dirty是什么

你穿的很得体，穿的脏才是我们丐帮的人吗？大傻老师，问问你这个人穿的很脏被帮主说了什么得体。 对，这个人穿的脏被帮主说是得体，以后看到脏就会想到得体，所以脏的英文就是 dirty， dirty。

oh， 相信大家有喝咖啡的，去咖啡馆经常看到有个叫 dirty 的东西吧。可能有些人还不是很了解 dirty 到底是指什么？它好像是一杯拿铁，好像是一杯看上去好看一点的拿铁。 今天来跟大家说一说 dirty 咖啡吧，你们都听过吧？然后为什么我的咖啡菜单上在外面上是没有 dirty？ 然后别人店为什么有 dirty， 我的店为什么没 dirty？ 是我不做还是不会做？今天就跟大家说一下原因。 我们先来做一杯看起来很像 dirty 的咖啡。 这下面是牛奶，下面是咖啡。所以 这其实跟得体的制作方法没什么区别。但是区别在哪里？我待会再说。然后现在做的这一杯是拿铁凯尔点了一杯冰拿铁。 小冰拿铁好了，萃取完毕，一份浓缩。这就是一杯冰拿铁。 咱们盖上盖子， 然后给他装袋打包。 我这每一杯咖啡对咖啡的牛奶量，浓缩量都是有非常严格的一个标准。然后这杯是点的少冰，所以不会特别满。还有留了一点点空间， 不是我省那一点牛奶，是多了味道会不好。比例都是经过严格的尝试，才会调出一个我觉得比较合适的一个比例。 所以有些人点的去冰会是一个小的杯子，因为我专门为了加冰而特意改了一个大的杯子。 就像这样，你在很多店里点咖啡的话，发现他们去冰会很少。这是我的一个去冰的杯子，本来冰咖啡只有这么大，但是为了加冰，我又不可能加在里面，因为加在里面的话，你看你咖啡的整体的量，牛奶量量就少了吧。所以我就专门 我定了一个大的杯子，用来多出来的空间是用来放冰块的。这样既能保证他的比例不变， 又能做到大家合适的需要的这个冰的程度程度。好了，接下来我们做一杯 dirty， 大家让大家看看 dirty 跟拿铁的区别在哪里。虽然都是冰的。我说的是冰拿铁跟 dirty 的区别啊。 dirty 只有做冰的。 先打一份咖啡粉，外面的装修好吵啊。 然后好。然后来看看区别。首先 得体的杯子也小很多，因为得体的奶量不会大，太大了就喝不出什么咖啡味。然后我们加入牛奶， 加到留出一点点的空间。我这里牛奶是一百八十克，但是我做拿铁用的是两百五十克。然后区别就在这里了。 接一份浓缩，我的浓缩是这样接的， 这就是一杯 dirt tea 咖啡。然后 dirty 的跟拿铁的区别。还有一个很大的区别就是在于 dirty 就是要在这样的状态下喝，而且要快速马上的喝。 嗯 啊，好喝。哎，两口就大宝贝了。 发型整理一下，然后现在说说什么是 dirty。 相信大家有喝咖啡的，去咖啡馆经常 看到有个叫 dirty 的东西吧。可能有些人还不是很了解 dirty 到底是指什么，反正他好像是一杯拿铁啊，你在哪里，马上就好忘了。 嗯，他好像是一杯拿铁，好像是一杯看上去好看一点的拿铁。因为他有那个咖啡的叶子流动。 然后实际上这个咖啡液的分层，它不是为了好看，最主要的目的是为了口感。 dirty 的是奇妙在于它的一种喝法， dirty 的外外号叫脏咖啡。 dirty 的意思就是脏的意思，所以它看起来就有点好像牛奶弄脏的那种感觉。脏咖啡嘛。然后 然后他的奇妙之说，为什么是在喝上面，因为咖啡必须用冰的，就是 dirty 做 dirty， dirty 就是一杯冰咖啡，然后 他的下面的牛奶是直接不加冰的，是冷藏的一个状态，所以牛奶是冰的。但是我们做的咖啡是是我们做的浓缩咖啡是热的，就是他只放在上面， 这样的话上面是热的，下面是冰的，上面是很浓的咖啡的味道，下面又是牛奶，所以一口直接喝进去的话，是完全一个 分离层次的。就是不像我们普通的拿铁，普通拿铁我们会拿起来晃一晃，然后他就变成了融合在一起了。喝进去就是一个比较均匀的味道，但是得体的话，他就是上面是很，上面是咖啡，下面是牛奶，所以他的分层会很厉害。这样的话就给你一种冰火两重天的感觉，就是口感上在温度上面，因为 前面是烫的，后面是冰的。然后第二么就是前面是很强烈的咖啡的味道，后面又是牛奶的那种味道。所以这就是得体的一个奇妙之处和得体的一个呃 好玩的一个点吧。所以为什么现在明白了为什么我的外卖才是没有 dirty 的吧。啊？因为如果一旦做了外卖这个东西， 你别说你别说，正常喝 dirty 是做出来后马上喝完，这才能感受到 dirty 的那个奇妙。但是如果你做出来放那里放了一会儿，他就慢慢慢慢开始融合了，温度也慢慢慢慢开始融合了， 所以那个感觉就会差了很多，层次，感觉就会差了很多。然后你再再加上，如果你是做外卖，你在公路上晃晃晃，你晃个十五分钟，二十分钟后，你拿到 那边，还是 dirty 吗？啊，那是什么东西？那就是一杯拿铁，而且是量变少的拿铁。所以，哎， dirty 上外卖，我也不知道那些人怎么想的，想钱想疯了吧，拜拜。 所以要喝正宗的乐体，一定要去店里喝，千万不要点外卖，不要被他们骗了。

