萝卜豆腐怎么炒

这是个好菜，别小看这根萝卜和两块豆腐哈，做出来可真是美味。江湖上人人都说我们江西人是辣椒炒一切的，可他们不知道，我们江西人除了辣椒炒一切，萝卜丝也是可以炒一切的，比如我今天这个萝卜丝炒豆腐， 估计除了我们江西人，江湖上应该没几个人吃过。那除了萝卜丝炒豆腐呢，我们还可以萝卜丝炒鸡蛋， 萝卜丝炒鸡胗，萝卜丝炒魔芋，萝卜丝炒猪小肠，萝卜丝炒猪大肠，萝卜丝炒猪肝，萝卜丝炒猪肺，萝卜丝炒鱼，猪腰子，萝卜丝煎咸鱼、萝卜丝炒牛肉、萝卜丝炒羊肉，萝卜丝炒牛蛙， 萝卜丝胡芋头等等等等。萝卜丝切好呢，另外再切一点这个蒜叶，蒜叶子给它切成一节一节全部切好之后，我们先把萝卜丝放在锅里去炒出它的水分， 一个是炒掉萝卜丝的水分，还有一个就是把这个萝卜丝的辣味要炒掉。萝卜丝无论炒什么都要先炒一下干锅啊，就是炒一下水分， 大概炒一百五十秒左右就可以，先把萝卜丝藏起来，也就是两分钟至三分钟的时间就把萝卜丝藏起来，不要炒太久。另外重新把锅洗干净，锅里放入油，油稍微多倒一点，先放一点点盐，这样子煎豆腐呢，豆腐的那个豆腥味就没有了啊。 我们在煎豆腐的时候呢，不要太早的去翻动它，等它底部有点焦黄了，我们再去翻动， 只要一面焦黄，另外一面不要煎的太焦焦黄，那样子吃起来呢口感就会比较嫩，如果你两面都揪煎的那么老的话呢， 就敢就会吃起来口感就没那么嫩了啊，就是一面黄一面煎老一点，一面煎嫩一点，那样吃起来爽的很。差不多了，我们再把萝卜丝一起倒下去翻炒，我今天这个豆腐还是挺嫩的， 一铲洞就烂了，然后再放点盐、生抽和水，放水做汤汁给这个萝卜丝和豆腐呢，让他煮透。这样子呢，萝卜丝也好吃了，豆腐也好吃了。然到煮开了之后，再撒一点干辣椒粉和切好的蒜叶也同时放下去， 煮的汤汁快要干了，再放味精这些，翻动一下 差不多就可以起锅了。 可别小看这道菜哦，会让你们觉得很惊讶的，没有吃过的人可以试一试。萝卜也好吃了，豆腐也好吃了。

洗个萝卜，咱今天用萝卜炒个豆腐吃啊。冬吃萝卜夏吃姜啊。那冬天得多吃点萝卜好，哈哈哈。把萝卜切成丝， 煎豆腐。这个萝卜条啊，不准切的太细啊，出乎的啊。点了咱把豆腐切下啊，萝卜条也不要切的太粗啊， 先把豆腐煎一下啊， 油热放豆腐啊， 水还在远方。 好了，豆腐简单就行了，赶紧来，先把豆腐推出来啊， 咱就不要再重新倒油了啊。用炸豆腐掉油。直接可以烧萝卜丝啊，放上姜丝，花椒， 放上萝卜丝， 放他的盐，味精啊，放勺小米椒， 放上提前啊过碗油的豆腐啊，翻盘 少来上一点水啊，好 出锅。 你打 看吧，我这就是按照你这个冬吃萝卜夏吃上的，这个冬天就得多好好吃，多吃点萝卜。哈哈哈， 萝卜条咱一说真好吃，不够的萝卜，哼哼，真吃不够啊，包饺子，萝卜饼，萝卜粉真好，炸完了哈。嗯。

