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普洱茶用什么茶具冲泡才好喝呢?大家好,欢迎观看茶友网短视频。普洱茶的冲泡比不得绿茶,直接放在杯子里冲泡就可以了, 那样冲泡的普洱茶估计没有多少人能喝的下去。那么冲泡普洱茶需要准备些什么样的奇迹呢? 我们自己喝茶不用太讲究,但是对于茶季也是必备的。如果是家里冲泡的话,首先得有张独立专门用来泡茶的桌子, 自己用的是专业的茶桌,还是自己喜欢的茶几圆桌,那就看个人的情况了。准备好桌子就是一些相对的小件的契机,比如烧水壶,由于普洱茶对于 水温的要求比较高,一般饮水机的水温可能有些不够,所以呢,烧水壶它是必须的。其次, 盖碗紫砂壶或者是紫陶盖碗和紫砂壶冲泡泡茶最为常见的两种奇迹。 紫砂壶的透气性、保温性都是非常好的,能够很好的唤醒化茶的香气,因此对于一些需要高温冲泡的老茶来说,紫砂壶是最好的选择。 盖碗本身是风格清雅,使用方便,可以说是普洱茶的最佳搭档,极为常见。那紫陶呢,也是冲泡普洱茶比较好的茶具之一, 对于包吃普洱茶纯正味道有不错的效果。公道杯啊,指的是普洱茶出汤后盛装的细米,多为玻璃材质, 之后再一一分杯。当然,如果家中只有一个人喝茶,且喜欢喝大杯瓶饮的话,那么可以用自己的杯子来代替。如果是很多人或者是接待客人的话,最好准备一个公道杯啊,以方便分杯。 最后一个期间,那就是品名杯了,就是比较小的杯子,这个除了自家人的杯子外,还还要多准备几个,不然有客人来那就尴尬了。接下来呢,那就是平时桌上用的茶巾,最好 是准备好用来擦拭桌子啊上面的水渍。除了以上几件基本的茶具,如果感兴趣的话,还可以准备茶夹、茶则、茶漏、茶冲等,这些对于家庭来说相对没有那么必须。 另外,现在家庭泡法主要有湿泡法和干泡法两种,如果采用湿泡法的话,可能还需要准备一个茶盘 茶桶,干泡法的话就再准备一个水洗就够了。以上是针对在家中冲泡准备的茶器,如果是外出或者是办公室呢,就相对简单的多,一个飘逸杯和 一个自己喜欢喝水的杯子就能解决了。总之喝普洱茶其实也没有那么多的麻烦,尤其是习惯之后,也就是顺手的事了。 关于普洱茶的冲泡,用什么茶季冲泡好喝?欢迎茶友们留言探讨,下一期分享普洱茶冲泡之头茶量。
新手喝普洱茶,这几样工具要备好,首先呢,是一把能随时烧开水的烧水壶,普洱茶他必须要用沸水冲泡,像我们保温瓶或者饮水机里的水都是不合适的, 冲泡两到之后还要重新加热,所以这样一个能够随时加热的烧水壶非常重要。第二个一把能够精准到零点一克的电子秤。普洱茶味厚重, 即使增加零点一克,口感都会发生微妙的变化。很多新手觉得普洱茶苦涩,大概率上是因为你的投茶量太多了。我们一般来说呢,用生茶一比十六, 熟茶一比十五的茶水笔来确定投茶的分量。不要笑喝茶是要用秤的,除非你像我一样 能够精准到零点一克。第三个很重要的冲茶器具就是白瓷盖碗,盖碗在使用的时候虽然容易烫手,很多新手看到他就吐,没有紫砂壶用起来那么方便。但是呢,普洱茶他是大叶种, 放到这个大口岩的白瓷盖碗当中冲泡是最合适不过的。