芝麻红薯棒家常做法

红薯口味的小零食超级简单，一口一个，保证你意犹未尽。红心红薯去皮切片， 盛出的这个白白的物质就是红薯淀粉，放进蒸箱蒸二十分钟，直至软糯。蒸好的红薯用叉子捣碎，八十克黄油混合两百二十克面粉、面粉和黄油搅拌均匀，下入两百三十克的红薯泥，稍稍搅拌， 加一勺白糖，用手把它们揉搓成团，揉着揉着你就能闻到那种食材的香味。面团是偏干的，有点不是很好揉，但切记，千万千万不要加水！为什么不能加 加水啊？因为加水烤出来他又不脆了，而且黄油和红薯里本身是含有水分的。成型的面团铺上保鲜膜，松弛十分钟。松弛好的面团取出，按压揉搓，用擀面杖轻轻的擀开，擀成薄薄的厚片， 最后刷上一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻、黑芝麻。然后我们把面团切成细条，尽可能切均匀，保持大小一致，放在烤盘里 一百八十度，送进烤箱，烤二十到二十五分钟。烤好的红薯不要着急着吃，静置降温会更酥脆。听听这声音就知道有多脆。明明是红薯，做出来竟然有薯条的样子， 哇！吃起来酥酥脆脆，口感一点都不腻。整个配方是一个类似饼干的做法，这么一杯，端着追个剧，看个电视什么的，真的棒呆了！冬日唾手可得的食材，加上简单的做法，这个小零食你们一定要试试！

如果你有一个空气炸锅，外脆内圆，诺基基超级拉丝的红薯芝麻糯米棒，他无糖低油，只需要三种材料就能做出不油炸，超健康，诺基基星人一定不要错过啊！ 两个小号的红薯去皮后切块，放在蒸锅蒸熟。取两百克蒸熟的红薯，把它趁热压成红薯泥。 这时候大家可以尝一尝红薯甜不甜，根据自己的口味放适量的白砂糖，我买的这个红薯超甜，所以不用再放糖了。接着倒入一百二十克水磨糯米粉，把它们混合成一个软硬适中的面团。因为红薯泥含水量不同，所以大家要根据面团的状态来加水或者糯米粉哦。 取一个十五克左右的面团，把它在手心里搓成两头细中间粗的长条。把长条放在水里打个滚，再放在盘子里让它 沾满白芝麻。接着用手搓长条，让芝麻粘的更牢一些。长条全部搓好后，给他们表面刷一层味道淡的食用油，保持水分。如果你喜欢吃脆硬一些的，就可以不用刷油直接烤哦。空气炸锅一百八十度烤十分钟后，翻面再烤五分钟。 这款糯米棒无糖滴油，软糯拉丝，带着天然的甜香，做法简单，味道超赞，强烈推荐大家去做看看啊！今天也是得了空气炸锅牛逼证的一天，拜拜！

用红薯来做菜会是什么味道和效果？今天再教你一招，外脆里糯，香甜可口。首先把红薯切成两厘米见方的小块，然后锅里把水烧开，先放入红薯煮一下，因为一会还要炸，现在不要煮的太软，有个七八成熟就可以。 大概两分钟左右倒在漏勺里控水，再过几遍凉水降下温度，要是太烫了，撒上淀粉后会瞬间凝固，粘的不均匀。然后放进盆里，一边撒玉米淀粉，一边翻拌，这个淀粉也不需要太多，薄薄的一层，裹均匀了就可以 有了这层淀粉炸出来以后，外层才会酥脆。接着锅里多放一些油，油温烧到五成热，再把红薯放进锅里，刚开始先不要搅动，等上五六秒钟，让表面的淀粉有时间成型，避免脱落。再用手 不停的搅动，让红薯均匀收着，防止粘连。炸的时候可以一直开大火，把表面的淀粉炸硬了就可以，不需要看时间和颜色，用手勺能感觉出来，因为红薯本身就是黄的，看颜色不好区别，每个人家里的火力大小不一样，时间也无法精确。 然后锅里留少许油，多加一些清水和白糖，不停的搅拌，先使白糖化开冒泡，再熬至变色。这个步骤你要是控制不好，可以先开大火，等上色以后再转小火，慢慢的熬，看颜色变成像有色的时候。把炸好的红薯放进锅里， 然后撤过离火，不再升温。撒上白芝麻，要不停的翻拌，否则糖汁太黏会粘在一起，这也是一个翻沙的过程，要是不翻拌，放在案板上分开放凉，就是琉璃的效果， 外脆里糯，香甜可口。一道芝麻红薯完成翻沙，琉璃拔丝和熬糖色都是同一个方法，只是颜色上的不同，多做几次，控制好火候就能熟能生巧。

