山药可以和排骨一起炖吗

炖排骨千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样。首先把剁好的排骨放入温水中，加一小勺盐，浸泡十分钟，泡出血水。这一步不但能去腥，还能使排骨的营养成分不容易流失，切记不用焯水，直接下锅煸炒。 我每天都会分享简单的家常美食，喜欢就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后放葱姜八角，一定要加开水 才是排骨不柴的关键。扣盖炖三十分钟，然后放入山药、胡萝卜、玉米，再炖二十分钟，加盐、鸡精、胡椒粉，有条件的放点大枣、枸杞、小葱花就可以出锅了。这样炖的排骨清甜营养还好喝，想吃就收藏在家做吧！

今天给大家做一道特别适合在秋冬季的滋补汤，那这个汤呢？就是山药排骨汤，山药好多人只要一摸在上面的粘液，简直是太 太可怕了，瘙痒，那怎么去解决它呢？夏叔直接教你一个绝招，把山药先给他洗净，点着火，他至烧这个山药就不会那么滑溜溜，表皮微微有一点点的焦色的时候，我们去皮看看，你看我这个山药完事以后他肯定是干干爽爽的状态。 把山药改刀，看到了拉丝的粘上锅，开始煲汤。第一步，把排骨微微的煎制一下以后，能够大幅度减少排骨的兴山味道，表面微微的有一点点的焦黄，放凉水， 这个排骨的兴山味道肯定不会保留了。把排骨大火烧开，直接撇掉上面的浮沫，咱们就直接捞出来去热水淋焦它，控净水。 剩下的事特别特别简单，咱们放葱姜排骨，清甜的玉米粉，粉面面的山药，红枣枸杞，热水，白胡椒颗粒，陈皮两丢丢，就是像这个样子。大火烧开，浮沫去干净了，直接盖盖，小火慢炖五十分钟，看看锅里边那个排骨， 哈哈哈，调味非常简单，丢丢的盐，撒上葱花香，你看这排骨山药汤，排骨酥烂，山药化榨汤如美酒，一饮而尽，舌舔纯鞭，回味无穷。喝完了就一个字，暖和！点个小心心，天天都开心。

炖排骨千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把剁好的排骨放入温水中，加一小勺盐，浸泡十分钟，泡出血水。 这一步不但能去腥，还能使排骨的营养成分不容易流失，切记不用焯水，直接下锅煸炒。我每天都会分享简单的家常美食， 喜欢就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后放葱姜八角，一定要加开水，才是排骨不柴的关键。扣盖炖三十分钟，然后放入山药、胡萝卜、玉米、大枣， 再炖十五分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，有条件的放点枸杞、小葱花就可以出锅了。天冷了，给家人炖上一碗这样的排骨汤，暖身暖胃又暖心，想吃就收藏在家做。

你们家一般排骨汤怎么炖汤呢？我们家就喜欢种隔水炖，炖软的排骨肉嫩，汤鲜美。将买来的排骨整理一下，剁成小块，放入水中清洗一下，清洗好的排骨倒出滤干水分， 今天就搞一个山药胡萝卜排骨汤，山药吃起来对肠胃好，大家可以多吃哦。 削山药的时候最好戴上手套，削完这个山药，我的手巨痒啊！将削好的山药切成段，放入到排骨当中。 我家炖汤最喜欢用这种糖籽锅了。高压锅内放三脚架，水刚好平 三脚架，再倒入胡萝卜，开大火上汽之后煮十五分钟就可以关火啦。这个山药已经炖的很烂了，软软糯糯的，这样炖出来的汤特别鲜美。