另外一个也不容易闷倒,白瓷呢也不夺茶的香气,能够还原茶叶的本来味道。 第四个是公道杯,茶汤的浓度除了我们刚才所说的取决于茶水比,更取决于你出水的时间,如果你浸泡的时间过久,茶一定也会 变得很苦涩,这是很多新手茶友没有注意到的地方,所以必须要准备一个公道杯,把冲好的茶叶倒到公道杯里边, 再进行分叉。最后一个呢,就是强烈推荐大家使用这样的白瓷的, 白瓷呢,能够让我们更准确的观察到汤色和茶汤的质感,建议大家在学习阶段不要使用陶制的或者是青瓷类的品杯,那样呢,既影响我们看汤色,也往往呢因为材质的原因吸收了一些香气,对于香气的判断就不够准确。
普洱茶要用什么茶具来泡呢?那么有许多人喜爱喝普洱茶,这类茶叶需要用哪一种茶具来泡比较好呢?此外,对于茶具的使用方法是什么,许多人还不太清楚这一难题,我们今天就来聊一聊这个问题。 一、紫砂茶具普洱茶是一种非常值得品饮的茶叶类种,那么在冲泡普洱茶时,茶具的选择不可忽视,否则就会白白的费了这么好的普洱茶。 而说到适合冲泡普洱茶的茶具,首先自然是紫砂茶具,因为普洱茶需要高温的水才能慢慢的泡出精华来,所以有着汇聚温度,保留温度的紫砂壶就是最合适不过的,而且紫砂壶的 透气性很好,还能够完美的保持好普洱茶原有的香气。使用紫茶壶泡茶的好处会有很多, 能够保持好普洱茶的原有的香味,而且不易涣散,并且还能够减少异味的产生,能够让普洱茶不变味,冲泡几次后,那么口感依然是那么的浓烈。 第二呢,盖碗茶具。盖碗茶具在现代也是一种很受欢迎的茶具,更是传统的人最开始说使用的一种茶具。 使用盖碗茶具来冲泡普洱茶,能够闻盖碗香,这或许也是大部分人喜欢用盖碗来冲泡茶的原因。盖碗泡茶的好处一个是出水快,洗茶方便,泡茶量多,而且时间短。 第三呢是陶瓷茶具,陶瓷茶具一般体积会比较大,用来冲泡普洱茶能够更好的表现出它的色香味,而且陶瓷茶具还有一种极具中国古典美的茶具,很符合茶的韵味,有着独特的情怀。 第四是飘逸杯,飘逸杯这种茶具一般采用单独的封层设计,让茶叶和茶汤风格离开, 而且飘一杯喝茶也十分的方便,能过滤茶渣取汁,非常适合上班族。 最早能查实作为要素存在的,随着历史的变迁,就逐渐的演变为销售解渴的音频,而后又成为王公贵族和文人雅士们推崇备至 的代课之物,各式各样的茶器也应运而生,一杯好茶也离不开好的茶器,茶与茶器相生相伴,相互成就,密不可分。
喝普洱茶用什么茶杯会比较好呢?喝普洱茶呢,适宜使用一些瓷质杯啊,紫砂杯或者是玻璃杯等等。 普洱茶根据他的工艺的不同呢,可以分为生茶和熟茶这么两种,生茶的茶性会更加的强烈,香气比较充足,回甘生津明显。那么熟茶呢,醇和润滑, 那么内置饱满。而使用不同的杯具,像使用玻璃杯啊,瓷杯等等,是可以真实的还原出他的茶香的。紫砂杯呢,可以增益茶味的,这个厚度 适合喝普洱茶的杯子呢。第一个是品茗杯,在很多的茶人眼中呢,品茗杯是一个展现个人品味的一个重要的这个茶具。品茗杯的造型啊,它的材质是多样的,在选择品茗杯的时候呢,一定要秉 沉着拿着不烫手,喝的时候呢,有方便的原则,选择和茶叶茶壶都比较相匹配的这个茶杯。