泰国人为什么喜欢吃牛胎盘

注意看，这里是位于泰国地区，现场是当地的一个小农村。眼前这位泰国人手里拿着的就是闻风丧胆的牛包衣，这玩意准确来说就是牛的胎盘上面密密麻麻的大疙瘩，主要是为小牛供给营养和处理胎盘内的排泄物。 像这种牛下水是相当重口味的，一般人还真没有勇气敢品尝这种美食。但在泰国地区就如同吃家常菜一般， 他们首先把这些牛包衣焯一遍水，里面放了大量的姜片和香茅草，应该是起到去除异味的作用，煮开之后就可以捞出来放凉了。 像这种牛包衣里面是含有很多淋巴肉的，不建议普通人士尝试这种美食，毕竟这玩意还兼顾了净化羊水功能。这些小疙瘩切开之 之后，感觉肉质和猪腰子特别相似，也许在味道方面有异曲同工之妙。而这些比较大的胎盘疙瘩，切开之后感觉又和牛蛋很像，这玩意在国内一般是没啥人敢吃的， 没想到放在泰国人手上也能制作成一道美食，还真是天下之大无奇不有啊。他们烹饪这种牛胎盘疙瘩，主要用一些香茅草、番茄、洋葱之类很家常的配菜， 然后往里面放入适量的食盐。在泰国地区同样很流行，用佳丽烹饪菜品完事之后再往里面倒入少量的食用油， 就可以端到灶台上爆炒一番了。只需把里面的配料全部爆炒出香味，就可以往里面加入适量的山泉水了。这道牛胎盘美食感觉吃货小子都啃不下，像 你们这种普通人来上一口估计半条命都没有了。这道菜看起来就如同黑暗料理一般，烹饪手法如同在做印度料理，熬煮的差不多的时候，再来上一些秘制调料，让整道菜提升更高的一个层次，再撒上一把香菜叶子就可以出锅了。 话说有高人吃过如此独特的美食吗？可以在屏幕前跟广大的网友分享一下感受，眼前这些就是最终的成品，看起来和牛杂并无二样， 也许吃进嘴里别有洞天。看着这位泰国大叔的小表情，感觉这一天天的又吃美了。这玩意掰开之后其实跟普通内脏差不多的，至于好不好吃，能不能吃得下，那就要见仁见智了。但是看着这位泰国大叔品尝起来的小表情，应该很符合他的胃口。 本期关于牛疙瘩的视频就到这里了，如果喜欢我的视频，可以点个关注哦！长按点赞可触发特效，收藏转发，下次观看不迷路哦！

大伙们知道眼前这个是什么吗？你没看错，正是一只待产的小牛仔，那是还没等到出生便被泰国表妹嘎嘎的处理了，羊水浓鲜汤搭配上嫩滑的胎盘肉，就这样下碗面给你吃，你就说上不上头吧！ 话说这天村头的王哥对自家的老母牛下手了，便连忙缩齿了，村里的熊孩子几人合力将这个大家伙给表妹送了过来，面对着这十全大补的精华牛胎盘，表妹也是欣然接受。随着小刀拉牛胎盘给大伙开了眼了， 一只已然成型的小牛仔在表妹的手上安详的出生了。这画面或许有些残忍，但咱们还是要尊重当地的饮食文化。准备增香去腥的香茅、大蒜子和生姜，依次拍拍两下备用。起锅烧油，备好的配料加 煎成液，冷油下锅稍作翻炒爆香。就这一盆的营养精华，那也是直接下锅烧至浓汤逐渐沸腾，开始咕咕冒泡后进行调味，胡椒粉加盐巴 提味精加白糖、料酒去腥增香，蚝油提鲜。接着倒入一大盆莫过于食材的大蒜水，充分的把调料和食材搅拌均匀，再翻个面，扣上盆盖进行焖煮，待汤汁即将沸腾之时，下入均衡营养的胡萝卜， 此时锅中已是牛气冲天。正所谓红花配绿叶，当然这高端的食材也是如此，必须得讲究绿叶的荤素搭配， 不然大补的恐怕也是遭不住呀！当各种青菜、洋葱和金针菇麻溜的准备好后，这浓缩过后的牛胎盘也就要出锅了，你瞅瞅这颤微 q 弹的肉感，多带 连着胎膜的肉球，更是把这顿小美味提升了一个档次，表面有条不稳的，给胎膜和肉球分类的，改好刀后放入不锈钢铝盆中。此事为首的孩子整来了方便面， 一切准备就绪，把刚才备好的青菜一同下入羊水浓汤中搅拌均匀。此时孩子们也是迫不及待的拿着碗围拢在锅边，面饼稍作烫至即可。往碗中舀入一勺带菜的汤汁，分类好的胎盘肉分别抓上一把 葱花香菜作为点缀增香，再来一瓣酸溜的青柠檬，到位，这一份羊水原汤牛杂面就妥妥的了。 如果孩子们碗里的料和表妹的比起来，就显得有些不足了，要说这大表妹还是有点私心的呢，当然那只小牛仔也就顺利成为私人佳肴了。再看表妹这大口吃肉 的感觉，可真是让人犯迷魂。对于表妹这道牛气冲天的羊水浓汤牛杂面，你想来一份吗？我是老六，奇特美食道路上的探险者，咱们下期见！

完整的牛胎盘被视为一种珍贵的营养来源，在胎盘内还有小牛的胎盘，放完开水后直接放入大锅中煮， 准备各种配料调味是享用胎盘的关键。香菜、葱、蒜、姜、辣椒等香料必不可少，为胎盘的鲜美增添了丰富的层次感。 独特的调料如花生酱、酱油鱼露等，为这道美食注入了越南的独特风味。当胎盘煮熟后，首先引入眼帘的是那颗颗饱满的花生， 他们与胎盘完美的结合着，是这道美食的点睛之笔。接下来，胎盘被切成小块，每一块都保留了其原始的形状和口感。在这里，通常青菜叶配起来吃，青菜叶新鲜翠绿，为 这道美食增添了视觉上的美感。青菜叶的搭配使口感丰富，这道美食充满了营养和美味，吃一口让人回味无穷。他滋养了这一种小朋友，让他们在成长的过程中得到了足够的营养和关爱。

没错，我在诱惑你，嗯哼。

好眼泪呀，哈哈哈哈哈哈。

这是大叔的儿子刚买回来的牛胎盘，看着挺渗人的，特别是上面一个个的小肉球，看着好像是那什么东西，但具体是什么，为啥胎盘上会长肉球，有懂的亲们可以在评论区说下， 这牛胎盘可是好东西，为了快点吃上，大叔迫不及待的开始处理。先清洗一下表面的血水，然后锅里放香茅，生姜，锅里的水煮开后把牛胎盘放进去进行焯水去腥，焯完水后从锅里捞出，然后把牛胎盘切小块，被水煮后的小肉球 切开后，看着好像也没有很特别的，全部切好后放着备用。接着大叔要准备各种烹煮的料子了，料子非常多，有香茅，西红柿，洋葱，蒜头，小葱等等，把这些料子切碎后，加盐，油跟牛胎盘混一起，然后 盖上锅进行小火炖煮，大概二十分钟后，打开锅盖，瞬间香气扑鼻，锅里黄黄的一片，看样子是煮好了，最后撒点香菜，这牛胎盘就可以出锅开吃了。大叔吃了一口笑的乐呵呵的，看着相当的满足。好了，视频到这就结束了，感谢大家的观看。