柿子和牛奶一起吃了怎么解决

与柿子圣明相伴的，还有层出不穷的传言，例如柿子不能空腹吃，柿子不能和海鲜一起吃，柿子不能和牛奶一起吃。仔细追溯，传言的源头其实是源自柿子中含有的可溶性单拧，又称柔酸 丹宁，在涩柿子及柿子皮中含量较高，在胃酸的作用下，与蛋白质、果胶等生成沉淀或聚合物，一定条件下可在胃中进一步形成胃失食。值得注意的是， 成熟且经过脱色处理的柿子，丹宁含量普遍在百分之零点五以下，而要形成喂食时，必须符合大量食用和柿子中丹宁含量高这两个因素。因此，吃柿子时 选择完全甜食或已脱色的柿子，去除柿子皮，适量食用，不必过分担心柿子怎么脱色。柿子脱色小窍门， 可将柿子与熟苹果、香蕉等释放乙烯的水果混放，催熟柿子而脱色。也可用牙签在柿地底部位置戳三两小洞，受到机械损伤的柿子乙烯释放速率增高，加快成熟，促进脱色。

牛奶和柿子一起吃会中毒吗？是谣言，可以一起吃。牛奶是富含营养的食物之一，其中包括蛋白质、钙、维生素 d 等多种营养素。如果您不过敏或有特殊的健康问题，适量饮用牛奶是对健康有益的。 柿子也是富含营养的水果之一，它富含维生素 c、 胡萝卜素和纤维等多种营养素。然而，柿子果实中含有的一种物质叫做单宁酸。如果未成熟的柿子果实被食用， 单宁酸可能会与胃酸反应，生成一种类似胶的物质，引起口腔和喉咙的不适感。 但是成熟的柿子中含有的单宁酸含量较低，可以安全食用。总的来说，饮用牛奶和食用成熟的柿子都是安全的，不会导致中毒。但是对于柿子未成熟的果实，最好避免食用。

坊间传言，柿子和牛奶一起吃会导致胃结石，和螃蟹一起吃甚至会中毒死亡，这是真的吗？柿子中含有较多的柔酸、单宁酸，而牛奶中富含蛋白质。从化学实验室角度看，柔酸加蛋白质会生成不溶于胃酸的沉淀。 另外，柔酸进入胃部会使消化道中的酶类失去活性，从而降低消化能力，诱发消化不良。 事实真相是，任何实验室反应必须要考虑剂量、食用量，大家平时食用的柿子和牛奶的数量，根本不会导致胃部出现严重问题。 假设一次性同时吃十个柿子和十斤牛奶，可能会出现一些消化不良问题，但之后调整餐时缓一会就能恢复健康状态，与结石、死亡等严重伤害没有关联。至于柿子和螃蟹一起吃会导致中毒甚至死亡的说法，则是因为柿子中的维生素 c 与螃蟹中的五架身会发生反应，导致五架身被还原成三架身三氧化二身，而此物正是电视剧中的剧毒砒霜。事实上， vc 与五架身反映还原城三架身只能在试验室中完成，而试验室条件尤为苛刻，这仅是理论上的可能， 在现实进餐情况下根本不可能实现。所以这样的言论大家一定不要相信。

很多人说这个柿子和牛奶还有螃蟹的海鲜不能一块吃，不然会得胃结石，这个是真的吗？ 找啊！之所以会有这种说法呢，是因为柿子里面含有硫酸，而牛奶螃蟹等海鲜呢，它富含蛋白质， 张傲者相遇之后呢，容易发生反应，产生一种不容易消化的沉淀物。但前提是这个柿子里面的柔酸含量要很高，而且一次要大量的吃。那判断柿子里面柔酸含量高低最简单方法呢，就是 用舌头舔一舔，如果很麻很涩，那说明柔酸含量很高很高。但是大家能够在市场上买到的柿子呢，要么已经是很成熟了的，要么就是经过人工脱色处理的，柔酸含量很低很低。 这样的柿子呢，无论是跟牛奶还是螃蟹等食物一块吃呢，是完全没问题，不用担心啊。对了啊，这种不麻不涩，又脆又甜的柿子我有了，你们先来凑一下螃蟹。