你穿的很得体，穿的脏才是我们丐帮的人吗？大傻老师，问问你这个人穿的很脏被帮主说了什么得体。 对，这个人穿的脏被帮主说是得体，以后看到脏就会想到得体，所以脏的英文就是 dirty， dirty。

给我来杯 thirty 吧，打包带走。 thirty 不能外卖哦。为什么呀？请记住，一直 得体可以说是除了拿铁以外最受欢迎的奶咖菜单了。他是在冰的奶制品上面直接萃取热浓缩，是视觉和味觉的双重享受。那么受欢迎的得体为什么很多点家不支持外带呢？因为喝它的重点就在于可以同时体验到热浓缩和冰牛奶一起带来的冰火两重天的口感。 如果不在座的第一时间喝它，热浓缩和冰牛奶很快会融合在一起，失去了喝它的意义，一下子也得体。一定要第一时间大口给他干下去，相信我，你绝对会爱上他。

老师， dirty 和 messy 有什么区别呢？ first of all dirty means that something is not clean the word dirty comes from dirt， which is a course dirty for example this plate is dirty which means there's probably a lot of food and other nasty stuff on it you need to wash it and clean it messy means that something or a place or someone is unorganized for example if you had clothing all over your room all over the place that would be messy because it's not organized now you can also have dirty things in a messy place， but the two words are definitely different got it come to my live stream if you want to learn more。

什么叫 dirty 呢？爱恨分明，黑白分明，在嘴里面特别脏，所以叫呜呜。你看啊，这个豆子奶的融合度呢，相对很高，差一点跟奶的就会形成一种分层，最好玩的地方就喝进去的时候咕咕咕，像喝红酒一样，爱恨分明，好喝。

什么是嘚体？熊老板从来不说废话，取一个冷藏或冷冻过的杯子，加冷藏的鲜牛奶在上面直接萃取浓缩咖啡。为了更好的分层，我拿勺子接了一下。由于液体密度不同和重力作用， express 会慢慢往下面的牛奶渗透，视觉上呈现为两种不同颜色液体逐渐交融，最后融为一体的变化过程， 口感上也会呈现层次递进的变化。第一口大量的浓缩咖啡会充斥口香，此时这款咖啡豆的风味会占据主调，再喝下去，牛奶的比例会逐渐增大，每一口的甜度、风味、尾韵都会发生层层变化， 这才是一杯嘚儿腿的精妙所在。如果放了太久没喝浓缩，和牛奶的水果交融在一起，没了分层现象，口感也会变得均匀一致，也就失去了喝嘚儿腿的意义。你学会了吗？最近瑞幸咖啡新上了花魁五点儿零嘚儿腿，其实就是用 塞俄比亚的花葵这款单一的豆子萃取浓缩咖啡，做法过程大致一样，花葵是典型的花果香果酸掉性的豆子，而兰陵咖啡用的是五种阿拉比卡拼配豆中深度烘焙的豆子，呈现的是经典的坚果、奶油、巧克力风味，味道偏苦一些，不太酸。 牛奶的差异很大，萃取方案和整体的技术水平也不一样，这就导致了不同咖啡馆、不同品牌做出来的 thirty 口感不一样。还是那句话，没有什么最好，消费者选择自己喜欢的门店和咖啡就好了。