第二种是盖碗,盖碗是一种下有托,中有碗,上有盖的,这个茶具又被称作为三才杯或者是三才碗, 他的制作材料其实有很多种,有瓷的呀,还有玻璃的,都是可以用来做盖碗的。 从古至今呢,盖碗喝茶呢都是最常见的,它不仅仅呢极具有观赏的价值,还能够焖住茶香,又有茶托,也不至于烫手。以前呢,盖碗是用于喝茶香比较重的茶,比如像红茶呀,花茶等等, 但是现在呢,盖碗的使用已经很普遍了,那么什么茶都是可以用盖碗来的。第三 种呢就是快克杯,快克杯是在现如今快节奏的生活下面孕育而生的一种茶具,它的结构呢是为上杯下壶,壶嘴呢有过滤的功能,能够将茶水进行分离。 快歌杯多使用于陶制所制作,外形呢比较美观,用快歌杯泡一杯茶,仿佛就是在快捷制作生活中找到可以慢下来的一种方式。第四种就是飘逸杯,飘逸杯呢又称作为茶道杯, 同快客杯是一样的,都适合于现代生活中的一种茶具。它是集泡茶呀,饮茶是于一身的, 便于我们携带,也便于我们清洁,同时呢还能够保持住茶的这个原味和他的原香。只是在欣赏性方面呢,还远不如陶瓷啊,或者是玻璃的这个茶具。
泡普洱用什么茶具好?一、泡普洱用紫砂壶普洱茶需要用高温的水慢慢泡出浓汤,所以适合汇聚温度、保留温度的紫砂壶就最适合用来泡普洱了。紫砂壶的透气性好,能够提高普洱的茶气茶香,所以紫砂壶是最佳泡普洱用的茶具。 二、泡普洱用盖碗从香气来看,用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝普洱茶最享受的一刻。 用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香,可是香味就不一样了。盖碗使用、清理、观看叶底都比紫砂壶方便,估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。 三、泡普洱用竹制器具普洱茶盛产于云南地区,可以说云南当地人会有特别的传统茶具来泡普洱茶, 那就是竹制茶具了。竹子首先十分清香,加上普洱的浓香,两者相互搭配,能够泡出更加特别的普洱茶味。
普洱茶用什么茶具泡比较好呢?很多茶友可能不是太在意这一点,不过不同的茶具泡出来的茶汤口感确实是不一样的。 那么一般五年以内的普洱生茶,建议用景德镇陶瓷盖碗,因为盖碗不会吸收味道和香味,如果有杂味,很快也就能闻得出来。 当然,普洱生茶的香气用盖碗来泡也能很好的感受到。那么五年以上的普洱生茶或者熟茶呢,建议用紫砂壶来冲泡。 由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶以及进出茶物质,而紫砂壶的透气性好,而且保温性也强,故选用紫砂壶冲泡为最佳。 紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶的特点呢,吸味, 那么紫砂就弥补了普洱茶西味的特点,提升普洱茶汤的香气,滋味会更醇厚,甘甜和回甘也会比盖碗冲泡更好。特别呢,是有年份的普洱老茶,更加适合用紫砂壶哦。
