芋儿烧肉四川做法

喜欢吃芋儿的可以试试我今天这个做法，鲜香软糯入味，特别的好吃。我喜欢切成滚刀块， 切一点带肥的肉，五花肉更好，切成厚片，改刀切成粗条， 各种放油，油温烧高，倒入肥肉，这样一直煸炒，把肉里面的油脂炒出来。 干海椒、花椒炒鸡，下放一点泡椒， 木豆瓣酱，再继续炒，把红油炒出来看颜色，炒出来了， 倒入芋圆，再翻炒几下， 倒入开水，生抽水多加一点，以免烧出来黏糊糊的。烧二十分钟左右， 时间差不多了，看看鱼儿已经煮软了，放一点芹菜 蒜苗也很好，放盐，鸡精铲匀就好了。 这做法家常简单，芋儿香糯好吃，喜欢的朋友你也可以试试哦！

五花肉一块啊，不喜欢吃的朋友都可以不放，我们先给它去皮，然后再切成条。 这个董事长呢，是读了几天书回来了，所以要给他煮一点这个好吃的大家都晓得哈，四川的娃最喜欢吃的菜 一般都是酥肉或者是滑肉，同意的点个赞，不同意的在评论打一个，不同意我看看。有好多朋友不同意，至少我们小时候吃上一顿滑肉或者是酥肉的话，算是很奢侈的了。 给他打入一罐亚子生的鸡蛋，加入盐，胡椒粉，料酒，把手洗干净后给他马云，让每一块肉上面都裹满了 这个蛋液，再给他加入红薯淀粉，再次给他马云马成这个样子就可以了，每一块肉的表皮都裹满了厚厚的这个蛋糊。锅里面烧油，最好的哈，是用纯正的菜籽油，炸出来是又香又黄， 但是价钱贵啊，反正你们都说我抠门吗？我就用九十二号的五成油温下入码好的五花肉，下锅的时候给它转成小火，要不然先下这些都炸糊了，一条一条的哈，不要一网全部倒进去。 这个五花肉全部下锅定型过后给他推一哈，用小火先慢慢的沁炸，把它炸熟，炸透榛子炸出来就是酥肉，香的不得了，好吃的不得了哦。这个酥肉因为我们是还要二次 加工嘞，所以就不用分两次炸喽，一次性的把它炸至这种酥香金黄，就可以用肉瓢先漏出来避孕笼，听声音。 这个酥肉全部都炸好了，你们看看要不要的吗？金黄酥香香料啊，就是准备了这几个芋儿，这个芋儿呢，还是老板挑从从内江买回来的，我们这镇上是没有卖的。 给他把皮皮削了，如果削了皮手会痒的，朋友叫年轻老板娘帮你削好，当然价钱可能会贵一点。 最近呢，我发现我屋头啊有这个老鼠，就是耗子，那个是聪明的很，你随便老子咬他都不出来，兜也兜不出来。他就是你不动我就不动，你动我就动。那个是脑壳痛，什么粘老鼠的板子啊， 那些都整齐回来就整不倒了。这个乡坝头这个老鼠真的是有点恼火。其实我还有一个问题就是想问，不晓得城里面那种十多层楼那种，那种高楼大厦不知道有没有老鼠， 以前我记得我问过有没有蚊子，你们告诉我说有蚊子，那这个老鼠有没有还真的有点有点悬。 这个玉儿全部血皮洗净过后给它切一下，切成大小均匀的滚刀块，注意大小均匀这四个字很重要，这样子才能够保证它成熟一致。 将就将才炸了酥肉，这个油锅放一点姜葱进去，烧油煸炒过后，把切好的玉儿也给 放进去，大火一起翻炒，翻炒一分钟过后给它加入水，再把酥肉也放进去，这里酥肉有点多，放不完，放一半就够了，给它调味一调味盐巴，丢两捆干花椒， 烧开过后，我们转中火给它煮，二十分钟的时间，把这个玉儿煮趴煮糯，这个玉儿基本上已经烧趴了。 这个汤汤看起来念佛念佛的，这个是正常的哈，如果不想这个汤汤有点这种浮起，浮起的话，我们可以提前把芋儿焯下水，把里面的姜葱给它捏出来，不要转大火，稍微把汁水收的少一点，我上头发盐味还有点淡，再来一点盐 公安，酸辣和匀，基本上就可以关火出锅了。这样直接给他倒入这个大点的加四，里面 再撒上一点性感的葱花，美味即成。非常好吃的芋儿烧酥肉就做好了，做法也简单，但是吃起来却是鲜香软糯，喜欢的朋友可以收藏走，有时间的时候试着告一哈，不喜欢的免费看完就下购 呦。哈哈哈哈，姐姐回家吃吧。嗯，趴着啥子？趴着没趴着都上床。 何女，四块五能便宜啊？毛衣四块五还便宜啊，上次我看到是八块的嘛，现在就是出这个毛衣的时候。嗯，吃是好吃，很软很粉。嗯，不对， 这个是酥肉，姐姐知不知道哦，双手都点赞啊。可以可以，姐姐有没有赞？没有啊， 这个酥肉就这样子炸出来，直接吃也好吃，但是很脆。对， 现在吃起来还是表皮滑滑的，我最喜欢吃炸过的。嗯，不煮， 煮一下才不上火。

