白条肉蒸碗正宗做法

大家好，我是小吴，今天给大家分享年夜饭。荞子肉蒸碗，大而不腻，软烂入口即化。把肉凉水下锅，加葱姜料酒、老抽，给肉上个色，二十分钟左右，用筷子轻轻扎头就可以。油温大约七八成热，下肉炸危险动作，用盖子盖上，这表面起虎皮霜，大约两分钟左右， 给肉修个面，两个硬币厚的大厚片，少许盐，少许味精、鸡精，少许五香粉、 淀粉，去腥，去生抽，去腥效果更好。油搅拌均匀，两边隔白一片，然后中间一片压一片，直 切上几大片豆腐干，将桂皮、香叶、小香辣椒、干辣椒、花椒粒起蒸，一个半小时蒸好盖个盘子迅速翻过来，肥而不腻，入口即化。夹个馍美的很。

大家好，今天给大家分享的是年夜饭必有的挑子肉蒸丸。买回来的五花肉，把这分成大小均匀的四方块，锅烧热，把这上面的脏东西烫一下， 然后呢钢丝球把这清洗干净。五花肉凉水下锅，再放入适量的葱姜和料酒，去腥 水开打去浮沫，然后盖盖煮二十分钟。接下来再准备一块豆腐，切成大厚片， 再准备点洋芋，切成滚刀块。煮好的肉趁热抹上蜂蜜，然后风干一会。 接下来再挑个栀子，碗中放入两勺盐，一勺味精和两勺鸡精，再倒少许的 生抽，再来一勺胡椒粉和一勺十三香，再倒入多半少的老抽， 再放入一勺蚝油，再倒入适量的开水，把这划开，用调子肉的汁子味道和颜色都稍微浓重一点，再给这加些老抽蒸一下颜色，汁子调好备用。 起锅烧油，油温少搁点，把土豆放进去，这个只要把颜色上上去一会还要蒸，不用直接炸熟。然后把切好的豆腐再放进去，豆腐炸至上色，然后捞出。 然后再把五花肉放在灶里上，肉皮朝下放在油锅里，害怕油煎，然后赶紧把锅盖盖上，然后一面炸好再炸另外一面炸至两面全部上色，然后捞出炸好的肉，你如果先不好 切，可以放在冰箱冷冻两个小时，然后把肉边多余的部分去掉，把肉修成正方形，然后把肉切成薄厚均匀的薄片，豆腐再改造成菱形片， 然后把肉麻放蒸汽摆在碗底，再给边上喂上炸好的肉丸子，再把炸好的洋芋和豆腐点在碗底，然后再放上葱姜，香叶，八角和桂皮，再放些花椒和辣子脚， 最后把料汁浇在上面，水开盖，盖上锅蒸一个半小时， 蒸好的蒸碗给上面扣个碟子，以最快的速度把这翻过来。这样一盘咱陕西传统的翘子肉就蒸好， 再来上个热蒸馍，加上一片肉，加上两三个丸子，再来一块洋芋，哎呀，来上一口，撩的很美的很，感觉伤的很，味道简直是绝了。

过年了过年了。过年了 啊，长得精彩 舒服了，下大雨也不来了 啊啊啊。

我妈妈帮我拿 放油 一碗、肉一勺、盐一勺半。

又是过年必不可少的一道菜市场，当然是这道调子肉蒸碗。大家好，我是小池，今天来给大家分享一下在八大碗系列的调子肉蒸碗。 要想挑子肉好吃，咱就选用这种五花肉，今天才买的六七斤五花肉， 以后选用这种精五花，你看这种肉五花三层做出来的非常的好吃，肥而不腻。 接着给肉加上清水，再来洗一下，顺便检查一下上面有没有毛或者脏东西。接着来把洗干净的肉给它分成块， 这三块肉不错，咱留着，明天咱来做酒糟肉，提前把这个肉改成方块，给他留着。接着来把分好的肉块，凉水给他下锅， 加一点料酒给他烧开，煮个二十分钟，把肉煮断生， 这是咱煮的二十分钟的肉。给他肉皮上抹些老抽，把老抽均匀的涂在这个肉皮上，趁热一定要趁热给他涂上老抽，凉了的话就跑脱了。 our men on phone you alive on glancer bad time to come for。 所有肉皮上都涂上老抽后，准备起锅烧油，把肉皮给他炸一下， 油温烧至六七成热，肉皮朝下再给他炸。在家里面的话怕浪费油，咱可以用平底锅少倒一点油，把肉皮给他摞一下也可以。腊肉的时候一定要人躲远一点，以免油溅到自己的身上。 in power！ 肉皮炸至焦黄，捞出来控油，接着肉皮朝下，把它放在嘎猪肉的汤里面泡，在猪肉汤里面泡上二十分钟左右， 肉泡了二十分钟后，接着再来把它切成片，这个根据你的大小来决定片的大小，最好是切大一点的片，这样吃着也带劲，给它切成和筷子一样厚的片就可以了。 视频看到这个时候了，喜欢咱的作品，喜欢 大家不忘的给他点赞并且关注一下。 切好的肉给他抓在盆里边， 接着再来切点生姜末，再来切点葱花，切好的葱姜末倒在肉里边，接着再来开始调味，加入盐， 鸡精，白胡椒粉， 料酒，再来加入生抽提味， 老抽上下颜色蚝油，再来加入黄豆酱， 少许白糖。 接着用手给他拌均匀，咱就听下大家的意见，戴上手套，以免有的朋友实在不讲卫生， 自己在家里吃没有必要那么讲究的，毕竟收拾自己的不能嫌弃吗，对吧，哈哈。肉拌均匀后接着再来给他做碗， 抓完的时候再尽量切大一点的片，肉皮朝下，依次给他骂，整齐骂在外地这样扣出来之后也好看。 the floor and inventors walked。 最后再来把小一点的肉片给他放在碗上边， 碗装好后接着再上笼给他蒸个一小时，一小时也就熟了，如果你想吃特别懒一点的话，就蒸一小时多一点也可以 蒸了一个小时的调制。肉做好了，接着再来给他扣在盘里边，把碗打开看一下效果。这个夹馍吃着特别的棒，特别的美。 今天的调子肉蒸碗都做好了，如果你喜欢的话，不忘的点赞并且关注一下，谢谢支持！新来的朋友可以记得的主页看一下，有更多的美食等你来观看，谢谢支持！