大家好，我是四年级二班的吴轩宇。牛奶和柿子为什么不能一同食用呢？下面我给大家 看看牛奶和柿子一同使用的话会发生什么后果呢？ 实验准备的材料有半杯牛奶、一个玻璃杯、一个柿子、一把勺子、一把水果刀和一根筷子。第一步把柿子切开， 再用勺子把柿子的果肉舀进杯子里。 五、用勺子把果肉捣碎。 第三步把捣好的果肉倒入牛奶中。 第四步用筷子不停的搅拌。 搅拌一段时间后， 我们用勺子勺出牛奶和柿子的混合体。重复几次，我们惊奇的发现勺子上有许多白色的小 结块，这是为什么呢？原来柿子中有较多的柔酸，牛奶中有蛋白质。当柿子和牛奶混合在一起的时候，就会起化学反应。 同学们，柿子和牛奶是不能在一起吃的哟，你们记住了吗？

你知道吗？牛奶和柿子一起吃会拉肚子？假的，事实的真相可能就是你刚好吃了牛奶，又吃了柿子，刚好肚子不舒服，拉了肚子， 然后你就告诉了一个人，说这样不能吃，会拉肚子，然后一传十，十传百，事情就这样流传开了。但是牛奶如果和酸性的食物一起吃的话，那确实是不好吃的。就比如说是柠檬、橙汁，这些物质会导致牛奶中的蛋白质变性，产生絮状的沉淀物，不适合在一起吃，所以 说我们市面上就非常少的这些。就比如说什么柠檬牛奶、橙子牛奶，没有人做，因为味道真的不好，哈哈哈哈。

最近正值柿子的上市季节，它因为口感软糯香甜，备受大家喜爱。柿子不仅甜糯，还拥有较多的营养物质，比如蛋白质、维生素 c、 铁等。不过，虽然柿子有很多的营养价值，但人们在吃柿子这件事上却一直是诸多顾忌。 不仅有媒体报道，湖南一名男孩因吃了柿子得了肠梗组，三岁女童因为吃柿子造成了胃穿孔去世。也有一些传言，比如柿子不能和螃蟹、虾以及牛奶等一起同吃，吃了会得结石。小小的柿子 怎么就变成水果杀手了呢？传言究竟是传言，还是真的有科学依据？柿子到底能不能和螃蟹、牛奶一起吃？先说答案，能一起吃之所以说不能同吃，主要是因为不成熟的柿子中有大量的柔酸，而螃蟹、牛奶中含有 有丰富的蛋白质，蛋白质和柔酸结合会产生柔酸蛋白，它会在胃里和果胶、纤维素、柿皮等相结合，产生胃结石，造成胃部不适。还有一种说法是，柿子和螃蟹一起吃，可能会产生对人体有害的深，跟蛋白质无关。 其实每公斤螃蟹中只含有一丁点的参，如果要将这么少的参还原成有害物质，理论上需要一次性吃。超过一百公斤的螃蟹，谁又能一次吃这么多的螃蟹？就算金钱可以承受，人的泪也会不允许，这些情况一起发生的几率极低。 再说柔酸的问题，柿子中确实有大量的柔酸，但都是在不成熟的柿子中，而成熟后的甜柿子柔酸含量大多在百分之零点五以下，这样低的含量是不会对人体造成什么影响的。所以说柿子和螃蟹、牛奶 不能一起吃的说法不成立。吃柿子的时候要注意哪些？一、不要吃生柿子。因为生柿子中的柔酸含量是熟柿子的二十五倍，会增加胃结石的风险，严重的还可能造成胃穿孔。二、不能吃柿子皮。 柿子皮中含有更多的肉酸，即使是成熟的柿子，所以柿子皮不能吃。三、糖尿病人尽量不吃柿子，柿子中糖分含量太高，这类人群要少吃。 四、不能一次性吃太多。就算是熟透的、香香甜甜的柿子，吃太多也会造成孩子肠胃负担加重，而且会影响其他食物的摄入，建议每天吃一至二个即可。所以 总结一下就是，柿子是可以正常吃的，但要吃熟透的柿子，柔酸含量更低，但记住不要吃柿子皮，要判断柿子是不是熟透了， 方法也很简单，就是如果柿子很涩，那就说明柔酸的含量比较高，如果吃起来只有清甜，完全没有涩味，那说明柿子中的柔酸含量很低。至于很多人爱吃的脆柿子， 就更不用担心，它属于甜品。柿子在成熟前就能在树上自然脱色，成熟后自然可以放心大胆的吃。

