白酒新规是全国执行吗

今天我看到有网友在说，勾兑酒不能叫白酒，以后江小白为什么还敢在各大超市售卖？在六月一号实施的白酒新国标中有明确规定，如果瓶身上有三种要素都不能成为白酒，还有食品添加剂的原材料，以薯类为主的 黑料中出现食用酒精的，并且对白酒的定义进行了更新，只有以两股为主要原材料的才能够被称为白酒。 这就意味着，哪怕是不经常喝酒，不会买酒的小白，在市面上也不会买到挂羊头卖狗肉的勾兑酒了。那么为什么一直被大家认为是勾兑酒的江小白，却还敢出现在各大超市的货架上呢？ 我们在超市随便买了瓶市面上常见的一百毫升江小白配料表看看，只有水和高粱，并且清晰的标注了类别为小曲固态法白酒，也就是执行了小曲清香白酒的 gbt 二六七六幺标准，说明江小白是用小曲作为糖化发 发酵剂生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的啊，入口呢，也还可以，说实话，这酒小口慢慢品的话还是可以的，没什么杂味，也没那么刺激。我觉得大家还是要带着发展的眼光看得见好白新包装的第三代酒体变化还是有的， 喝起来还算比较良心。新国标出台以后，就连我们熟知的某牛某二都不再是白酒了，而我们一直抱有误解的江小白，却才是真正的纯粮食酒。

白酒新国标正式实施，行业面临大洗牌，白酒正是有了新标准，六月一日起，由市场监督总局发布的白酒新国标正式实施。也就是说，从今以后，白酒必须是纯粮食酒，不得使用食品添加剂，所有添加食品添加剂的调香白酒都归属于配置酒，从原白酒品类中寄出。 新国标带来最明显的变化就是很多白酒都不能再称为白酒了，向大家熟知的泸州老窖二曲、红星二锅头等以后都不算是白酒了。白酒新国标对酿酒原料和工艺提出了更严格的约束，不过这一举措也可能导致第一端白酒行业涨价或者向中高端做升级， 上有政策，下有对策，在新国标实施后，受影响的酒企也纷纷对起家调香酒进行了产品升级。比如说泸州老窖二曲直接选择了停产，红星二锅头，直接更换的 logo 从红星二锅头酒改成了红星二锅头，所以以后大家喝酒也是明明白白喝酒了，一点家都掺不得。那么 新国标的实施，对酒企来说，提高了酒企的酿造标准，有助于让白酒行业变得公开透明，长远看能够得到良性的发展。那么对于消费者来说，不仅维护了消费者的利益，也更有助于提升消费者对白酒的认知。 未来预计白酒行业会进一步两极分化，迎来涨价潮。不过新国标的实行对广大情况来说是件好事，给了消费者对白酒品质最直接的执行权。

终于平反了！这些白酒大家都认识吧，明年开始，他就不能再叫白酒了。去年我说他是酒精酒的时候，还被律师看警告了，现在 终于平板了。现在国家发布了白酒新标准。一、白酒不能使用非谷物作为原材料使用，薯类，包括地瓜等都是配置酒。二、白酒中不能添加香精、馅料等食品添加剂， 凡是添加辣的都只能叫做配置酒。哎呀，这一新规的一出台，酒友们就不用再受无良酒上的困扰了。记住，明年六月二十二开始，只要是白酒，都是不能添加食用酒精、食用香精等。哎呀，像这瓶牛栏山陈酿，怕是要改名字了呀！杨哥说酒长长久久。