然然今天用一个白萝卜和一块豆腐做一道好吃下饭菜。萝卜削去，萝卜皮洗干净，先切成萝卜薄片，萝卜片改刀切成萝卜丝，摊图方便的可以用萝卜叉子把萝卜擦成萝卜丝，装盘备用。 一块老豆腐切成厚豆腐片，豆腐片随意改刀切成豆腐条或者是豆腐丁，豆腐粒都可以。切好的豆腐先装盘备用。 白萝卜脆口，辛辣鲜甜，炒萝卜丝放点生姜味道更好。生姜切成生姜丝， 准备一点葱白段、葱花，喜欢吃辣的来点辣椒段。锅中清水里面加盐，放入豆腐， 旺火煮开豆腐穿水去除豆腥味。家里面做可以改用开水泡豆腐，去除豆腥味。煮开豆腐捞出控水锅烧热，放入猪油炒香。 先把生姜丝炒出香味，接着放入葱白和辣椒段，炒出葱香味和辣味。放入萝卜丝，加盐调整一些，翻炒均匀。 萝卜丝炒到三四成熟，萝卜丝的表面炒到白绿色，这种程度的萝卜丝三四成熟用肉眼一眼就能分辨出来。加入料酒和少量的清水， 放入豆腐和萝卜丝搅拌均匀。盖上锅盖，中小火焖煮三五分钟。揭开锅盖的一瞬间，能够闻到 浓浓的萝卜丝煮熟的鲜香味道。出锅前加鸡精，撒胡椒粉， 放入小葱花翻炒均匀就可以了。用这一种农村地道烧法做出来的萝卜丝烧豆腐， 做法简单，鲜香味美，每一口都能吃出妈妈的味道。你在家也可以尝试用这一种方法炒萝卜丝豆腐凉凉。感谢您观看，下期见！

今天呢我们就拿萝卜搭配豆腐来为大家分享一道金牌私房菜，保证你之前没吃过，吃一次呢就会喜欢上他，一起看一下吧。买来的豆腐呢一定要先清洗一下，然后呢给他切成小块。 好，切好以后呢放入盘中，萝卜呢我们处理干净以后呢要给它切掉头尾， 萝卜皮的营养价值呢也很高，不用去皮，处理干净就可以了。然后切成稍厚一点的萝卜片， 将萝卜片呢我们简单码一码，再切成条。 好，将萝卜条呢也先放入盘中备用。接下来准备一点大蒜，简单给他切几刀，再切上几片生姜， 干辣椒呢，多准备几个，把它切成小段， 这个呢起锅烧油，油稍微多倒一点好，油热以后呢把豆腐放进去， 把这个豆腐呢给煎一下， 我们把它煎至两面金黄，翻面的时候呢 要轻一点就把它给铲破好，我们煎成这种金黄色就可以了。把这个豆腐呢给他控油，捞出来， 在这个底油里呢加一勺的豆瓣酱， 炒出红油炒香。现在我们把这个姜蒜辣椒也放进去 翻炒一下，炒出香味。 接下来放入切好的萝卜条， 开大火翻炒， 翻炒上两分钟， 加上一点生抽， 再加上一点盐， 腌好的豆腐也放进去， 加入适量的清水，盖上盖子，大火再焖上三分钟。 好时间到现在我们开大火呢把这个汤汁给收一下，炖的过程中呢，这个豆腐会更好的吸收汤汁的香味， 吃起来呢更香。好嘞，汤汁收的差不多了，我们关火出锅，接着呢我们准备一个大点的碗， 把它盛入碗中，美味即成哇，闻着就非常的香。好嘞，美味的萝卜炒豆腐呢，就完成了，应季解馋，又好吃又下饭，感兴趣的朋友呢可以试一下。 最后非常感谢大家的观看，喜欢小曼的分享，记得关注小曼美食哦，我们下期再见，拜拜！

