面所说的吃糖长糖是指的吃单糖,吃葡萄糖,吃过多的果糖,吃过多的蔗糖, 他在体内会快速的代谢为葡萄糖而造成血糖的一个升高。确实在糖尿病患者是不建议吃的, 但是为了让大家有一些甜味的感觉,所以呢,我们就有很多的无糖食品,在无糖食品中,我把它分成两类,第一类是改善生 活方式类,也就是像无糖的口香糖等等,他只是给你嘴里的咀嚼带来一定的甜味,但是他的能量很低,摄入量很少,那么您是可以吃的,带来一个快乐的感觉。另外一类叫做 以甜为味,但是食物还是依旧的,我们就要建议您啊,慎重行之,别您吃个无糖的沙琪玛,来个无糖的点心,来个无糖的月饼,这些啊,您要注意,他的面还是面做的,他的馅还是馅 为的,只不过里边的甜味是用一部分的带糖品来产生的,它的能量并不低,油脂并不少,在这样的情况下,您吃的那个无糖食品未必是健康食品, 您需要即使吃也要量力而行,而不要因为是无糖二字就认为他是个不生糖的食品,所以记住一句话,无糖食品不等于不生糖食品啊,这点大家一定要关注。
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糖尿病可以吃糖吗?必须要吃糖的,因为你没有糖,人体就没法生存了。我们是说糖尿病人的血糖还要保持在一定的合理的区间之内,他才不得病。我们所说的得糖尿病,是你的血糖太高了, 超过了正常的范围,如果不吃的话呢,就会血糖低了,低到了这个人体不能耐受的程度,那么你就是低血糖了。所以说呢,高血糖治糖尿病,低血糖也比高血糖危害的更大。 所以说呢,把握一个糖尿病人的合理的饮食,既要有一定的含糖食品,又要不能超量。
我们平时所说的吃的糖身上就是单糖或者双糖,单糖比如说葡萄糖、果糖, 双糖呢?蔗糖、麦芽糖、乳糖等等,这一类的糖啊,吃进去会直接可以吸收入血,造成血糖升高。但是吃糖不是导致糖尿病唯一的因素。实际上我们每天受的许多物质,尤其是碳水化合物, 还有一些酒精的摄入等等,这些碳水化物进入到体内都可以转换成糖,那么最后造成血糖水平的增加。因此讲糖可以增加血糖水平,但是吃糖不是造成糖尿病唯一的因素。
他就是血糖,最近可以让他瘦点,棒棒糖。只有高血糖的人才容易出现低血糖,那平时血糖正常人反而不会出现这个低血糖。所以糖尿病人最大的最常见的并发症就是一个低血糖的问题。
经常听到一些得了糖尿病的人很悲观的说,这一辈子就算告别了糖果水果和糕点了。 那糖尿病患者能不能吃水果糕点和糖果呢?答案是,当然能了, 不是毒药,但是吃是有条件的。三个条件,第一,你吃的每一口水果、糕点和糖果都要计算入你每天摄入的碳水化合物的总量当中, 多吃一口烤红薯,就要少吃一口米饭,多吃一块蛋糕,就要少吃半碗的呃,面条。 总之是我们要控制碳水化合物能量摄入的总量啊。第二个 条件呢,是吃的时机,选择两餐之间血糖最低的时候,有有点头晕,有点低血糖的感觉的时候,这个时候恰如其分的补充水果,满足我们的口感。 第三个呢,吃的总量,已经得糖尿病了,就不要再幻想像正常人一样吃半个西瓜一大块蛋糕, 而是要少吃多餐,每次吃一小口,每次吃一小块,来满足我们自己对美味的渴望,等到完全康复了,我们再多吃一些。
经常朋友问我,李大夫啊,这个糖尿病人能吃糖吗?能吃含糖的食物,其实呢这是一个很大的误区, 从我们整个糖尿病患者的饮食控制来说呢,只是说我们要限制这个碳水化合物,不是说不能吃。其实我按我们正常的糖尿病患者的饮食来说呢,我们一天当中啊,碳水化合物呢, 供应的能量呢,要占我们整个摄入食物能量的百分之六十,从这个来看,还是要建议 我们大部分摄入的食物当中,能量的供应是有糖供应的。另外呢,我们很多糖友呢,可能有种误解,认为这个糖呢就是我们的看到的什么白砂糖,冰糖啊,这些甜的,这个,呃,这个 他他有甜的,有不甜。一般来说像这种水果当中呢,含的这种果糖和我们医院打的吊瓶啊,葡萄糖这种单糖类基本都是甜的。还有像白砂糖这种双糖呢, 他也是甜的,但是含有相当相当大量的这个糖类啊,他是不甜的,就像我们平时食物当中含的淀粉, 它是成千上万的葡萄糖连在一起的,是我们感觉不到甜味,其实我们感觉到甜味就是单糖和双糖呢,是有甜味的,多糖啊,是我们感觉不到糖味,但是它是糖 啊,换着换一句话来说呢,糖我们就叫碳水化合物,而且碳水这个词呢,我觉得在现在网络上已经很流行了,我们广大的糖友,甚至我们很多普通的民众呢,都知道什么叫碳水,所谓的碳水,碳, 碳水就是就是碳加上水就是糖,这个我们朋友们呢也你也可以做个实验,比如说你的白砂糖,你放在锅里边,你慢慢的加热,你去炒炒炒炒,最后呢,这个白砂糖会变成一团的黑的东西, 那就是碳,那就你在锅里加热的时候,把水给加热出去了,剩下的就是碳,所以说我们的那个馒头会烤糊是吧?烤糊了是黑的,那也是碳,碳的味道呢,那就没有糖的味道好了,去了少了水以后呢,味道他就不甜了。 什么叫碳水?碳水就是这个意思,所有的糖类呢,都是碳水化合物,对于糖尿病人来说呢,其实呢,我们也不是说你一点糖都不能吃,但是不能过量。而中国人呢,现在因为这个几个温饱问题已经解决了,所以说我们摄入的碳水呢,往往都是 过量的。很多人都说,那我究竟一天吃多少碳水胃好。以我们的主食为例,我们的人呐,如果你是一个标准体重的人的话, 你一般进食你的体重的十分之一就是用两来计算。那么什么是标准体重呢?就是一百零五,减去你的年,减去你的身高,剩余这个数就是你的标准体重的公斤数,他的十分之一就是你每天可以吃进你的主食的几两的这个数值。 如果你是超过了你标准体重五公斤的话,就要减去一两主食,如果你低于你标准体重五公斤以上的话,你可以增加一两主食,就这样去来控制我们的主食的量就行了,而不是说是不能吃糖的。