大家好，我是莹莹。六一儿童节啊，我们的小神兽们很高兴。那今天我要给大家讲的是，在这一天，会有一个新国标的实施， 国家标准是关于白酒。那其中一个很有趣的就是地瓜烧，对吧？大家看亮剑的时候，李云龙老喝的这个地瓜烧，将不再叫白酒。中国人呢，还是喜欢酒， 每逢提起酒啊，这些脍炙人口的诗，大家都能说几句。里边讲花间一壶酒，独酌无相亲。今尊清酒董事前玉盘针，休值万钱。包括像杜牧也会讲烟笼海水月笼沙，夜泊情怀劲酒家。这个中国人喝酒，其实你往前去推，我们目前看到的这个考古证据能到八九千年。从看得到的这些资料记载呢， 早期的酒啊，最可能还是水稻来酿造，他会辅以，有的时候想加一些蜜就甜了，有的时候会加一些果子。在几十年前呢，中国的考古学家在古都安阳就阴虚的地方，还有这个昌 子孔木屑出土的这个陶赠，发现了距今三千年历史的这个酒啊，这就是米酒，大米酒啊。此外还有一些植萃和树脂。不过那个时候呢，肯定还没有蒸溜技术啊。这个时候说你想喝一个高度酒，甚至二十几度，这种烧酒也是做不到的。今天呢，尹哥特别想跟大家聊聊白酒啊。但说白酒， 普遍认为呢，它是起源在元朝年间，比如说国窖一五七三，那就是明朝。其实明朝中期往后了，大规模，其实也就是半个多世纪吧，新中国成立以来才有的。当时呢，主要周总理特别想让大家都能喝上酒，也做了好多的实验， 所以就有了各大酒厂的这些不同的工艺。最关键的其实就是一个是酒曲，一个是酿造。这几年呢，由于基因的发展，大家知道了酿造，也看菌群，就为这些酒的大规模生产提供了依据。那说起来呢，这个白酒可不是歪的歪啊，那说的是白葡萄酒，现在英文里他就叫白酒，他是诸多蒸馏酒 的一个合称。区总不同呢，可以分成大区，小区，包括夫区、混区这样的类型。大区呢，我们一般说就是纯小麦、高粱，大麦、豌豆这个来治区的，这个区块做出来比较大，比如大家比较耳熟能详的像枝江大区，那这个就属于这一类。同时呢，还可以根据他的质量，特区、头区、二区、三区。 比如说特区，就指的你蒸馏以后啊，接酒能接触的第一段，哎，我们就叫特区。上市以前呢，按标准呐，要窖藏驻存至少三年。所以你是不是经常能听到什么什么特区等等。 大家最熟悉的白酒分类还是按香型分的。比如说酱香，那最典型的就是茅台了，浓香，那就是五粮液，清香，我们就说的是山西的汾酒。还有其实不多的一个叫米香型白酒，比如说像长寿烧，像九江双蒸酒，这南方的酒啊。而整体来看呢，还是酱香、清香、浓香这三种能占到 九十五或者更高的比例。那么就在今天啊啊，白酒行业恐怕会迎来一次大动作。虽然这个标准已经去年就说了，但正式实施是六月一号发布的白酒工业术语，还有饮料酒术语和分类啊，这两项国标的正式的实施， 那这次的新国标呢？就把白酒定义为以两股为主要的原料，以大曲、小曲、夫曲霉制剂和酵母等为糖化发酵剂， 经过蒸煮、糖化、发酵、蒸溜、陈酿勾调而成的蒸溜酒。那么这次的新国标还要求啊，就算你的生产工艺当中需要添加部分的食用酒精，也必须使用粮食酿造的酒精，且白酒不能用食品添加剂。这其实就告诉大家，白酒必须是来自于存粮的。 而我们过去说的以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒精添加食品添加剂调配而成的， 我们叫调香型的。这种酒从白酒分离当中就要剔除了，也就说以后必须来自于两股酿造的，哪怕是他的原料也是两股酿造的，才能叫白酒。 英文呢，以后也就定为的拼音就是白酒。但是我们老百姓有的时候不能都喝的起那么贵的酒啊。还有很多的条件性白酒，特别是用地瓜为主生产的这些食用酒精进行勾兑， 包括配料中会出现些非谷物的食用酒精，或者含有食品添加剂的。这个酒啊，以后都只能叫配置酒了。那么原本占比大概是九分之一的调香白酒，甚至有好多都是知名品牌下的拳头产品， 这以后啊，就不能再叫白酒了。这次的白酒新国标，对白酒的原料选择、酿造工艺包括流程进行了更加严格的约束，对以前我们土法或者说传统的这些模糊的一些专业术语都进行了严格的界定。这个可能会对比较 低端的白酒市场造成比较大的冲击，但是长期来看呢，他对这种白酒行业的提升，包括饮酒的安全性这个标准化的工作呀，对整个酿酒行业的引领和促进而言还是意义重大。那么稍微有点白酒行业啊，了解的人不难看到啊，在目前有很多的这个正在叠加的大背景下， 包括这几年，大家可能也慢慢意识到了，这个酒虽然有好的一面，但是贪杯对身体肯定是不好的。白酒行业的产量整体上是下降，公开数据显示啊，咱们国家的白酒产量二零一七年的时候，大概是一千一百九十八万千升，降到了二零二零年的七百一十五点六万千升。那么目前预估还会进一步的下降， 大概会降到就是七百万千升左右的一个水平。应该来讲呢，我们以前呢，大家酗酒或者是大家拼酒啊，这个不好的习惯正在得到有效的改善，白酒消费明显的减少呢。但是包括影哥在那样，还是有 时候不免还要去应酬。那你躲不开这种大家平时这种公筹交错的局，我们怎么应对呢？其实我在很多类这个节目里也讲，第一个，你还得先垫垫肚子啊。第二个，如果喝高度白酒的话，还是要喝一些水， 矿泉水啊，温水都好，把这个度数稀释，提前备一些，能够去对这个醒酒解酒有作用的一些，也是有意义的。那饮歌基本上都会带一些我们自己家的益生菌，主要大家知道了，就是我经常推荐的益舒。那这个呢，是添加了具有自主知产权的这些国产的菌猪， 包括植物乳杆菌、熟里糖乳杆菌和富甘酪乳杆菌。这一袋有一百五十亿的益生菌。此外呢，还添加了发酵的大豆粉 啊。之所以用粉剂而不是用片剂，是因为粉剂容易吸收，能够更加及时的形成这个胃粘膜的保护作用。白酒这个水平在提高了，大家在喝酒的过程中，如何能够喝的更开心， 能够喝的更尽兴啊，而同时对身体呢，还能有比较好的保护，我们不妨也试一试啊。华大营养有美达的艺术。 最后啊，还是影哥常讲酒虽好啊啊，我们要知道小酌可能疫情，大酌一定上身，每个人咱们都少喝一点，我们都不贪杯，还是要活在一个脑子更清醒的世界里，会更好。