萝卜条炒豆腐卷夹饼啊，太香了，咋炒的好吃啊？洗好，萝卜切丝，酱豆腐切条。萝卜直接炒，口感不好啊。油盐沸水炒一下，马上捞出来过凉抓水分备用啊。 热锅凉油，把豆腐下锅煸炒成金黄色。炒萝卜必须得有多嘎，辣椒、花椒皮、葱末、姜末在一起爆出香味，放上萝卜一发炒，放上点芽发炒均匀就熟了， 再加上一锅全麦加冰，太香了哈，必须加上一道菠菜，赶紧叫俺们尝尝。行吧，这是全麦加冰， 为何不是站在你？

红萝卜也是非常好吃的一道蔬菜，营养非常的丰富，越是这种简单的食材，咱们就用最简单的烹饪方法。哈喽大家好，今天给大家分享一道非常好吃的家常菜，红萝卜炒豆腐， 做法很简单，特别适合在家里面做，接下来跟着视频看一下大厨是怎么制作的。首先把红萝卜的头部去掉，再改成三四厘米的长段， 最后再切成均匀粗细的丝，切好之后放入盘中备用。再来准备一块豆腐，把这个豆腐改成三四厘米宽的长方块，再把这个豆腐改成三个硬币厚度的片，最后再把这个豆腐切成均匀的长条， 这个豆腐也不需要切的菜细，切成如视频这样的长条就可以了，这样在后期做出来是不容易碎掉的。切好之后放入盆中备用。所有的食材准备完毕，下面开始制作。锅中加入适量的清水，把这个豆腐直接倒入锅中 中，再加入少许的盐增加底味。这个豆腐用水焯一下，这样做出来更加的方便，而且这个豆腐更加的紧实，也不容易碎掉。开之后再煮上个十来秒钟，把这个豆腐倒出来，用凉水再冲洗一下，锅中再加入适量的清水，水开之后把这个红萝卜也倒入锅中进行焯水， 简单的用勺子翻动几下，再次水开之后把这个红萝卜丝倒出来控水备用。嫌弃的工作都准备完毕，下面咱们开始最精彩的炒制。把锅中的水烧干，下面咱们再加入这个适量的菜籽油，烧至到两三成热的时候，下入葱姜蒜爆出香味，再下入少许的干辣椒段， 炒出辣味，炒出香味，做这个菜用菜籽油炒出来，颜色会更加的漂亮，而且吃起来会更香。最后把红萝卜丝倒入锅中，加入蚝油增鲜，再加入少许的盐，味精， 鸡粉，一丢丢的白糖进行调味，最后开大火去翻炒均匀，使这个调料化开。喜欢吃软烂一点的朋友们，这一步可以加入适量的水，直接放入豆腐，简单的烧制一下也是不错的。好之后把这个焯过水的豆腐也倒入锅中进行翻炒，让这个香味融合在一起， 中小火去慢慢的翻炒，动作一定不要太大，防止这个豆腐会碎掉。最后再加入适量的葱油或者香油，翻炒均匀就可以出锅了。 一道非常好吃的家常菜，红萝卜丝炒豆腐就做好了，大家可以看一下做起来是不是特别的简单，这个食材和这个调料都是非常的普通，在咱们家里面都是具备的。 家人粉丝朋友们，视频都看到这里了，喜欢的伸出你们的发财小手，点个爱心，点个关注支持一下，在这里先谢谢大家了， 今天的视频到这里就要结束了，关注李老师每天给大家分享简单又好吃的家常菜，精彩短暂，感谢大家的观看，下期视频再见！别忘了收藏点赞，超级推荐一下哦！

鸡鸭鱼肉吃油腻，炒个豆腐，萝卜丝起锅烧热，少加油，撒盐来把豆腐丢，花椒八角也来凑，中火煎个一分后 给他翻个大跟头，然后葱蒜来个够，再煎一会，翻一手胡萝卜丝进里头翻炒断生后咸盐来个够，铲子扭一扭， 羊脂水来一碗，粉条一把往里掺，老抽上色颜色蘸，盖上锅盖闷到软，翻动鸡精来提，鲜，香油来上一点点。这个味道真是窜，卷个烙馍给肉都不换。

