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我们今天讲讲杯子啊,你看我们有那么多咖啡杯,各种各样。这不全,这只是我们办公室随便淘出来的啊。好了,有一个问题,那喝咖啡到底应该用什么杯子啊?有人说会说是这种啊,所谓的叫什么百瑞 斯塔的杯子,就这种杯型,半圆的我,我称它为半圆,里面弧度特别好,说拉花好喝,比较好拉,说用它喝做咖啡才才才专业。那好了,那我就想问一个问题了,瓷器什么时候才传到欧洲啊? 我百度了一下啊,十六世纪左右,但是咖啡在那之前就有了。那难道没有咖啡杯?你还不喝咖啡了?所以用什么杯子不重要,我认为没有所谓的啊,哪种杯子是最专业的,合适就好。但一般来说呢,就是说像这种瓷杯,它装咖啡,它有什么好处? 杯壁很厚吗?你放在咖啡机上面,因为他会发热吗?还能加热,这个时候你做完的咖啡,他那个对温度的保持的时间会更长一点,他是有这个优势,但不代表说一定哪种杯子最合适的啊,获得一定哪种杯型就是干嘛?比如说拿这三个举例子, 他们是一家的,这三个是一家的,一般要说这是 espersal 杯。嗯啊,这是 cappuccino 杯,这是拿铁杯,但是,但是这只是一种说法而已,现在的拿铁做的跟卡布是一样的,有什么区别? 而且你去门店点什么大杯小杯中杯,现在都用一次性杯了,主要都用一次性杯。一次性杯还能比这些瓷杯、玻璃杯都好,我就不相信了。所以没有所谓好与不好,时代的发展不一样,那么现在也喜欢用这种杯子做手冲 是吧?或者对对对,做手中做一次拍手也行。我觉得很好啊。那那玻璃杯你做冰咖啡手也很漂亮啊, 你冰美式也可以,你要做冰拿铁,他能分层看的也很漂亮。所以我觉得不局限于哪种杯,就一定是最适合做咖啡或者最好的,反而是选一个你喜欢的杯子更重要。就比如说我,每天我都好像用用这个,用的比较多, 金属的手看的金光闪闪。嗯,还耐用,摔不坏。我有个问题,烫不烫?就你要拿他装一百度的开水,他肯定烫啊。嗯,但是他不是有一你肯定这么拿 啊,对吧?对,装咖啡就无所谓了,也不会那么烫吧。反正我还没有被这个被子烫着过嘴好说什么哈哈哈哈哈。
今天分享一下我的杯子们,之前好多朋友都来问我,视频里那么多好看的杯子都是从哪买的,能不能推荐一下,分享一下。然后今天就把它们全部 叫过来了,就是给大家简单的介绍一下这些杯子。那我们喝咖啡对杯子其实也是有一些要求,一些讲究的, 不同的杯子,他们适合不同的咖啡喝法。那一般来说,我们都会按杯子的容量大小来做一个简单的分类,因为有些杯子我实在不清楚他们是从哪里来的,大家可以截屏,然后试着识别一下,看看能不能找到他的出处。 首先是这些小容量的杯子,那我们都会习惯于用这样的杯子来喝手冲,那他们之间还是会有一些区别的,比如我们用杯壁比较厚一点的杯子喝的时候呢,会感觉到我们 和的手冲他的一个包体感会稍微强一点,当然这是一个我们对杯子的触觉传达给我们大脑的一个虚假的信息。然后开口比较大的,我觉得更适合拿来喝冰的手冲开口小的呢更容易聚拢 香气,这个是和卡菲给我的小鸡杯,大家可以去问他。然后这两款稍微大一点,也是首充的品鉴杯,这款是泰摩的,嗯,小容量的一个 甘露杯。然后这款是周师傅的一个品鉴杯,这两款特点都是保温性能比较好,然后对风味的保持,会让风味保持更持久一些,然后包括他们的手感特别棒。 然后是这些中等容量的被子,他们的容量基本上集中在一百五十到两百毫升这个 范围内,那这样的杯子呢?我一般用它们喝什么呢?喝奥拜和德里,就像我们去咖啡店点奥拜和德里一般用的杯子都是在一百八十到两百毫升左右, 那有人就会问,为什么奥白和德列杯子要稍微的小一些,会比拿铁的杯子小一些呢?因为这两款咖啡品类,他们的特点就是咖啡的浓度相对会比较高一点,风味上会更浓郁,所以会用到小一点的杯子,就像这个是奥白杯,那如果用拿铁的话,就是用这种杯子。 这两个杯子是我在朋友的实体店里买来的,嗯,大家可能在网上就要买不到了。然后是比较大容量的杯子,那这几个就是容量在二百五十到三百左右毫升的杯子,那他们的 都是我喝热拿铁用的杯子,杯子杯口的直径大小会影响什么呢?会影响我们做拉花时候的一个不同的手感。这几个杯子都是来自厚木他们家的,大家可以去 可以看一下,然后这三个是轰炸机的,然后这个是飞蛇,飞蛇他们家的,最后这些就是我用来喝冰咖啡的大容量杯子。 为什么我建议喝冰咖啡我们要透明的杯子呢?一方面好看啊,那像这样的杯子,我们做冰拿铁的时候,最后把咖啡液倒上去的时候,就能看到咖啡液慢慢的往下剩的那个 过程非常的好看啊,大家可以看看有没有自己喜欢的,可以看一下他们是哪从哪里买的,那有个别的我真的已经不太清楚了,像这个我我忘了是从哪买的。今天的新内容很 很简单,但是也是有知识点的,就是我们要知道我们喝拿铁用多大杯子,我们喝浩白和这里用多大杯子和手冲用怎样的杯子都是有一定的讲究在里面。最后欢迎大家在评论区分享你们最好看的杯子,秀出来。