饸烙面你吃过吗?做饸烙面可以用这样的一个小机器?饸烙面是山西面食的一种,饸烙面又名饸烙,是山西古老的面食品种。把和好的面放在饸烙床子里, 并坐在杠杆上,把面挤压成长条下锅煮。这种面筋华丽口,操作简便,速度快,非常适宜于人多大场面的集体就餐。我图中画的是简易家庭版机器, 同时臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,吃起来味道鲜美,香而不腻。曲沃酱馅及晋城一代人们钟爱河了,现早已成为了北方面食。
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敢面先用铅笔画出轮廓, 黑笔描好边后,用橡皮擦去铅笔痕迹, 涂上颜色就画好了。
吃饭时间到了,来一碗香香的面条吧! a 四纸上画个圆,再画个圆, 放两个香菇, 再放几个牛肉卷, 画两片藕片,刻画细节, 添加两颗青菜, 画一些玉米粒, 放一个荷包蛋,加上秘密软软的面条, 换一块寸步做背景桌,面上加一些木纹, 开始涂色啦! 完成了记得点赞收藏!
青菜鸡蛋面难度系数,三颗星准备的材料有,彩色卡纸、安全剪刀、水彩笔、双面胶。准备完毕开始制作吧。画个小碗 卡纸,剪出面条,把剪好的面条全部粘一起,最后放入青菜鸡蛋、辣椒、葱, 香喷喷的面条就做好啦。 读新闻叫陪伴儿童快乐成长,记得点赞关注哦!
饸络面,古称河漏,又称化漏食物,在元代已经有了这个说法,当时称河漏,为北方及西北地区风行的面食,历史悠久。早在一千四百年前,仙人就用牛角钻六到七个小孔,孔如粗麻线大小, 面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条,这就是漏的来历。传说康熙年间,康熙皇帝纸牌专人对全国风味小吃进行统计上报,而何漏也被作为其中一种上报朝廷。一天,康熙查询名吃时,看到何漏 因其名古怪而引起注意,随命人做好食之吃后,对独特风味赞不绝口。但因何乐之词与智力何道不协调,康熙心中不快,挥笔把何乐改为何洛,这就是何洛面。现在这种何洛面的食物在 山西、内蒙、河南、陕西都有,特别是在郏县,更是河南当地的出名小吃。只是在不同的地方名称不同,有些不大,一样有叫饸烙面、床与面、饸络面、饸络面的, 从饮食的角度讲,叫饸络面更好些,但其他几种叫法则更有他的文化背景,或者更形象一些。相应的,在不同的地方还有不同的故事传说。
贺老,一种古老面食,以前人们吃它就是为了填饱肚子,现在的人们吃它是为了吃个稀罕,很少有人自己做,想吃了去地上买一碗来吃, 好多人爱吃,但是不知道他是怎么做成的,今个我就和大家分享一下制作过程,视频有点长,请大家耐心看完。 用清水把红薯洗干净,然后用茶渍擦成均匀的薄片, 你擦的实话,那我擦会吧。水泥地扫干净,然后把红薯片均匀的给他放在上头开始晒着, 经过太阳七天的照射,他变成了红薯干。咱们把他手里袋里, 听我娘说收到袋里以后还不能直接把它磨成面,还要放一段时间,大概放上十五天,让它回回信。 你们知道灰灰杏是什么意思呗,你们看小将出马,一个顶俩,哈哈哈哈。 十五天时间到,把袋里的红薯干给他倒出来,再晒上半天, 半天时间到,把这红薯 肉干都弄到一块,然后找两个大木棒开始敲打他,把他弄碎了,因为块太大了,还个机器下不起, 拍碎了以后给他装的袋里,剩下的还有个底,拿筛子给他筛筛,然后把那三轮车上,咱们去磨面,倒了磨坊机器生红饼,红薯干倒入机器一会,一袋面就出来了。 