大家好，我是光哥，老人常说冬天的萝卜赛人参，所以我们冬天一定要多吃白萝卜，首先准备一条白萝卜，去掉外皮，然后把头尾贴掉一部分， 今天用白萝卜分享一道好吃的美食。接下来把白萝卜对半切开， 然后从侧面切上一刀，这样我们在切萝卜的时候就不会滚动，我们把白萝卜切成薄片，这里我们尽量的切薄一些，这样方便下一步的操作，然后再切成稍微细一点的萝卜丝， 白萝卜含有大量的水分以及各种微量元素，像这样寒冷的冬天，我们要多吃一些白萝卜，这样对身体非常的有益。 萝卜丝我们一定要贴均匀一些，这样方便成熟，也方便入味，如果不会贴的朋友也可以找一个擦丝器来完成，我个人觉得还是用刀贴的萝卜丝吃起来更有灵魂，全部处理成视频中，这样就差不多了。 把切好的萝卜丝放在提前准备好的碗中备用， 接下来往碗中加入一大勺的食盐，我们要用食盐把萝卜丝来腌制一下， 充分的抓拌均匀，大约抓拌两分钟左右，使所有的白萝卜都能裹上食盐，放在一旁腌制十分钟左右。接下来我们准备一块嫩豆腐，首先横着切上一刀，然后再 再从中间对半切开，接下来我们再把豆腐切成小方块，今天的豆腐我们稍微的切大一些，这样制作起来更加的方便， 因为今天的豆腐是嫩豆腐，比较容易碎，全部切好以后放在提前准备好的碗中备用， 接下来往碗中打入几个母鸡蛋，鸡蛋的数量也是根据家里人口的多少来定，今天我准备了四枚鸡蛋，往鸡蛋里面加入少量的食盐，提前给鸡蛋入下底味。 于浩用筷子充分的搅拌一下，使所有的蛋白和蛋黄充分的融合在一起。大约搅拌两分钟左右，我们就把鸡蛋液倒在豆腐里面， 接下来我们来处理一下，像视频中这样稍微的晃动一下，使鸡蛋和豆腐完全的融合在一起。 接着我们再准备一小把去皮的大蒜，首先把大蒜切成薄片，大蒜我们也要稍微的多准备一些，增加鸡蛋豆腐的蒜香味。 今天的蒜末我们也要稍微的切小一些，这样更容易激发出蒜香味。全部切好以后放在提前准备好的小碗中备用。 接下来准备小块去皮的老姜，首先把老姜切成薄片，然后再切成细丝，最后全部切成稍微细一点的姜末， 全部切好以后和蒜末放在一起。做这道菜离不开小米椒，我们把小米椒切成稍微短一点的辣椒圈，全部切好和姜蒜末放在一起。 接下来我们再准备几根清洗干净的香葱，首先把葱白切成稍微短一点的葱花，全部切好以后和小米椒放在一起，接下来把剩下的葱叶全部切成稍微短一点的葱花， 全部切好以后放在一旁备用。现在的萝卜丝也腌制好了，同时腌出了很多的水分，接下来我们要来处理一下，往碗中加入大量的清水，我们要把萝卜丝来清洗一下， 像视频中这样用手充分的抓洗一会，充分的把里面的盐分清洗干净，然后再用力拧干水分，全部处理成视频中这样放在准备好的碗中备用。 接下来我们再简单的调个料汁，空碗中加入一大勺的生抽，然后加入一大勺的食盐，接着加入一勺鸡精， 然后再加入一勺白糖，接下来再加入少量的胡椒粉，最后加入小半勺的玉米淀粉或者是土豆淀粉， 然后加入小半碗的清水，用小勺子充分的搅拌一下，使所有的调味料完全化开。接着我们开始操作， 起锅，加入少量的菜籽油，菜籽油烧热以后，我们再把鸡蛋豆腐倒在锅中，我们要提前把鸡蛋豆腐炒制一下，刚倒下去的鸡蛋液我们不要去动它，大约在三十秒左右， 鸡蛋的底部慢慢的定型了，我们再翻过来煎另外一面，我们要把两面都煎至金黄，这一步的目的是我们要使所有的鸡蛋液快速的定型， 今天准备的是嫩豆腐，所以我们在操作的时候一定要轻轻的，不然的话豆腐很容易碎。像视频中这样，把所有的鸡蛋液炒至定型，炒出香味，翻炒成视频中，这样就差不多了，我们把炒好 的鸡蛋放在准备好的碗中备用， 接着另起锅，加入少量的食用油，油温烧热以后，下入切好的葱姜蒜，小米椒，开小火煸炒一下，充分的把葱姜蒜炒出香味，把小米椒炒出辣味。 接下来把炒好的鸡蛋豆腐全部倒在锅中，这里我们稍微的翻炒一会， 把鸡蛋豆腐炒出蒜香味和辣味。亲爱的朋友们，视频都看到这里了，借您发财的小手点个赞再走呗，您的每一个点赞留言都是我前进最大的动力，非常感谢您的支持与鼓励。接下来把所有的料汁 全部倒在锅中，开大火把锅里面的汤汁烧开，豆腐要好吃，我们要稍微的焖煮一会，像视频中这样开大火把豆腐大约焖煮一分钟左右，这样做出来的鸡蛋豆腐才更加的入味。 对着我们煮制的时间也不需要太长，我们要稍微的留一点点汤汁，这样方便下一步的操作。全部处理成视频中，这样就差不多了， 接下来我们准备一个砂锅，然后把控干水分的萝卜丝放在砂锅里面，今天的萝卜丝我们就不要下锅炒，把所有的鸡蛋豆腐全部铺在萝卜丝上面，一道营养又美味的鸡蛋豆 豆腐炖萝卜丝就这样做好了，这样做出来的鸡蛋豆腐鲜香入味，萝卜丝清脆爽口，这种做法很多朋友都没有吃过，更加没有看过，如果你也喜欢就赶紧收藏起来试试吧！ 今天的视频如果对您有一点点帮助，就麻烦点赞收藏、留言并转发出去，点我头像还可以看到更多家常菜制作视频，好了，我们下个视频再见吧！

