槽子糕机器哪里卖槽子糕的配方商用

大家好，我是阿秋，今天教大家槽制糕，有些地方叫老蛋糕， a 料，鸡蛋十三斤， 葡萄糖零点八斤，蜂蜜零点四斤，棉白糖十四斤，小苏打十五颗，牛奶香粉三颗，搅拌十分钟，加蛋糕油二百克，水三点一斤，继续搅拌两分钟。我们这款搅拌机就一个档，也要贵个两千多元，上面加装了调数剂和定时器， 暂停机器加面粉十二点五斤，泡大粉六十克，开机搅拌十五秒， 加水三点一斤，再搅拌十五秒，这个料就打好了。取下料桶，大家可以看一下， 这款打蛋机的话，包括打蛋牛都比较特别，但他打出来的料很细腻，把蛋糕糊倒入下料器中，如果一次打料一百斤左右，也可以加装自动上料机。 这个刷油特别好刷，就用大刷子顺着边缘刷一遍就可以了，不用每个孔都去刷，因为这个模具是铝的，而且咱们是下面一直夹着热的， 咱们下料一开一关一下会走一溜，所以说下料特别快。咱们这款机器是单排的两相电就可以带，还有双排的，三排的都有，两排的，你就需要用三相电了，咱们这个单排的两相电就可以。这款机器 属于半自动化，下好料，我们按自动分配键，他就自己进去了，进去七十秒钟 会出来，出来之后在外面醒发一百秒钟，我们可以亲眼目睹蛋糕会一点点变大，这个过程就是在外面醒发的过程，他上面不加热，但是下面还在加入热了， 醒发好后再进去烤二百三十秒，整个过程的话 就是六分钟多就把蛋糕烤好了。我们设置的温度的话，上火二百八，下火二百八这些程序我们都可以提前设置的，假如说上火二百六，下火二百六，可能就整个过程需要烤八分钟左右出路， 所以我们想要出炉快的话，那就温度色高一点，这样的话他整个封烤时间也会缩短。给我们普通的烤箱有相似之处吧，出炉的时候我们直接用这种擦纸把它擦出来，这就是为什么每个蛋糕上面带有孔的原因，这款蛋糕适合跑量和批发。