手普洱茶的冲泡是非常需要技巧的,而且如果你的茶具和方法选择有问题,也许你就会白瞎了一泡好的手普茶。泡好一泡手普茶最好选择紫砂壶来冲泡,而且紫砂壶呢,最好选择透气性 比较好的泥料。那些准备告诉我盖碗是 y y d s 的朋友,看到这里呢,你就可以划走了。 如果你想要知道怎么用一把紫砂壶泡好手普茶,现在呢,给我点赞,关注起来!后面的视频非常精彩,我们今天讨论的是怎么把一泡好的手普茶泡的更好喝。如果说你的手普茶不够好,那么我今天介绍的方法也许不太适合你。 这三把紫泥的紫砂壶是我日常最喜欢用来泡手普茶的,今天大哥选择的是紫泥的多球壶。温壶过后,我们再热乎乎 的紫砂壶内投入干茶,然后在紫砂壶的外表浇淋热水,让紫砂壶的温度升高,利于我们的熟普洱茶在紫砂壶内慢慢的苏醒, 这个过程我们叫做醒茶。一百六十毫升的紫砂壶,到底投茶多少克比较合适呢?其实从这里开始就是我们争议比较大的, 大家注意了,这里有个小细节,我们在地泡洗茶的时候是不盖上盖子的,只有在出汤的时候才会盖上盖子。为什么首款茶的投茶量会有这么大的争议呢?因为有一部分茶人觉得投茶量多了, 手泡茶泡出来的滋味口感都是不对的,而且呢,他们经常会形容颜色比较深的茶汤叫做酱油汤。但也有一部分茶人觉得投茶量太少,根本无法体验手泡茶的茶气和它浓郁的汤感, 天泡的邦东古树手普茶紫砂壶一百六十毫升,头茶七克,我认为这个浓度非常的好,他能喝的出比较明显的茶气,而且茶汤的汤感也非常的浓郁。第二个比较有争议的话题就是我们的第一泡喜茶到底控制多久比较好? 今天呢,我们的洗茶时间大概是十五秒钟左右,洗茶的时间越充分越好,但我们也要根据自己的茶叶状态来决定,敲的比较细碎的散茶十五秒钟左右,如果是比较完整的大块的,三十秒钟左右也是可以的,如果是压的比较紧实的块状的,一分钟也可以, 目的就是让我们的茶叶彻底的浸润舒展开来。这是第二泡茶汤,我们采用的是快进快出的方法,因为第一泡茶洗茶比较充分,所以呢,这泡茶看上去已经比较浓郁,而且 喝起来口感特别的饱满香甜。第三个比较争议大的问题就是水温问题,我们从地泡洗茶采用的就是一百度烧开的热水,但也有的人建议你们在泡手普茶的时候水温不要过高, 还有人介绍新茶呢,适合用水温低一些来冲泡,老茶呢,适合用水温高一些来冲泡,其实跟新老没有太大的关系,而是你选择的普洱茶,他的咖啡碱和鹅茶素的含量多少。那我们一般认为呢,古树茶他的咖啡碱和鹅茶素比较少, 所以呢,它的甜润度比较高,如果用一百度的高温来冲泡,不仅可以激发他的茶香,而且呢会让茶汤更加浓郁香甜。相反,有些茶品质不够高,用高温泡出来茶汤呢就会过于苦涩了。好的手普洱茶前面五 六泡,我们只需要快进快出即可,不需要闷泡,他的茶汤浓度就会非常的高,而且口感香甜糯滑。新手茶友们不用过分的去纠结茶汤颜色的深浅,如果说泡出来的茶汤浓度比较高,口感你喝上去是比较甜润的, 一点都不用担心别人说的酱油汤。如果说颜色比较深,茶汤喝起来又苦又涩的,那是茶的问题,并不是浓度太高的问题。 网友们可以按照我的视频,把你们手中的好的手普洱茶泡一泡,按照我的方法看看会不会更好喝。记得在评论区给我留言,我是谭家红紫砂,喜欢我的视频记得给我点赞留言关注哦!
