为什么不建议用锡罐存茶

金属罐可以用来存茶，但只能短期存，不能用来长期储存。 市面上有很多漂亮的金属茶叶罐，包括铝罐、锡罐、铁罐等，理论上来说，只要是食品级别的材质安全过关的，就可以用来存茶。 通常还会建议大家选择密度高的、厚实一些的罐子，如马口铁罐。如此一来，把茶叶存放在里面更密封，防潮、防跑气。 然后，用茶叶罐存茶并不长久，因为密封性有限，再加上导热性好，倘若房间里的温度比较高，茶叶罐也会受到影响，从而导致茶叶的品质发生变化。所以，金属罐子能扛得住短期保存，无法满足长期存茶的需求，特别是白茶，春季 铁罐里难以得到良好的转化。如果较长时间把茶叶放在这些勇气里，没有及时喝掉，便会令他们吸入大量空气中的水气，从而受潮变质。

保存茶叶最适合用什么容器？茶叶存放的五种容器优劣比较一、紫砂罐适合保存的茶叶包括红茶、黑茶。优点，透气性高、造型美观。缺点，易碎、占空间，价格相对较高。建议，由于紫砂罐是烧纸生产，往往带有火烧后的味道，建议先处理，当然有一些是陶罐。 第二，金属罐适合保证的茶叶，如果是稀罐，都用于绿茶、青茶、黄茶的存放，但稀罐 容易变形。如果是铁罐，基本就什么茶都适合。密封性一般，防光性较好，但防潮性比较差，随着时间的推移有生锈的风险。 一般在铁罐类，我们还会有一个类包装特别名贵的茶叶，也不建议用铁罐保存。第三，瓷罐适合保存的茶叶包括绿茶、青茶、黄茶类。优点，造型美观，样式精美，密封性特别好， 保鲜环保，对于存放少量茶叶是一个相当不错的选择。缺点，易碎，价格也相对较高，罐壁容易形成冷凝水，也不利于后花调茶的陈化。第四， 塑料密封袋适合保存的茶叶，除了后发酵的黑茶类，其他的茶均可。优点，密封性好，携带方便，价格便宜，适合短期存放。缺点， 带有塑料味，在密封温度的作用下会产生异味。建议，主要考虑茶叶存放期的长短，短期则可，长期则不推荐。第五， 纸箱。优点，占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜，取材方便。缺点，容易受潮。建议，可与其他容器和包装搭配使用，注意防潮防水。

我给大家分享一下不同器敏储存茶叶的优缺点。第一个说一下吸罐，吸罐的优点就是避光、防潮、抗氧化、密封性好。但他有一个缺点 就是比较贵，尤其是马来西亚的西罐，有的时候他这种罐的价格比他茶叶都贵，所以适合存放一些叫名贵的茶叶。第二个说一下紫砂，紫砂储存茶叶的时候，他可以达到避光、透气性好，而且醒茶的效果也非常好。 但是他也有缺点，就是他的吸水性比较好，所以你要清洗过后，如果没有干燥到位的他容易导致茶叶受潮。第二个就是他这个透气性比较好，他不适合长期存放茶叶。第三个说一下瓷罐，瓷罐他是避光性比较好，防潮， 但是他也有一个缺点，就是他比较容易破碎，稍微一蹭就容易碎掉。这三种说完之后，我们再说一下陶器，或者是我们用这个陶罐来储存的时候。陶罐有两种，一种是溅水紫陶， 还有一种是青州的紫桃。建水紫桃它的透气性是介于紫砂和瓷罐之间，适合存放一些普洱茶。这也就是说我们一方水土养一方人，一方齐敏装一方茶叶下来是青州紫桃。青州紫桃的话硬度比较高一点，它的避光性也比较好， 适合存放老六宝和福茶。但有的人说，那我不一定有这么多很标准很专业的器皿，那怎么办？那我们存茶的时候就要用密封袋，一定要用有密封条，能够 完全密封，这种密封袋保证无异味、不透光的，这种罐子和它结合起来一起装茶，这种适合短期保存，即存即合，不适合长期存茶。

