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加入透明胶和白胶疯狂搅拌, 加入食用色素继续疯狂搅拌。 少量多次加入成型水, 继续漫长的搅拌, 用手试一下手感,还没成型,再加一点成型水继续搅拌, 这样就可以了。试玩一下盖个炮, 手感不错。
草莓西米撞奶,这是我去年摆地摊卖的最好的饮品。首先把切好的草莓加入五百毫升水中,加三十克白糖,小火煮开捞出,加入三十克白凉粉,小火煮至融化,倒到瓶中放凉凝固后再加入西米牛奶,太好喝了,可以出摊了。
hello, boys 们,我是杨洋,今天给大家带来一款超厚实的抱抱奶, 它是麻薯的质感,毫不夸张的说,它是我见过最最最厚实的一款假水抱抱奶, 他能揪泡泡盖泡泡,还能拉网格,而且颜值也超高。
最近大街小巷的店铺都有出网红包包杯,那今天我也出一期视频吧,我的口味与别家的不一样,它是海盐芝士草莓包包杯,大家也赶紧为自己的店铺增添新品吧。第一步呢,我们来做红丝绒蛋糕胚,酱油 还有酸奶,倒入盆中, 先将他们混合均匀, 拌好后呢就塞入粉内,把所有的粉都加进去,滴进面粉, 红薯粉 还有可可粉, 锅塞进去。红曲粉呢是没有含色素的,阿哥可以建议大家去用这个红曲粉,如果没有红曲粉,大家也可以用红曲膏,那那个也是一样的,添加进去的颜色,加进去后就将它画在这一次 搅拌均匀,搅拌到看不见面粉为止,就将蛋黄加入到里面去,同样呢还是继续画 a 字 搅拌,搅拌好后面糊提前还是呃有流动性的,那就将盐加入到里面去, 然后混合一下就可以了。面糊拌好后呢,就开烤箱预热,上下火一百八十度,接着就来打蛋白,蛋白倒入盆中,加点柠檬汁, 先将他打至粗泡,打至粗泡后就加第一次白砂糖,白砂糖分三次加入的啊, 蛋白打的细腻厚呢,加第二次白砂糖, 继续高速打发,打出出现纹路的时候呢,就加最后一次白砂糖。好,同样先高速打发, 那现在纹路比较深的时候呢,我们就转低速或者是中速,让他稍微 调节一下, 这个时候呢就可以了。 好,他有一点点小弯钩,大家能看到吗?然后就开再开一下盆下面。好,同样也是有一个这样的小弯钩,现在大概八到九分发就可以了。蛋白呢分两次加入到面糊里面,加入后呢用 翻拌的手法去将它混合,混合好后呢就把剩余的蛋白全部加入到里面去, 同样是三瓣的手法,将它混合,拌好后呢就将它 倒进模具里面,好倒的时候呢稍微可以提高一点,将它的一些大泡泡去除, 然后将它先补四个角铺平 啊, 最后用这个 瓜片把它刮平就可以了。我平后呢 最后摔一摔,把里面的大气泡再次震出来,接着放入烤箱里面,将它放入烤箱中层,那时间呢设置十八到二十分钟就可以了。 现在呢蛋糕已经烤好了,这样拿出来摔一下,蒸出热气, 放在晾架上等待着放凉。在蛋糕配放凉的时候呢,我们就来做芝士奶油,好先将芝士啊,这个是马斯卡蓬芝士,将它搅打顺滑。
把这卡篷搅拌至像这样细腻呢就可以了,接着呢就加入到淡奶油里面去,然后把海盐还有白砂糖啊全部加进去, 用打蛋器将它打发。芝士奶油呢就打好了,我们放进冰箱冷藏,我们一会来用。接着把草莓切成丁, 大家也可以把它切成片状,主要是放在里面,嗯,增加一个他的口感。蛋糕呢就差不多放凉了,然后把底部的那一层撕去,油布好,颜色非常的正红,好看又漂亮,然后把 它翻过来,把这一层皮不要啊,因为这层皮颜色不好看,如果放在里面的话,嗯,就差了,所以说把它这样慢慢的抹去。 现在呢就来用这个光极啊来去刻蛋糕,那大小呢,就根据我们的杯子里面的大小呃,来定他的一个尺寸。