什么样的茶性,我们就选择什么样的茶具,什么样的品饮方式,我们就选择什么样的茶具。 如果在人多需要解渴或者是冲泡口粮茶的时候,就可以用大的壶来进行冲泡。我们要体验绿茶的香气,我们就用盖碗来进行冲泡。如果要感受普洱茶口感的绵密、顺滑、内敛,可以选择用紫砂壶来进行冲泡或者是盖碗。 原则上品鉴普洱茶呢,会推荐大家用紫砂或者是紫陶来进行冲泡,因为紫砂紫陶能很好的保留他的热度和温度,很好的保留茶叶的香气,茶叶的韵味。 紫砂壶在烧制的过程当中,温度是一千到一千二百度之间,温度越高紫砂壶就越硬,温度越低紫 砂壶就越软。如果我们在冲泡普洱的熟茶或是老茶的时候,建议大家可以使用比较软的紫砂壶来进行冲泡,这样可以使得茶汤浓稠、绵密和顺滑。 如果泡香气高扬的普洱茶,可以用相对硬一点的紫砂壶或者是紫陶壶,因为高温可以激发茶叶的高香。
茶具怎么选?当然这条视频啊是专门给刚开始喝茶的朋友或者是准备喝茶的朋友啊,呃,如果你是 喝茶老炮啊,可以划走了,因为这是刚刚入门级的啊,就是说喝茶选茶具的一个简单标准。 为啥说是简单标准的?也就是啊,就是说,呃,尽量在喝茶这条路上啊,尽量少踩坑啊,不可能不踩坑。那么今天我们就简单的聊一下啊,就是做一个新手 哎,或者准备喝茶的哎,就应该选哪些茶具?首先上来以后今天讲的这些茶具啊,都适合于呃,黑茶,包括这个红茶 茶包括普洱茶,包括白茶,呃,当然有些茶也可以用同等方法去冲,同等方法去泡,也没毛病啊。当然就是说今天主要以普洱茶、白茶、黑茶为主啊。呃,那么我们首先上来以后就是说想借助这些茶, 最简单直接的就是这个盖碗要选择啊,当然就是说这个盖碗选择他有几个,呃,主要的点,对吧?第一是这个容量大小, 像我这个盖碗是一百三,在盖碗中间就说在盖碗里面属于是不大不小的啊,也可以就说基本来说标准盖碗,就说咱们市面上就说冲这些普洱茶也好,白茶也好,一般就是一百五六十毫升啊,这个就是一百二十 啊,一百五六的,就说他稍微大点,一般的人多的话,一般的一百五六,我们就是放八克茶,对吧?对普洱茶来讲他是基本是标准的啊,当然就说我这个是一百三,适合 呃,四五个人哎,泡他也没毛病,一般方格就说六到七克茶啊,当然就说一个人的话,如果就是一个人,你长期就是说一两个人在家的话,可以就是说备一个小点的啊,就是一百升左右的 九十毫升到一百升左右的小盖碗,那么选盖碗体验就是说,哎,这个边啊,就这个边要稍微大点啊,这种就是说稍微大点,因为这盖子盖了以后用的时候他不容易烫手啊,这是盖碗的一 一个选择,那么有了盖儿以后,就是这个盖儿,基本来说他啥茶都能泡啊,他陶瓷盖儿就是陶瓷,白陶瓷盖儿, 也不贵,对吧?也就是一个盖碗一二十块也可以买到,摔了扔了也不可惜,就是这个踩坑,就这边踩坑,这个坑也不大啊。另外就说准备一个公道杯啊,公道杯就是玻璃的公道杯, 白陶瓷盖碗,一个玻璃的公道杯,哎,再准备上一个平民杯,平民杯 不知道要啥材质的,最实用的就是这个白瓷啊,就是陶瓷的,景德镇这个白瓷啊,一个小品杯,对,三件就可以,刚才我说这几类茶都可以泡, 都可以来喝了,好来品饮了。那么除了这个盖碗,就说你可以选一个大点的,小点的,或者中间的,就是根据你自己的不同选择啊去选。