全国评酒会为什么停了

半路夭折的第六届全国品酒会！众所周知啊，全国品酒会是因为是仅仅办了五届啊，从一九八九年第五届全国品酒会之后，国家就叫停了，按下了暂停键，全国性的品酒会，第五届全国品酒会呢，就自此成为了绝想。 其实啊，在二零零六年的时候，曾经举办过第六届全国评酒会，可惜还是半路夭折。当时啊，穿酒的十朵小金花的风骨酒，推动国家商务部开展举办第六届全国评酒会，甚至都已经评定出了获奖出血名单， 共计是三十六种白酒。然而，一时激起千层浪啊，这个初选名单一经公布，就遭到了很多没有参赛以及落选的九起联名抵制，商务部迫于压力，也为大局着想吧，最终还是取消了这届 品酒会。第六届全国品酒会就此夭折，从此再无九届盛会。好酒要品，酒品要好！我是幻之，跟大家一起品好酒，品人生！

会长，为啥品酒会只办了五届就停止了呀？原因啊，有三点，一，在一九八九年以后，我国喝白酒的人数逐年上升，越来越多的人加入喝白酒的阵营，国家务须再通过品酒会来刺激白酒行业的发展。第二条本来是一项非常权威的白酒赛事， 随着参选的品牌越来越多，达标的品牌也越来越多，最终获奖的品牌呢，也越来越多，全国品酒会的含金量逐渐下降，并且指导意义也越来越弱。第三，品酒会的最终结实权归评审委员会。而在第五届评审委员会的时候， 国大牌品酒因为没有获金奖而爆出部分评审存在违规行为，为了维护中国名酒这一权威且客观的称呼，有关部门发文停止今后所有的全国性的品酒活动。因此，第五届全国品酒会也就成了品酒活动的绝唱。

从一九五二年到一九八九年，咱们国家一共办了五届全国品酒会，因为这五次品酒会呢，都是国家举办，评委会，也都是酒界的泰斗，所以这五届品酒会啊，品出来的名酒含金量还是非常高的。 但是为什么在一九八九年第五届全国啤酒会结束之后，中国就没有再举办国家啤酒会了呢？ 一九五二年，第一届全国品酒会选出了四大名酒，也就是茅台、汾酒、西凤，还有泸州曲酒。 第二届和第三届出现了老八大和新八大名酒。第四届品酒会呢，则是有十三个酒厂获奖，而到第五届的时候，有十七家了，全国品酒会的名气是越来越大，但是与此同时也出现了两个问题，第一，随着送 产品的增加，获奖的白酒啊也越来越多，这就导致全国品酒会的含金量逐步下降。第二，因为某些原因啊，品酒会不再客观真实， 为了保护名酒的权威性和真实性，国家就停止了举办全国品酒会，新老八大名酒也就成了酒界难以超越的荣誉。

会长，为啥品酒会只办了五届就停止了呀？原因啊，有三点，一，在一九八九年以后，我国喝白酒的人数逐年上升，越来越多的人加入喝白酒的阵营，国家务需再通过品酒会来刺激白酒行业的发展。第二条本来是一项非常权威的白酒赛事， 随着参选的品牌越来越多，达标的品牌也越来越多，最终获奖的品牌呢，也越来越多，全国品酒会的含金量逐渐下降，并且指导意义也越来越弱。第三，品酒会的最终解释权归评审委员会。而在第五届评审委员会的时候， 国大牌名酒因为没有获金奖而爆出部分评审存在违规行为，为了维护中国名酒这一权威且客观的称呼有关部门华文停止今后所有的全国性的品酒活动，因此，第五届全国品酒会也就成了品酒活动的绝唱。

