牛鞭炖多久

上次走了杨丹丹，粉丝们虽然没气到，但是也得大合个影，纷纷私信我要牛鞭堂的教程。等了一个星期才到了，一个大好的牛鞭走。牛鞭堂的钟头戏，其实就是前面的军备工作。 牛鞭和牛蛋蛋上的金木该统统切掉，并且是干净，千万不要舍不得。金木不分烧心蛋，会严重影响糖体的气味和口感。吃进金木的牛鞭，浸泡冷水，下锅焯水，加入两层小砖的甜罐老酒，可以去除百分之九十的异味。 这个焯水的过程比一般的肉类焯水时间要长一点点。水开又十分钟后，撇出锅中的浮沫，再用漏勺捞起，用凉水重洗两遍。这位客人站在锅边不走，问我几妹子可以去，我说两个小时之后，他洋洋的 离开，点菜都提不起精神，哈哈哈。牛鞭这一破十斤料瓜就是这种酱紫色的东西，细细的朋友可以用刀片把料瓜里面的料干刮干净，破开后的牛鞭打至滑倒，漏刀切口，一刀切单 看到没得？切出来之后就是这个吊样，菊花刀打的好，就像李淑萍一样，所以这个时候我必定是一丝不苟。刘丹丹也是被迫切成厚厚的薄片，跟打好菊花刀的牛鞭分开，成方备用。接下来是二十四勺水，依然是冷水下锅， 这就是牛鞭二次炒出来后的效果，你看像不像置换滑板？切开三分钟，牛鞭捞起沥干。切开一分钟，牛担担片捞起，放入小碗中，点火做骨，下两百克丈母娘 制定的九十五号花生油，花骨油温六成圆，下入炒粉后的菊花六边，中火翻炒大约三分钟，六边水分稍微炒干， 像十片生姜，三颗八角即受翻炒个九十九个克哈，再冲于适量的开水，并且煮沸三分钟，将牛鞭连汤带水倒入洗净的砂罐中， 大火烧开，转文火满为一百零八分钟。牛鞭炖好了，再把焯过水的牛担担片倒入砂锅中，煮开一分钟即可关火。这牛鞭汤算是炖好了。 你想么么的气就么么气，你想跟哪个去就跟哪个去，出锅之前加点山油、红枣、胡椒粉调个味，简直是劲了头啊。哇，我也想吃。

刚才买了一根牛尾，这一只战狼花了三百九十五块钱，又买了两副牛鞭，九斤八两花了七百八十块钱。今天就做牛尾烧牛鞭，牛尾处理一下都九块， 都这样的。冻好了要不要处理一下？中间铺开 川八人口山药老酒啊， 超级好了，摇起来牛鞭处理一下该滑倒，这样打就可以。牛蛋一个，车三个， 哈喽大饼冰糖一碗，下锅预备 thank you 加水，大料，生抽耗油，干辣椒 ok 开下酒后慢炖三个小时 yeah！ 时间到摇起来 稍等春花那位照明天就好了。 嗯哈哈哈来一起走走来开始了。那做就牛逼 哈哈哈。哇太好吃了。嗯你咋那么好 哈哈哈哈 慢慢都都是胶原蛋白 哈哈哈哈哈哈哈哈 牛蛋牛蛋哈哈哈脏牛蛋。这肉是蛋不蛋啊是渣不渣哈哈哈哈以前不敢吃这么好吃啊 哈哈哈哈哈哈。

牛鞭洗净，冷水下锅，放姜片、料酒、花椒、水开煮五分钟。煮好的牛鞭撕去外面的筋膜，从中间片开，剔出骚线，打上花刀，分成大小均匀的块。 红腐乳秘制小料，倒入料酒、 葱段、姜块、整头大蒜，上气压十五分钟，美味即成。

后，你要是想喝牛鞭汤，你就像我这样做，不腥不骚，营养又美味。你老公要是平时体力跟不上，一定要试试这道汤。首先将新鲜的牛鞭在清水中加一勺白醋，浸泡三个小时，去除里面的血水，然后冷水下锅，加葱姜白酒打去浮沫，焯个十分钟，然后清洗干净。 再将焯完水的牛鞭从中间片开，一定要把中间的筋膜撕掉，这就是骚味的来源。用刀刃的前部在牛筋的三分之二处改上花刀，放入盘中备用。然后把牛鞭和沸过水的公鸡块放在砂锅中，加葱姜、当归、大枣，一次性的加满开水，盖上盖子， 小火慢炖八十分钟后，再放入山药，继续煮十分钟，只需要加盐、鸡精调味，有条件的撒上枸杞即可。这样炖的牛鞭汤不腥也不骚，你要是学会了，你老公第一个夸你是大厨，赶快收藏起来试试吧！