拿出一个冷冻过或常温的杯子，加入冷藏牛奶， 省略一系列操作过程，直接开始萃取。由于液体密度不同和重力作用，浓缩咖啡会慢慢往下面的牛奶渗透，随时间变化浓缩下落，液体逐渐焦油，会有一种脏脏的效果，所以叫它嘚儿梨或脏。咖啡喝起来， 口感上也会呈现层次递进的变化。第一口大量的浓缩咖啡会充斥口腔，此时咖啡的味道会占据主导。再喝下去， 牛奶的比例会逐渐增大，牛奶的味道会慢慢占据主导。每一口的甜度、风味、委韵都会发生层层变化，这才是一杯这里的精妙所在。如果放 太久了没喝，浓缩和牛奶会完全融合在一起，口感也会变得均匀一致，也就失去了喝汁里的意义。所以俺们会建议大家喝的时候要尽快大口的去喝。

所以我们就需要拿一个用过的脏杯子来装。哈喽，大家好，我是一。当我们去咖啡店的时候，经常会听到说，你好，给我来一杯 dirty， 那这个 dirty 究竟是啥呢？它和兵拿铁又有什么区别呢？ dirty 之所以叫 dirty 是因为他 dirty， 不然你说他为什么叫 dirty？ 所以我们就需要拿一个用过的脏杯子来装脏咖，因为在视觉上形成了一种比较脏的感觉，所以因此得名为 dirty。 最初名为的 dirty 的饮料是由日本的咖啡馆所创造的，老板对于浓缩咖啡的极大热情让他创造出了这样分层的饮料。然后在纽约市的他和冰拿铁最大的区别就是他非常突出每一口不同的口感和冷热的温差。般的做法不会加 冰块，提前先冰冻一下杯子，然后加入冰的牛奶。如果想要更醇厚的口感呢，可以加入冰博客，再把杯子直接放到咖啡机上进行萃取，然后把两者靠近，这样就会得到一个更加明显的分层。这样我们就完成了一杯 冰拿铁的。一般的做法是会先添加冰块，再添加牛奶，最后加入浓缩，拿冰拿铁去冰，不就是真的吗？不，这样用的喝法和口感都会有很大的区别。有体，因为上面铺着一层浓缩，底下是牛奶，所以在喝的时候呢，需要大口饮用， 每喝一口，喝到的咖啡会越来越少，喝到的牛奶会越来越多，会喝到更加丰富的层次感和更明显的牛奶甜感。冷热的温度差点会让他在入口的时候有很惊喜的感觉，而且美丽的分层 不会停留太久，所以得体的喝法就是不用吸管，然后尽快的喝完。而冰拿铁呢，一般会在喝之前先进行搅拌，直接感受牛奶和浓缩融合的风味。 在咖啡豆的选择上，拿铁的包容度也会更高，一般来说， dirty 对选豆的要求更加高一些，你第一口喝进去，浓缩会让你有很强烈的感觉。在制作上呢，即使你家里没有咖啡机，你也可以用 摩卡壶或者是爱乐丫在家里制作一份得体，相信你已经学会了，现在就可以去试试看，整个夏天就从一杯得体的得体开始吧。下期我们再来说说拿铁和奥白的区别。多喝咖啡，我是于一，我们下期再见！

得体的意思是脏的、污秽的，所以得体咖啡也叫脏咖啡。得体对浓缩咖啡的要求很高，基本上要求浓缩咖啡既要浓郁，油脂又要丰富，这样才能使浓缩整体的质量变轻，不易沉下去。 当然，牛奶的浓郁程度也决定了得里的分层效果，牛奶中的蛋白质与乳汁含量越高，得里的分层效果会越佳。为了避免破坏牛奶的浓度呢，通常制作得里是不加冰的，所以除了牛奶本身需要进行冷藏，为了呈现视觉效果， 德尔体咖啡使用的玻璃杯本身也需要保持低温，这样在牛奶倒入杯子时不会被玻璃杯夺取了温度。而德尔体不需要搅拌，而且要快速大口喝。因为浓缩咖啡还未完全和牛奶融合在一起，所以每一口的温度会有由热至凉的口感变化， 每口的风味也会不同，由第一口的浓郁咖啡风味变成香甜的奶香风味，越喝越舒适，下期见。

