冬瓜汤怎么做最好喝

大家好，我是小鹅，大热天多喝点汤，今天分享一个清爽解腻的冬瓜汤， 我们首先准备块冬瓜，清洗干净切成小块。吃冬瓜时很多人都会削掉皮，其实这样做太可惜了，冬瓜皮比冬瓜更加营养，功效更多，我们不用去皮，直接一分为四， 然后切的稍微薄一些，再改刀切成小块，切好之后放入碗中备用。 再准备几根小葱，葱白和葱叶分开，葱白切成小段，葱叶切成葱花。 再准备一个鸡蛋，打入小碗中，用筷子充分搅散。像这样所有的食材就准备好了。 起锅热油，油稍微少放一些，加入葱白，再放一小勺虾米，我们小火炒出香味，现在再加入适量的开水，这样做出来的汤会更加浓白好喝。 再直接放入冬瓜，水少了我们可以再继续添加一些，和冬瓜吃平就可以。水开之后再来调味，加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，再盖上盖，转中火煮八到十分钟， 把冬瓜煮软变透明就可以了。最后再转小火，利用蛋液盖上盖子，用余温把蛋液焖熟，这样鸡蛋会更加入味。出锅 锅前带淋一点小茉香油，超级好喝的冬瓜汤就做好了，这样做出来的冬瓜汤清淡少油，清爽解腻，清热解暑，而且非常鲜甜好喝，每一次都能喝好几碗。我们还可以加些香菜或葱花增香， 做法简单，营养又好喝，如果你喜欢就试一下吧！点我头像还可以观看更多美食，我们下期节目再见！感谢您的观看！

come on。

今天一个人弄简单的弄的是山西冬瓜汤，为什么每次去饭店吃的冬瓜汤都那么的鲜美，而且一点也不油腻，喝到嘴里回味无穷， 下面看一下我是怎样做的吧。先系上一个围裙，这个是我们四川男人的标配吧。再把吃了饭没洗碗筷一起洗了。今天买了一块冬瓜，一个人怎么都够吃了。 再把皮给削了，再用清水洗干净，切成厚度均匀的薄片，放在容器里备用。 准备一小坨肉和几个洗干净的香菇，把肉切成两块，把肉冷水下锅，再加点料酒去腥增香。 煮肉的同时把香菇切成片备用。配料只需要一点葱花 肉，煮个五六分钟就可以捞起来了，再用冷水冲洗一下，把肉切成片，煮熟的肉容易切碎，不影响的还是老规矩。习惯性的。把灶台收拾干净， 冷水下锅，水开后倒入冬瓜，给冬瓜焯个水，放点盐增加底味。冬瓜煮开后就可以捞起来了。锅里放点油，转动锅子用油润锅，五六成油温就可以。把冬瓜放进去翻炒， 翻炒几下，放点盐，再倒入香菇和肉片一起翻炒， 炒至香味出来就行。冬瓜也不能炒太久和煮太久，不然太软了就不好了。有条件的可以加入清汤，或加入的是清水。 教大家一个小技巧，用什么器皿成汤就用什么器皿成水，这样做出来的汤也就能不多也不少。开大火烧开，煮它个两三分钟，记得不要煮太久，不然冬瓜会稀的。 打去上面的泡泡和浮沫，放点胡椒粉，不吃味精的可以放点鸡精提提味，就这么简单。汤鲜味美的三鲜冬瓜汤就做好了，再放点葱，完美，你学会了吗？三 三鲜冬瓜汤里的三鲜可以根据自己的喜好适当调整。今天一个人弄简单的弄的是三鲜冬瓜汤。 哇，这个汤真的不白了， 记得点赞关注哦！

冬瓜汤怎么做才能鲜美好喝不油腻呢？分享一道家常的筒骨冬瓜汤，筒骨冷水下锅，加入姜片、料酒 煮开，撇去浮沫，捞出来清洗干净，放入高压锅，加入清水、姜片，加两勺盐，盐要稍微多一点，要不然不入味，加点料酒 扣盖煮个十八分钟。冬瓜去皮去瓤切成块，倒入锅中，再次上汽，拔掉汽水就刚刚好。非常鲜美的冬瓜汤，你也给家人安排起来吧！