红薯呢买回来之后呢，千万不要再煮着吃，今个教你一个新做法，很多人呢都没有吃过。准备一颗红薯，把皮啊去掉，然后进行改刀， 先把它切成这种厚厚的大皮，薄厚呢均匀。再切成这种长长的细条，像筷子粗细都可以。 全部切完之后放入小盆中，加入适量清水或者红薯条呢打湿浸泡一下，然后控干水分，倒入盆中，加入适量玉米淀粉， 可以分批次加入，用手呢把抓拌均匀，让每一颗红薯条都能够拍上一层薄薄的玉米淀粉，大家可以看一下，抓拌成像我这样的。然后咱接着下一步操作。锅中 油呢烧到四成热左右，或者红薯条呢加入锅中进行炸制， 放完之后呢，先不要动定型，炸这个一分钟，然后用烙勺呢撑起来打散，防止粘连，继续炸制。炸这个三分钟左右，把红薯条呢炸上，外表金黄酥脆， 然后呢盛出来控油备用。锅二次放火，加少许食用油，不用多，再来个少半勺清水，再来一勺子白糖，倒入锅中，开小火呢慢熬， 糖呢和水让它融化超过一分钟左右，过了水呢蒸发，糖呢变成糖浆，微微的冒小泡发黄，跟我这样那么盛出来也少。 倒入。炸好这个红薯条，倒入糖浆，快速翻炒，翻炒个三四五六七八下， 让糖浆呢让红薯条充分融合。这时候呢咱准备点芝麻，一边翻炒呢一边倒芝麻，让芝麻呢均匀粘在这个红薯条表面，大家可以看板板上呢，像我这一呢，然后咱就可以直接呢出锅装到盆中， 这呢一道非常好吃的香酥红薯条呢，做制作完成，外表呢金黄酥脆，外酥里嫩，特别好吃，大家呢一定要试一下。好喜欢这个作品呢，大家可以点赞收藏，我们下期见，拜了个拜！

哈喽，大家好，我是小二，很高兴我们又见面了。今天我们用成本不到两块钱一根的红薯来做一道非常好吃的甜品，成品的特点就是外表酥脆，里面软糯，甜而不腻，老少皆宜。 首先我们把红薯去皮，切成大小均匀的长条，然后下锅煮至三四成熟的时候倒出来控水， 此时迅速的加上一瓢凉水，使其表面降温，方便下一步的拍粉操作。这个时候起锅倒入干净的色拉油，如果在家里面做可以少放点，分两次来操作，趁烧油的功夫来处理一下这个薯条。 把控干水分的薯条倒入一个小破盆里面，撒上一把玉米淀粉，使出降龙十八爪，把它抓拌均匀，让每一根薯条上面都薄薄的粘上 一层淀粉，这个时候油温已经升到五成左右，当你下入一根薯条的时候，他能迅速的飘起来，说明这个时候的油温是恰到好处。下入薯条的时候尽量分开，防止粘连。 薯条全部下入后，改用中火浸炸，炸制的时间大概在两分钟左右，两分钟以后用漏勺捞起薯条，此时能听见清脆的声音，竞拍看一下效果，这个时候说明薯条已经全部炸好，用漏勺打出控去表面多余的油 锅洗净，下入半勺自来水，下入一勺白糖，有条件的可以用冰糖代替，再淋上一点点的色拉油，可以起到润滑的作用。这个时候手千万不能停，拿出一百二十码的速度就是一顿的脚。看见 锅里的水分迅速的蒸发，汤叶又大泡变成小泡，并呈现出淡淡的黄色，这个时候就是拔丝的最好状态，看准时机，迅速的下入炸好的薯条，并拿出单身三十多年的手速，迅速的将其翻拌均匀。 这个时候拿出提前处理好的芝麻，将挂好糖浆的薯条一根一根的放入芝麻里面，并且在下午的时候要不停的翻动手中的芝麻，这样才能保证每一根薯条上面都均匀的沾满白色的芝麻。 搞定之后将薯条摆入盘中。朋友们，我还没有想好这道菜叫什么名字，有兴趣的朋友可以将他的名字打在屏幕上面。好了，本期视频到此结束，喜欢的朋友请留下你宝贵的点赞、评论与关注，我们下期再见！

