粘团子正确吃法

小时候特别喜欢吃这个，终于做出来了， 一斤红豆泡一夜，倒进电饭煲，按煮饭模式煮好，分批放入破壁机，加水果汁模式，两分钟打好， 打出来就是这样的，非常细腻，加入糖搅拌均匀，可以尝一下甜度，不甜，再加，一定要用不粘锅呦。开小火熬豆沙，不停的搅拌，差不多十五分钟这样子 熬好，就是这样子变厚了，倒了点熟芝麻，有喜欢其他口味的，可以加熟花生碎，剪碎的红枣丁稍微凉一下，趁着热搓成圆球。一斤红豆搓了三 三十八个球。一斤糯米粉放三百五十毫升烧开的热水，我用了三斤糯米粉，放了一千零五十毫升热水，再放一大块猪油，拌均匀，不粘手。我是搓成这样的硬度，就开始准备包了， 直接可以搓成长条手摘，这时候觉得略微粘手手，可以再弄点干的糯米粉，把豆沙馅包进去，趁面热的时候包，这样好粘。糯米 搓成圆形，泡了四个小时的糯米，把水过掉，包好的粘团，在糯米里面滚一下 面本身还热着，滚的时候稍微用点力你就粘上去了。 我的蒸锅一次可以放六个，上锅啦，时间蒸二十分钟，蒸好了一起来看看吧，一个个都圆乎乎的，也不粘。 二十分钟，一锅三锅全蒸好了，赶紧来尝一个， 是小时候的味道，好吃。

还唱不唱？

开吃啦，还是很美味的， 材料都准备好喽，开始炒料喽！ 油热，拿下葱姜蒜炒香， 轻松， 蚝油 酱油丰富，大火翻炒均匀， 多炒一会，把油炒炒出来， 把肉炒香啊，倒在耳边翻炒啦， 好大一锅呀， 翻炒翻炒均匀，倒点大蒜叶子进去搅拌一下， 颜色也更漂亮。好啦，香料炒好啦，准备起锅啦，馅料神出来啦， 把它放凉，这个馅料看起来色香味俱全。好啦，我们开始和面喽，用开水，开水里面放点油，放点盐，然后呢，往粉里面加，慢慢加，免得别一下子水加多了，没有粉加了就不好了。 面粉搅拌和均匀， 揉啊，使劲的揉 揉，光滑软和，等一下好包馅，和成这种光滑的面团就可以了。准备开始包了，先把面粉搓成一个圆球球，然后给他弄出一个窝窝来， 把虾肉放进去， 收口收口，这是个技术活呀，太贪心了，线搞这么多收口就比较难了。不错，厉害 耶，可以啊，揉搓揉搓，搓成一个白白胖胖的光光滑滑的小球球。 好啦，包好了，挤一挤，圆圆滚滚的大胖子们，挤一挤好了，上锅蒸了，盖上锅盖，开火，大火蒸二十分钟，定个时 好了，二十分钟到了，我们揭开盖子看一下，哇，白白胖胖很成功哦。 好啦，油煎一下出锅啦，油煎的更好吃更香哦，锅巴脆脆的，真美味。

平时我们想吃粘豆包都是在外面买着吃，今天大鹏教您在家做，不但香甜暖糯，而且特有营养，您呀在外面是买不到的。首先盆里倒入一勺红豆， 一勺黑豆，一勺黑米，一勺花生米，加入清水给他多冲洗几遍，洗掉表面的灰尘之后再加入温水浸泡一夜。 浸泡好的五谷杂粮，把水和豆直接倒入锅中，如果水不够再加点水，一定要多点水。大火烧开后转小火慢煮三十到四十分钟，煮好的五谷杂粮捞出控干水分。 这个煮豆的汤你可别扔，放你点糖，不但好喝，而且老有营养了。把煮好的豆放入大盆里，然后放入一勺玉米粒，大半勺豌豆粒，一勺葡萄干，一勺大枣穗， 喜欢吃甜一点呢，再放里一勺绵白糖，最后放入两大勺糯米粉，用手充分的翻拌均匀。 如果你有缘刷到我的视频，帮大鹏点个红心呗，大鹏在这里感谢您了！最后成这样的状态就好。然后揪一小块，团成一个圆球形，尽量团的大小一致些。 团好的豆包表面上再裹上一层糯米粉，全部团好后摆入蒸屉内，水开计时蒸二十到二十五分钟。就这粘豆包里面全是有营养的东西，比外面买的可好多了，软糯香甜，营养丰富，如果你喜欢的话，就赶紧动手做起来吧！

哈喽，大家好，我是夏妈，今天我们来做白白胖胖的糯米粘豆包，准备四百克红芸豆，加清水泡一个晚上，第二天早上就发大了。盐水一起倒进电压锅里面， 按豆精劲压熟。准备五百克水磨糯米粉，加入三百五十毫升的热水，七八十度烫成糯米团，稍微冷却后再揉成团，粘手就加一些糯米粉进去。烫面的糯米团是这样能抱团的，蒸出来的粘豆包不开裂也不塌陷， 盖上保鲜膜放置一个晚上。芸豆压好后是这种软糊的，一捏就碎，倒进大碗中，加入两大勺白糖，捣成豆泥，大致敷衍一下， 有一点颗粒更好吃，等冷却以后再搓圆，忍不住都要吃上一口，放到冰箱冷藏定型。 就像一块糯米团，搓圆转成窝窝状，包入豆馅，用虎口收捏紧实， 再把表面搓光滑。一共做了十四个的豆包，蒸垫、抹油或者是垫上油脂放入豆包，每一个都要挨着贴放，盖上盖子，开中火蒸十五分钟， 白白胖胖圆不溜秋的粘豆包就出锅了，个个都是水光肌，这玩意趁热吃是最好吃的，糯糯唧唧，软糯拉丝， 豆馅的甜度也刚刚好，我一口气都能吃五个，你喜欢吗？有空的话呢，就收藏起来试一下吧！喜欢我的视频记得关注我哦，我是夏妈，下次再见。

都说这个胡萝卜，说这个对这个小孩，这个是补钙啊，又补维 c 的，又补这补那的，是不是啊？但你不知道怎么做，小孩呢愿意吃，今天我教你一种制作方法，环保，你没吃过？好，我下手干。 首先准备两根胡萝卜，洗干净的去掉皮，给他切成切成片， 再找来一个铜牌，放在盘子里， 水开上汽蒸十五分钟， 加上那个糯米粉，大约一斤胡萝卜呢，加三百五十克糯米粉给他和成面团， 和这个面的时候呢？呃，里边放一点糖，放一点蜂蜜，有小孩喜欢吃甜的东西， 就这么揪一块，把这芝麻里头给咕噜。 ok， 油温五成热下去，一定要起关小火慢炸，啥火要太急，就这个芝麻就打折 什么样 好了呢？看，都飘起来了，这就好了，好捞 看啊，这里面软糯鲜香啊啊啊，这大人小孩都爱吃，和兔哥学做菜，就一个字，尿性！

粘米丸子大家应该都吃过，做法很简单，粘米粉三百五十克，糯米粉一百五十克，碱水四百克，搅拌至无颗粒状，加点盐，喜欢吃糖的可以加糖。 锅边淋上热油，倒入面糊，小火慢慢炒，炒至完全爆团出锅，放在磨好油的案板上抹油，将面团揉搓成更紧实，锁上抹油就一团揉成圆子，水开上汽蒸十五分钟，软糯 q 弹的丸子就好了。