大家好，我是桃园学校四二班的汪子晨，今天我们要来做一个实验，实验名称叫牛奶与柿子， 我们要准备的实验材料有一瓶牛奶，一个杯子，一个柿子，一个勺子，一个碗，一把小刀。首先我们将牛奶倒入杯子里， 然后我们把狮子放入小碗里，拿小刀切一半， 然后拿勺子给他搅出来， 我们拿勺子搅碎柿子 搅拌均匀后，我们将柿子倒入牛奶里，拿勺子搅拌， 搅拌均匀后我们给它勺出来，放下去，勺出来 放下去。经过多次搅拌以后，我们发现勺子上有许多柿子和牛奶结成的小白块。 因为柿子中的硫酸和牛奶中丰富的蛋白质产生的化学反应， 所以小朋友们你们不能牛奶和柿子一起食用哦，谢谢大家。

柿子是我们常吃的一种食物啊，网上很多传言说柿子呢不能跟牛奶一起喝啊，柿子呢不能跟螃蟹一起吃，因为会产生这种砒霜，柿子到底怎么吃啊？是不是能随便吃啊？听周医生说。那首先说第一个，柿子到底能不能跟牛奶，跟能不能跟螃蟹一起吃啊？理论上讲呢， 我们柿子里面含有大量的维生素 c 啊，可以把这个甲壳类的食物啊，比如螃蟹中的五价参转化成三价参，也就是说我们说的这个三花二参，但是呢，这种情况常常是在体外实验合成的， 而且呢，我们得需要大概有一百公斤的螃蟹所含有的乳架参才能够转化成这个砒霜，所以说按现实点来说，这种是不存在的。第二个，柿子确实还有很多这种硫酸啊， 那么大家吃的时候一定要注意，第一个，不能空腹吃，因为会增加胃酸的这种分泌啊，刺激胃黏膜。第二个呢，吃完之后我们要刷牙，因为这种酸性的物质会腐蚀牙齿。第三个呢，我们吃柿子时尽量啊，每天一到两个即可。

这是一个不能尝试的甜品，给大家看看柿子和牛奶的化学反应，取柿子果肉，倒入牛奶， 用咖啡机搅拌均匀。 黑暗料理汁吃了会结石的柿子布丁就做好了，大家千万不要尝试，更不要品尝。

最近关于柿子的是是非非屡见不鲜。柿子与牛奶不能同吃，柿子和香蕉同吃会中毒，空腹吃柿子会胃结石。这一切 的传言都和柿子中的硫酸同学有关。当我们咀嚼柿子时，其中的硫酸就会跑出来，和你口中的唾液蛋白亲密接触后，两人一商量，走去测取他的口腔粘膜蛋白，这时 我们就会觉得嘴巴里涩涩的。当空腹时，揉酸同学在胃酸的刺激下，会与蛋白质细节连理结合成柔酸蛋白质。这种物质很难溶于水，在于 果胶基、植物纤维等凝结成块后就很容易形成喂食。而螃蟹、酸奶和海鲜都是高蛋白食物，因此都不能和柿子同吃。没有完全成熟的柿子和柿子皮里含有大量的硫酸，尽量不要吃了。农特好物多，我听跟着说。