那么另外就是,呃,这些就是说 他基本服用茶类都能泡啊,那么再高低一点的,那么就是壶啊,像这个小壶 是一百毫升的啊,就说一个人,两个人放个五克茶,四克茶在家泡就非常好,又省茶,一两个人是吧,用起来这个壶配上这个公道杯, 哎,像这个小壶配上这公道杯,再加上平平杯,因为这个就是作为老茶,包括熟普,包括黑茶,用这个壶他就非常好啊, 哎,那么就是人多的话,你可以去选一个就是说稍微大点的壶啊,这个壶里面材质很多啊,像这个是紫陶的啊,这个就是紫砂的,紫砂里面也分了很多种 啊,就说一开始你选就一般的壶就可以了啊,自掏可能在这个壶中间,一般的壶价格不高啊,就几百块,这个就是真正紫砂的啊,就是说扳手,你的就是说上个五六百吧,起码是吧 可能会更高点啊,只要就说你第一是看着型可以,第二就是说不要追求什么,就是说选手办事只要是他是紫砂是吧,就行了啊,这么一个选择啊,在这就是选茶具上面 就说最少是这两个啊,就说没有壶,但是你最好不能没有盖碗对吧?有盖碗以后升级的话就是壶,那么壶大壶小,那这个壶对吧? 一百,呃,五十五十,一百五十毫升啊,一般都放个六七十克茶对基本来说就是比较通用啊,这个紫陶他也不串味,什么茶我都可以来泡啊。那么除了啊,这些盖碗也好,壶也好,那么剩下的就是茶盘啊,我用的是这个就是, 呃,这是湿泡啊,湿泡式的就是,呃,整个马茶马都可以流水啊,还有干泡啊,最近这几年流行的比较好的是干泡啊,就说单独的底下有个小盆对吧,没有这个盘子哎。另外边有个就是说, 呃,废水缸啊,弄了以后往废水缸里面放,那是干泡,看起来比较干净,但是作为我时常来讲,我用这种湿泡这种就是比较方便啊,这种茶盆现在也分很多种,比较流行的就是电木茶盘 啊,他这价格层次也不一样啊,大家可以去选择。另外就是一些小配件,这个小镊子啊,包括一个小秤啊,是吧?还得有个,最好有个小电子秤啊,因为你心里面没数的话拿了茶没数的话拎着盖碗,对着盖碗对着什么 脑子里没数啊?就这棵树,每棵茶的话,这个棵树不一样的话有个小电子秤,大概的秤一下,知道你的盖碗容量多少,我投多少茶正常来冲泡对吧?没有规矩不成方圆的是吧?他就是 慢慢的从这个知道这个怎么泡,怎么冲,你才能真正品尝到一泡茶的魅力 啊,包括一些就说这个比较湿泡的话,一些什么刷子、垫子这些小东西,慢慢的可以就说跟网上也好,或者这个市场也好,首先就是从最低端的入手,慢慢的往高级上发展, 喝茶路上他就是这样啊,那么除了啊这些茶盘茶具之外啊,另外最关键的一个东西就是 这个烧水壶啊。烧水壶也分很多种啊,一开始就说你不用选,就说那么高级的,只要他能烧开沸水啊,一百度这水就可以了啊,当然就说你再高级一点, 这个能调温对吧?我能烧到一百度或者九十五度,或者八十五度或者是八十度,因为他泡不同的茶可能需要不同的水温,他能自动来控制啊,这是烧水壶的一个道理,当然除了这个电对吧?还有陶的,还有什么柴的,这个很多, 这是根据你泡不同的茶来选择不同的东西啊,具体就是说,呃,应该就说怎么泡,比如说泡普洱茶怎么泡?比例应该多少?这个就是说视频里面也很多,我们可以是百度一下,可以搜一下 这种很多这种教你怎么泡茶的,但是最基本的选择一开始就基础款就行了,像一个是吧?盖碗一二十块,碰到杯三二十,一二十都有, 一个杯几块,首先拿来以后慢慢的取向于高级就行啊。好了,今天的分享就到这里啊,再见,朋友们。