红薯一百二十五克切块蒸熟，加一勺砂糖、一勺奶粉捣成泥， 加入糯米粉三十克和成面团，擀成饼皮，切成长条，搓圆刷油，裹上芝麻， 上下火一百八十度烤二十分钟就可以开动了， 软糯香甜的红薯棒。

姐妹们，你们注意看，只要家里有番薯，就能做出香甜软糯的小零食。姐妹们，你们那边叫这个叫什么？做法比煮泡面还容易。五毛钱两斤的红薯，去掉外皮后，再切成厚厚的薄片。 切好的番薯放入蒸锅中，水开计时蒸十八分钟。蒸好的番薯中加半勺糖，一勺蜂蜜，再用勺子捣成泥，准备一根黄瓜备用。我每天都在分享做菜的小技巧，能不能给我一个小红心鼓励一下吗？非常感谢！接着放四百克糯米粉， 然后揉成光滑不粘手的面团。揉好的面团不用醒发，直接取一块小剂子搓成我这样的长条。先将面积沾上清水，再均匀裹上一层白芝麻，接着一定要用手攥紧，是这样炸的过程中芝麻才不会掉。五成油温下锅炸，刚下锅时不用动他，给他的定型的时间，定 醒后用勺子轻翻动，继续炸个三分钟，最后炸至八面金黄酥脆就可以出锅了。这样做的红薯营养又美味，老人和小孩都抢着吃，非常的软糯酥香，喜欢，你也收藏给家人做起来吧！

这红薯咱家家户户都有，一会咱瞬间让他变道美食。先把红薯改刀切片，水开上汽蒸十五分钟左右，好了倒入盆中，用勺子把它捣成泥状，加入一大勺白糖，把咱家里的面粉加六袋抓拌均匀，软硬适中即可啊！ 先抓个小劲，把它搓成自己喜欢的形状，放入芝麻中，都均匀的裹上。芝麻咱一次可以多做一点，吃不完的话可以冷冻起来， 油温五成热下入。下入后咱先不要动他，全程开小火，先让他定型，定型后咱用筷子轻轻一推就行了，全部飘起，颜色金黄，捞出简单美味。这可是没有科技与狠活呀，带劲的很！

给大家分享的这个比拔丝红烧还好吃的芝麻红烧，这样做香甜软糯，吃一口满满的芝麻香味和红烧的香味，然后去皮，用刀把这切成这小方块，切好的红烧放在快烧开的水中烫上二分钟，然后盛出备用 在盆中，然后给这来适量的玉米淀粉，把这翻拌均匀，让红勺均匀的沾上淀粉，起锅烧油，油温五成热，下入配好粉的红勺，待这炸至定型，然后用勺把这搅散，炸至外表金黄，然后盛出备用， 底留少许的油，然后下入一勺白糖，用勺不停的搅拌，把这个白糖炒化成这种金黄颜色，直接就是把白糖炒化了，然后用勺先舀出一勺糖液，把炸好的红苕再倒在上面倒进去，迅速的翻拌均匀，让红苕均匀的沾上糖液，再倒入适量提前炒好的白芝麻，芝麻， 把这翻拌均匀，炒至颗粒分明即可出锅装盘转盘，香甜软糯，大人小娃都爱吃的芝麻红烧就做好了，喜欢吃的人赶紧在家尝试着做一下。

