萝卜酸辣脆爽做法

家庭版酸辣萝卜皮做法，做法简单易保存，萝卜片酸辣脆爽，越泡越入味。又到了吃萝卜的季节，两毛钱就能买一大根， 切成厚一点的薄片，切好后加一大勺盐，一勺白糖，抓拌腌制三十分钟。盐能去除萝卜的生辣味，白糖能让萝卜皮吃起来更加脆爽。腌出来的水记住倒出来不要丢。准备一个小罐， 按照一比一比列，分别加入生抽、陈醋和矿泉水，再加适量的白糖。记住这个泡萝卜的口味 是酸甜鲜辣口味，酸甜味不够就再加点陈醋或者白糖，再放入腌好的萝卜皮，加小米辣蒜末，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上即可开吃。这样做的萝卜皮酸辣脆爽，非常开胃，学会了，麻烦你点个红心支持下，非常感谢！

天冷了，又到了腌萝卜的季节了， 今天去市场上买点大白萝卜，咱今天在家做一个酸辣脆爽的腌萝卜吃啊，早上配个小米粥特别的舒服。还有好多姐妹们问我说萝卜腌出来辛辣发苦，咱今天分享个小妙招，特别好吃。今年买的萝卜长得还挺直溜， 插头气味改一下刀切成硬币的厚度就行，别太薄了， 撒上一层盐杀杀水分，再撒上一层白糖，这是去辛辣味的关键。歘这两点都给他拌匀了， 杀两个小时吧，我去准备个配料去，多切点蒜片和姜片，一会留着用。 再准备点青红辣椒， 再切几个柠檬放进去。料都备全了，萝卜杀水应该差不多了，我去看看，看咱萝卜杀出这么多水，萝卜不用再洗了，直接把水分攥干， 杀出这么多水来。到了咱开始腌萝卜，放上一碗酿造酱油醋来上一碗，把姜和蒜放进去，再放半碗糖 花椒干辣椒，炝一下锅，把它都搅拌均匀，都搅匀了，放到瓮里腌一晚上，第二天就能吃了。 我先尝一口，清脆爽口。这早上配个小米粥，别提多舒服了，放盘子里放起来，明天咱就能吃了啊！

大家好，很多人在家做腌萝卜，喜欢一开始就放盐，难怪做的不好吃，今天我就把最好吃的做法分享给大家，饭店里的大厨就是这样做的，腌出来的萝卜酸辣脆爽，而且没有一点辛辣味，一起来看看我是怎么做的吧。 首先我们准备一个新鲜的白萝卜，先把萝卜的头和尾切掉，然后再给它切成小一点的段，接着给它切成厚一点的片，大约三毫米的厚度就可以， 再改刀切成粗条，不要切的太细了，不然会影响口感。 最后给它切成小方块，这样更容易入味。全部给 给它切成像这样的小方块就可以了。切好之后啊，给它放入一个干净无油的大碗里面，接着往里面加入两勺食盐， 再加入两勺白糖， 然后下手给它抓拌均匀，把萝卜里边的水分给它腌出来。很多人在做这一步的时候，往往都只放盐来腌制，难怪腌出的萝卜吃起来会有辛辣味， 而正确的做法是放盐和白糖来腌制，盐能够快速腌出萝卜的水分，白糖能够去除萝卜的辛辣味，还能保持萝卜爽脆的口感。抓拌均匀之后先放一旁腌制两个小时以上。接下来准备一个青椒，先去掉根底，然后对半切开， 去掉辣椒子，这样吃起来不会太辣，再改刀切成条，最后切成小方块。 一个红椒同样给它切成小方块，这个红椒微辣，但是吃起来特别的香，如果喜欢吃更辣一点的，也可以换成小米椒。全部切好之后放入盘中备用。一块生姜切成姜片，几瓣去皮的大蒜切成蒜片， 全部切好之后给他放入盘中备用，两颗香菜给他切成小段备用。 接下来调个料汁，小碗中加入五十克的生抽，五十克的香醋，一勺食盐，再加入一勺白糖，最后加入五十克的凉白开，然后用勺子搅拌均匀， 像这样我们的料汁就调好了，先放一旁备用。两个小时后，我们的萝卜也已经腌好了，腌出了很多的水，萝卜片我们用水给它掰一下，非常的柔软，怎么掰都掰不断。先把水给它倒出来， 然后再倒入凉白开或是纯净水，给他多清洗两遍，洗去萝卜多余的盐分和辛辣味。这里要注意的是不要用生水清洗，那样腌出的萝卜很容易变质。 洗净之后用手挤一下里边的水分，挤得越干，腌出来的萝卜越好吃。 挤好之后放到另一个大碗中，然后加入切好的青椒和红椒，再把姜片、蒜片全部倒进来，再倒入调好的料汁， 然后加入香菜段，不喜欢吃香菜的也可以不加，接着下手抓拌均匀，一定要多抓拌一会，这样会更加入味。朋友们，视频看到这了，如果觉得我的视频对你有帮助的话，请用你发财的小手给我点个赞吧！ 制作视频不易，您的每一个留言和每一个点赞都是我前进的动力，感谢您的支持！像这样就可以了。抓匀之后放入一个干净无水无油的保鲜盒里， 或是密封盖了，把料汁也倒进来， 然后盖上盖子密封好，放到冰箱冷藏一个小时，就可以美美的开吃了，这样吃起来更加的清脆好吃。我们吃的时候啊，吃多少就取多少，剩下的继续放冰箱里冷藏，这样放一个月都不会坏。 醋水也可以食用，用来蘸水饺非常的不错，这样腌出的萝卜清甜脆爽，酸辣又解馋，不用熬料汁，特别的简单又快速，不管是旧馒头还是旧桌都非常的好吃又下饭。喜欢的朋友就抓紧收藏起来试试吧！ 喜欢我的视频记得点赞、关注、留言转发哦！感谢你的支持，点我头像可以看到更多美视频，我们下期视频再见！

