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东北酥饼可以用蜂炉来烘烤吗?烘烤会出现如下几个问题,一、容易爆馅。二、口感会更脆而速度降低。所以你还想烘烤吗?
哈喽,大家好,我是人不狠话不多的凯哥,一捏就掉渣的香酥饼你想吃吗?今天凯哥就手把手教你怎么做,厨房小白也能一次就做成功。 首先面盆里倒入三百克的普通面粉,加入八克食用盐,十克十三香,用筷子将面粉搅拌一下,让调配料和面粉均匀的混合,然后倒入准备好的温开水和面, 只要一点一点往面粉里面倒,一边倒水一边搅拌,防止结成面疙瘩, 和成这个样子就可以了。再来倒一点食用油,用筷子搅拌均匀, 和好后用手将面絮揉成光滑的面团, 要做到盆光、面光,手光要做到三光就可以了。揉光后给面团刷一层食用油,用保鲜膜包裹后醒发一会。 趁这个时间咱们再来做点油酥,取一百五十克普通面粉用食用油和面,步骤和刚才和面的方法是一样的, 等搅拌均匀后,用手揉成光滑的面团, 这个时候面团也醒发好了。搓成长条后用刮板分成三个同样大小的面团,再用手揉至光滑 和好的油酥,也同样分成三等份。最后将面团压扁,把油酥包进去,案板上撒上面粉,防止粘连。用擀面杖把面团擀成大薄饼, 两边对折后顺肠,将面饼擀薄, 擀好后把面饼卷起来,用刀从中间一分为二,将分好的面团用手压成饼状, 用擀面杖擀薄后,饼坯就做好了。电饼铛预热后倒入适量的食用油,用刷子将油均匀的涂抹开 来,放上饼皮后就可以开始烙了, 中间可以将饼皮翻几次面,让其受热更均匀,等两面烙至金黄酥脆后就可以出锅了,小伙伴们学会了吗?赶紧给家人露一手吧!凯哥每天都会给大家分享不一样的美食,感兴趣的朋友点个关注吧,我们下期再见!
今天做了颜值超高的黄金酥饼,咬上一口呀,直掉渣,可好吃了!三百克面粉中放入二十克白糖、三克 酵母、两克泡打粉,倒入一百七十克温水,搅拌成面絮,再放二十五克食用油和成面团,醒面十分钟。一百七十克面粉、八十克食用油和成油面团。 将两块面团分成相等的五个面剂,取一个水面团擀薄,放上油,面团用虎口收拢即口,再擀成一个正方形薄片,上下折叠起来,再次擀长擀薄,再次 蹭一侧卷起来,中间一分为二三勺面粉、一勺白糖、适量芝麻,搅拌均匀,调成糖馅,切口处朝下,按成小碗的形状,放上糖馅,用虎口收拢即可。再擀成一个厚一点的薄饼。平底锅预热, 放入小饼表面刷油,锁住水分,扣上盖子,中大火烙饼,烙至一面上色,翻烙另一面,烙至两面金黄酥脆,这个小饼就可以出锅啦!喜欢记得收藏试做哦,不然你想做的时候找不到我哟!
今天这个酥饼啊,一定要做一次,不仅颜值高,而且酥脆香甜,层次好吃,一口直掉渣!先点赞收藏吧! 三百克面粉中加入五克糖,三克酵母,这个酵母发面特别快,加入一百八十克三十五度以下的温水,搅成面絮,再加入二十克食用油,揉成光滑的水面团,醒面十五分钟。 另取两百克面粉,加入一百克食用油,合成一个油面团,一勺熟芝麻、一勺面粉,三勺白糖的比例调匀,做个糖馅,两块面搓成长条,分成六个面剂,全部团圆。 取一个水面团,按薄,放上油面团,然后用虎口收拢系口,给他包起来,再擀成正方形的 面片,像视频这样给他折三折。再次给他擀长擀薄,然后从一头卷起来, 从中间分成两份。看看这层次,切口处给他朝下按出一个小窝窝,放上糖馅,然后收拢忌口,给他包起来,再擀成视频厚度的饼。 电饼铛提前预热,多放点油,烙至一面上色,翻个面烙至两面金黄熟透,就可以出锅了,凉了更加酥脆。你学会了吗?关注我,每天做好吃的!
今天做了黄金酥饼,又酥又脆,吃一口直掉渣。两百五十克面粉,加入十克白糖、两克酵母、两克泡打粉,加入一百六十克温水,搅拌面絮后,再加入二十克食用油和成面团,醒面十分钟。 一百五十克面粉,七十五克食用油和成油面团。将两块面团分成相等的四个面剂,取一个水面团,放上油面团用虎口收了忌口,再擀成一个正方形薄片,上下折叠起来, 再次擀长擀薄,再从一侧卷起来,中间一分为二,切口处朝下按成小碗的形状,放上糖馅,用虎口收拢忌口,再擀成一个小圆 圆饼。电饼箱预热,放入饼皮表面刷油,锁住水分,盖上盖子之后大火烙饼,烙至一面上色,翻到另一面,烙至两面金黄,这个小饼就可以出锅啦!香甜酥脆,喜欢的就收藏试做吧!