那西医会不会氧化？氧化以后有没有毒啊？这个问题问的好，我们知道铜很容易在空气中氧化，生成铜绿，这个铜绿对人体是有害的，但西非常友好， 他氧化的非常慢，而且氧化以后生成的二氧化吸呢，也对人体完全无毒无害。那我曾经看过一个报道，有人用家里的家传的老西壶喝酒就中毒了呀。注意，你刚才说了一个关键字，老。 上个世纪八十年代以前也练，技术不高，很难把西矿市里的铅提升干净，而铅呢，又特别容易溶于酒精。 我们知道铅有毒吗？所以他喝酒呢？是因为铅超标了，所以老新奇拿来玩玩还行，千万不要用来装茶喝酒呢。

这种吸管用来装茶叶到底有没有毒？我们高中的时候化学课本上清清楚楚的写的吸无毒，而且现在人们也发现了，吸呢还有保质保鲜的功能，不但能装茶叶，还能长期存放各种各样的食品。 可西是重金属真的不会中毒吗？西是重金属没错，但不是所有的重金属都有毒，金银铁他们都属于重金属，他们跟西一样都没有毒啊。

一般家庭怎样存放普洱茶？家里存放普洱茶的方法较多，如瓷罐存放、习惯储存、牛皮纸袋储存、纸箱储存、紫砂罐储存、铝箔袋储存、整件储存等。储存时需注意密封、干燥、避光、防异味等。 对于单饼普洱茶，可采用铝箔袋密封装存。对于多饼普洱茶，可采用牛皮纸袋装好，放入纸箱密封储存。一、散茶不宜久存散茶形态松散，条索跟空气接触面积大，参与转化的氧气也会更多， 转化速度过快，容易导致茶叶中的活性物质，也有人称之为糖干类物质被过度消耗，从而导致微生物生存养分不足，相当于提前透支了微生物的发酵空间 和越陈越香的转化潜力。一般来说，家庭存茶环境下，散茶存放不建议超过五到八年，且最好以五年内为宜，保存时间过久，最直观的感受就是香气散失，汤感变薄。二、单饼密封袋保存，但不宜用热速膜。 如果是拆提的单柄保存，用纯铝密封袋或铝膜牛皮纸密封袋即可。但个别茶友为了做到彻底防潮，就用那种热塑膜来给棉纸穿一层贴身的塑料外衣， 这种做法是非常不推荐的。包装茶饼茶砖的传统白棉纸一般用云南所产的垢树皮制成，低端廉价茶除外。有一定的透气性，既可以阻挡外界的溢杂味侵入，也可以保持茶饼的正常呼吸所需空气，从而进行持续的后期发酵。如果 用热塑膜，则是完全排出并隔绝外界空气，阻断了后期转化所需要的氧化路径，不利于越沉越香的目标实现。三、存茶量多的话，尽量原包装整体装箱存放。 棉纸加笋壳的包装方式，是云南茶区鲜民在过往无尽岁月的摸索实践中总结并保留下来的。茶须住时仍用厚弱填紧旺口，再加以弱以真皮纸包织。 明代许赐书在茶书一书中便由此记载，粘纸和竹笋壳都是云南原产地植物加工而成的纯天然材质，且被历史验证，有利于长期存放并获得更加的转化效果。 所以，最理想的存放方式还是整体原封保存，既可以防潮茶柄与茶柄之间相对密闭的缝隙空间，又保留了一定量的空气参与缓 慢的氧化作用。如果有整件购入，那就直接用原包装箱直接整箱保存即可。如果多提不同茶品共存，也可直接选择比较厚实的瓦棱纸箱存放，尽量不要分散存放。对普洱茶的后期转化来说，微生物的聚集效应 更有利于达到更加转化效果，也就是说，长期存茶越多越好。

