茶有营养吗

喂，靓仔，滚，喝茶真的对身体有好处吗？那网上就有人说一杯茶的营养价值究竟有多高呢？他根据英国的一项抗氧化实验告诉我们呢，一杯茶的营养相当于四个苹果， 五个洋葱，七杯鲜橙汁，十杯啤酒，十二瓶白葡萄酒，一万颗葡萄。说喝一辈子的茶，虽然不会把你喝成神仙，但是一定会给你一个好身体， 他就是在放屁，这种都没有理由没有根据的言论。艾叶中呢，他是有很多我们对我们身体有益的内含物质的，比如说我们的氨基酸， 根据现在的科学发现呢，已经有二十八种，而且大部分是人体需要的氨基酸，还有茶多酚，茶多酚也是茶叶中许多多酚类化合物的总称，他包括鹅茶树、黄酮类、花青素等等。而 茶树对人体有多重保健功能，它可以防止血管硬化，可以抗癌，可以降血压，可以降血脂，降血糖，还可以灭菌解毒的作用。茶叶中还有其他的 维生素以及微量元素，也是对我们的身体有益的，喝茶虽然对身体好，但是也不是包治百病，所以少听网上的专家放屁，提高自己的辨别能力。

说到秋季饮茶保健话题，我们发现网上也流传着不少说法。说法一，相比于其他茶类，黑茶的营养价值更高，保健功能也更强，这种说法有科学依据吗？首先，黑茶是 中国六大茶类之一，它拥有其他五大茶类基本相似的茶叶原有的活性成分或者是营养成分。 你比如说茶叶里面的茶多酚、氨基酸啊，黄酮类啊，多糖 等、咖啡碱等等哈。那么黑茶与其他的茶类不同的是，它是通过特定的维生素发酵，形成自己独特的色香味以及品质风味特征。在 以冠都散散菌为主体的维生物群落的作用下，他形成了一些新的代谢产物。你像安化黑茶，他与大众的红绿茶相比，他的儿茶是野生产物，黄铜类化 有机酸的话相对就比较丰富一些。据了解，儿茶素类化合物是茶叶中的主要功能成分， 占茶叶干质量的百分之十二到百分之二十四，具有一定的抗炎、抗菌、抗病毒作用。而茶叶中的其他活性成分，在一定程度上则可以清除自由基，起到抗氧化、延缓衰老的作用， 同时还有利于稳定血压、降血脂、预防血栓的作用。但是我们也不难发现，市场上售卖的黑茶 品类有很多种，第一类是三尖系列，也就是这种散茶，以天尖茶为多见。第二类是砖茶，主要是浮砖茶、黑砖茶和花砖茶。 还有一类就是采用这种传统包装的花卷茶，也叫千两茶，为方便携带，现在还有百两茶、十六两茶等等。那么多品类的黑茶，他们的保健功效一样吗？ 说法二，黑茶可以调理肠胃，改善新陈代谢水平，这种说法科学吗？ 我们通过进一步的研究发现啊，黑茶在调节人体的肠道为生物的结构和风度方面，他有独到的特点。比如说我们在生活之中，有人啊消化 吸收啊，排泄这些功能啊，不太正常的时候，用黑茶去进行干预，或者说品饮之后一段时间下来，发现啊在维生物、肠道维生物的作用下， 他的这些不太正常的功能慢慢就得到修复。所以说我们啊给他的功能里面再加上一条叫调理肠胃。由此看来，多饮用黑茶，有助于我们调理肠胃、改善便秘和促进新陈代谢。正所谓饭后一杯茶，解腻助消化。 一般认为呢啊不发酵茶清热的作用呢啊，清理头目的作用啊，这个偏好的发酵茶除了他的这些功能之外，又有消食化积的作用，偏强一点， 黑茶呢，它除了呢有这个清热解毒、清利头目、利小便，还有消食化积的作用。也就是说，我们在前面提到的三种类型的黑茶都属于发酵茶，从中医角度，他们具有同等的保健功能和养生功效。 除此之外，秋季适当饮茶还有助于我们生津解渴，滋阴润肺，可以起到降秋燥的作用， 比如可以缓解皮肤干燥，改善情绪和睡眠等等。那么除了泡茶和煮茶，还有没有老少皆宜的食用方法，能更好地发挥黑茶的保健功能和作用呢？ 别着急，范大厨为我们带来了一个黑茶保健方法。今天呢，我们来做一个奶茶，我们用的是安化的黑茶， 需要准备的主要原料有二十五克砖茶，五百毫升牛奶，适量的白砂糖。制作奶茶前我们需要做两项准备，第一项是洗茶，可以起到去除杂质和唤醒茶叶的作用， 第二项是将洗干净的茶叶可用厨房纸沥干。我们准备一个干净的锅，直接点火了，火力呢保持一个小火状态，不要快，把这个茶直接我们放在这个锅里面，慢慢的去备炒它，让这个茶叶的香味彻底激发出来。 这个茶你看已经很松散了，我们把水分已经备出去了。奶茶里面必须有焦糖的香气，焦糖的香气来自于糖的一个焦化反应，白糖直接加进去，这个甜度呢可以按照您自己的习惯去调整。 同样保持着中小火的火力，慢慢的被炒，我们通过这种不停的翻炒，让这个糖慢慢的融化之后形成焦糖反应。我们大概小火慢慢炒了五分钟左右的时间，现在看到这个糖呢已经呈现这种完全的一个棕色的状态，这就是糖的焦化反应。现在我们来加入开水， 加入开水之后，我们开大火让他沸煮一下，先把这个茶里面的这个茶的味道完全煮出来，煮沸两到三分钟之后，再加入牛奶， 比例为一比一，也就是加多少水就加多少牛奶。 这个时候呢有一个很重要的步骤，就是砸这个奶茶，找一个大点的勺子，怎么 砸呢？撩高了往下砸，越高越好，你不要嫌他高，砸出奶沫才是好东西。 通过这么一边砸一边撩，一边砸一边撩，让茶叶牛奶包括里面的焦糖的香气完全融合为一体， 表面上还会砸出一些细腻的泡沫，你喝的时候那个口感特别的丝滑，我们通过反复的拉杂，这个奶茶我们已经熬好了，我们到最后还有一个特别的小秘密，让这个奶茶变得更加好喝，那就是加上一点点的盐，一个小勺尖就够了，千万不要多，不要喝出咸味来。 奶茶熬好了，这么一大锅啊，足足够四个人分的，我们找个干净的容器，把这个奶茶现在过滤出来，这样我们这一大碗的香甜丝滑的奶茶就做好了。