昨天有朋友问我牛鞭汤怎么做才好吃，今天我特地花了两百元买了一根回来做给他看，这个菜你要学会了，赶紧做给你最爱的人尝尝吧。 首先第一步要把牛宝跟牛鞭分离开，加水浸泡一个小时，泡出血水，把牛鞭从中间剪成两段，否则焯水的时候会一柱擎天，控制不住。 然后把牛鞭从中间刺开，把导尿管给取出来，这样能有效的去除腥骚味。牛鞭一定要冷水下锅，加入生姜葱，料酒，水开，撇去浮沫， 洗干净备用。把牛鞭放在砂锅中，加入适量的水，用小火慢炖两个小时。炖牛鞭的这个时间，我们把牛宝改刀处理一下，再准备四根黄鳝，把牛宝跟黄鳝也下锅焯水，洗干净备用。锅中下入菜籽油和出大油，生姜葱，大蒜头爆香。 把牛宝跟黄鳝下锅炒一下，加入料酒去腥，简单翻炒一下，加入清水，全程用大火烧开，是汤浓稠奶白，然后把牛宝汤也倒入砂锅里，使其混合，这样一道夫妻都喜欢的大补汤就制作完成了。如果你也喜欢做菜的话，可以关注我。

哈喽大家好，这几天泉州又降温了，早上朋友拿了一条牛鞭，让我给他加工一下，说实话我真的不太愿意加工这种东西， 这东西男人看的吃亏不如女人看的脸红，但是架不住朋友软磨硬泡，勉强给他做了吧。准备的食材都在这边，有切好的牛鞭，然后呢两个马铃薯，这马铃薯真的很大， 然后呢两块牛骨，一只砍好的斑鸭，两个姜块，然后呢另外准备一些小海棒， 煮之前呢把炖汤的药材包先给他准备一下，把这些药材全部装进沙包，我这里用的药材呢有枸杞，当归，固止，川工熟地，八极天。然后呢花椒来一点点，因为天气比较冷，所以呢再来两个干辣椒，这样喝起来汤会有 有点微辣，身体软的会比较快。准备好药材包之后呢，我们开始下一步，首先把牛三宝和牛大骨放入锅中焯水，放葱姜，再来一点高度的白酒，去除杂味，焯水以后呢捞出 再新起一锅水，把翻压放进去，焯水也是放葱姜料酒，焯好水以后呢给它捞出来， 这几样主料焯水以后呢都要给他清洗一下，这样相对来说会干净一点，炖出来的汤也不会有异味，喝起来也会放心。然后准备一个砂锅，把牛骨牛鞭放进去，加一半的水， 放入药材包，然后呢加入一块老姜炖四十分钟，四十分钟以后呢，再把马铃薯放进去炖二十分钟，然后准备一个砂锅，放入翻 鸭，小海，放姜块，再加一半的水，大火煮开之后呢转小火炖四十分钟，如果用的是老鸭呢，炖的时间稍微再延长一点，两边都炖好之后呢，再捞出牛大骨和药材包，再把马铃薯和牛鞭改刀成小块， 再放回炖罐中。然后呢把班牙汤也倒进去，加一点盐，简单调味，再煮十分钟即可。 这道汤是否滋补，仁者见仁，智者兼之，但是按照我这样做呢，汤头会有海棒的鲜甜在里面，然后呢会带一点点辣辣的口感， 这么冷的天气，喝上一碗呢，身体会感觉暖暖的，喜欢的可以试试看。好了，今天的视频就到这里，我们明天再见。