如果你的孩子对零食情有独钟，不妨为他准备这款简单易做、外酥里嫩的芝麻红薯条。制作过程简单，成功率极高。首先准备树上摘的红薯，将去皮的红薯切成厚片，放入蒸锅中蒸二十分钟，接着用擀面杖将其压成泥状。每天都分享有趣实用的美食教程，能帮我点个红心鼓励一下吗？ 非常感谢！放一勺白糖，并加入一勺糯米粉，揉成不粘手的面团，然后取出适量面团，搓成长条形状，先沾上清水，再裹上芝麻粒，最后再低油温下入红薯条，把地瓜炸至飘起酥脆即可。这款甜香可口的小点心，也许可以为你和孩子度过一个愉快的暑期。

大家好，今天跟大家分享用红薯制作好吃的红薯条，外脆里嫩，冷了也不会硬，非常受小朋友喜欢。准备一千二百克红薯，去皮洗干净，再切成片状，上锅大火蒸熟。红薯有改善肠道消化的作用，平时也可以用来煮粥，很不错。 蒸好的红薯倒出来装碗，趁热加入一百克白糖，用勺子压成红薯泥，然后再加入一百五十克糯米粉，揉匀成团， 揉成这样光面的面团，然后再分成等份，搓成长条，然后再分成小等份，搓成手指大小的条状，这样红薯条的半成品就完成了。再均匀的喷一些水在红薯条上，这样可以很好的粘上 芝麻不脱落。把每根红薯条都均匀的沾上芝麻，在锅里的油温烧至一百六十度下，红薯条开中小火炸至红薯条变成焦黄色，浮起的时候就可以沥出控油了， 外脆里嫩，一口一个非常的好吃的，家里有小孩的可以学起来了。我是橘子，我们下期再见。

嗯，软糯香甜，非常的好吃。 红薯洗好了啊，给妈说今个给孩子们炸红薯怎么跳的？先去把红薯削皮，妈，不能绑了，赶紧给咱新鲜做好吃的吧。给啊，你要说给咱新鲜做好吃的，我太有劲了。这闺女有多关键。伙计上把网课，我说去吃去。那我也给你随机试 从头使到尾的小手呀，给他一块一块捏老乖乖，不行，老大再吸引这会这一碰都是咱合适的吧。哈哈哈，你俩理解的啊。来，开始给喝足香的吃吃， 把这红薯切下来烧锅蒸。妈，你切吧啊，叫我把这微微煮一会给你烧锅中。鸡宝宝们开饭啦。来吧呀，大火烧起来中，别怪了， 红薯蒸好了，把它盛出来，开始和面，来一碗白糖，把红薯捣碎，白糖化开，拽回来的糯米粉开始和面， 把它化成面，菜都可以了。妈，你看我乐乐约不约。今后不吃芝麻球了。今后让我吃芝麻球的，把它掰成这长条吃长条的啊。那来吧，手心轻轻用就啊，不用用这大劲 转呀。中不中中中中中中中中中中中中中中中中中中。你把它深下水，再一下子慢，再过一下子到深下水啊， 再过一层子嘛妈，嗯，过的中间。中不中中中中中。听说你和哥那边熟人没有，马上都下课了，赶紧走。哈哈，这不是个事，你把门又开往里走。老杜别开酒了，快点烧锅，抓紧时间。 哈哈哈，干什么喝，吃了没有？爸，你垫着垫酒，酒少了没有？不少哈哈哈。油温五成热，下锅子 炸成金黄色，把它捞出来。红薯芝麻条炸好了，走开吃。小美快吃快吃，赶紧拿去。哎呀，真有礼貌，尝尝 真好吃，爷爷快吃吧。啊，姐姐太好吃了，好吃吧？嗯，先吃了先吃了。