没想到芋头烧排骨太好吃了！芋头软糯，排骨又香又入味。排骨清洗干净，起锅烧油，油热下排骨，炒至排骨微微发黄， 下姜蒜末，两三个八角，一把干辣椒。好吃的关键就是这包炒鸡酱炒个五六七八下，倒入芋头翻炒均匀， 来一罐快过期的啤酒后，盖小火煮个半小时左右，撒上迷人的小葱花。瞧瞧这芋头，还有这排骨，真是色香味俱全。

育儿烧鸡育儿烧鸡是四川经典家常菜，玉子滑软糯，吸满了浓郁的汤汁，口感风味俱佳。同样的烹饪方法，还可做育儿烧鸭。育儿烧排骨。 用料，鸡半只、芋儿、小芋头仔七百克，蒜七八瓣、姜八至十片、 花椒随意。料酒两勺、生抽两勺、豆瓣酱三勺、八角一个、香菜五根，红辣椒切段。芋儿烧鸡内有芋头去皮妙招的做法。第一步，这种小小的芋头仔， 四川人叫育儿，清水冲洗表面泥沙。第二步，表皮用小刀划一刀，不用切太深， 感觉切破表皮就好了。第三步，放到水里煮，水开后盖锅盖再煮六至八分钟。第四步，煮过的鱼放到冷水中降温，用手轻搓刚刚划过的刀口， 可轻松去皮，这个方法去皮快，而且手不会痒。第五步，去好皮的育儿。第六步， 切滚刀块，不要切太小，同时把鸡剁块切好，姜蒜辣椒等切这些没什么技术含量，就不一一拍照了。第七步，鸡放锅里炒，在表面微焦。第八步，我做鸡鸭 鱼肉都喜欢微焦，是有科学依据支持的哈。第九步，加豆瓣酱、姜蒜、辣椒翻炒均匀，加生抽、料酒。第十步， 加开水煮开，把八角和花椒丢进去，然后放油下去煮，水要没过芋儿，换锅焖煮，高压锅上汽后小火六至八分钟，铸铁锅或砂锅没看时间可直接打开盖子观察，煮到芋儿可用筷子轻轻扎透即可。第十一步， 一个人口味，加少许盐调味，我又加了一点花椒油，放切好香菜即成。也可放葱青蒜苗，青蒜苗更佳，今天没买到一个是味道更丰富，还有红烧的菜， 加点绿色点缀一下，颜色更好看，更有食欲。第十二步，烧凉一下，红油浮上来拍照更好看。我的香菜放早了，有点烫，蔫了，不好看，味道是杠杠的。