小韩，嗯，这个茶用不用放冰箱冷冻啊？天气这么热，我怕闷坏了。闷坏？ 我倒是怕你把好好的茶给冻坏了，明明呢，冰箱就是食品的保鲜剂，那这茶叶呢，也是食品，怎么会把茶叶存化对吧，你会不会想象一下那因为啊，冰箱存茶是有讲究的，只不过大多数人是搞不清楚的， 放冰箱的茶叶究竟要放冷藏好呢，还是要放冷冻呢？那为了让大家日后存茶的时候避开这个困扰，今天小航呢就一次性给大家讲清楚，是，特别是家里有茶的茶友们，看完别傻傻放错了。 那当茶叶进入到我们冰箱之前，我们要了解的一点就是，什么茶能放冰箱，什么茶不能放冰箱。其实茶叶啊，能不能放冰箱和茶叶的发酵出 程度，被火程度，需不需要转化有关，可分为三类。第一类啊，就是不适合放冰箱的茶叶，像什么黑茶呀，普洱茶，还有我们传统工艺的乌龙茶，陈年老茶和白茶等等啊， 这些呢，就不太适合放到冰箱去储存了。那在这里我们特别要讲一下传统工艺的乌龙茶， 他什么意思呢？就是因为这一类茶呢，因为我们是有经过炭贝的啊，炭贝之后，他的茶叶的一个稳定性都已经很好了，不容易变质。所以啊，我们就不要特意啊放到冰箱里去保存了，平时呢，只要注意防潮，常温保存就可以了。 第二类啊，就是可放可不放冰箱的茶叶像什么呢？就是像我们这个红茶，因为呢，它是全发酵茶，常温保存呢，对茶叶的品 品质啊影响不大。但是啊，一些比较细嫩的红茶，因为茶叶里面有茶黄素含量比较高，在密封好的一个情况下，放在冰箱储存的话，是有利于减慢这个红茶的褐变速度的，保留一个更好的香气和口感。 还有一个就是红碎茶，这类红茶一般是作为调饮的红茶，所以低温储存啊，会保存的更好一些。 第三类啊，就是适合放冰箱保存的茶叶，像鲜嫩的绿茶、黄茶，以及我们发酵程度比较低的乌龙茶，我们就可以放到我们的一个冰箱去储存，因为这些呢发酵是比较低啊， 可以呢，放冰箱保存，可以啊，保留我们茶叶的一个鲜爽的口感和滋味。那这些适合放到冰箱的茶叶，我们需要放到冷藏呢还是冷冻呢？这首歌啊，在家庭存茶里面，我相信有百分之九 十九的人都放错了，大多数人是不是会习惯放在我们的冷藏室里面，但实际上这个冷冻的保鲜效果要比我们这个冷藏的好啊。不过呢，这个要取决于我们的一个储存的时间， 如果我们是超过半年以上都喝不完，或者是暂时还不准备取出来的茶叶的话，我们最好是放到我们的一个冷冻室里面去啊，保存啊，那如果是你茶叶是你是要经常喝的，只不过是短时间去储存，放到我们冷藏室去储存也是没有问题的。 还有啊，值得我们注意的是，我们茶叶放进冰箱前啊，要做好这个密封茶叶呢，我们最好用这个铝箔袋啊，装好，你看一下，用铝箔袋，我们是用这个食品级的袋子加我们这铁罐或者是吸罐，你装好，这样的话可以避免啊，我们茶叶内部的一个空气增加含水率 啊，导致茶叶质变好。另外一点啊，是要提醒一下大家，就是我们最好是不要用这种透明啊，这个是半透明，特别是不要用那种全透明的一个塑料袋或者是塑料罐或者是玻璃罐存茶啊，因为呢，我们冰箱里面其实也有光的，长期在光照下也会让茶叶变质， 最后一点就是要去除异味，你看我们冰箱这么杂，不要把我们的个茶叶放到我们水果啊，蔬菜放在一起，可以把我们的茶叶单独放到一层，如果大家有条件的话，还可以啊，专门买个冰箱来放茶。 大家纠结茶叶要不要放冰箱的问题，实际上呢，就是家里茶叶囤太多了，所以才会头疼啊，茶叶啊保存的难题，那小孩呢，是建议大家少量多次购买，今天啊，小孩就给你推荐个超值的组合装，一次性可以试五款茶， 来这边看一下。就是啊，这五大名茶的组合装啊，一罐一百克的手工炭贝铁观音，再加一罐啊，我们的一个奶香浓郁，五十克的鸭屎香，再加五十克啊，一罐香气霸道的一个大物业， 再加一罐我们云南凤庆的啊，滇红金丝也是五十克，再加一罐，我潮汕的大众情人啊，也是五十克蜜兰香这么多还不够啊，再送你一套啊，我们杨紫玉盖碗是我们平时在卖，价值八十九元的，今天免费赠送给你。 这么多东西啊，到手不到两百你就能够全部带回家，一次性啊，可以喝到我们店里五大名茶的一个组合装，真的是非常非常划算啊！那这还不够下单的茶友啊，小黄盒会赠送你一份啊！新手喝凤凰单丛茶指南，这份指南是我们自 自己整理了领取到的，茶友都说我们想要整理，非常非常详细啊，可以解决你百分之九十九的凤凰单丛茶难题，感兴趣的茶友就在评论区扣一领取吧！