各位酒友好，今天我们来聊聊全国品酒会。大家都知道，新中国成立之后，我国共举办了五次全国品酒会，在当时酿酒工业上处于恢复阶段的艰难困苦条件下，能够举办五件，但是 现在条件优越，却为何又不举办了呢？我们今天来详细聊一聊。从古至今，脚一直是国民经济和国家税收的重要支撑。在一九四九年新中国成立的时候，国家经济千疮百孔，各行各业百废待兴。为了振兴酿酒工业，新工业部在北京举办了第一届品酒会。 处于当时艰苦环境可不景气的酿酒行业，朱梅、新海亭等品酒界老前辈仍然根据品德优良、模范好评、历史悠久、具有酿造特色等 条件，层层甄选出了四款白酒乳液、中国名酒称号，他们分别是贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、陕西西凤酒。上述四大名酒支持成为中国白酒四大基本香型的典型代表。 此次品酒会在全国引起了强大震动，促进了酒类产品市场销售生意的大幅提高，在酒企中不但树立了榜样，而且各地掀起了学蝎进、改蝎进的群众运动， 学红也写起了生产新高潮。在此之后，国家又分别于一九六三年、一九七九年、一九八四年和一九八九年 举办了四次全国评选会，最终评选结果形成了行业中所说的四大、老八大、新八大、十三大以及十七大名酒。首届四大名酒中，茅台 汾酒、泸州老窖产量了五届中国名酒的称号，五粮液、西凤酒、红酒、古井贡酒产量了世界剑南春洋河大区、全新大区产量了三届老酒，双沟大区特制黄鹤楼荣获了两届品酒会中国名酒称号。他们作为 标杆，引领整个白酒行业，五次全国性品酒会，完全根据口感、品质评出了名酒， 最大程度上保证了平底的公平性和权威性。但是，为何一九八九年举办的第五届品酒会 进产了后无来者的绝想呢？上世纪八九十年代，改革开放后，我国商品经济飞速发展，在各九起独立核算、支付愉快的市场条件下，受经济利益的影响，全国品酒会的含金量出现了很大程度的下降。特别是进入九十年代以后， 凡品必将已经开始泛滥，大大小小的评比、评学、武术均没有任何公信力。新工业部也退出了历史舞台，九体纷纷重金开启广告炸品牌的模式，无论是从公信力、广泛性、群众基础均务实现让广大社会幸福的评比， 保护中国名酒这些称号的权威性，国家依然决定评办了全国评委会中国名酒这些精致招牌已成为绝响，是全国白酒行业不可复制的巅峰。

女九侠，第五届全国品酒会为何成为决策呢？改革开放十年，经济快速发展，一九八九年，第五届全国品酒会在合肥举行。本店品酒会子评选白酒 从三百六十二个餐品酒量中，除老十三大名酒外，新加入了托牌曲酒、宋和粮液宝丰酒五名酒， 共评出十七大名酒。与前四件品酒会相比，本次品酒的突出特点是分类更细，采取双盲密码编号，采用百分之解分法巩固基础香型，细分其他香型，推动了香型的发展。 但是，为什么此后再也没有体听过全国瓶酒会呢？一是因为见过初期瓶酒会 在一定程度上可以刺激酒厂提高品质，加速生产，提高品牌传播。但是九十年代之后，市场经济高速发展，优胜劣汰已成为基本原则。 二是名酒越品越多，来自外界的干扰也越来越大，餐品、样品与市场流通产品差距甚远， 品酒会的公信力极其下降。三是名酒排名在消费者心中已基本确立，不管官方如何评定，也很难动摇。 事实，随着互联网的普及，消费者对白酒的认知也逐步发生改变。在白酒复苏时代，品酒会是发掘千里马的伯乐，而白酒蓬勃发展的今天，消费者的口碑和选择才是真正的标准。