这个魔芋可以说的上是四川这边非常特色的一种食材，不知道大家喜不喜欢吃，反正我是比较喜欢吃嘞。我们先给他切成小条。 在四川的魔芋吃的最多的做法就是烧鸭子，当然今天我们没有鸭子一样的会好吃。再来准备上一点半肥瘦的猪肉，先给他切一哈，剁成末， 再切上一点泡菜和这个泡姜，都把它们切成可口，再给它来上一点姜葱蒜末，放到一起烧。这个魔芋啊也是非常 简单，我们先休息下，我吃两个梨子，上次我说这种水果是梨子，有的朋友跟我说是杏子，有的朋友跟我说是那个葡萄，把我们都整迷糊啊。嗯，好好吃，这种是我们本地的梨子 水果。吃完了之后我们抓紧时间呢，开始炒菜，锅内九十二号的菜籽油来一点， 先把赞点起，把锅饵制一下，在这边炒肉末，你们才不会粘锅，信我的没得错，把锅饵制好，锅下入这个炸好的肉末， 先把它炒散，把这个肥肉里面的油脂炒出来。如果爱情的路还可以再铺，我不会让你再为我哭。肉末炒香菇， 下入姜葱蒜和酸菜，然后再来一点四川豆瓣，全部炒香后来一点海椒面，干花椒可口，这样给他 烹入一点料酒，这道菜是家常味莲，我们不要放其他的调料了。加入水锅内烧水，加入一瓢锅盐，下入切好的魔芋，先给他焯下水， 魔芋焯盐水可以让它快速的定型，还有一个就是可以去除它本身的一点点味道，焯开后用漏瓢先把它漏出来避孕。 下入焯好水的这个魔芋调味一点盐，白糖，酱油，转中小火，给它烧个十分钟的时间，把魔芋烧入味，趁这个 时间来切上一点芹菜跟蒜苗花卉。这个魔芋已经烧来差不多了，调味一点谷肝酸辣，淋一点香油，下入切好的芹菜和蒜苗花卉， 和匀之后就可以关火出锅了。这个颜色看起来就诱人。非常好吃的肉末烧魔芋就做好了，这是四川农村最常见的一种做法，味道家常，特别的下饭好吃， 喜欢的朋友可以收藏走，有时间的时候试着告一哈，不喜欢的免费看完就三个。哎呀，说老实话，我今天没吃到卧蚕呢。我今天也饿了。嗯，下班的很。 怎么没有放点酸菜？这不，酸菜菜、泡菜、泡酱都有，都是好吃， 切碎炒了过后更入味，并且更好看，不要一面浮起，浮起懂吗？嗯，特好吃，这道菜成本十块钱不到，卖过十八块钱，你们愿意买单吗？我愿意，再放点醋， 味道更好闻。这种就不消防暑，家常味，还不是规格， 自己的口味也放放。嗯，好吃。那不是很好吃，所以今天你洗碗稳了，没问题。

育儿烧鸡要怎样做到育儿软糯不荤汤？那就学学我的方法，而且还超级下饭！ 锅中放入食用油，油温烧至八成热，倒入切好的芋儿看一下，将芋儿炸至锦皮，外表呈金黄色就可以了。 然后放入大蒜子，稍微过一下油，倒入漏勺滤出备用。锅中放入菜籽油，倒入姜葱香料，用小火炒香，倒入刚满两岁的公鸡，用中小火将鸡肉炒出香味，倒入昨晚喝剩下的老酒。 继续用中小火将鸡肉炒香，炒干水分，放入青红花椒、干辣椒结一起炒出香味。放入豆瓣酱炒香，炒出红油，放入二斤条辣椒面稍微炒一下，然后倒入适量高汤、味精、白糖、鸡精，用小火炖二十分钟，放入炸好的大 和月，继续用小火炖至三十分钟，炖好后挑去香料，然后再盛入盘中即可。关注，光头在家就可以当大厨！