我发现一个问题,凡是爱喝茶的朋友,家里的茶台上几乎都摆满了各种各样五花八门的茶具,而这些茶具大多没有使用过,完全是一种摆设, 因为这些茶具根本就不实用,所以我今天向大家推荐如何选购一些常用的茶具,尤其对新入门的朋友来说,可以参考参考。 第一是盖碗,盖碗我们要选择这种户口的卷边比较宽的盖碗, 这种盖碗就是操作起来比较方便,不容易烫手,他的厚度适中就行了。而像这种 卷边比较窄薄,他的盖碗拿起来的话容易烫手,尤其是女性朋友,手比较小嘛,操作起来很不方便。 我们在家中平时可以准备两个,准备一个一百二十到一百三十毫升的, 平时在家里面两三个人饮用比较合适。如果来客人的话,我们再准备一个一百五到一百六十毫升 就可以。最实用的茶杯就要数我手中这种略有高度的白瓷茶杯,这种器型他有巨香的效果。 像我们家的这种瓷杯,容量在五十至六十毫升,高度约为五厘米。 这种杯子它既可以闻香,又可以品茗,因为它是白底的,还可以更好的观察茶的汤色,非常实用。 而像这一堆根本就不实用。尤其像这种像里卷边的茶杯,如果用来喝熟茶,汤色比较浓的那个茶汤, 这个杯子的边缘全是茶渍。像这种杯子这么大,可能有一百五十毫升容量,只能用来喝水, 全都是一些废品。公道杯要选择这种嘴巴稍微长一点的,嘴巴往上微微翘的器型,这种公道杯 倒茶的时候非常顺畅,像这种嘴巴比较短而且向下垂的,有时候倒茶汤的时候还有点滴滴老。 一般我们家用的话,选择这种三百到四百毫升容量的就 ok 了。最实用的茶夹就是这种竹制品,而且以这种直条状的最为实用, 他家洗杯子基本上不会打滑,而且方便操作,像这个形状的有时候还感觉有点别扭, 而那些其他的铁的、铜的更不实用,第一他容易损伤我们的茶杯,第二还容易生锈或者是 长绿。茶漏要选择这种用超细网纱蒙起来的比较好用,它的主体最好是陶瓷制品的,厚一点比较好,玻璃制品的话容易损坏 那些什么金属的还有陶瓷一体的,由于那个滤网滤颜比较大,过滤的效果并不好,因为我们在冲泡熟茶的时候还是用的着, 尤其金属的茶漏可能还会影响茶汤的口感。茶针以这种最细的一两块钱的茶针最为实用,因为现在市面上的普洱茶以茶饼居多,用这种茶针 撬茶饼的话,可以最大程度的减少对茶饼的损耗。 像这种粗的茶枕当然也可以用来撬熟府的茶砖,但是我基本上就没用过。 以上都是我个人的经验,如果朋友们还有什么建议,可以在评论区留言,我们大家一起来探讨探讨,加个关注不迷路!
我们首先说泡普洱生茶,这个新茶因为他支支叉叉,所以呢你掌握不到要领的话,泡出来的茶就不一定能把它本身的特点泡出来,而且会很容易把他的缺点放大。 首先我们知道泡茶的话,因为这个注水进去,我们说最关键的是什么?最关键的就是开汤醒茶, 开汤醒茶如果要是能做的好,那这一泡茶在后面喝下来,他的层次就会非常的分明,每一泡跟每一泡都会不一样。那么开汤醒茶我们注意的是什么?核心中的核心就是受热均匀, 因为普洱茶的生茶之之差差,有的时候你不一定所有的都会在这个盖碗的这个杯底,所以他有的是在上, 所以要受热均匀。比如说我们说同样的盖碗, 像这种马蹄杯,他可能就更适合泡一些岩茶呀,红茶之类的。那么泡普洱生茶,尤其是没有压过的,那更适合用这种肚子大大的口敞开的这种,因为你所有的茶叶才能放的进来。如水注进去以后, 然后我们会说找一个点,把这一个当做一个钟表,一点一直到十二点,因为找一个点在几点钟的位置入水,这个无所谓,看你自己用壶的夹角方便。那入水的时候,我们讲究的是杯壁下流, 要是这个水柱沿着这个杯壁慢慢的下去,然后把这里面的茶叶把它托起来,让它受热均匀, 慢慢的在这个盖碗里面舒展开,争取让他回到树上的样子,然后把这个开汤醒茶这泡把它 拿出去,后面你再泡的时候,当他舒展开了以后,你再泡茶,他每一泡出来的稀疏物会非常的均匀,也就是大家经常要求的茶汤的饱和度以及他的协调性。