回到家开始和面,一碗红薯面,四碗白面, 一碗玉米,把它搅匀,然后用凉水给它和出来吃喝。老表配的 小青菜,豆芽焯一下水,锅热了放肉,葱姜,自制的面酱,酱油,排骨汤,来一点盐,少放一点水, 这面给他揉成两个长筋,然后切粒,一段一段的 放入鹤楼脊里头,然后一压。这个鹤楼因为平时不经常做,所以每做一次咱们都会多压一点, 然后把它放到凉水里,过一下凉水,捞到壳壳里,再装入袋里,放冰箱保存三天没问题。一碗好的河捞面 离不开压床,压床一压,面条倾斜至滚烫的锅中,转瞬之间美味出炉,浇上带肉的汤汁,加上他的灵魂豆芽和菠菜,哇,感受唇齿之间独特的味道。 真不容易,经过长达一个月的时间,终于吃上一碗,热气腾腾的,香喷喷的喝了俩。看到这里,喜欢的帮大静点个红心,加个关注,谢谢大家! 妈妈你真香,好吃,多吃点啊嗯。
居家封闭,大朋友们都完美升级除神担当,小朋友们也在图图画画中找到了自己的快乐。那句话怎么说来的,美得很!走!首先准备一个小圆盘, 用蓝色的马克笔围绕盘子边缘进行装饰,在装饰盘子花纹的时候,注意了扁渐变的丰富变化和重复排列的节奏韵律。用白色的黏土进行压成薄片,分割成长条 放入盘中,形成了面条。用水粉黄色、橙色在面条上涂一涂,形成了诱人的油光。再给自己加个蛋吧,这样营养更加均衡。用高光笔在黑色卡纸上以线条的方式画出桌子上的称 进行烘托。香喷喷的面就做好了,跟我一起动手来为自己做一份油香油香的面吧!
哈喽,大家好,我是爱分享美食做法的,浅笑安然。 想不想在家也能吃到筋道爽滑的饸捞面呢?想吃的话跟着我的视频一起看看我是怎么制作的吧, 从和面技巧到调制臊子,手把手的教会你制作方法,喜欢的朋友们跟着我一起开始吧! 首先开始和面盆中加入两百克面粉,两克食用盐,一克食用碱,用筷子搅拌均匀,加入一百克的凉水,边倒边搅 半只没有干面粉的面絮,再下手揉成一个软硬适中的面团,盖上盖子醒面。 刚揉好的面团没有那么光滑,可以先醒面三十分钟,然后多揉几次,多揉几次后你会发现面团变得特别光滑,这也是和捞面面条筋道爽滑最关键的一步。 又没有赶上他的法师,赶上了又怎么样?你以为他会记得你?会会的吧。 洗面的时间来做一个臊子。我今天做的是西红柿打卤面,碗中打入三颗鸡蛋,用筷子快速的搅散,放置一旁, 再准备一些葱切成葱段,大蒜切成片。准备一个西红柿切成小丁,切的越碎越好。再准备半个青椒或尖椒,切成小丁,切好后放入盘中备用。 热锅凉油,倒入蛋液,用筷子搅成鸡蛋碎,炒好的鸡蛋盛入碗中, 锅中再次倒入 去食用油,放入切好的葱蒜炒香,倒入西红柿,将西红柿的汤汁炒至浓稠,下面开始调味,加入少许的生抽,再加入一大勺的番茄酱,炒出汤汁后加入少许的食用水, 再加入少许的鸡精调味,放入炒好的鸡蛋,最后加一点食盐调味,小火慢熬,熬至汤浓稠,出锅前撒入切好的青椒丁, 臊子就制作完成了。 这个是我揉了三次以后的面团,表面特别的光滑,将面团分成两半,搓成长条,放入压面剂中, 会的吧! 锅中水开后,如视频中 下面鸡头蘸一点水,这样更方便压出面条,一边压一边煮面条,盖上盖子,水再次烧开后,面条就煮熟了。 将煮熟的面条捞入碗中,再淋入调制好的臊子, 面条特别的劲道爽滑,掌握好和面和揉面的两个技巧,你也可以在家做出一碗劲道爽滑的和捞面。 喜欢吃面食不会做和捞面的朋友们可以收藏起来给自己的家人制作一下哟!我是浅椒安然爱美食,教你在家也能做出各种可口美味的家常菜,喜欢我的视频就关注我吧,感谢你的耐心观看,期待下一期视频再会哦!