大家好，我是酒家，昨天呢，我们介绍了第四届品酒会，也被酒友调侃存在感最低的一届品酒会。那今天呢，我们介绍一下第五届品酒会，从第五届品酒会至今已经三十四年了，那为什么一直不举办第六届品酒会呢？我们来详细聊一下， 关注我的酒友视频结尾有福利！第五届全国评委会是在一九八九年合肥举办的，由中国食品工业协会主持。 此届评委会之前，轻工部在一九八八年九月组织了商业部、国家技术监督局、 中国石贤等单位，在辽宁省朝阳市召开了九类国家标准审定会，通过了浓香型白酒等六个国家标准。第五届评委会就是按照这些标准 进行评选的，猜猜的样品酒达三百六十二种之多，其中浓香型一百九十八种，酱香型四十三种，清香型四十一种，米香型十六种，其他香型六十四种， 是历届品酒会之最。第五届品酒会共决出金奖十七枚，又称十七大名酒， 银奖五十三美，又称五十三优。对比第四届品酒会，此次品酒会新增的名酒有五零酒、宝丰酒、头牌曲酒、宋河粮液，也正是这四个酒赶上了白酒品品的末白车。 评选出的十七大名酒有茅台酒、肥酒、五粮液、洋河大曲、剑南炊、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、全新大曲、双扣大曲、黄鹤楼酒、郎酒、 五零酒、宝丰酒、宋河粮液、头牌曲酒。举办的这五届全国品酒会成为了全国名酒标杆比拼的顶级赛事。在市场经济的驱动下，所有的酒厂都知道，一旦获得国家级名酒称号， 不仅知名度提升，酒的价格也会倍增，于是为了参加评选，刻意酿造出在酒品市场上根本没有销售，因此品酒会公正性受到了广泛质疑。在第五届品酒会上，维军酒因为区居银奖路退比赛 在当时也引起了轩然大波，第五届品酒会也成了酒界的绝唱。最后，免费送关注我的酒友一份礼品。我整理了三本品牌名酒的资料，总共十二万字， 一个是品牌名酒的选购指南，一个是品牌名酒汇总，一个是品牌名酒的一个价格表，里边的内容包括白酒酿造的基础知识，白酒改观品评的基础知识，以及各大品牌名酒背后的故事， 让你系统了解中国白酒。关注我，私信九九九，我把这三本品牌名酒的资料的电子版免费的送给你，不收任何费用。

一九八四年，在山西汉源举办了第四届全国品酒大会，评判规则上呢，与上一届几乎没有区别，只是做了略微的更新，同时呢，在上届的基础上，增加了郎酒特制，黄鹤楼，双沟大区，全新大区，评出了十三大 重点呢，我们要聊一聊第五届全国品酒大会。一九八九年啊，在安徽的合肥举办了全国的第五届品酒大会，也是呢，最后一届品酒大会。第五届品酒大会啊，在评判规则方面呢，进一步的完善了 品酒大会的评判规则。但是呢，在市场经济的浪潮下呀，随着经济利益的渗透，导致了第五届品酒大会的评判结果呢，公信力下降，不少品牌啊，出现了特制酒参加品酒会评判的现象，完全不能真实反应啊某一些品牌实际的产品 水平。所以呢，第五届品酒大会啊，获奖的产品非常非常的多，不仅评出了十七大名酒，还评出了五十三国有五，所以啊，导致当时不少人觉得呀，第五届全国品酒大会啊，水分太大， 评选结果呢，失去了公信力，也渐渐的导致了这个全国品酒大会被叫停。第五届全国品酒大会评出的第十七大名酒和任务五十三国友啊，是否水分巨大的评论区啊，咱们探讨一下，我是两个，关注我。

你知道为什么全国的品酒会只办了五届就不办了吗？我们经常会提到四大名酒、八大名酒、十大名酒，这些名头呢，都是全国品酒会评定出来的。那为什么叫停了呢？原因啊，是很多酒起为了能登上这个全国品酒会啊， 送点的酒都是特别调制的，市面上呢，根本就没有这种酒，用这种作弊的手段得到名酒的称号。这样一来呢，大大降低了全国品酒会的幸福力，搞得乌烟瘴气的。 于是呢，一不做二不休，直接吊瓶不办了，你们自个玩去。哈哈哈，关注我，让你更懂白酒。