有着治愈分层的得体咖啡，你有没有尝试过呢？大家好，我是咖啡酱。得体啊，其实就是脏咖啡的意思了，有着漂亮的分层，强烈的对比度，看起来很治愈。 制作一杯好喝的登记呢，需要使用二百毫升冷冻二十分钟的杯子，杯中加入一百五十克冰博客牛奶，冰博客作为提纯奶，直接喝下去也是非常惊艳的。 这里呢，我们用的是十八克的粉萃取十八克的浓缩咖啡，一比一的水粉比，可以使整杯咖啡更加有层次感。 这么漂亮的兜体咖啡，你学会了吗？快一起来制作出漂亮的分层吧！我是你的咖啡酱，我们下期再见。

相信大家在咖啡店点单时，一定在菜单上看到过 dirty 这个名字，他跟冰拿铁的外观好像长得差不多，但是饮用起来却是完全不同的体验，那么这两者到底有什么区别呢？嘿，这里是民间咖啡。首先我们来了解一下冰拿铁，他一般是由牛奶、冰块和双份咖啡浓缩组成，其中牛奶和浓缩的比例保持在五比一到六比一。 咖啡师们会根据不同的咖啡豆与牛奶结合后的风味变化进行细微的调整。饮用前往往要把牛奶与咖啡搅拌均匀再进行品尝。 dirty 其实也是一种奶咖，它是由底部的冷牛奶加上漂浮在牛奶表面的热咖啡浓缩组成。为了让每一口的风味都富有变化，牛奶和咖啡的比例通常为三比一到四比一。 因为咖啡浓缩往往会直接萃取在牛奶表面，一部分的咖啡浓缩就会顺着杯壁妈妈和牛奶融合。由于融合后的样子看起来脏脏的，所以才有了 dirty 这个名字。需要注意的是， dirty 要在拿到手后快速解大 大口的喝，去感受温热的咖啡浓缩和冰凉的牛奶融合起来的复杂口感。第一口通常是热浓缩多，冷牛奶少，可以喝到浓郁的咖啡风味。第二口浓缩的温度慢慢降低，主要是能喝到牛奶的柔和甜味，这时候浓郁的咖啡还在你的口中仍留有余味， 对这口牛奶也会格外的香甜顺滑。好了，现在你知道该如何分辨冰拿铁和 dirty 了吗？还想知道什么？欢迎在评论区和我们留言哦！