白萝卜丝和油豆腐丝这样炒你们吃过吗？白萝卜去皮切片，再切萝卜丝， 油豆腐切丝，红辣椒切丝，水烧开，把白萝卜丝过水盛出来备用。起锅烧油，下入蒜末，白萝卜丝炒香， 下入油豆腐丝一起炒香。特色菜不需要放太多的调料，加入盐、鸡精调味即可。加入红辣椒丝，加入开水煮至入味即可，加入葱段即可出锅， 美味出锅啦！鲜甜美味的白萝卜豆腐丝太好吃了，汤汁都可以拌饭。

就停下看看， 亮在昨天。

大家好，今天用豆腐搭配萝卜分享到美食。首先把豆腐切成厚片， 洗净的萝卜切成片，再切成丝， 起锅烧油， 油热后下入豆腐煎一下， 小火慢煎，底部煎至金黄，翻个面继续煎， 两面煎至金黄，关火备用。锅中油热后加入葱姜蒜、豆瓣酱炒香， 炒香后加入萝卜丝翻炒一下，炒至断色后加入豆腐再翻炒一下， 最后再加点食盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。一道美味的萝卜炒豆腐就做好了，吃起来咸香下饭， 简单美味，喜欢的朋友赶快试试吧！关注一哥，每天都有不同的家常菜分享给大家，感谢大家的观看，咱们下期见！