家庭版腌萝卜做法，做法简单易保存，酸辣爽脆，特别开胃。首先清洗干净的白萝卜，去头去尾，劈开两半，加二分为四，然后再切成厚度均匀的薄片，切好的萝卜先加一勺盐腌制半小时， 这才是腌萝卜爽脆的关键。一个小红心对您来说就是举手之劳，但是能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！腌出来的水倒出来不要丢，然后加蒜片，多点小米辣，一小碗白糖，一碗米醋， 半碗生抽和一瓶六百毫升的雪碧，这个就是饭店万能的腌萝卜料汁，记得收藏保存。为什么放雪碧？答案我放在评论区，泡一个小时以上就可以开吃，酸辣爽脆特别开胃，学会了你也做起来吧！

朵儿，今上午做啥好吃的呀？这给地里薅了几个萝卜，咱今做个下饭菜，做个酸辣腌萝卜吃吃。 萝卜切成片， 放点盐腌腌，腌出水， 再放点白糖去去这个萝卜的辛辣跟苦涩味，搁这白糖给盐焯均匀， 拌拌了放点盐，一个小时准备个姜蒜辣椒，姜也切成片， 再摘点这个朝天椒放进去， 调个料，先放点白糖，放一碗醋，两碗生抽，芭蕉花椒，干辣椒，泼热油，放调料里边， 瞅这青萝卜一腌出多少水。这腌过的萝卜呀，再多清洗两沫， 再给这萝卜挪挪水，给这调好的料汁倒到萝卜上 炒匀了，放点腌四十分钟，让他再入入味。砍个红薯，煮个包谷参稀饭。这萝卜腌好了再焯一下都能装盘了。这个腌萝卜呀，俺们这邻居大娘们都可喜欢吃，今专门多腌点，等会给他们送点 红薯，煮好了下包谷食。 萝卜腌好了，有想吃的没有？走，吃饭去，给这萝卜装成这个小袋，给大娘们送点腌的，拌好了， 这辣的你可喜欢吃，哈哈哈哈， 爸，尝尝腌萝卜配个馍，不爱吃不要钱，好吃吧？好吃！

家庭版腌萝卜做法，做法简单易保存，酸辣爽脆特别开胃。首先清洗干净的白萝卜，改刀一开两半，再二分为四，然后再切成厚度均匀的薄片，切好的萝卜 先加一勺盐腌制半小时，这才是腌萝卜爽脆的关键。一个小红心对您来说就是举手之劳，但是能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！腌出来的水倒出来不要丢，然后加一小碗红糖，一小碗白糖蒜片，多点小米辣。关键点来了 一碗米醋，半碗生抽和一瓶六百毫升的雪碧，这个就是饭店万能的腌萝卜料汁，记得收藏保存。为什么放雪碧？答案我放在评论区，抓拌均匀，泡一个小时以上就可以开吃，酸辣爽脆特别开胃，学会了，你也做起来吧！

为什么饭店里的泡萝卜那么爽脆开胃好吃？今天我就把详细做法毫无保留的分享给大家。首先把萝卜去掉头尾，切成粗细均匀的小条，加一大勺盐，抓匀腌制十五分钟，杀出水分，这就是口感爽脆的关键，再用清水洗去盐味。每天分享一个做菜小技巧， 您可要点个赞，收藏好，挤干水分，加姜蒜小米辣一小碗，泡椒一大勺糖一百五十克白醋两百克凉白开，搅拌均匀，放在冰箱里随吃随取，特别的爽脆开胃。