好好的全国啤酒会，为什么开了五届就不再举办了？这还得从一场特色的闹剧说起。一九八九年，第五届全国啤酒会如期而至，这个时候，国家已经开始逐步实施市场经济， 很多酒厂都是公司化运营，自负盈亏。有些个酒厂就发现啊，要是有个全国民酒的称号，在我电视上打打广告，这个销量就会变得特别好。 这也导致了这届全国品酒会的竞争趋于白热化。在这种残酷的竞争环境中，有很多酒厂就开始动了歪脑筋。 比如有些酒厂就专门为品酒会准备了特酿小灶，自己平常卖的酒根本没这么好。还有很多地方政府的领导在评选期间啊，专门跑到北京拉关系，走后门。最终出来的评选结果，这届品酒会在上届十三大名酒的基础上，又增加了四种，他们是五零九宝丰酒送回来 粮液和沱牌曲酒，史称十七大名酒。另外啊，这届品酒会不光选出了十七种获得金奖的国家名酒，还选出了五十四种获得银奖的国家优质名酒。 对，你没有听错，一开始选出的国优名酒不是五十三种，而是五十四种，请看名单，注意最后一行的文君酒，他本来也是被评为银奖优质酒的，但是文君对评选的结果非常不满意，觉得以自己的品质，应该拿到金奖是中国名酒才对， 认为大会的评选不公平，有猫腻，于是没有参加最后的颁奖，就提前走了。颁奖当天就只办了五十三个国家优质酒，这就是五十三优名酒的来历。就这样一个以严肃、专业著称的全国品酒会成了一个特色闹剧。这届品酒会之后，为了防止 中国名酒称号含金量的下降，国家领导人就做出决定，今后不再举办全国品酒会了，就让这届品酒会成为绝唱。从五二年到八九年的五届全国品酒会，见证了中国白酒从馄饨初开到百花齐放，在鸿蒙中建立起了自己的体系。 但是你获得了国家名酒的称号，就表示你可以一劳永逸吗？我觉得我们可以这样看待这个国家名酒的评比，这个十七大名酒啊，就好比是博士毕业走向社会的学生，这个五十三又名酒呢，就好比是硕士毕业走向社会的学生，从学校毕业走到社会，将来混的怎么样，还得看你自己的造化。

上个视频啊，讲了第一届，第二届品酒会，这个视频呢，咱们接着讲第三届，一九七九年，第三届品酒会啊，在辽宁大连举办，主办单位呢还是轻工业部， 为什么这次品酒会又间断了十六年呢？因为那场大运动啊，一九七八年才结束。第三届品酒会呢，可以说是中国品酒会史上的里程碑，取得的成果跟作用是历届品酒会里面最大的一次， 创造了很多的第一。第一次制定了品酒员的考核制度，对评委的感官能力做了考核。第一次提出香型的概念，并规范了基础风格和标准评语，第一次让低度酒参赛，并且还拿了奖。第三届品酒会呢，提出了四、 四大香型，清浓酱米。清香型酒，因为香气清新，味道清澈，所以起名叫清香浓香型酒，因为香气浓郁，所以叫浓香。酱香是因为闻着喝着都有这个酱豆味，所以叫酱香。 米香型是因为主要原料是大米，所以就叫米香型。当时制定出的四大香型的标准评语，现在咱们还在沿用。 酱香型白酒，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。浓香型白酒，酱香浓郁，绵甜干裂，香味协调，萎净胃肠。 清香型白酒，清香纯正，诸味协调，纯甜柔和，余味爽净。米香型白酒，蜜香清雅，入口 口绵柔，落口爽净，回味一畅。这次品酒会啊，从三百一十三种酒样中啊，共评出国家名酒十八种，其中白酒八种。这个呢，就是酒友说的辛巴大黄酒两种、葡萄酒六种、鹿酒一种、啤酒一种。 国家优质酒四十七种，其中白酒十八种，黄酒十一种，葡萄酒果露酒十五种，啤酒三种。那么老八的名酒中啊，全星大曲和西凤酒在这届品酒会啊，被洋河大曲和剑南春所取代， 据说呢，是因为全新大曲啊，误把香型上报为清香型。而西凤酒呢，则是因为当时没有凤香型，本应该填为其他香型，可是呢，也上报成了清香型。评委在 在忙品的时候，觉得这个酒啊，浓香不浓香，清香不清香，就觉得这个酒不好，评分就低了。评选出来的辛巴的名酒呢，有茅台，汾酒，五粮液，剑南春，古井贡酒，洋河大曲酒，董酒和泸州老窖特区。其他的获奖名单呢，我放评论区了， 第三届品酒会之前呢，中国的传统白酒啊，是没有香型之分的，酒曲的生产呢，也是怎么好喝怎么生产，重在口味而非香味。 但是在第二届品酒会上呢，多种香型混合品评，导致了不公平的结果，招来了诸多的非议。所以在第三届品酒会上，第一次划分了香型，有了四大基础香型之后呢，又衍生出了八种香型，一共十二大香型。但是有 关白酒香型的划分的利弊啊，至今言论不一。有人认为不同香型的白酒分开品评，主要是为了评选的方便，可以避免不同风格的白酒相遇的局面。这样的评比方式呢，让厂家有底气，专家呢也有依据。 但是也有人认为呢，酒起在追求香的同时啊，失去了原有的特色，只有共性，没有个性，束缚了酒业发展的多元化。 中国酒业泰斗周恒刚先生也说过啊，白酒在其味而不在其香，中国白酒再这么搞下去，真的就没什么希望了。那各位酒友您是怎么认为的呢？咱们评论区里聊一聊吧！

