半斤螃蟹蒸多久

好，现在螃蟹杀好了，然后螃蟹蒸的时间呢？是以水开了之后来算，像这种半斤以下的就是蒸十五到十八分钟，水开之后十五到十八分钟，像这种 大大一半斤以上的就是两百五十克以上的就要蒸啊，二十到二十五分钟，就根据大小孩，五六七八根据大小孩。好，我们去那边看一下， 水开之后放进去分钟了，就这样处理。

咱家我奶啊是在海边长大的，有很多海鲜的做法都是他教我的，就像这个蒸螃蟹里面的说道也不少，凉水里放点葱和姜，姜片多放一点，我这火现在一直烧着呢，不用非得等放螃蟹时候再点火。 盖帘上也摆一些姜片，螃蟹肚皮朝上摆，这样可以防止黄啊膏啊流出来，然后上面再铺点姜片。蒸螃蟹为什么要放姜片呢？因为螃蟹属于寒性，放姜片可以起到去寒去腥，还有杀菌的功效。螃蟹要是多的话，你不就得落落摆吗？ 反正就是螃蟹上面下面都给他放点姜片，锅盖盖严实上气，开始计时，像我买这种三两左右的，大火蒸十五分钟，关火后再焖五分钟，让里面的膏啊再凝固凝固。 看我这螃蟹蒸的怎么样，看这公蟹里面的膏一点都没散花，看现在的螃蟹多肥多好，记得点赞关注哦！

九月十一日，即墨苗头市场，梭子蟹必须蒸三十分钟以上，现在梭子蟹都是半斤起步，这公蟹都一斤了，公蟹还好熟一点。这种半斤七两的母蟹，你蒸十五分钟能熟吗？那膏都不凝固。 临近中秋，半斤以上的本地梭子蟹，不管公母都非常的抢手。这两天南方螃蟹它也不低呀，它就是没货，打不着，海里没东西。 最近大小海螺很低，就是你之前吃的一半左右。真好。 大头鱼可以给孩子吃十块八块的，很实惠，也没什么刺。一斤半以上的本地刀鱼还是比较少的，要过段时间看看。莱州虾虎的个头平均十五个，单剪的话 估计十二个，这莱州的水是真的好，这真的可以。临近中秋，海洋的黑虎虾也来了，根据个头真好。养殖的中国对虾也开始了， 一哥还得看斑马虾。点个关注，临近中秋节了，每天带你看看市场有什么好东西。

大闸蟹最佳的蒸煮时间是多长呢？今天蟹老陈告诉你，不同规格大小的螃蟹啊，他的蒸煮时间是不一样的， 像我们这种三两的螃蟹啊，冷水下锅，水开以后啊，蒸二十分钟左右，不同大小规格的螃蟹，蒸煮的时间泄露成给你一张表格参考，如果蒸太久的话，其肉质啊就会发老，味道就不鲜美。 蒸时间太短的话，螃蟹就蒸不熟，容易拉肚子。只有最佳的蒸煮时间才能既保证螃蟹被蒸熟，又能够保证螃蟹的肉质口感的鲜美。

这个季节的蟹蒸多久合适呢？下面我来告诉你，记住啦，一定要冷水下锅，然后把蒸屉摆在上面。像这种三两以上的蟹呢，这个季节水开以后涮洗要蒸二十分钟到二十五分钟左右， 肚皮往上把它摆在上面，如果是三两以下的馅呢，蒸十五分钟就行了，肚皮上摆上姜片，去寒又去腥。 盖上锅盖，开火，大火把水烧开，计时二十分钟就可以了，时间到了可以关火了。关火以后啊，再焖个三五分钟就可以开盖了， 你看蟹黄油都煮出来了，蒸屉上都是蟹油，出去啃螃蟹喽！

走啊，带你们看看螃蟹到底要蒸多长时间才能蒸熟。找了三只半斤一个都带黄的母蟹，分别蒸十分钟、十五分钟、二十分钟，看看哪个时间蒸的最好。咱先看蒸十分钟的 黄是熟了，可是看起来没成黄的地方还是有点稀。咱再看看这蒸十五分钟的黄也熟了，没黄的地方比蒸十分钟的强一些，大多的膏都在盖上，看上去也没那么稀。这只蒸了二十分钟，老费气了。 果然没让我失望，黄也熟了，膏看上去也已经成型了，也不稀，一般三两左右蒸十五分钟，像这半斤的就得蒸二十分钟，八两到一斤的我都是蒸二十五分钟到半个小时吧。还想了解什么海鲜知识，评论区告诉我，想吃海鲜不吃亏，关注我哦！

有的老铁私信我问这海螃蟹究竟蒸多长时间？看似简单的蒸螃蟹，其实学问也不小啊。这个螃蟹啊，清洗干净肚皮朝上摆在锅里，一个螃蟹上来一片姜，去去寒，再倒上点料酒。 蒸多久取决于螃蟹的大小，不能一概而论。锅的下面一定要加凉水，蒸时间短了不熟，有感染细菌和寄生虫的危险。蒸的时间长了口感又不好。 三两以下的开锅蒸十分钟，三两以上蒸十二分钟，四两以上蒸十五分。感谢支持！

朋友们，今天中午吃个水蟹吧？啊，今天教大家这个水蟹怎么吃啊？水蟹撒好了以后，大火只要蒸够七分钟就行，六分钟到七分钟，以这个半斤的螃蟹为例， 为什么说先喝汤再吃油，看上一包水，如果说你喝了这个汤以后 再吃什么东西啊？也没有这个汤，这个酸，吃什么东西都索然无味。天下第一鲜，莱州新鲜。

首先如果要确定清蒸大闸蟹的最佳时间，你要明确一个事情，就是是冷水下锅的还是热水下锅，一般我们是冷水下锅吗？冷水下锅的话，一般清蒸大闸蟹最佳的时间在十五到二十分钟， 一般三两以下的蟹蒸十五分钟就够了，然后每增加一两，基本上多蒸个两分钟，一般在二十分钟以内都可以把这个蟹蒸的比较好，既能够呃完全的蒸熟蒸透，也能够保证肉质不老不柴。

金秋又到了吃大闸蟹的时候了，九吃十雄，现在是吃吃蟹的时候，蟹已经很肥了， 水烧开，把洗干净的蟹放入上笼蒸十六分钟。三两的蟹要蒸十六分钟。蒸的时候我来做个调料， 先来点米醋，放点糖，糖和米醋的比例基本上一比一。再放点生抽，不要放过多的生抽。把糖放入，切点姜末， 姜末也一起放入，最好上笼蒸一下，让糖化掉。时间到，现在的大闸蟹我切开了，个个肥得了不得了，这是固成骨的。

我是东港鱼姐，看看我们海边人种螃蟹和你们一不一样呢。倒入二斤水，放上锅里，摆上螃蟹，不用等水开了蒸，凉水蒸就好。一定要把螃蟹盖朝下摆放，可能大家都知道这样摆放容易熟， 大家知道撒上一勺盐种出的螃蟹会更新吗？蒸二十分钟即可，关火后焖五十六分钟去加，这是贡献的非满足，就算是最好的了。已经带上了黄河膏了。 先去掉它的腮，再来去掉它的嘴，然后去掉它的脐 洞穴，就是持他的肌肉感，一次一次的直直线。