怎么压螃蟹

现在已经是大闸蟹最肥的季节了，再不吃就要过季了，教大家最简单的高压锅压大闸蟹，大闸蟹先要用刷子清洗干净，这个时候的公蟹也是很满高，母蟹的黄已经很肥了。 切一些粗蒜末、小半勺鸡粉、两勺蚝油、少许生抽、小半杯食用油， 搅拌均匀备用。高压锅底下放一些姜片垫底， 再把大闸蟹盖朝下放入，这样可以防止蟹油流失太多。 再把刚才调好的蒜蓉酱倒进去，有紫苏的也可以放一些进去。盖上锅盖大火烧开， 不需要放一点水，也不怕烧焦，先用大火烧开，等高压锅上汽后转小火，转小火后设置二十分钟就可以了。 这样压出来的大闸蟹不仅有蒜香味，还每一只都满膏满黄，非常饱满，快试试吧！喜欢记得点赞关注哦！

很多人不知道螃蟹用高压锅做出来的要比清蒸的还要香。哈喽大家好，我是高空给九千九百九十九个堂客们做的第十九道菜，高压蒸螃蟹。 把这个螃蟹刷洗干净后，拿一个一次性筷子照着我这样用力擦一下， 到这里很多人就会问为什么要这样子做，在家做个螃蟹的人都知道，不这样处理一下的话，他的几个脚尖就会掉完， 也影响了他的美观。高压锅里面放点姜片，大葱小葱，这个底部要放点耗子港的自来水，再把池里干净的螃蟹一只只的放入高压锅里面，把它摆放好了之后， 盖上盖子，放入煲仔炉上面，点火上汽，压个五分四十七秒。趁这个时间我们来调个味碟，蒜末，葱花，小米辣，香菜，姜末也搞一挑挑做海鲜的红醋也来一点，黄酒， 生抽，海鲜酱油，这个根据自己的口味适当的来调节。时间到关火放气开盖， 看到这里隔着屏幕都闻得到香味吧，那你们也不要着急，评论区告诉我你的位置，你们老公不在家的时候，我就拿起这个螃蟹来找你，几天没见，确实有点想你，朋友们等着啊，我就来了。

走，今天我带大家做一道清蒸大闸蟹，首先准备一个高压锅，里面放水，然后放一隔层，把大闸蟹放进去。哎，你好，你蒸一个，多蒸几个我们俩吃。哈哈哈，好吧，放一些姜片， 没有姜片放料酒也可以，盖上锅盖，开大火高压锅上汽之后再压六分钟就可以，非常的香。哇， 我现在教大家吃蟹，不需要这些餐具，可以吃的干干净净，这样吃更有灵魂哦。先把这个屁股给他剥掉，打开。哇，还是很不错的，这个蟹黄把中间这个 心去掉，哎呦，有点烫，旁边这个肺还有这个腮去掉，把这个嘴巴去掉， 然后中间写一下。哇，这个蟹黄满满一口下去， 嗯，特别鲜美。这个脚把这个头咬掉，然后就像挤牙膏一样 把这个盖这样划出来，这个地方很多蟹黄，别忘记了，现在的蟹已经很不错了，可以 带着你的家人和朋友一起过来品尝。嗯，好吃。

哎呀，很好吃的， 你试一下把，我这个 吃饭男人。

这是女婿在网上给外孙女买的冻蟹，我把它化了，用高压锅五分钟把它蒸上。 这次买的蟹子全是公蟹，所以没有蟹黄，用蟹肉做面条尝尝怎么样？ 非常好吃，太鲜了， 如果是蟹黄口感会更好，这也是别有一番风味。 你要是给我买蟹子，也像我这样做，用高压锅蒸，非常方便。

今天晚上用我们的高压锅做个无水蒸螃蟹，洗干净的螃，高压锅内放入八只大螃蟹，全是母螃蟹，一斤零杯的料酒， 酒放完放点葱姜，盖上高压锅的锅，盖好盖子，盖好气压上来，小火只要三到五分钟，高压锅两条绿线上来只要五分钟时间到。打开我们的高压锅锅盖，看一下我们的螃蟹好了 没有，加一滴水哦，高压锅太牛了，五分钟的蒸螃放了一杯多的料酒，现在还有这么多的水啊，高压锅锁水性超级强！

我认为高压锅蒸蟹是梭子蟹最肥美的做法，螃蟹去皮筋，放上姜片去寒，放入这个高压锅中，待高压锅出气后再焖一到两分钟，这样的做法鲜香肥美。

我是金海湾压锅师傅，今天给大家介绍一道菜，河蟹压面瓜。准备好鲜活的河蟹切成两半， 两个小贝贝面瓜切块，南瓜切成这样式的三角块。 起锅烧油，放入葱姜、八角，干辣椒， 下入小贝贝面瓜少许酱油，码入河蟹， 放两手勺水，放入鸡精味素，少量十三香， 盖上锅盖压上八分钟 时间已到，开锅。 把压好的小贝贝面瓜放入盘中，把河蟹码入盘边， 浇上明油， 撒入葱花上菜。