ok。

兄弟你过来一下，我这有副牛鞭，你给我做俩菜，做好了这是加工费，做不好双倍赔偿。我大哥，大哥来活了，来活了哥，有位客人拿过来一副牛鞭，要做两道菜，今天我做一道你做一道，加工费啊，都给你。 好兄弟，一会买两瓶饮料，你一瓶我一瓶。这牛鞭号称是男人的加油站，女人的幸福湾，今天分享美食滋补金汤牛鞭。 首先将牛鞭掐头去尾，只留中间部分，锅中加水放入牛鞭进行一个简单的操套，水开以后打去浮沫煮三分钟，等到牛鞭发硬，用手都掐不动的时候捞出撕去表面筋膜，剁两刀改成三段。接下来锅中加油，放入葱姜炒出香味，牛鞭下锅煸炒一下，可以去腥增香。 锅中加入适量清水，加盐调味，大火烧开，直接倒入高压锅，整点料酒去腥，盖盖上火压四十分钟， 十分钟以后牛鞭引起煮熟，咱们捞出放凉备用。泰哥你把这个汤喝了绝对大补。哎，我不用喝这玩意，曲哥我感觉你得喝点了。 哎，我也没有喝的必要了，放弃治疗了呗，就这么着吧。放疗以后再将表面筋膜彻底清理干净，切成五米左右的段。树刀破开，扣掉尿管，用刀尖将前边切开，但后边保持相连。 准备长山药一根，斜刀切片，再把切好的牛鞭进行一个简单的焯烫，放入沙煲之中，加入山药片，红枣两颗，桂圆两颗，枸杞十颗，二十年的老树根一颗，最后再倒入十年的黄油老鸡汤，加盐调味。调好汤之后咱们小火慢炖半个小时。 另一边张厨也已经开始动手操作，直接他将牛宝鱼头切掉，用手轻轻一捏，整颗牛蛋金蝉脱壳，然后刀声平放，一分为二，又在上边进行一顿烧操作，就改成了随风飘摇的菊花 花刀，这玩意怎么看都像两个刺猬啊。最后横竖各一刀，改成小块。准备辅料，青红辣椒切成马蹄状，小葱切段。一切准备就绪，看他如何操作。 首先锅中加水，牛宝放入漏勺，用清水冲洗掉血水，水开以后放入锅中， 水开后打去浮沫，煮三分钟，倒出控水均匀的锅上一层淀粉，可以保证过油以后依然保持嫩滑的口感。大约五成油温，牛宝下锅滑油三十秒，到处控油，然后锅中留油，加蒜子小米辣上火爆香， 倒入青红辣椒炒至断生，加香辣酱，辣妹子上火炒开出香味。牛宝直接搞，里头加料酒去腥，酱油提鲜盐，味精，白糖调味。倒入小葱段，大火翻炒出锅气，最后淋入少许红油提色蒸香，翻炒均匀，出锅装盘。香辣味 很好的掩盖了牛宝的行为，口感鲜嫩相当。哇塞！咱这边咱们的牛鞭汤也熬好了，继续出锅装盘。这道菜色色金黄，同样哇塞！ ok， 战斗结束，咱们给客人上菜。哎，哥用牛鞭做的两道菜全部制作完成了，比尝尝味道如何啊，看着挺好。嗯，挺不错了啊，好吃 不错哎，好吃，汤浓味香。既然这位客人满意，那咱们这期视频作业就结束了，我们下期见！再见！

大家好，今天做一个牛鞭炖牛板筋，硬菜好了，期待关注。牛鞭焯水，把焯过水的牛鞭处理干净， 把处理好的牛鞭切成小段，再把牛鞭切成两半，然后改成花刀，再一小节一小的分开切好来改成花刀，然后的话，一为了美观，二为了更好入味，就像这样子就好了。 焯水的牛板筋剁成小块备用。把切好的牛鞭二次焯水，撇去浮沫洗最干净。山药削皮切成小段备用。把焯好水的牛鞭牛板筋倒入砂锅，拍一点生姜，倒入生命的源泉， 开大火煮开，煮开后关了小火炖两个小时，两小时后打开锅盖，放入山药，再炖半个小时就可以了。出锅了。 半个小时后，一道美味的牛鞭炖牛板筋就做好了，记得点赞关注哦！