不知道大家有没有关注到啊，白酒行业要大洗牌了，当下百分之九十以上的酒，到了今年六月份呢，都不能算是白酒了。 之前呢，国家颁布了白酒工业术语、饮料酒术语和分类的这两项标准规定啊，以后液态法白酒和固态法白酒将不得使用非谷物食用酒精和食品的添加剂，这呢代表以后啊，所有的香精添加剂勾兑的酒就都要下架了， 这样跟大家解释一下吧，就比如说啊，某村长，某小白，某蓝山，嗯，还有超市里面呢，很多不到五十块钱的酒都是勾兑酒， 里面呢都是含有大量的酒精，长期饮用都会对身体造成严重的损害，我国平均每年都有数万人的死亡，与酒精 直接相关。而新规定一旦落地，意味着勾兑酒将永久的退出市场，以后大家喝的酒都将是真正的纯粮酒了。但是还是要告诉大家，喝酒不要贪杯，微醺更省买醉。

白酒的新国标让百分之九十的白酒退出市场，江小白也在其中。太过妙， 这年头为了赚取流量，这些夸大其词的伪专家们麻烦适可而止。连市场监管总局、中九协都为江小白证明六月一号实施了新国标，规定 白酒要以两股为主要原料，不允许使用食品添加剂，否则就不能叫白酒，而是调制白酒。 以江小白五十二度金盖举例，配料表上是纯高粱，无任何添加剂和香精，如假包换的纯粮食酒。去年有幸去过江小白酒厂， 万亩高粱地，到处都是酿酒的粮食香。说是勾兑酒的博主先去人家酒厂看一下，江小白十年来一直在攒劳 酒做本味高粱酒。当然，也有老酒友说喝江小白没劲，他本来就是小曲清香型，顺口清甜是喝，喝不惯辛辣的酒友们，吃惯了辣锅的人，就别嫌弃清汤锅不香，中国白酒，各有千秋。

茅台图联营品牌外不再实行全国总经销制到底怎么回事？茅台对产品研发提出了四则新规，第一， 坚持大大品发展战略。第二，出连营品牌外，其余品牌不实行全国总经销制。第三，出王子酒、贵州大曲耐买外，其他产品不再研发生肖产品。第四，保护公司自营品牌和主销市场不受连营和专销产品的影响。关注我，下车分享连营自营专销产品！

不久前，我国发布了白酒工业术语以及饮料酒术语和分类这两项新国标。在新国标中，对白酒的定义有了更为严苛的要求。消费者认知的是粮食酒，所以我们新国标定义 必须以粮谷为原料，以高粱、小麦、大麦、豌豆、大米等这些粮谷类为原料酿制的酒。 第二个核心的一个意思呢，就是非添加就白酒呢？不允许添加非自身发酵产生的橙香、橙味和橙色，这些物质如何识别执行就国标的粮食酒。