习惯储茶效果好只是因为密封好吗？有很多朋友有一个误区啊，认为习惯储茶效果好的主要原因是密封好。其实不是这样的， 密封只是其中的一个条件，而更重要的是西本身具有保鲜保卫的一个独特特性，这是其他材质所无法替代的。再加上西本身是绿色金属，而他本身 避光干燥、无金属异味的这些条件又让他成为非常好非常适宜的储茶容器。举个例子，咱们平时塑料袋就已经能够做到密不透风，可是时间长了，里面的茶叶一样会坏，就是这么一个类似的道理。

今天我们聊一下包装，我经常有发现茶友们呢就是像这样的罐子，然后拆开了之后，把里面的茶直接倒在这里面。相信很多茶友们都有买到过像这类型的罐子，这类型的罐子呢称马口铁罐，正常这个罐子它里面一般都有这种透明袋 或者是铝箔材质的铝箔袋包装了，然后把茶装在这里面。大家为了方便，所以经常会把茶直接倒在这里面，他为什么要用这个袋子，一是为了多加一层的密封，第二 就是因为这个罐子不是食品级的，他不能直接倒在里面，倒在里面。长时间的接触，大家都知道这个罐子是铁的，虽然铁吸收多了，可能跟铅啊，汞啊这些东西有所不同，但是都不太好，所以推荐大家不要直接把它倒在 这里面。然后我们家用的是这种罐子，很多茶友会说，你这罐子看着还不如人家这个漂亮，我这罐子可比他贵多了啊。这罐子一个市场上买，正常来讲，大家搜一下，一般两块三块就可以搞定了 啊，甚至量大还不用这个罐子，你们市场上搜一下，如果这个收到的是三块钱的话，这种收到的应该是八块钱甚至更高，因为我们有量的情况下呢，也要六块左右。 这个罐子呢里面是镀铝的，大家看就是里面的这个边缘的一圈是镀铝的哎，就是跟这个颜色是一样的。那这种呢，你们要直接把茶倒在里面可以，那为什么 不太推荐呢？因为很多茶友喝茶比较慢，你把它倒在这里面呢，我就推荐你在一两个月内把它喝掉，不然时间久了，因为毕竟只是一层罐子，有的时候罐口就挪的没有那么紧，时间久了会容易潮掉。或者 不要倒太多进去，喝完了再倒新的进去，这样子可以，因为这样确实方便，但是往常你如果拆开一罐喝的比较少，可能就喝一两泡放旁边，至少三个月，六个月你可能才喝第二次。那推荐你像我这样啊， 把他的这个袋口给他对折下来，然后再用他自带的这个绳子给他扎好， 然后放进去，第一时间把它盖好。这样子你每一次把这个罐子一打开的时候，你都会闻到扑鼻的香气， 闻着就很舒服，那只要闻着香，你就会知道这个茶没有坏掉。如果你哪一天发现闻着有一点点霉味啊，或者受潮啦，或者腐坏的滋味出来，那就表示不行了。推荐你就不要喝了，甚至都不要抽太劲闻这一类型的罐子推荐大家一定注意啊，罐子没有问题， 但是你如果要把茶直接投进去，不要这么干，他原先有袋子，直接装在他的袋子里面，然后每一次喝也是把袋口扎好啊，你们上网搜一下就知道了。就知道食物直接接出满口铁罐好不好。 我这常规的是用这种袋子的，这种袋子一样是很贵，因为这是高端咖啡豆才用的，袋子厚度就很厚了， 而且方便，密封性也非常棒。因为他这里用拉骨条的，所以你若跟单层罐子相比，他比单层的罐子来的好，这也是为什么罐子里面要多加一层，就是为了比袋子的密封性再好一点。 我这里的包装虽然不漂亮，不华丽，但是很实用，很耐用，很好用，来吧，试一下。

保存茶叶用什么材质的罐子比较好？用吸罐，为什么吸罐比较绿色？吸罐是保存茶叶的最好材料，无毒防潮，密封性好，没有金属的异味。唯一的缺点就是 贵。一般我们只舍得用吸罐来保存名贵的茶叶，不然罐子可能比茶都贵了。对于一般的茶叶，用玻璃罐或者 304 不锈钢也是可以的。紫砂罐就有点玄学了， 你信他就有。如果你保存的茶叶数量非常庞大，那建议你进入恒温恒湿的专业茶仓去保存。