大家好，我是老海，今天做泡麻汤，来兄弟们，牛鞭下锅焯水，白酒去去腥，葱姜 来，两只老母鸡 到齐都能打怪。好了，把牛鞭捞出来锅凉水，鸡肉下锅焯水 啊，对吧？ 烫好的乌龟，洁癖 焯水的鸡捞出来过凉水， 开锅下鸡肉， 油煸葱姜，黄芪，当归，榨菜，白酒，花椒，香叶， 盖上盖下面一个小时即食。一刀开锅，下甲鱼，鸡精，盐，黑胡椒，小口 盖上锅盖再捏八个小时，好了，开锅出锅。

啊老公快起来，今天拿个霸王汤给你喝啊哈我靠，这玩意很上火的哦。没事的，火了我这里有灭火器，走啊哈哈哈哈。 哎呦我的妈哈哈哈哈哈哈。 fun singapore beast every day then do me flags towards i'm transfer。 傻逼双击吧。 volcanora's deckers hooked happy valve of lord and in finkers walked i spit an uncle bath from what is honor stand sanki， i'm him that one toes and ford you and see you all for。 你们来吧。 好了。这么快啊啊，那我尝一下。嗯，不错，那我去拿酒不喝了吧，今天这菜那么硬，确定不喝点吗？嗯，那二两吧。好嘞， 来老公，多喝两碗这个汤对你身体好好吃啊，这玩意喝多了伤身体啊。哈哈哈，不是的，伤了再买来顿就是了。来，干了。这娘们可不像好人呐哈哈哈哈。

吃过牛肉未必看过牛鞭，大家好，我是丁丁，今天教大家做一道硬菜，家里有老婆的一定要学会这道菜呦！把别人不要的牛鞭捡回来清洗干净，把牛宝一分为二，切成花刀， 起锅烧水，下牛鞭跟牛堡，来点姜葱、料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫再捞出。再把牛鞭切刀一段，切上花刀， 锅烧热油，下五花肉煸香出油脂，下姜片、八角、桂皮煸香牛鞭锅里倒 快速翻炒几下，炒干水汽盐，锅边来二两高度嗲酒增香去腥，下辣椒，王生抽与老抽。都看到这里了，请帮丁丁点个小红心吧！ 你的支持是我最大的动力，谢谢！再加水没过牛鞭，有条件的可以像我一样直接加高汤，扣上盖子，改小火慢炖四十分钟时间到，再放盐、鸡精、蚝油调味，大火收浓汤汁后，下大蒜子与青红椒圈， 再淋上二两生茶油即可出锅。每天都在用心教做菜，学会了记得关注我！

大家好啊，今天天气变冷了，搞个大补的牛鞭炖头鸡啊。

牛鞭汤不知道大家喜不喜欢，男人的加油站，女人的幸福湾，今天大厨就把详细的做法分享给大家，牛鞭有的地方论斤卖，有的地方多了钱一根， 今天买了一根，花了一百五。先给他改刀焯一下水，煮到这种按都按不动的时候再给他捞出冲凉。切牛鞭的话，我们沿着这个孔直刀下去，再给他对半切开， 把中间这个料管给去除掉，下面给牛鞭改下花刀，切的时候先用刀尾切，这样切的比较整齐， 花刀打好后就是这种效果，扭饱的话给它改刀切片，切好后放入碗中， 再准备点生姜，干辣椒，八角，大葱，在喷上之前还得给他焯下水，这样能有效的去除腥味。 水开后给他捞出洗净，有饱的话也再次的给他焯一下水。 锅中来点猪油，下姜片，再在牛边下入锅中给它翻炒几下，这道菜特别适合冬天吃， 夏天吃的话估计就有点上火了。炒香后再将配好的大料给倒里面，条件好的可以搞点鸡腰子配在里面，煮出的汤会特别的鲜，再来一点料酒去腥， 全部炒香后再加入适量的清水， 大火给他煮开， 煮开后给它倒入高压锅中，家里没有高压锅的可以放在罐子里面给它炖两小时， 那样炖出的汤比这个还要好喝。高压锅上汽给它压二十五分钟。炖牛鞭汤的话，我喜欢配点山药到里面，山药无论男女老少一定要多吃， 时间到。揭开锅盖，将切好的山药给倒里面，下牛宝再次的给他盖上盖子压一分钟。起锅的时候只需要给他来点味精和胡椒就可以 给他搅拌一下，烧开后就可以出锅了。煮好的牛面汤，汤鲜味美又好喝，自己在家做，经济实惠又卫生，学会了做给你最爱的人吃。