白酒行业即将迎来重大调整，从二零二二年六月开始，白酒新国标执行，你们以前喝的那些白酒，也许再也不能叫做是白酒了。以前的国标仅根据工艺来区别，而不会考虑酿造的原材料。而这次新国标呢，主要是做出两点调整， 第一点是明确了固态法、液态法、固液法三种工艺的白酒必须以两股为原料。第二点是明确了三种工艺的生白酒生产过程 禁止添加任何非自身发酵产生的橙色、橙香、橙味物质。也就是说，新标准实施后，只要是白酒，以后再也不能加入食品添加剂进行调色、调香、调味，而添加了非谷物 食用酿造酒精和各种食品添加剂的酒，以后再也不能叫做是白酒，被称为具有白酒风格的配置酒，专业术语叫做调香白酒，而不是白酒。

酒鬼们注意了，酒鬼们注意了啊，自今年的六月一号开始，所有使用非古物类酒精作为添加剂的，包括还有很多食品添加剂的所谓的白酒，他们都将会标定为配置酒， 而作为配置酒，显然那你就真的不是白酒了。那么根据中国消费者报的调查来看，目前国内可能会被标上配置酒的一些白酒，大概呢？有牛栏山，包括泸州的二区，还有部分的一些 大家可能比较知道一些低价酒，那么很多些低价酒，他基本上这次都会被标志为这配置酒，显然这个规定对于一二线白酒来看，在质量层面更加 有所保证，那对于这些相对靠低价酒去占领市场的，他们更有可能会被市场慢慢的接受度会降低。所以啊，酒鬼朋友们啊，喝酒要喝酿造的，喝酒要喝 不上头的，所以对于酒类板块来讲，六月一号是个分水岭，好公司可能会表现的更不错，是一些差的公司，或者是一些相对来说做配置酒为主的公司，显然逐渐的会被 这副手啊。可能即将来临，白酒消费虽然不一定会立即起， 但是这种分类标准，至少我相信在市场层面会引起 这个行业，这个板块我们拭目以待。白酒整体起飞预计还就会在九月份，现在不用太早，先看看看看！

六月一号起，新版的饮料酒术语和分类，也就是白酒新国标将正式执行。白酒要以两股为原料，不能添加任何添加剂， 不能添加非两股酿造的食用酒精，否则就只能是调香白酒。大家只要看一下瓶身上的标准和类别，就能够明明白白的消费。 但国家标准精细的摆在那里，竟然成了一些伪专家博眼球、吸流量的工具。 他们把一些纯粮食酒和勾兑酒放在一起，大要下架了，要完蛋了。这其中有不少人啊，是在明目张胆的造谣，误导消费者。一方面，调香白酒依然会有人喜欢，比如某村长、 某南山的二锅头，某某老窖的二曲酒，依然会在基层市场有大量的需求，怎么会完蛋呢？另一方面，伪专家感觉做老师内容是没有流量的，于是就拉纯粮食酒下水造谣。比如他们说江小白要下架了，要被踢出白酒市场。 有朋友可能会说，江小白不是纯粮食酒。的确，江小白的酒糟味道少是真的，那是因为他是清香型白酒，就是清廉绵甜那种味道，但他是纯粹的纯粮食酒。 这两瓶酒是江小白的代表作，四十度的小瓶，五十二度精盖大瓶。看酒瓶上的成分表，两款产品都是纯高粱酿造的本味高粱酒，没有 食品添加剂和食用酒精，完全符合新国标对白酒定义，妥妥的纯粮食酒。 为什么还有人颠倒黑白，说江小白是勾兑酒呢？第一，江小白有流量，江小白的话题度和知名度非常高， 黑无名之辈是没有流量的。第二黑，江小白容易显得自己很懂酒，江小白是主动的降低白酒的口感门槛，提升立口化，有人就要踩这个靶子，以推广自己或者某个产品。 哎呀，江小白不好，我给你推荐一款好的。第三，黑，江小白安全。江小白虽然名气大，却没有攻击性，你也没有见到他让哪个博主吃官司，也没有见到他跳出来和谁打嘴仗。第四，有 一些无恶意的误会。有很多酒源、酒局源、知识源，他们说江小白是勾兑酒，可能不是故意或者恶意的问题，而是认知不到位的问题。就这样的一款纯粮食酒被黑多了，活生生的就变成了勾兑酒，谎言重复了千遍，终于成了真理。 所以啊，这也多亏了新国标市场监管总局和中国酒协为江小白喊了个冤，证了个明赞。求关注！

贵州茅台代表酱香，五粮液代表浓香，山西汾酒代表清香，西凤酒代表的凤香，这些香型你了解吗？市场监管总局端午前夕发布白酒工业术语、饮料酒术语和分类两项国家标准，清晰界定了各香型白酒工艺特征。 这类饮料酒分类原则便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新，规范酒产品市场健康发展。