茶叶是世界三大饮品之一，也是最健康的饮品。按我们目前最主要的喝茶方式呢，是轻饮法， 他既不加糖也不加奶，不会对我们的身体增加负担。茶叶当中目前烫明的营养成分呢，有五百多种，其中最主要的营养成分是茶多酚、咖啡碱、 糖霜。那茶多酚呢？它是天然的抗氧化剂，可以让我们延缓衰老，保持年轻态。 咖啡碱的主要的功效呢是提神醒脑，消除疲惫。藏霜可以让我们的身体免疫力增强，消除我们紧张的情绪。以上知识你都明白了吗？关注我，带你喝懂茶，喝明白茶！

呃，你有没有听过这样的话，就是芽茶是非常好的，芽茶呢，是因为它刚刚发出来，它的富含营养非常大，所以这样的茶呢，它糖呀什么的会更好啊。今天呢，我给大家讲一讲它的真正的实际是什么？ 呃，芽茶呢？它实际上一般呢，它实际上是一个。呃，从品饮价值上来讲的话呢，它实际上属于一个没有优势的一款茶，更多的能拿来做芽茶的茶就是泰迪茶啊，古树茶不会从不会的。另外一个呢，芽茶又是抽芽素农药的重灾区，因为它需要打那个抽芽素让芽芽发起来 啊。另外一个呢，还有好多人说牙茶的营养成分很高，其实这个是一个误区啊，为什么这么讲呢？因为牙茶他是刚刚发出来，他还在抽牙，他更多的是生长素，他根本没有营养成分的，成绩很少。这个就相当于 同样是土鸡刚刚出蛋，长了一半个月，一个月的小土鸡，你去吃水哒哒的什么味都没有，你不能因为他刚刚发出来，他就认为有营养的，其实牙长了，这 他的品饮价值很低啊。不，也不能不能说很低吧，我觉得不高吧，但是他的价格呢，又标的很高，所以呢，我们在喝茶的过程中呢，如果说你只想喝一点清甜的味道的，那当然 你的这个也不在乎这个价格的问题啊，你想怎么喝都可以，如果说你今天想喝点有品质的，能到汤感阶段的，其实芽茶我倒觉得建议大家啊，慎慎重啊，就是说这么这么一个过程，不是说芽茶不好，就是说不要把它垂饰的太好。 我们现在对鸭茶的包装因为看卖相吧啊特别整齐，像我们自己来的话，我们是不喝鸭茶的，前两天交茶为了给大家做实验，我还到处去找鸭茶，给他们去演示鸭茶的冲泡手法啊，所以就说这个就是一个其中的一个避坑指南吧啊。