普洱茶冲泡测评之盖碗 vs 紫桃壶口感有什么区别?我们从香气、滋味、汤感三个维度来测评。今天冲泡的是冰岛五寨一款具有花香、冰糖甜的新神谱。第一,香气, 盖碗泡出的冰岛五寨香气高扬,花香之余还有清新,紫陶壶冲泡出来香气沉润,是简单的花香。第二,尝滋味, 盖碗泡的比较真实,入口香甜,虽有苦涩,苦涩很清,回甘和茶韵饱满。而紫陶壶泡的明显甜度更高,喝进茶汤,甜蜜的生津感一直持续是几乎喝不到苦涩。第三,汤感,盖 碗泡的冰岛五寨茶汤柔软有甜滑感,而紫陶壶泡的柔软之余还有细腻,茶汤细细的滑进喉咙,泡出冰岛五寨一定的厚度。总结下来,盖碗泡的真实且均衡,桑气高扬,而紫陶壶冲泡 更细腻更甜滑,香气略沉稳。我是雨婷,一个茶龄十五年的高级茶艺师,关注我,喝私房好茶,泡茶更好喝!
普洱茶冲泡选对器皿,选对场合很重要。如果是单纯品饮, 不管是普洱的新茶还是老茶,都建议用紫砂壶来冲泡,因为紫砂壶的双气孔结构可以收敛熟茶新茶的窝堆味和毛茶成型后的新气,甚至减弱苦涩感。 而用紫砂壶冲泡成化后的普洱茶,可以发挥普洱汤感的醇厚度,让普洱的承运发挥的更加优雅。 但是当我们在选茶的时候,评定一款普洱的品质特征时,三年内的普洱熟茶、生茶或者毛茶都建议用盖碗来冲泡,因为盖碗可以更好的去评建他们新茶阶段的优缺点。
用这把明星陶壶来泡一杯普洱茶啊,很多网友也会跟我在聊,说 我用这个茶壶泡普洱很少,是不是不适合泡普洱茶?其实也不是啊,这种茶壶泡普洱,特别是普洱的熟茶类的,那效果是相当的好, 它能有效的缓解普洱茶,如果有一些仓储味,或者说这个叫乌龟味,特别是熟茶,那出来的口感香气还是很很很好的,只是我普洱茶喝的比较少, 今天正好有点阴天,下点毛毛雨,春天的这种感觉比较让人体感不舒服,所以喝一杯熟茶啊,也能 气一气这种春天的这种湿湿冷的这种感觉。今天来做视频跟朋友们分享一下。
经常有茶友问我,为什么我泡的茶不好喝?俗话说,好茶配好气,要想泡好茶,一套合适的器具必不可少。那你知道该如何选用茶具吗?一般来说,冲泡普洱茶的主泡器有紫砂壶、盖碗、 玻璃茶具等。选择时遵循因茶则气的原则,冲泡较新的普洱茶,建议使用盖碗。 新茶香气独特,羔羊煎香醇爽,用白瓷盖碗,不吸味也不添味,让香韵更突出。另外,新茶的咖啡因、多 多酚类等物质含量高,沸水冲泡时溶解吸出的速度非常快,而该碗的出汤口可大可小,自由调节能快速出汤,不会闷出不好的苦涩味,观赏叶底也非常方便冲泡。陈年普洱老茶友偏爱紫砂壶, 紫砂壶最大的特点在于聚温保温,普遍是泡一些醇厚型、粗老型茶叶。像我手上这一款仿古如意壶来自大意义工坊,用它沏茶,不但能激发普洱茶的茶性,他自身的观赏性也非常高,与普洱茶一样具有收藏价值。 当然,对于老茶客来说,掌握百般武器是高手必备技能,只要功夫到位,茶具的选择也是不固定的。平时喝茶,您是怎么选用茶具的?评论区一起聊一聊!