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对比三款带远红外加热上盖的四升的苏泊尔电饭煲,一号是六百七十九的 sf 四零 fc 六八六,二号是六百四十九的 sf 四零 hc 六八二,三号是八百九十九的 sf 四零 hc 七八六。 选电饭煲主要看三点,一看有没有上盖加热,以及上盖加热的方式和功率,二看底部的加热方式和功率,三看内胆的形状、厚度和材质,这三点的重要程度基本一样。 听说上盖加热,市面上的上盖加热主要有三种,一种是电热丝的,比如之前测试过的苏泊尔 s f 四零 hc 四三,电热丝的功率一般在二十瓦左右,本身发热量就不高,而且他要与米饭直接接触才好传递热量,可上盖根本不与米饭接触,所以这种上盖加热有跟没有区别不大。 第二种是 ih 电磁加热的,比如某品牌的赤岩电饭煲,就是通过电磁线圈产生震动的电磁波,让内外盖之间的有磁性的钢板自身发热。缺点一,它是隔着内盖加热的,热量就减少了一部分。 二、这种加热跟电热丝差不多,要有接触才能高效的传递热量,所以 ih 电磁加热就不适合用在上盖上。第三种是远红外加热上盖的,像这三款电饭煲的上盖就都是一百五十瓦,远红外加热的功率都足够大,发热量也就足够多。远红外加热在空气炸锅上比较常见,因为空气炸锅也是上方加热的,不会与食物直接接触, 而红外线穿透力强,不与食物接触也能很好的加热,那在电饭煲上也就能应对上盖不与米饭接触的问题了,他们的内盖也都是可拆卸的三零四不锈钢的,就在红外线加热装置的外围,因为与红外线近,所以温度会比较高,那就不容易产生冷凝水,清洗起来就会方便很多,所以这三款电饭煲的上盖加热都是没问题的。 接下来再说一下底部的加热方式就两种,一是底盘加热,二是 ih 电磁加热。一号就是底盘加热的,别看它的加热盘挺大,可加热管只有中间这一圈,那这种加热产生的实际高温面积也就只有中间这一圈,也就是说这种电饭煲的功率不能过大, 过大的话,加热管这一圈的热量不能及时的传递出去,那这一圈的温度就会过高,就会无底,所以一号的加热盘只有七百五十瓦。二号和三号的底部加热都是一千三百瓦的,因为他们都是 ih 电磁加热的,这种加热只要是电磁性圈覆盖到的位置,都能让内胆对应的位置产生热量。二号和三号电磁性圈的面积基本是一样,大的都比一号的加热盘大, 那他们的加热就都比一号的均匀,就不会出现局部温度过高的情况,也就不会糊底,所以二号和三号的功率才能做到一千三百瓦这么大。电饭煲不是一直全功率工作的,但功率大,温控系统需要高温时马上就能得到响应,煮出来的米饭就容易达到系统预设的效果。 现在底盘加热的热效率是百分之七十八,而 ih 电子加热的热效率是百分之八十六,热效率越高就越省电呢,所以二号和三号的 ih 电子加热比一号加热盘的好很多。再来看他们的内胆,苏泊尔内胆的形状有三种,普通的平底内胆、球府内胆和本府内胆。一号和三号就是本府的, 二号是求辅的。本府内胆按苏泊尔宣传的就是内胆不高,但是口径大,面积大,再配合大面积的 ih 电磁加热,就能达到较好的加热效果。这里面有两个问题,一,一号的底部根本就不是 ih 电磁加热的,刚刚已经说过了,他的底盘加热面积并不大,那给他配个管口的本府内胆根本发挥不出任何效果呀。 还有三号的 ih 电子加热的面积明显跟二号是一样大的,那他的本府不是也发挥不出面积大的优势了吗?而且他们的侧壁都是直的,这个形状还没有二号的囚府有利于米饭的翻滚呢。 二、我之前测过的 s f 四零、 h c 四三也是本府的,它的口径明显比平底内胆和球府内胆大矮,那才是真正的本府。再看一号和三号, 只比球斧矮七毫米,他的口径也根本装不下球斧,直径只比球斧长五毫米,如果不是用尺量,根本看不出来他们与二号的球斧有什么不同,那一号和三号只能算作是尾本斧,所以他们的 形状还是二号求腐的好一些。再看他们的厚度,两层的锅口都是四毫米,也就是锅都是两毫米厚的,一号重八百四十五克,二号重一千零七十克,三号重一千四百七十克,只有一号没有磁性,他还很轻,所以他就是铝合金的三号,有磁性,还很重,他就是铁的 二号,有磁性,重量居中,所以它是铁铝复合内胆。铝胆导热快,但储热少,没有储热多的铁胆好。铁胆导热慢,没有铁铝复合内胆好。因为铁铝复合内胆能把导热快和储热多的特点集于一身,也就是二号的内胆比三号的好,三号的内胆比一号的好。另外他们的图层都是一样的。 通过上面的对比可以看出,这三款远红外加热上盖的电饭煲,二号的底部加热比一号的好,二号的铁铝副和球斧内胆也比另外两款的尾本斧好,也就是说二号比另外两款都好一些。而二号六百四十九的价格却比一号的六百七十九和三号的八百九十九都便宜。所以这三款电饭煲还是二号苏泊尔 ss 四零 h c 六八二靠谱。如果说六百四十九你还觉得贵,那四百九十九呢?没错,我给大家争取了一百五十块的福利,比八百九十九的三号还好的苏泊尔 s f 四零 h c 六八二在我这里到手价只要四百九十九 六八二,还带了一个三零四不锈钢的蒸笼。正常来说,四百九十九的价格,别说买带上盖加热的电饭煲了,就是买个带三零四内盖和三零四蒸笼的电饭煲都买不到。这种高端电饭煲能把低端的米做成高端的饭,只要四百九十九就能让全家人一直吃上高端的米饭。那你还在等什么呢?趁这个机会,快把家里的低端电饭煲换了吧!