国庆家宴菜谱大全及做法

国庆节聚餐必备的十道经典家常菜，学会了全家夸你是大厨！第一道，马上就到中秋节了，用莲藕做一道拿手菜，寓意阖家团圆。首先把莲藕剁碎，放入肉馅中，加葱姜、一个鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒、一勺淀粉，搅拌上劲，再挤成丸子， 温水下入锅中。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 煮熟后捞出，锅里放生抽、蚝油、白糖，一小碗清水煮开后放一勺水淀粉，小火搅拌至浓稠状态，倒入丸子，再煮两分钟后大火收汁，最后撒上葱花即可，软糯入味又好吃。喜欢就赶紧收藏起来， 中秋节给家人安排上吧！第二道，如果你炒的牛肉又老又柴，你就像我这样做，炒出来的牛肉又 又嫩又滑。首先香菜切断，牛肉切成厚厚的薄片，切好的牛肉加蛋清、生抽、老抽、淀粉。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！腌制十分钟，油热放姜蒜小米辣 煸炒出香味，放入牛肉迅速的滑熟滑散，炒至八成熟，加盐、胡椒粉，最后放入香菜翻炒均匀即可出锅。这样做的牛肉滑嫩可口，喜欢你也赶快试试吧！第三道， 以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去， 先不要动它，小火煎个一分钟，你看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会 做还能找到我！然后放生抽，少许老抽，一点蚝油胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味，最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！第四道， 以后大虾买回家，你就像我这样做个椒盐大虾，焦香酥脆，做法简单，好吃又解馋。首先处理好的大虾，加一大勺淀粉，抓至每一个大虾都裹满淀粉，油温六成下锅炸。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 炸至金黄酥脆捞出，另起锅下蒜末炒香，倒入炸好的大虾，撒上点椒盐粉，再来点洋葱和辣椒末，翻炒均匀就可以出锅了，酥酥脆脆的，想吃你也回家试试吧！第五 道，糖醋排骨很多人都喜欢吃，但是不知道到底直接下锅煮还是用油炸，今天这个做法你们肯定没见过， 而且还更好吃。剁好的排骨加一勺面粉，用清水浸泡半个小时，这样可以把排骨里面的脏东西都洗出来，油热下入排骨， 炒出里面的牛油。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！然后放葱姜，生抽、陈醋、老冰糖，一定要开小火把冰糖炒化，倒入开水，没过排骨， 扣盖，焖煮四十分钟，再加一勺白糖，锅边烹入一勺陈醋，大火收浓汤汁，撒上点白芝麻即可。像我这样做的糖醋排骨酸甜适口，全家人都抢着吃。第六道，以后想吃蒜蓉粉丝娃娃菜，你就像我这样做，做法简单又好吃，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。树上 摘的娃娃菜，把刀切开，再切成四瓣水开，加一勺盐和食用油下入娃娃菜。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 烫一分钟，捞出摆入盘中，放上泡好的粉丝，碗中放蒜末、小米辣，浇上热油呛香，再放盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀后 铺在粉丝上面，水开大火蒸八分钟，然后撒上葱花，淋上一勺蒸鱼豉油，最后浇上热油炝香即可。像我这样做的娃娃菜，蒜香浓郁，特别好吃，喜欢你也试试吧！第七道， 谁能想到把啤酒倒面粉里出锅，就是大小朋友都特别爱吃的美食。搅匀后放一勺玉米淀粉，两个蛋黄，一把葱花。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！再 来一勺食用油。这个面糊、炸鸡翅、虾仁都特别酥脆，用蘑菇把手掰成条，撒上点盐腌制五分钟。攥干水分以后，把蘑菇倒进面糊里， 让蘑菇均匀的裹上面糊，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。像我这样做的炸蘑菇，酥酥脆脆的特别好吃，最后撒上点烧烤料就可以开吃了。自己做的干净又卫生，全家人都抢着吃。第八道， 这个做法简单又好吃的葱爆鸡蛋嫩滑鲜香，不但做法简单，既下饭又好吃。洗净的大葱切段，碗中放生抽、适量蚝油、盐和胡椒粉，一勺清水、一勺淀粉 搅拌均匀备用。锅中油热，倒入鸡蛋液。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！炒熟炒散盛出另起锅放入葱段，炒出香味后 再倒入鸡蛋，淋上调好的料汁，开大火翻炒均匀入味即可出锅。做法就是这么简单，好吃又下饭，喜欢你也做起来吧！第九道， 以后想吃水煮肉片，不要再去外面了，你就像我这样在家做，麻辣鲜香，特别好吃。首先切好的里脊肉，加盐、胡椒粉、 一勺生抽、葱姜水、一个蛋清、一勺淀粉，抓至粘手就可以，再淋一勺油锁住水分。油热下姜蒜、干辣椒、一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油后倒入一碗清水，再加生抽、老抽、少许鸡精调味， 煮开后捞出料渣，然后倒入爱吃的蔬菜煮熟捞出垫在碗里，再转小火均匀的下入肉片，将肉片煮至变色后就可以出锅了。再放上蒜末、花椒、干辣椒，撒点白芝麻和葱花，一勺热油激发香味就可以开吃 吃了，麻辣鲜香，喜欢你也试试吧！第十道，这是我们全家大人小孩都爱吃的一道菜，有豆香还有肉香，好吃又营养。提前剁好的肉馅，放葱姜盐、鸡精、胡椒粉、一勺生抽、蚝油、一个鸡蛋、一勺淀粉搅拌均匀。我每天都会分享简单的家常菜， 喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。豆皮上铺上一层肉馅，涂抹均匀，然后再卷起来，水开后大火蒸二十五分钟，然后切块装盘即可，沾上酱料，别提多好吃了。