大家好，我是胡颖，我们来做一杯对的咖啡，今天要和大家分享的呢是一杯牛奶咖啡，这杯牛奶咖啡通常在精品咖啡馆的菜单上面会有一个名字叫做 thirty。 这个产品是二零零九年一位叫田中炫进的咖啡师，他在东京开了一家咖啡馆，叫做 bear post person， 这个产品就出现在他的特色产品里面， 严重任性。他之前在美国有一段学习、生活和工作的经历，他工作的咖啡馆也是第三波精品咖啡浪潮。风口浪尖的一家咖啡馆，叫做 covecose。 这个产品我自己认为他真的是一个被实践认证的一个产品。因为在咖啡馆日常工作里面巨大的工作量的时候，出杯量非常大的时候， 咖啡师就会慢慢的孕育出非常多的技巧，可以帮助他们更加快速稳定的出品。有可能是先把水和冰接好，然后再去接一份浓缩咖啡，直接就可以出品一杯美式，也有可能先把牛奶装好之后再去接浓缩，出品一杯冰达。 那在这个过程里面，我们不知道，也许可能是田中任性，也可也有可能是其他咖啡师或者是其他的顾客反馈说，当我们先把牛奶接好，再去煎浓缩的时候，喝到的风味会不一样，那这这个风味可能会让我们感受到更多来自于浓缩的风味，来自于精品咖啡的风味，总之它是不一样的。 在这个日常，在这个过程里面，慢慢的就出现了一个新的产品，那这个产品他绝对不亚于到目前为止，这个产品他绝对不亚于其他咖啡产品的地位，现在呢我们就正式的教大家去制作一杯得体， 我们在做得体的时候呢，选择咖啡豆非常的重要，今天我选了两个豆子都可以来制作得体，但他们是两种风格，第一个豆子是一个生烘的， so 一生烘的豆子我们可以喝到更多的醇厚以及浓郁的风味，还有更多的焦糖和黑巧克力的风味。浅烘的豆子呢就可以让我们喝到更多柑橘类 的酸植和变化的一些一些风味在里面，并且会更干净。然后现在我选的选的就是一个深烘的维迪玛拉以及一个浅红的日晒花葵，然后我们这个日晒花葵呢是一个空运的批次，所以他的那个酸值也是非常的活泼以及活跃。接下来我们马上就开始制作吧咖啡。第一步，擦干净手柄之后接粉 成粉。第二步，固粉，记住布三圈，然后舔压 一百二十克的牛奶， 然后萃取浓缩咖啡， 今天我用的也是一份单份的浓缩街道十八克，然后这个牛奶和浓缩的比例是一比六点七的比例，我们这个比例也也是被我们的顾客所验证过好喝的一个比例。 我们在喝得体的时候呢，第一口大口一些喝，因为第一口我们可以喝到一些浓缩和浓缩和牛奶的部分，这个也是比较有趣的点，就是你喝少一点，可能喝的更多的是浓缩，但你大口一些喝的时候，你的奶就会更多一些，其实它相当于是在你 口里做了一个融合。然后第二口喝的时候呢，我们就可以正常的去喝它，只是说第二口喝的时候，他的奶和咖啡的比例会变得不一样，然后第三口第四口的时候就按照正常的饮用的习惯和方式去喝就好了。但是我们可以去记住和感知的就是我们如果有不一样的咖啡豆和不一样的比例，喝到的风味 都有很多的变化，所以大家去可以去感受不一样的这些咖啡馆做出来的得体是一个什么样的风味。其中的这位得体呢，是我们用一个一比六点七的比例，然后使用的咖啡豆是一个声控的威力马拉 so 一 在这个比例里面的整杯牛奶咖啡会让我们喝到一个非常醇厚的牛奶巧克力的风味，这是一个非常好喝的一个比例，大家可以尝试自己去制作一下。然后我们这个比例呢也是一个简单来讲，大家可以这样去理解， 我刚刚那一份浓缩咖啡十八克，但是我加了五百毫升的奶，那一定不好喝，所以比例在一个得体里面是非常重要的，可以让我喝到好喝不好喝的风味也在比例里面可以去呈现的。胡老师为什么得精不能做热呢？得体的基因就是一杯冰拿铁， 他就是由一杯冰的牛奶咖啡衍生过来的，所以不能做热的。建议大家想喝热的呢，可以直接点一杯拿铁用我们在咖 咖啡馆加热牛奶的故事里面，我们就直接会用蒸汽去打发，打发过之后他就会有奶泡了。如果想要喝热的，两个选择，一个拿铁或者是一个 ctrl 都可以喝到热的牛奶咖啡。 好的，今天的分享就结束了，希望大家每天都可以有一杯好喝的咖啡，如果大家对于咖啡有任何的问题，都可以在我们的评论区里面留言，我们会及时的回复大家。

颠覆你认知的咖啡冷知识，什么是 dirty？ 我们终于有钱换场景了是吗？所以 dirty 咖啡到底是一种什么样的咖啡呢？不知道大家是怎么选，但对于我来说，像我这样打工人每天的通勤咖啡呢，要么是美式，要么就是拿铁， 不但是因为制作简单，价格相对也比较便宜，像七幺幺这些地方也都能买的到。但是如果有机会安安静静的坐下来喝一杯咖啡，我的话肯定会选择得体的。 之前啊丽友给大家简单介绍了几款咖啡的区别，那后台就有小伙伴私信我们说丝儿提是个什么咖啡？其实脏脏咖啡呢，起源于小日做的不错的樱花果啊，制作方法呢非常简单，是一款彻彻底底的网红饮料。 浓缩咖啡倒在冰牛奶上面就算制作完成了。虽然看似简单，但是它带来了完全不一样的饮用体验。膏体的静止搅拌，让您从一杯 咖啡当中喝到完全不一样的咖啡层体验。特别是第一口嘴唇刚刚接触到咖啡的浓香，再往下呢，是低温柔和的冰牛奶，奶香和咖啡的油脂香在嘴中充分的融合，十分的让人着迷，小伙伴有机会可以去尝试一下。 这里是咖啡乡市，我是 peter qq 有点认证咖啡品鉴师，下一期我们来聊一聊科技感十足的冰博客到底是什么东西，喜欢的话记得点赞关注哦！