看哎，这肉辣活的很。家人们，好，今天给大家分享个条子肉， 我家客人来了夹馍烧不了的，将五花肉分块下锅，放上葱姜、料酒煮二十分钟，撇去浮沫，然后捞出来，用牙签扎上小孔，抹上蜂蜜和老抽， 六成油温下锅把肉皮炸透，炸的时候盖上锅盖，注意安全。炸好的肉捞出放在凉水里浸泡十五分钟，再改刀切成大厚片，再放上盐、味精、鸡精、蚝油、 胡椒粉、老抽、甜面酱、白糖、黄酒搅拌均匀。拌好以后装蒸碗，将肉皮朝下十片或十二片装一碗， 上面放上八角、桂皮、花椒、辣椒段、香叶，定好的丸子，咱上锅蒸一个半小时， 猎刀，等我出锅。哎，口味 哎，看哎，这肉辣好的很，家人们关注我，咱们一起过大年。

蒸馍饺子肉好了，过年餐桌上必不可少的一道蒸馍菜，夹个馍特别的美。 做条子肉，用五花肉做，熬热皮朝下烫一下，去掉毛发，纹相纹。凉水泡十五分钟，刮去杂质，洗净凉水，下锅放葱姜料酒烧开，撇去浮沫，煮半个小时，筷子能擦透即可。用牙签扎些小孔，往出反油，减少肥腻。 擦干水分，抹上老抽上颜色红烧切块，下油锅炸成金黄色，捞出备用。 皮朝下放入油锅中炸，让盖子防止烫伤。炸至金黄色，捞出放入刚煮肉的汤中，泡十五分钟，让它起虎皮， 不泡窗，起虎皮放案板上切筷子，厚鸡皮放入盆中，加葱姜料酒，去腥，蚝油，生抽，甜面酱，老抽上颜色十三香盐、 鸡精、味精、鸡汤、胡椒粉。把调料和肉片抓拌均匀，腌十分钟入味。然后肉皮朝下装入碗中，装八到十片。 然后把炸好的红薯放上面上蒸锅，用盘子盖住房子，气漏水进入气蒸九十分钟。桥子肉蒸好了， 盖个盘子把它翻过来，这样蒸的桥子肉肥而不腻，入口即化，红薯比肉还好吃。

呀，一根白条到哪里去了？在的在里面呢，你自己找一下， 家里没有这么大的锅，这条鱼要怎么蒸？你看到我啊，方便的很哎，先改刀，骨头剪断，其他肉不要剪断，给它卷起来啊。要大盐，盐多不多腌制一下，这个要腌制多长时间哎，二十分钟，这个葱姜 这么多盐，等一下咸不咸的？哎，不会咸的，我们等一下全部给他洗掉了，我们还要加一样东西，哎，加点白酒还提香。 tomorrow， 二十分钟到了啊，我们给它洗掉，葱不能给它洗干净，这样不会咸的啊，水不能进的，时间很长，全部洗干净了啊， 给他放下去，放不放得下？哎，我们还要做一个动作，这是猪油啊，封住他的这个鲜味， 家里蒸的话水一定要多，这个储热能他不会慢慢冷掉。一定要多啊，放在架子上来，给他蒸上去，盖子盖上，葱姜我们就不放了，刚才姜汁水全部用过了，上期要蒸五分钟啊，时间到 来，三斤胡椒粉淋上滚油倒喽，嫩不嫩啊？豆腐一样的，我喜欢蘸醋吃，比螃蟹肉肉还好吃。