现在所有的东西都准备好了,好就开始来组装。现在底部铺一层奶油, 用的是这种圆形的裱花嘴,然后呢就拿一块胚子,下面这个胚子呢大家可以刻小一点啊, 好,这样放上去稍微去压一压,接着又是几 奶油少挤一点啊,再来挤的时候,不然就会太腻了。接着在上面舀一些草莓, 中间再挤一点点奶油, 贴着草莓纸, 然后再放一层胚,蛋糕胚啊,稍微压一压,然后大家可以看到侧面就非常好看了, 继续啊,奶油 中间还可以撒上这样一层薄脆, 然后再稍微少挤一点奶油,或者是直接加一层胚子也是可以的。 好,这是最上面一层, 在最上面呢就换一个裱花嘴,有齿状的或者是大一点的,然后给他挤上一圈,然后放上刚刚切好的草莓 在上面呢,要炸一点,薄脆, 最后撒上防潮粉, 好盖上盖子,最后呢贴一个好看的标签, 那这一个好包包杯呢就做好了,而且是海盐芝士草莓口味的 一款。海盐芝士草莓包包杯呢就做好了,不知道哪位老板能看得上这一款产品呢?可以上架在你的店铺里哦。好了,今天的视频呢就到这里了,如果大家还想学更多烘焙的小知识,记得去我的主页观看我的往期视频哦。
这是我去年摆地摊卖的最好的饮品,草莓西米壮奶。首先把切好的草莓加水加糖加白凉粉一起小火煮开,倒进打包的小瓶子里面。 好西米用冷水在冰箱里面泡一个晚上,第二天煮西米只需要一次就可以止痛。这是我在甜点店里面煮西米的方法,百分百成功。草莓冻凝固之后加上西米跟牛奶,盖上盖子就可以外卖了,是不是非常的性化?我不是渣男,我的还是专业呢!
我去年秋冬摆摊,每天都不够卖的热奶宝抱抱杯,今天详细做法免费分享给你们。首先要做抱抱杯,打底甜而不腻的血糯米,一百二十克血糯米加一百二十克白糯米,清洗两遍后泡几个小时,倒入电饭煲,按煮饭键煮熟, 出锅后加入一包炼乳和二十五克白糖,搅拌成这样就可以了。准备我这种硬壳的纸浆杯,一小勺血糯米大约三十五克,来上大约八克左右的卡士达酱,一勺海苔脆肉松,也可以加各种粒粒脆或薄脆。 最后来上一勺血糯米封顶即可,这样就可以带出摊了。接下来教大家打奶油,什么都不用加,打成这样就 ok 了。套裱花贼挤的奶油比较好看哦!抱抱杯挤上一层奶油樱花饼干粉,颜值口味都绝绝子草 草莓小脆筒樱花饼干,贴上小眼睛和嘴巴,樱花热奶宝抱抱杯就做好了,再来个抹茶口味的,来个大眼睛。这可爱的小青蛙,谁看了都要吃,你们也来试试吧!
草莓敦敦厚实的爆爆奶,但是手感和普通爸爸奶不同,软绵绵的又润,湿滑的手感,捏起来手感很舒服, 可以拉布,当然后面还有精彩的拉稳格。不要走开,请看到最后你会喜欢他的,如果你不喜欢,一定是你没认真看视频,你这样我会伤心会难过。答应我一定要好好看完。不说了,臭宝们再见。
今天做一款可盐可甜高颜值甜品草莓抱抱卷,零难度,新手一次成功!碗中倒入三十克纯牛奶、二十克玉米油,充分搅拌至乳化均匀。 过筛加入三十八克低筋面粉,搅拌至无干粉,加入两个蛋黄,搅拌至面糊顺滑。两个蛋清中加入几滴柠檬汁开始打发鱼眼。大泡时一次性加入二十五克细砂糖,打至蛋白霜成小弯钩状, 取少量蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。将蛋糕糊倒回剩余蛋白霜中翻拌混合均匀。 蛋糕糊装入裱花袋,挤入烤盘轻震两下, 放入预热好的烤箱,上火一百八十度,下火一百六十度,烤十八分钟左右。 一百五十克蛋奶油中加入十二克细砂糖,打至有清晰纹路即可。放凉的蛋糕挤上奶油,放上草莓、蓝莓, 可筛一层防潮糖粉装饰。简简单单的抱抱卷就做好了,记得留关注!