为啥现在不举办全国性的评酒会了呢？这事啊，还和文君酒中途推赛有关。诗情啊，是这么回事，一九八八年的时候，全国第五届评酒会召开，当时啊，文君酒也参加了比赛，这时候呢，文君酒已经在国内外获得了无数次的大奖了， 所以闻君酒就是感觉自己圣眷在握，他这么想呢，也是有一定道理的，你想当时的五粮液全新大曲如日老窖接南春都已经得过金奖，在浓香白酒的这个组啊，已经没有谁能够阻止他获奖了。 果然，品酒会上，专家们对文君酒战略有加，但是这届品酒会和往届不同，这届品酒会呢，没有当场宣布获奖名单。尽管如此啊，文君酒也觉得自己是十拿九稳， 甚至还有闲情参加其他的各种比赛，并且啊都得了金奖。然而啊，让他万万没想到的是，当他在忙着参加比赛的时候啊，其他对手却在忙着为了评委搞定平衡结果。 等到了一九八九年公布结果的时候，文君九傻眼了，居然不是意料中的金奖，而是银奖。最让文君九七不果的是，居然败给了自己的徒弟托牌取酒和他一向都瞧不起的宋和良爷。 于是啊，文君就愤然退散，并且高调在人民日报发表了一篇文章，说文君只做消费者心目中的金奖，然后公然向全国品酒会开炮，质疑评选结果有内幕。一时间啊，社会轰动。同时啊，也引起 高层的关注。领导们发现，八十年代末九十年代初这段时间，各种评酒会层出不穷，金奖银奖满天飞，以至于评级会的含金量明显下降。最终啊，为了保护中国名酒这一称号的权威性， 国务院果断下文，停止全国性的品酒会，致使啊，中国再无全国性的品酒会了。虽然不能再见全国品酒会的盛况，但丹哥认为啊，取消了也好， 至少现在咱们提到的名酒都觉得是实至名归。你觉得现在还有必要重办全国的品酒会吗？

喝少点，喝好点。今天带大家了解为什么在一九八九年之后，国家不再举办 啤酒。亏因为在改革开发后，商品经济迅猛发展，各酒企独立核算致富盈亏。在这个经济利益的影响下，全国啤酒为这个含金量逐年下降。 为保护中国名酒这一称号的权威性，国家依然决定亲自举办全国品酒会。虽然品酒会不再举办，但其影响力至今仍在。五届品酒会为我们后来收藏陈年老酒提供了非常有利的参考价值。 福建最新五件品酒会最大的贡献是为全花园树立优质品牌产品做了一个标杆，为白酒这个产业奠定和积累了丰富的 品牌资产。在市场经济迅猛发展的今天，白酒品牌我认为更为彰显。 一名白酒知名企业家说，白酒没有品牌，就是一瓶变了味的水，这是我们从业人员实现好中国白酒品牌、提升价值等重要任务。为坚持分享点赞！